Fanoušci lidových metod léčby znají příznivé vlastnosti cibule Suvorov (Anzura). Tuto rostlinu doporučujeme zařadit do jídelníčku pro stimulaci imunitního systému, mozkových funkcí a zlepšení kondice při řadě onemocnění. Anzur je považován za dobré celkové tonikum. Jeho pravidelné užívání má pozitivní vliv na zdraví a zlepšuje pohodu.
Jak vypadá popis Suvorovova luku?
Anzur je bylinná rostlina, zástupce rodiny Amaryllis. Jedná se o divokou cibuli, od ostatních odrůd se liší specifickou vůní a chutí česneku. Přirozeně se vyskytuje v asijských zemích. Najdete ho na západním úpatí Tien Shan, na Altaji.
Cibule Anzur se od ostatních druhů cibule liší krátkým vegetačním obdobím a dlouhým obdobím vegetačního klidu. Navenek to vypadá jako mladé tulipány.
Cibule Anzur jsou ploché kulaté nebo vejčité, pokryté bílými šupinami s šedavým nebo stříbřitým nádechem nahoře. V průměru dosahují 4-9 cm.
Listy jsou široké a ploché, dorůstají délky 40-50 cm, na okrajích jsou pýřité. V období květu se z cibule vytvoří tmavě zelená ohebná šipka dlouhá až 150 cm.Na konci se vytvoří kulovitý nebo polokulovitý deštník o průměru 10-15 cm.Barva květů se mění od tmavě lila až po růžovou -fialový.
Luk Suvorov vystřeluje šípy v době, kdy listy začínají zasychat, tvoří se v nich velká černá semena
Cibule rostou pomalu. Teprve ve čtvrtém roce vegetativního vývoje dosáhnou 5 cm v průměru a začnou produkovat šípky. Pro pěstování jsou nejvhodnější úrodné, volné půdy s neutrálním pH.
Důležité! Cibule Anzur se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností. Dobře snáší i sucho, za nevhodné jsou považovány podmínky nadměrné vlhkosti.
Chemické složení
Prospěšné vlastnosti Suvorovovy cibule můžete zjistit přečtením popisu a chemického složení. Komponenty obsažené v rostlině ji činí léčivou.
Anzur je zdrojem látek nezbytných pro tělo. Skládá se z:
- vitamíny C, D, B, E, K, PP;
- minerální soli;
- phytoncides;
- éterické oleje;
- kyselina jablečná a citrónová;
- alkaloidy;
- karotenoidy;
- saponiny;
- sterony.
Koncentrace kyseliny askorbové je 4-5x vyšší ve srovnání s jinými druhy cibule. Obsah minerálních látek přímo závisí na půdě, ve které byla plodina pěstována. Při použití zelených, šťavnatých listů vstupují do těla následující minerály:
- vápník;
- draslík;
- fosfor;
- železo;
- magnesium;
- selen;
- zinek.
Cibule Suvorov je léčivá rostlina, mnozí ji přirovnávají k ženšenu. Pozitivní účinek na tělo je způsoben jeho složením.
Co je užitečné luk Suvorov
Užívání zeleně Anzura má pozitivní vliv na zdraví. Aktivně se používá v lidovém léčitelství. Látky obsažené v cibuli pomáhají zmírňovat bolesti hlavy a kloubů. Pro léčebné účely se doporučuje používat v těchto případech:
- epilepsie;
- onemocnění kloubů;
- dermatologické problémy;
- alopecie;
- ledvinové kameny, močový měchýř;
- zažívací poruchy;
- nemoci dýchacích cest;
- deprese.
Působením aktivních složek Anzuru se zlepšuje mozková aktivita, stimuluje se činnost obranyschopnosti těla a zvyšuje se tón. Ale toto není úplný seznam užitečných vlastností Suvorovova cibulového česneku. Při pravidelném používání:
- závažnost bolesti při onemocněních kloubů klesá;
- koncentrace glukózy v krvi je normalizována;
- zlepšuje stav dýchacího systému;
- zpomalit proces stárnutí;
- snižuje se riziko vzniku senilních onemocnění;
- kosti jsou posíleny;
- stabilizuje se krevní tlak;
- krevní oběh je stimulován.
Doporučuje se pacientům s glaukomem a jinými očními chorobami. Pozitivně působí i na muže trpící zhoršenou erekcí. Cibule je nejužitečnější pro starší lidi. Může se konzumovat čerstvý nebo se používá k přípravě nálevů, odvarů. Cibule se používá jako prostředek k hojení ran, diuretikum, snižující cukr a imunostimulační prostředek.
Komentář! Díky zvýšenému obsahu fytoncidů při pravidelném užívání Anzuru se zastavuje růst a množení patogenní mikroflóry v dutině ústní.
Aplikace pro vaření
Kvůli specifickým chuťovým kvalitám Anzuru se mnozí bojí zařadit do jídelníčku. K jídlu jsou vhodné mladé zelené listy i cibule. Musíte jen pochopit vlastnosti jejich přípravy a použití.
Díky vysoké mrazuvzdornosti se greeny objevují jako jedny z prvních. Mladé cibulové listy lze přidávat do salátů, polévek, používat při přípravě chlebíčků. Čerstvé jsou vhodné k jídlu pouze v prvních týdnech vegetativního vývoje. Postupem času jsou hrubší. Zeleninu můžete ušetřit zmrazením. Chuť a užitné vlastnosti cibule jsou zachovány, mění se pouze vzhled. Listy získávají namodralý odstín.
Oblíbený recept na jarní salát ze zelené cibulky s vařeným vejcem. Pro přípravu se listy Anzuru rozdrtí, vejce se nakrájí na kostky. Komponenty musí být smíchány, osoleny a ochuceny zakysanou smetanou nebo majonézou.
Cibule mohou být součástí stravy v nakládané, pečené, smažené nebo vařené formě. Nejprve by ale měly být dobře namočené. To pomáhá zbavit se nepříjemného sirného zápachu. Jeho vzhled je způsoben velkým množstvím esenciálních olejů, které jsou obsaženy ve složení.
K nakládání produktu se celé cibulové hlavy oloupou a vloží do skleněné nádoby. Zalévejte je 10% solným roztokem po dobu 1,5 měsíce. Musíte jej měnit každé 2-3 dny. Po 45 dnech se žárovky na 72 hodin nalijí hroznovým octem. Po uplynutí stanovené doby lze nakládaný Anzur konzumovat. Do jídelníčku by se ale mělo přidávat v malém množství.
Nakládaná cibule obsahuje mnoho užitečných látek, ale neměly by se zneužívat, stačí 1-2 hlavy denně
Kontraindikace použití cibule Suvorov
Před zařazením Anzuru do stravy byste měli porozumět vlastnostem tohoto produktu. Cibule by neměly být součástí stravy čerstvé. Obsahují toxické látky. Proto je tak důležité hlávky namáčet nebo tepelně upravovat.
Pokud existují kontraindikace k použití, poškození z luku Anzur Suvorov bude užitečnější. Výrobek by měli odmítnout lidé, kteří mají takové zdravotní problémy:
- potravinová alergie;
- ulcerózní léze trávicího traktu;
- gastritida.
Zelení a cibule způsobují u některých lidí reakce nesnášenlivosti. Pokud se po použití objeví známky vývoje alergií, bolesti, zažívacích problémů, pak by měl být produkt vyloučen ze stravy.
Závěr
Prospěšné vlastnosti Suvorovovy cibule činí tento produkt nepostradatelný pro lidi trpící častým nachlazením, tlakovými problémy, bolestmi hlavy a kloubů. Zelení lze konzumovat čerstvé a cibule po namáčení a tepelné úpravě. Ale před přidáním Anzuru do nabídky byste se měli ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.
Málokterý zahradník pěstuje Suvorovovu horskou cibuli na svých chatách. Zaslouží si však zvláštní pozornost. Dnes budeme hovořit o vlastnostech této rostliny, jak ji správně zasadit a pěstovat.
Obecný popis
Kultura je kulovitá cibule-česnek. Jeho průměr může dosáhnout asi 2-3 centimetrů. Plody mají kožovité skořápky. Stonek rostliny může být vysoký od 30 do 100 cm.Žilky na rostlině mírně vystupují. Listové desky vegetace mohou mít šířku 5 až 20 milimetrů. Jsou namodralé. Mají tvar pásu. Okraje listů jsou drsné. Suvorovova cibule má kořenitou chuť a výraznou sirnou vůni. Chcete-li se zbavit zápachu, zralé žárovky se nejlépe namočí do čisté vody, která se pravidelně mění na čerstvou.
Cibulové výhonky jsou svým vzhledem podobné výhonkům zahradních tulipánů. Ale v procesu růstu a vývoje se forma začíná měnit. Kulovitá květenství kultury mohou dosáhnout průměru až 10-12 centimetrů. Kvete sytou růžovofialovou barvou. Čerstvé zelené takové cibule lze přidat do polévek, salátů, občerstvení, sendvičů. Pokud chcete, můžete jej také zmrazit v mrazáku. Samotné žárovky lze konzumovat v pečené nebo nakládané formě. Nejčastěji se používají jako chutné a slané koření jídel. Někdy se plody vaří v medu a pečou na uhlí.
Výnos Suvorovovy cibule je nízký. Z 1 metru čtverečního výsadby bude možné nasbírat pouze 1-1,2 kilogramu plodů. Za zmínku také stojí, že kultura roste poměrně pomalu. Cibule lze konzumovat pouze po dobu 3-4 let pěstování. Po sestavení lze plody ještě skladovat 3-4 měsíce při teplotě 2-4 stupňů Celsia. Je lepší je skladovat na tmavém místě. Odrůda je zdrojem obrovského množství různých vitamínů, éterických olejů, stopových prvků a cukrů. Domácí odvary a infuze připravené na základě takové rostliny pomáhají vyrovnat se s nemocemi spojenými s viděním, snižují bolest, zlepšují mozkovou činnost, normalizují krevní tlak a krevní oběh a také zvyšují imunitu.
Takové cibulové přípravky lze pít také při nachlazení při léčbě onemocnění spojených s poškozením dýchacích cest. Zároveň pro léčebné účely může být taková cibule použita v různých formách: ve formě měkké kaše, domácí tinktury. Je však třeba si uvědomit, že není možné tuto rostlinu zneužít. V nadměrném množství je Suvorovova cibule považována za toxickou, může být zdraví škodlivá. A také je lepší jej vyloučit ze stravy pro lidi, kteří trpí různými srdečními chorobami, potravinovými alergiemi, ulcerózními lézemi gastrointestinálního traktu, gastritidou. Tato cibule má vysoký obsah sacharidů, takže bude užitečná zejména pro lidi, kteří sportují.
Tato cibule má vysoký obsah speciálních fytoncidů. Pomáhají zpomalovat růst a vývoj patogenní mikroflóry v ústní dutině člověka. Kultura se často používá při navrhování krajiny, protože má krásný dekorativní vzhled. Velká květenství světlé barvy mohou zdobit téměř jakoukoli příměstskou oblast. Někdy se takové cibule vysazují okamžitě do květinových záhonů. Ale je třeba mít na paměti, že vegetace je poměrně objemná a rozlehlá, takže na místě zabere hodně místa.
Stojí za zmínku, že kultura je odolná vůči mrazu. Snadno se přizpůsobí různým podmínkám pěstování. Nesmíme však zapomínat, že taková cibule má krátkou vegetační dobu, takže všechny zelené budou vhodné ke konzumaci až několik týdnů po vyklíčení.
A také zralé cibule budou obsahovat některé jedovaté složky, proto je lze konzumovat pouze ve zpracované formě. Čerstvé ovoce se nesmí jíst.
