Studené polévky, lehké a na uhašení žízně, jsou v letních vedrech skutečnou spásou. Studený litevský boršč se připravuje velmi snadno. Složení polévky zahrnuje vařenou řepu, na tom bude záviset chuť a barva boršče. Čerstvé okurky dodají polévce letní chuť, zatímco zelená cibule a kopr dodají pikantnost a koření. Všechny přísady do polévky se nalijí tukovým kefírem. Jak se na boršč sluší, má pokrm krásnou zářivě růžovou barvu. Připraveno!
Nutriční hodnota na porci
| Proteiny | 18 g |
| Tuky | 12 g |
| Sacharidy | 37 g |
Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů
Vařená řepa se odedávna používá pro kulinářské účely. Na fotografii doprovázející recepty na polévky a saláty tato zelenina potěší oko bohatou červenou barvou.
Okurka je zelenina, která je u nás jednou z hlavních a nejoblíbenějších. Podrobný popis nemá smysl: zelené podlouhlé plody s pupínky zná každý. Druhy a odrůdy okurek je obtížné spočítat. Kromě toho se chovatelé pravidelně těší z nových hybridů.
Slepičí vejce si v našich životech získala velkou oblibu, když se čas vaření zkrátil na minimum. Není nic jednoduššího než omeleta nebo míchaná vejce, která lze uvařit za pár minut, kromě toho jsou takové snídaně díky blahodárným vlastnostem slepičích vajec považovány za výživné a velmi uspokojivé – alespoň můžete bezpečně žít až do večeře bez přemýšlení o jídle.
Zelená cibule v kuchyni je užitečný produkt ve všech směrech. Ve velkém množství jíme na jaře a v létě zelenou cibulku. Ale i v zimě se dá bez problémů sehnat.
Zakysaná smetana je fermentovaný mléčný výrobek vyrobený ze smetany a zakysaného těsta.
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.
fotoreportáže k receptu 0
Krok za krokem recept s fotografií
# krok 1/7
Zelenou cibuli, kopr a okurky opláchněte ve studené vodě. Namelte okurky na tenké proužky. Řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
# krok 2/7
# krok 3/7
# krok 4/7
# krok 5/7
Do boršče můžete přidat citronovou šťávu a zakysanou smetanu. Hustotu polévky upravte podle své chuti přidáním studené převařené vody nebo řepného kvasu. Poté dejte boršč do lednice vychladit.
# krok 6/7
Pokud se budete řídit původním receptem na výrobu litevského boršče, musíte si k němu připravit přílohu. Totiž: do pekáče dáme uvařené mladé brambory, trochu je roztlačíme vidličkou, posypeme hrubozrnnou solí, zalijeme olejem a pečeme v troubě dozlatova. Nechtělo se mi předehřívat troubu v horku, tak jsem na pánvi osmažil uvařené nové brambory a posypal je koprem.
# krok 7/7
Podávání: slepičí vejce předem uvařená natvrdo, oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny nebo poloviny. Přidejte vejce do misky studeného boršče a podávejte s horkými bramborami. Studený litevský boršč je připraven. Je to velmi chutné!
