Sladká paprika Kravské ucho: popis oblíbené odrůdy

Sladká paprika z hlediska spotřeby obyvatel je na prvních třech místech spolu s rajčaty a okurkami, ale ve srovnání s nimi je zemědělská technologie jejího pěstování poněkud složitější. Paprika kravského ucha, vyšlechtěná domácími chovateli, má vynikající chuť na pozadí “skleněných” importovaných hybridů. Seznamme zahradníka s touto odrůdou, jejími vlastnostmi a tajemi zemědělské techniky.

Popis odrůdy pepře Kravské ucho

Tato odrůda je v Rusku velmi populární, je známá, milovaná, konzumovaná a pěstovaná ve všech jeho regionech. Povolení k pěstování získal v roce 2007, kdy byl zapsán do Státního rejstříku. Původcem byla známá Agrofirm Poisk, která je autorem odrůdy. Autoři doporučují pěstovat tuto papriku ve volné půdě a pod filmovými přístřešky na osobních vedlejších pozemcích.

Kravské ucho patří mezi odrůdy střední sezóny. Plody dosáhnou technické zralosti 90-100 dní po úplném vyklíčení a plně dozrávají a vybarvují se asi za měsíc (celkem 120-130 dní). Odrůda nesvítí výnosem – pod filmovými přístřešky je to pouze 3,2 kg / m 2 (podle státního registru). Je pravda, že někteří prodejci semen (například společnost Siberian Garden) na obalech uvádějí, že výnos odrůdy je 2,4–2,8 kg na keř, což při hustotě výsadby 5 rostlin na metr čtvereční bude 12–14 kg/m2. Dostupné recenze zahrádkářů neobsahují informace o výnosu, takže jak to doopravdy je, zjistíte jen zkušenostmi.

Odrůda je odolná vůči Fusarium a dalším chorobám. Podle zahrádkářů je náchylný k napadení škůdci – mšicemi, sviluškami, mandelincem bramborovým, ale z nějakého důvodu ho obcházejí slimáci. Špatně snáší prudké výkyvy teplot a chlad.

Внешний вид

Rozprostírající se pepřové keře, střední výška (60-70 cm). Olistění je také střední, mírně vrásčité listy mají tmavě zelenou barvu. Na každém keři se obvykle sváže a vyroste 10-12 plodů.

Pepřové keře Voovye ucho rozlehlé, středně listnaté

Video: přehled pepřových keřů Kravské ucho

Charakteristika a vlastnosti pepře Kravské ucho

Plody papriky jsou povislé, mají kuželovitý tvar, ze stran zploštělé. Povrch je vysoce lesklý, vlnitý. Průměrná hmotnost plodů je 170-200 g s délkou do 16 cm a tloušťkou stěny 6,7 mm. Zploštění papriky je způsobeno tím, že uvnitř jsou pouze dvě tenké přepážky, které nejsou schopny držet tvar ovoce. Tato vlastnost, stejně jako nízký obsah semínek, zajišťuje velmi nízké procento odpadu při čištění. Barva plodů ve stavu technické zralosti je zelená, v plné zralosti sytě červená. Plody mají vynikající chuť, konzumují se čerstvé, do salátů, kulinářských pokrmů. A také jsou dobré v různých přípravcích. Lehkost a přenosnost jsou vynikající.

Plně zralé plody papriky kravského ucha mají sytě červenou barvu.

Video: Recenze papriky z kravského ucha

Tabulka: výhody a nevýhody volského ušního pepře

Přečtěte si více: Příznivé dny pro výsadbu pepře, včetně Sibiře, středního Ruska a moskevské oblasti

Zvláštnosti pěstování

Výsadba a péče o pepř kravského ucha se provádí podle obvyklých pravidel pro kulturu, přičemž se berou v úvahu některé nuance způsobené vlastnostmi odrůdy.

Přistání

Pepř se vždy pěstuje pouze v sadbě z důvodu příliš dlouhé doby jeho zrání. Vzhledem k oblibě odrůdy Ox ear pepper nabízí mnoho výrobců její semena k prodeji, mezi nimiž mohou být i bezohlední. Při výběru je proto třeba upřednostňovat známé a osvědčené značky, například:

• “Vyhledávání”;
• “Aelita”;
• “Plazma”;
• “Sibiřská zahrada” a další.

Vzhledem k tomu, že odrůda Cow’s Ear není hybrid, lze její semena úspěšně sbírat samostatně výběrem těch nejlepších, plně vyzrálých plodů pro tyto účely.

Agrofirm “Aelita” – osvědčený výrobce semen

Producenti doporučují zasít semena koncem února – začátkem března a přesazení sazenic do skleníku v polovině května. Papriku je možné vysadit venku, až když pomine hrozba zpětných mrazů a denní teplota není nižší než +10 °C.

Pepř netoleruje transplantaci, takže jeho sazenice by měly být pěstovány v jednotlivých nádobách – květináčích, sklenicích (nejlépe rašelinových), rašelinových tabletách.

Papriku je nejvýhodnější pěstovat na metr širokých záhonech podle dvouřádkového vzoru s rozestupem mezi řadami 50 cm. Nízké rostliny této odrůdy porostou dobře a budou se vzájemně podporovat ve spárované výsadbě. V tomto případě by interval mezi páry rostlin měl být 40-50 cm.

Zaměřujeme se na některé důležité aspekty péče o papriky.

Formování

Odrůda nepotřebuje tvorbu keřů a štípání. Pouze na konci léta by měly být odstraněny všechny květiny a malé vaječníky, protože nestihnou dozrát a zpomalí dozrávání velkých plodů a na sebe natáhnou část výživy.

Zavlažování

Měly by být poměrně časté, sušení půdy by nemělo být povoleno. Obvyklý interval mezi zálivkou paprik je 1-2 dny, ale v extrémních vedrech se provádějí denně. Vybavením kapkového závlahového systému na místě zahradník výrazně sníží pracnost péče o papriky. Stejně jako snížení pracnosti přispívá mulčování půdy slámou, senem, slunečnicovými slupky, rašelinou atd. V tomto případě se prodlouží intervaly mezi zálivkou a kypřením a sníží se i růst plevele.

Kapkové zavlažování pepře výrazně snižuje mzdové náklady během péče

Krmení

Producenti semen pepře Kravské ucho na obalu uvádějí, že odrůda reaguje na aplikaci komplexních minerálních hnojiv. Proto se doporučuje předem zakoupit takové komplexy, které obsahují veškerý potřebný seznam stopových prvků ve vyvážených dávkách. Způsoby a pravidla jejich použití jsou uvedeny na obalu. V tomto případě, stejně jako při výběru semen, byste měli zakoupit hnojiva od známých značek:

• Agricola;
• Agronom Pro;
• dobrá síla;
• Sudarushka;
• Čistý list a další.

Komplexní minerální hnojiva obsahují všechny prvky potřebné pro papriky

sluneční ochrana

V jižních a středních oblastech se v létě často vyskytují období velmi intenzivních veder. Za takových podmínek je růst paprik brzděn, listy a plody vadnou, spálí se, úroda je ohrožena. V této době je nutné rostliny zastínit a zakrýt je stínící sítí nebo stejným spunbondem, který byl použit pro zahřívání na jaře. Vzhledem k tomu, že výška pepřových keřů kravského ucha je malá, hodí se k tomu obyčejné oblouky. Pokud byly instalovány na jaře, stačí je nechat na léto a v případě horka je použít jako úkryt.

zpracovává se

Vzhledem k imunitě odrůdy nepotřebuje ošetření proti chorobám. Pro preventivní účely je možné (ale není nutné) aplikovat postřik Fitosporinem M, protože to bude pro rostliny v každém případě užitečné. Toto biologické protiplísňové léčivo je zároveň dobrou zálivkou na listy, protože obsahuje huminové kyseliny, které zvyšují produktivitu a posilují imunitu. Není návykový na patogeny, není toxický, lze jej tedy užívat bez omezení (doporučený interval 2-3 týdny), a to i v období sklizně.

Boj proti možným škůdcům se nejlépe provádí pomocí různých lidových prostředků nebo bioinsekticidů (tzv. biologických přípravků na hubení škůdců), například:

• Fitoverm;
• fitolavin;
• Iskra Bio a další.

Při užívání léků se řiďte pokyny na obalech nebo v přiložených letácích.

Recenze na pepř třídy Kravské ucho

Re: Kravské ucho

Středněsezónní velkoplodá odrůda pro otevřenou i uzavřenou půdu. Rostlina je vysoká 70 cm, plody jsou podlouhle kuželovité, hladké, v biologické zralosti červené, 12–16 cm dlouhé, průměrné hmotnosti 115–140 g, někdy 220. Tloušťka stěny 5–7 mm . Pokusím se.

OLGA

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1475-воловье-ухо/

Re: Kravské ucho

Odrůda se mi líbila, odpovídá popisu, keře byly 50 cm a nižší, ale obsypané plody zajímavého tvaru. Plody jsou dlouhé, velké, nerovné, špičky mírně ohnuté a odstávající do strany, říkal jsem jim kníraté keře. Chuť se líbila. Plus pro produktivitu.

Olga-70-KAZ, severní Kazachstán

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1475-воловье-ухо/

Kravské ucho. Paprika mi chutnala, plodná, chutná. Zasadím více. Semínka byla od firmy Poisk.

azurová, oblast Don

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1475-воловье-ухо/

Volí ucho se mi také líbilo. Horko začalo být až koncem července, ale i tak začalo dozrávat na keři. A tak docela plodná a chutná odrůda.

světluška-plus

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1475-воловье-ухо/

Kravské ucho je sladká paprika s vynikající chutí a konzumními vlastnostmi. Jeho pěstování, s náležitou péčí, je docela přístupné zahradníkovi s malými zkušenostmi a základní úrovní dovedností. Odrůdu lze rozhodně doporučit k pěstování jak pro osobní spotřebu, tak pro komerční účely.

Sladká paprika je u nás jednou z nejčastěji pěstovaných zeleninových plodin. I přes náročné podmínky péče obliba této zeleniny každým rokem jen roste. Hlavním důvodem je chuť a výhody jeho sladkých plodů. Existuje poměrně málo odrůd této kultury, ale mezi nimi vyniká několik desítek nejoblíbenějších. Jednou z nich je odrůda sladké papriky Kravské ucho.

Charakteristika odrůdy

Tato odrůda sladké papriky je jednou z nejlepších odrůd střední sezóny. Sklizeň jeho paprik dosáhne technické zralosti za 96-100 dní a celý cyklus do úplného dozrání plodů bude trvat asi 125 dní.

Rostliny jsou středně velké, jejich výška nepřesáhne 70 cm.

Důležité! Při výsadbě této odrůdy je třeba mít na paměti, že její rostliny mají rozložitý tvar, proto se doporučuje vysazovat je každých 50 cm.

Ucho Pepper Cow svým tvarem připomíná podlouhlý kužel. Jeho rozměry jsou poměrně velké: délka se může pohybovat od 12 do 16 cm s hmotností až 200 gramů. V období technické zralosti mají plody této odrůdy tmavě zelenou barvu a po dosažení biologické zralosti jsou sytě červené s lesklým leskem.

Tato sladká paprika má spíše masitou dužninu s tloušťkou stěny až 6-7 mm. Jeho charakteristickým znakem je, že ani nezralý nechutná hořce. Tato odrůda pepře má univerzální použití. Stejně dobrý je do salátů i do domácích úprav. Kravské ucho je podle většiny hospodyněk ideální odrůdou na domácí lečo.

Tato odrůda sladké papriky má vynikající odolnost proti mnoha chorobám, zejména proti viru tabákové mozaiky. Má poměrně vysoký a stabilní výnos. Při dodržení agrotechnických doporučení lze z jednoho metru čtverečního sklidit až 3 kg plodiny. Kravské ucho patří k těm odrůdám, které si dobře zachovávají své obchodní a chuťové vlastnosti při skladování a přepravě.

Rostoucí doporučení

Sladká paprika této odrůdy se pěstuje prostřednictvím sazenic. Začínají ho připravovat v polovině března.

Důležité! Pro přípravu sazenic můžete vzít obvyklou univerzální půdu. Ale mnohem lepší bude vzít pozemek z místa, kde budou vysazeny hotové sazenice.

Tato technika si mladé rostliny okamžitě zvykne na půdu, kde budou muset růst, čímž se minimalizuje stres z přesazování.

Proces přípravy semen pro sazenice odrůdy Ox ear zahrnuje několik fází:

1. Výběr živých semen. K tomu se všechna semena ponoří do vody a vyberou se vyskakovací semena-dummy semena. Neobsahují klíček, proto by se neměly vysazovat.
2. Namáčení semen na několik dní.
3. Ošetření semen slabým roztokem manganistanu draselného s následným promytím teplou vodou.

Semena, která prošla takovou přípravou, budou moci klíčit rychleji a již budou mít určitou imunitu. Jsou zasazeny do předem připraveného substrátu, po kterém jsou pokryty filmem, dokud se neobjeví výhonky.

Proto je lepší zasadit semena do samostatných nádob po 2-3 věcech. Po vyklíčení je třeba odstranit slabé klíčky a ponechat jeden silný.

Hotové sazenice zeleninové plodiny této odrůdy lze vysadit jak na otevřených záhonech, tak ve skleníku. Při vystupování je třeba mít na paměti, že nejlepšími předchůdci budou:

• zelené hnojení;
• luštěninové plodiny;
• okurky;
• všechny rostliny z čeledi brukvovitých a další.

Po rajčatech se nedoporučuje vysazovat sazenice odrůdy Ox ear. A pokud neexistují žádné jiné možnosti, pak na podzim musíte vykopat zemi jakýmkoli organickým hnojivem.

Jinak jsou požadavky na péči o tuto odrůdu stejné jako u všech paprik:

• Hodně světla a tepla. Navíc, pokud jsou papriky vysazeny ve skleníku, je nutné provést větrání. Pokud se tak nestane, květy a vaječníky se v rostlinách rozpadnou.
• Zalévání teplou vodou. Frekvence zavlažování závisí na povětrnostních podmínkách, ale ne méně než 2 zálivky týdně. Před květem je vhodnější dešťová zálivka a od začátku kvetení až do konce vegetačního období pouze pod kořen. Norma je od 1 do 2 litrů vody na rostlinu.
• Pravidelné kypření a pletí. Tuto fázi péče lze přeskočit, pokud záhon mulčujete rostlinami pepře.
• Přihnojování minerálními a organickými hnojivy. Dobré výsledky se dosahují použitím ptačího trusu, kejdy a superfosfátu.

Při dodržení těchto doporučení bude odrůda Ox ear bohatě plodit až do konce září.

Více o pěstování sladké papriky se dozvíte z videa:

Recenze

Tuto odrůdu sázím každý rok. Má poměrně vysoké keře, takže je lepší ji zasadit do skleníku a bude tam lépe plodit. Papriky jsou sladké a poměrně šťavnaté. Líbí se nám, že má velmi hustou dužinu. V některých letech začíná tato paprika dozrávat dříve a v některých až koncem července. Celkový výnos přitom neutrpí, má vždy navrch. Odrůdu mohu doporučit k výsadbě, nebudete litovat.

Odrůdu Kravské ucho jsem vyzkoušel na radu souseda, který ji každoročně pěstuje. Dostal ji a obdržel vytoužený tucet semínek. Při výsadbě sazenic jsem je nenamáčel, ale jednoduše zapíchl do rašelinových květináčů. Všech 10 vyklíčilo, možná se to stalo, protože semínka jsou jejich vlastní. Plody byly svázány celkem přátelsky, i když jsem měl pouze zálivku z péče. Jsou poměrně velké, v celé dlani. Jsou velmi chutné a šťavnaté. Odrůda se mi moc líbila, vysadím další.

Toto je jedna z mých oblíbených odrůd. Za celou dobu, co jsem ho zasadil, Oxovo ucho nikdy nebolelo. Vždy má dobrý výnos. Stačí odstranit jednu papriku, protože nová je přivázána na keř. Zároveň pokud necháte papriku konečně dozrát, ale budou mnohem větší velikosti. Jíme je v jakékoli podobě, ale obzvlášť dobré jsou čerstvé. Doporučuji.