Sklizeň mrkve: kdy sklízet ze zahrady na uskladnění, co určuje termín

V srpnu začíná sklizeň mrkve. V podstatě v této době kořeny vykopávají obyvatelé severních oblastí a ti, kteří zasadili odrůdy s raným zráním.

Srpnová mrkev se bude zpracovávat a konzumovat čerstvá. Proto jsou požadavky na čištění šetrnější. To však neznamená, že k procesu lze přistupovat nedbale.

V tomto článku vám řekneme, jak se připravit na sklizeň mrkve, jak používat lunární kalendář a jak připravit plodinu ke skladování.

Jaké odrůdy mrkve je třeba vykopat v srpnu ze zahrady?

Během celého srpna a prvních zářijových dnů se ze zahrady sklízejí raně dozrávající odrůdy. Patří mezi ně: “vitamín”, “Tip-Top”, “Shantane” atd. Příznaky, že mrkev je již zralá, jsou:

1. Začátek barvení kořenů v bílé barvě;
2. Žloutnutí spodních listů;
3. Vzhled prasklin (okamžitě je nutné začít s čištěním)
4. Shoda velikosti kořenové plodiny s těmi, které jsou uvedeny na obalu.

V jakých krajích vykopávají v srpnu mrkev?

Střední a středně pozdní odrůdy jsou vhodné pro pěstování v oblastech, kde je léto krátké a není bohaté na deště a podzimní mrazy přicházejí již v září. Mezi tyto regiony patří:

1. Ural;
2. Sibiř;
3. Centrální regiony země;
4. Sever Ruska a Leningradská oblast.

POZOR! Ani správný výběr odrůdy mrkve, která dokonale zapadá do podmínek oblasti, nezbavuje zahradníka práce s přípravou půdy (výběr správného místa, vytváření rýh, udusání půdy přes zasazená semena) a péčí o sazenice (včasné zavlažování, odstranění slabých výhonků, odstranění plevele, hnojení). Rozsah prací bude záviset na povětrnostních podmínkách.

Kdy kopat mrkev v srpnu 2023 podle lunárního kalendáře, příznivé dny

Nejpříznivější pro sklizeň v srpnu jsou 2., 5. – 11., 14. a 15. Kořeny vykopané v této době se lépe skladují a zůstávají déle pevné a šťavnaté.

NA POZNÁMKA. Úklid lze také naplánovat na neutrální termíny: 19. – 21., 24. – 29. srpna.

Kdy se v srpnu 2023 podle lunárního kalendáře nevyplatí kopat mrkev?

Neprovádějte sklizňovou kampaň 1., 3., 4., 12., 13., 16., 17., 18., 22., 23., 30., 31. srpna.

Lunární kalendář pro sklizeň mrkve na každý den v srpnu 2023

Jak dlouho vydrží mrkev vykopaná v srpnu?

Volba toho, kdy sklízet mrkev přímo ovlivňuje, jak dlouho si zelenina zachová své nutriční a chuťové vlastnosti.

Když už mluvíme o střední sezóně mrkve sklizené na konci léta, její maximální trvanlivost nebude delší než jeden rok, při pokojové teplotě – až 6 měsíců.

Zvýšení trvanlivosti lze dosáhnout skládáním mrkve ve speciálních místnostech – topných skříních nebo sklepech.

Jak správně odstranit mrkev ze zahrady v srpnu?

Před sklizní mrkve je třeba zkontrolovat předpověď počasí. Nejoptimálnější dobou pro úklid budou suché dny. Ale výběr správného data má své vlastní jemnosti, o kterých budeme diskutovat níže.

Dále se musíte rozhodnout o způsobu čištění. Jak kopat, záleží na půdě, ve které mrkev roste: z písčité půdy se dá mrkev snadno dosáhnout rukou, z hutné půdy (jílovité, vápenité apod.) je lepší mrkev vyrýt vidlemi.

Mrkev, kterou jste vykopali ze země, v žádném případě nečistěte úderem (na zem, okopaninu na kořenové plodině). V tomto případě se mohou na povrchu tvořit defekty, kterými pronikají nemoci. Se zeleninou je lepší trochu zatřepat a hlavní vrstva nečistot se uvolní.

Funkce skladování mrkve vykopané v srpnu

Nejprve musíte zkontrolovat mrkev na přítomnost hniloby. Pak přichází období sušení, ale to se neprovádí na slunci, ale ve stínu.

Před položením mrkve ke skladování je nutné ji ochladit na teplotu kolem 0 °C stupňů.

Mrkev vykopaná v srpnu se neskladuje tak dlouho jako pozdně dozrávající, proto je nejlepším způsobem skladování buď skládání do krabic (snadný způsob na krátkou dobu) nebo ve sklepě (nejlépe, aby nezmrzla) . Ale předtím je třeba provést řadu příprav:

1. Mrkev musí být důkladně očištěna od nečistot;
2. Mrkev je lepší zakrýt vrstvou hlíny, aby si lépe zachovala své nutriční a chuťové vlastnosti.

Triky a zahradnické tipy pro sklizeň mrkve v srpnu?

Při kopání mrkve je třeba vzít v úvahu několik jemných věcí. Tyto zahrnují:

1. Pečlivý výběr termínu sklizně mrkve ze zahrady. Čím více mrkve je v zemi, tím rychleji se kazí, takže ji musíte co nejdříve odstranit. Pokud ale po stanoveném termínu sklizně přijdou suché dny, kdy se teplota pohybuje v rozmezí do 20 °C, je lepší nechat mrkev na zahrádce ještě trochu zůstat. Základem je, že během tohoto období dochází k hromadění živin. Vzhledem k tomu, že středně dozrávající mrkev se pěstuje v oblastech, kde je takové počasí vzácným jevem, je lepší nenechat si ujít příležitost sklidit tu nejužitečnější a nejchutnější plodinu.
2. Při sklizni zeleniny pěstované na záhonech s hustou půdou se doporučuje použít vidle, ale jejich konce musí být zaoblené, jinak existuje možnost propíchnutí zeleniny na zubech. Přirozeně taková mrkev není vhodná ke skladování.
3. Vršky musí být řezány nožem. Při řezání se doporučuje mírně se dotýkat horní části kořenové plodiny (2-3 mm.). Výrazně se tak sníží riziko klíčení mrkve.
4. Nejaktivnější krmení mrkví je vyžadováno na začátku srpna, za teplého počasí. Poslouží hnojiva bohatá na draslík, jako je popel. K vytvoření roztoku popela, který se používá k zalévání záhonů, se 1 šálek popela zalije 10 litry vody.
5. Zalévání se zastaví dva týdny před sklizní. Pouze v den sběru je půda mírně navlhčena.

Časté chyby

Mezi chyby, které se běžně dopouštějí začátečníci, patří:

1. Čištění příliš brzy nebo příliš pozdě. Mrkev ze zahrady je nutné vykopat nejdříve 80. den od okamžiku výsadby a nejpozději 110. den;
2. Zavlažování studenou vodou. Voda, jejíž teplota neodpovídá teplotě vzduchu, může zničit úrodu;
3. Nepravidelná kontrola. Sklizená zelenina by měla být pravidelně kontrolována na závady i po uskladnění;
4. Kroucení nebo neúplné řezání vrcholů (bez ovlivnění kořenové plodiny). Vede k růstu plodin.

Často kladené otázky

Jak zjistit, zda je možné sklízet mrkev v mém regionu v srpnu?

Pokud neuvažujeme období od 80 do 110 dnů, pak se hlavním faktorem stává analýza půdních a povětrnostních podmínek regionu. Je důležité věnovat pozornost množství srážek v létě, složení půdy.

Chci, aby byla sklizeň dlouho skladována. Je vhodná mrkev, která se sklízí ze zahrádky v srpnu?

Pokud si představujete, že podmínky, ve kterých bude mrkev skladována, jsou ideální, je lepší zvolit mrkev pozdní. Je stabilnější a déle vydrží.

Na co si dát větší pozor: lunární kalendář nebo předpověď počasí?

Obě podmínky jsou stejně důležité, je třeba najít rovnováhu.

Závěr

Mrkev vykopaná v srpnu bude zdravá i chutná. Časné zrání ve spojení s dobrou stabilitou z něj činí ideální volbu pro chladnější oblasti. Je ale nutné dodržovat pravidla setí, péče a sklizně.

Lunární secí kalendář pro zahradníka a zahradníka na září 2022, příznivé dny

Kdy vykopat cibuli v roce 2023 na Uralu ze zahrady pro skladování

Sklizeň česneku zasazeného před zimou v roce 2023, kdy kopat podle lunárního kalendáře

Kdy zasadit mrkev v dubnu 2023 podle lunárního kalendáře, příznivé dny pro výsadbu

Kdy zasít mrkev v květnu 2023, příznivé dny podle lunárního kalendáře pro setí

Kdy zasít semena mrkve v červnu 2023, příznivé dny podle lunárního kalendáře

Chcete-li vypěstovat dobrou úrodu mrkve, musíte vynaložit velké úsilí. Veškerá práce však přijde vniveč, pokud kořenové plodiny nebudou sklizeny včas. Doba sklizně se liší region od regionu, ale existují ukazatele, které vám napoví, kdy mrkev ze zahrady sklidit.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů

To by mělo být provedeno bezprostředně po konečném zrání kořenových plodin. Nedodržení lhůt pro sklizeň povede k tomu, že mrkev:

• ztrácí šťavnatost
• ztratit část živin
• začne praskat.

V důsledku toho se zhorší vzhled zeleniny, její chuť a sníží se obsah živin.

S postelí s mrkví se můžete setkat ve většině letních chat. Ví však každý, jak ji správně pěstovat?

Kdy sklízet mrkev

Načasování sklizně mrkve ze zahrady závisí na několika faktorech:

• odrůdy,
• klimatická zóna,
• povětrnostní podmínky,
• vzhled rostliny.

Odrůda mrkve

V závislosti na době zrání může být mrkev:

• rané – dozrává 60-90 dní po vyklíčení;
• střední sezóna – zrání nastává 100-130 dní po klíčení;
• pozdní zrání – dozrává za 130-150 dní.

Rané odrůdy mrkve lze sklízet ze zahrady již v červnu. Po 1,5-2 měsících, koncem srpna – začátkem září, začnou sbírat středně zrající mrkev. Ale pozdní zrání ve středním pruhu se začíná sklízet od konce září.

Pro zimní skladování se doporučuje zasadit pozdní odrůdy mrkve. Při správném obsahu (vlhkost vzduchu – 88-90%, teplota – 0-2°C) lze okopaniny uchovat až do nové sklizně bez ztráty kvality.

Klimatická zóna

Doba sklizně u mrkve závisí také na klimatickém pásmu. Pokud žijete ve středním pruhu, můžete koncem září začít sklízet pozdně dozrávající kořenové plodiny. V těžších oblastech začínají sklízet mrkev o měsíc a půl dříve. Pokud jste obyvatel jižních krajů, pak pro vás čas sklizně přijde naopak později, zhruba v polovině října.

Poveternostní podmínky

Velký vliv na to, kdy sklízet mrkev, mají také povětrnostní podmínky ve vaší oblasti. Pokud by se například ukázal teplý podzim, doba sklizně se o týden až dva posune. Pokud jsou naopak mrazy slíbeny nečekaně brzy, kořenové plodiny budou muset být vykopány brzy.

V průměru odborníci doporučují sklízet mrkev, když okolní teplota klesne asi na 5 ° C, protože. za takových podmínek kořenová plodina nakonec zastaví svůj růst. Úrodu ze zahrádky je navíc vhodné sklidit ještě před prvním mrazem, protože mrazem zachycená mrkev se bude hůře skladovat (okopaniny mohou začít hnít) a chuťově zhořkne.

Vzhled mrkve

Řekne vám přesně, kdy sklízet mrkev, vzhled rostliny. Pečlivě prohlédněte záhon: pokud krajní (spodní) listy začnou žloutnout a schnout, pak je zelenina plně zralá a je čas sklízet. Právě podle tohoto znamení se nejčastěji řídí, aby určili přesné načasování sklizně mrkve.

Jak sklízet mrkev

Aby byla mrkev skladována co nejdéle, musí být také řádně odstraněna. Uvádíme základní pravidla pro sklizeň mrkve:

1. Měsíc před očekávanou sklizní přestaňte záhony zalévat, abyste zabránili praskání kořenových plodin.
2. Pro úklid si vyberte suchý den. Odborníci doporučují začít přímo se sklizní mrkve večer. Rostlina má zajímavou vlastnost: během dne hromadí cukr a konzumuje ho v noci. Večer vykopané okopaniny proto budou sladší než ty, které byly ráno nebo odpoledne odstraněny ze zahrady.
3. Pokud máte na místě lehkou, volnou půdu, můžete mrkev dostat ze země rukama bez speciálních zařízení. Pokud je půda hustá, nejprve zeleninu vykopejte vidlemi a poté vytáhněte kořenovou plodinu rukama.
4. Okamžitě odstraňte vrcholy: listy rychle odpařují vlhkost, což způsobuje vadnutí kořenových plodin. Vršky lze jednoduše odšroubovat ručně, bez použití nože.
5. Vykopanou mrkev nechte hodinu až dvě na zahradě a poté kořeny rukama očistěte od ulpělé země. Není možné mechanicky srazit zem, aby nedošlo k poškození zeleniny.
6. Sklizenou plodinu rozložte na jeden den na tmavém, chladném a dobře větraném místě. Poté je mrkev připravena k uložení do sklepa na zimní uskladnění.

Pro dlouhodobé skladování vyberte kořenové plodiny:

• velký,
• hustý,
• žádné mechanické poškození
• bez známek onemocnění.

Malou, křivou, poškozenou mrkev je nejlepší poslat ke zpracování hned nebo ji co nejdříve sníst, protože. stejně to dlouho nevydrží.

Pouze dodržováním těchto jednoduchých pravidel budete moci zachránit vlastní pěstovanou mrkev až do příští sklizně.