Vaření sýrové polévky s houbami je jednodušší, než si myslíte. Budete potřebovat základní a několik dalších přísad z dostupných. Tedy doslova vařit z toho, co je. A bude to vynikající – bylo to opakovaně testováno. A pro estéty jsou tu klasické recepty, se kterými se vaří příjemněji. Číst dál.
Sýrová polévka s houbami: jak vařit chutně a snadno
Když se řekne sýrová polévka s houbami, hned si představíte něco voňavého, horkého, domácího. Něco, co chcete okamžitě vyzkoušet, že? Proč zdržovat okamžiky a slintat nad cizími obrázky. Jdeme do kuchyně a děláme všechno sami?
Pro začátek, recepty na sýrovou polévku s houbami nejsou omezeny na několik možností. Jsou jich desítky. A mnohé se od sebe velmi výrazně liší. Najdete mezi nimi klasické nebo tradiční (zejména pro francouzskou kuchyni, i když Němci tuto polévku také milují). Ale je dost obyčejných, vymyšlených na cestách. Zvažovat je v jednom článku, to zabere hodně času (a textu). Proto se omezíme na starou dobrou klasiku.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na sýrovou polévku je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Žampión | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Smetanové sýry | 294 | 18 | 45 | 2 |
| Brambory | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| mrkev | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Cibule | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
Pro ni budou samozřejmě použity pouze žampiony. I když můžete vařit jakékoli houby, se zaměřením na vlastní chuť.
Dále budete potřebovat: brambory, cibuli, mrkev a tavený sýr. Koření: sůl a mletý pepř. Rostlinný olej na smažení. Houby – pouze čerstvé.
Princip přípravy je následující: brambory se uvaří a rozmačkají v bramborové kaši. V tradičním podání by neměl být celý. Mrkev se restuje. Samostatně – cibule, ke které se přidávají nakrájené houby (mohou být nakrájeny na plátky a malé kostky). Vše se položí na bramborovou kaši a přidá se tavený sýr. Vše za stálého míchání přivedeme k varu, aby se sýr rozpustil. Vše, polévka se sýrem a houbami je hotová, podáváme horkou.
Pět nejrychlejších receptů na sýrovou polévku s houbami:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Krémová polévka s houbami a taveným sýrem | 30 minut | 62 | +81 |
| Francouzská sýrová polévka s houbami | 30 minut | 128 | +226 |
| Polévka v mikrovlnce | 30 minut | 75 | +68 |
| Sýrová polévka s žampiony | 30 minut | 70 | +277 |
| Houbová polévka julienne | 30 minut | 35 | +275 |
Jeho chuť je jemná, jemně krémová, nikdy neomrzí. K snídani můžete klidně naservírovat třeba školáka (místo krmení nudnými míchanými vajíčky).
S jakoukoli chutnou omáčkou nejsou brambory o nic méně zajímavé než italské těstoviny, hodí se k jiné zelenině, jsou velmi dobré do salátů i jako příloha k rybám nebo masu.
Z žampionů můžete vařit cokoli: polévky, juliennes, dušená masa. Houby lze smažit, grilovat, plněné nebo plněné.
Nadzemní část této rostliny vypadá jako spousta zelených masitých šípových listů a podzemní část vypadá jako šťavnatá velká cibulka bílé nebo fialové barvy.
Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.
Voda neboli oxid vodíku je za normálních podmínek průhledná kapalina, která nemá žádnou chuť, barvu ani vůni.
Rostlinný olej je rostlinný tuk z plodů, semen, kořenů a dalších částí rostlin, získaný buď klasickým lisováním, nebo extrakcí.
fotoreportáže k receptu 0
Krok za krokem recept s fotografií
# krok 1/4
Oloupané a na kostičky nakrájené brambory zalijte studenou vodou a vařte do měkka, asi 15 minut.
# krok 2/4
# krok 3/4
Na oleji zpěníme mrkev a cibuli. Když se osmahne, přidáme houby, koření, rychle orestujeme.
# krok 4/4
Do pánve vložíme osmaženou zeleninu s houbami. Když se polévka vaří, vložíme lžící tavený sýr a osolíme. Za stálého míchání přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte 5-10 minut vařit. Polévku nalijeme do misek, ozdobíme bylinkami, podáváme s krutony.
Místo nakládaných hub se hodí nasolené houby, a pokud nemáte šalotku, vezměte si jen půlku cibule. Do polévky můžete přidat i bobkové listy, pokud je vaše křehká, protože někdy to
Byla jsem tak unesena japonskou kuchyní (ukazuje se, že ji mám ráda!), že aniž bych si toho všimla, ze tří receptů se stal triptych (jsou úzce provázány!), takže vše zveřejňuji ve stejný den ))) Polévka
HODNOCENÍ RECEPTU
Když jídlo spadne na podlahu, mnozí ho klidně zvednou a vloží do úst: je to v pořádku
Švédští vědci zkoumali, jak odbourávat kofein, a zjistili, že nápoj má účinek na spalování tuků.
Odborník na výživu Evgeny Arzamastsev vysvětlil, jaké potraviny by se neměly konzumovat na lačný žaludek.
Šéfkuchař Hani Alhay z Oldenburgu (Dolní Sasko) přišel se sladkou shawarmou – hlavní složkou jeho
Jaký druh sýra jsi použil?
Dobré odpoledne Sýr “Hohland” se šunkou.
1090 kcal na porci?
Moderátoři stránek počítají kalorie. Nikdy se s tím netrápím. Je mi líto, že nemohu odpovědět.
