Tymián vytrvalý nebo roční

Tymián nebo tymián je jednou z nejoblíbenějších aromatických bylin, široce používaná ve vaření, lidovém léčitelství a krajinářství. Lidstvo ho zná velmi dlouho, za tu dobu si kultura stihla „získat“ pověry. O rostlině jsou vědecky dokázána zajímavá fakta. Rod sdružuje více než dvě stě zástupců, ale ne všechny jsou oblíbené u amatérských zahradníků.

Co je tymián

Tymián (Thymus), také známý jako tymián, je četný rod rostlin, součást čeledi Lamiaceae. Lidstvo ho zná velmi dlouho, úspěšně „zdomácněl“ ve starém Egyptě. Již několik tisíc let se tymián aktivně používá ve vaření, lidovém léčitelství a kosmetologii a nyní se právem řadí mezi významné silice.

Nadzemní část (zejména listy) obsahuje fenolické sloučeniny ve velmi vysokých koncentracích. To vysvětluje antiseptický účinek tymiánu, jeho výhody v boji proti onemocněním bronchopulmonálního a trávicího systému.

Extrakt z listů rostliny je součástí některých léků používaných k boji proti patogenní mikroflóře.

Důležité! Tymiánu se často říká tymián, ale není to tak úplně pravda. Tento název je použitelný pouze pro jednu z jeho odrůd – tymián plazivý.

Tymián: Je to trvalka nebo jednoletá rostlina

Tymián je v podstatě vytrvalá rostlina. Pokud ale teplota v zimě klesne pod -20-25 ° C, ani důkladný přístřešek nezachrání kořenový systém před zamrznutím. Fotografie tymiánu a recenze zahradníků, kteří pěstují rostlinu v zemi, naznačují, že v Rusku se pěstuje hlavně jako roční – kvůli pikantní zeleni, a ne k ozdobení místa.

V oblastech s mírným a drsnějším klimatem teplomilná rostlina zimu nepřežije.

Historie původu

S tymiánem se jako první „seznámili“ staří Egypťané, kteří rostlinu objevili v severní Africe. Nejdůležitější roli v „popularizaci“ kultury však sehráli Řekové, kteří aktivně zkoumali její léčivé vlastnosti a našli pro ni mnoho využití v lékařství, parfumerii a vaření.

Rostlina je poprvé zmíněna v dílech Theophrastus a Dioscorides. Jeho jméno je také řecké. Podle různých verzí se slovo thymos překládá jako „odvaha“, „dech života“ nebo „oběť“.

Ruský “tymián” je zkomolené řecké “kadidlo” (“kadidlo”). Suché listy rostliny byly často spáleny během bohoslužby kvůli vonnému kouři. Podařilo se mu také získat mnoho přezdívek. Nejběžnější jsou „Bogorodskaya tráva“, „kadidlo“, „mukhopal“, „tymián“, „verest“.

Důležité! Mezi “blízké příbuzné” rostliny patří rozmarýn, máta, šalvěj, meduňka, bazalka, mateřídouška, levandule.

Popis tymiánu s fotografií

Navzdory velkému počtu jsou navenek různé druhy a odrůdy tymiánu, podle popisu, podle názoru laika, velmi podobné. Jedná se o nízké (20-35 cm) keříky nebo polokeříky s tenkými, ale tvrdými, “dřevnatými”, intenzivně větvenými stonky. Kořenový systém je poměrně dobře vyvinutý, kořeny jsou otočné, tuhé.

Výhonky tymiánu mohou být jak poléhavé, tak polovzrostlé, vzpřímené

Listy tymiánu jsou celé, středně velké, tvar kolísá od kulatého až po kopinatý, u většiny druhů je vejčitý nebo široce vejčitý. Na dotek jsou tvrdé, téměř kožovité. U nejvíce “severních” odrůd rostliny jsou okraje listů řezány malými zuby.

Řapíky listů jsou krátké, občas mohou být “přisedlé”

Květy tymiánu vypadají velkolepě díky počtu a jasné barvě okvětních lístků. Samy jsou malé, čtyřlisté. Pupeny se shromažďují v květenstvích, podobně jako „šišky“ nebo štětce. U většiny druhů, odrůd a hybridů jsou okvětní lístky natřeny v různých odstínech růžové, fialové a lila. Existují ale i rostliny se sněhobílými, fialovými, inkoustově fialovými okvětními lístky.

Po odkvětu dozrávají ovoce-“krabice”; každý se čtyřmi semeny – oválné nebo kulaté hnědo-černé “oříšky”

Důležité! U většiny rostlinných druhů jsou poléhavé výhony sterilní. Pupeny se tvoří pouze na polovyvýšených nebo vzpřímených stoncích.

Druhy a odrůdy tymiánu s fotkami a jmény

Celkem je v rodu 214 „zástupců“. Ne každému se ale podařilo „domestikovat“. Nejčastěji se na osobních pozemcích pěstují odrůdy pěstované na bázi tymiánu obecného, plazivého nebo citronového tymiánu.

Tymián obyčejný, je také léčivý nebo léčivý (vulgaris)

V přírodě je rozšířen především v jižní Evropě. Podle botanického popisu je tymián obecný jedním z „největších“ druhů (25-30 cm vysoký). Rychlost růstu je průměrná, keře nejsou příliš husté. Listy jsou lesklé, se vzácnou “hromadou” podél okraje. Květy jsou pastelově fialové, shromážděné v květenstvích o délce 8-12 cm s výraznou příjemnou vůní.

Mladé listy a výhonky tymiánu jsou červenofialové, spodní strana listové desky si tento odstín udrží až do konce sezóny

Citronem nebo citronem vonící tymián (citriodorus)

Výsledek “spontánního” křížení tymiánu obyčejného a polního (nebo blech). Keře ne více než 15-20 cm vysoké, velmi husté. Kvetení je poměrně krátké (červen-červenec), květy růžovo-lila. Tento druh je snadno rozpoznatelný podle silného citrónového aroma.

Ze všech odrůd je tymián citronový nejteplomilnější, nemnoží se samovýsevem

Mnoho druhů citronového tymiánu chovaných chovateli vypadá velmi působivě (fotografie a popis to dokazují):

Konkrétní odstín okvětních lístků odrůdy Aureus závisí na podmínkách pěstování, liší se od lila po růžovou

Odrůdy tymiánu E. B. Anderson v krajinném designu se aktivně používají k ozdobení skalek a skalek

Silver King je považován za jednu z nejvíce dekorativních odrůd.

Tymián Silver Queen vyniká velmi bohatým a dlouhým kvetením

Světlé šeříkové květy odrůdy Golden Dwarf tymián účinně kontrastují se žlutými listy

Tymián Dun Valley snadno „identifikujete“ podle téměř kulatých listů.

Popínavý nebo mechový tymián (serpyllum)

Půdopokryvná rostlina. V přírodě roste především v horách. Výška keřů není větší než 10 cm, připomínají husté “polštáře”. Lodyhy jsou poléhavé, intenzivně se větví, v kontaktu se zemí rychle zakořeňují. Kvetení je velmi bohaté, listy jsou téměř neviditelné.

Hybridy na bázi tymiánu plazivého si začaly aktivně získávat oblibu mezi amatérskými zahradníky asi před deseti lety.

Názvy, popisy a fotografie nejoblíbenějších a dekorativních odrůd tymiánu (nebo tymiánu plazivého):

Odrůdy tymiánu Albus lze nazvat “albino”

U odrůdy Atropurpurea jsou stonky doslova poseté přisedlými listy.

Listy odrůdy Minor jsou zelené, květy různých odstínů lila

Na alpských skluzavkách vypadá odrůda Purple Beauty obzvláště působivě na pozadí světlých kamenů.

Variety Harrington Silver lze použít k vytvoření postelí ve stříbrošedých tónech, které připomínají “měsíční krajinu”

Doba květu

Rostlina kvete téměř celé léto – od poloviny června do konce srpna. V optimálním klimatu je kvetení zpožděno o dalších 10-15 dní. Poté semena rychle dozrávají (za 2,5-3 týdny).

Kvetoucí rostlina je vynikající medonosná rostlina

Důležité! Při jarní výsadbě tymián poprvé vykvete následující léto. Pokud byly sazenice přeneseny do otevřené půdy na podzim, budete muset počkat na další sezónu.

Místa růstu

Tymián je běžný nejen ve Středomoří. Jeho různé typy lze nalézt na územích Eurasie, včetně severních oblastí. Rostlina se „dostala“ i do Grónska. V Rusku z 214 druhů rostlin botanici objevili více než 170. Běžný je jak na Kavkaze a v oblasti Černého moře, tak ve východní Sibiři na Dálném východě.

Požadavky na kvalitu substrátu pro různé druhy jsou různé. Ale většina preferuje poměrně lehkou, suchou, dobře odvodněnou půdu.

Důležité! Pro růst si tymián vždy vybírá oblasti s dobrým osvětlením, často jsou to kopce.

Kolik let roste tymián

V přírodních odrůdách rostlin v přírodních podmínkách je “životnost” 25-30 let. Kvalitní péče “v zajetí” umožňuje prodloužit ji až na 30-40 let.

Tymián, pěstovaný na zahradě jako trvalka, se doporučuje přesadit na nové místo každých 4-5 let.

Zajímavá fakta o tymiánu

Ve starověku a ve středověku byly rostlině často připisovány nejen léčivé, ale také magické vlastnosti:

Starověcí řečtí kněží a věštci ji aktivně používali při uctívání a věřili, že aroma rostliny pomáhá doslova „dosáhnout nebe“.
V Rusku byl tymián známý pod přezdívkou „tráva dobrot“. Jeho nálevy a odvary v kozím mléce léčitelé “naordinovali” smutečním hostům po zármutku. Dobytek a domácí zvířata byly fumigovány kouřem ze spálených suchých větviček, které je chránily před zlým okem, vybavením lovců a rybářů a přitahovaly štěstí v řemeslech. Lidé často nosili čerstvé listy nebo květy na hrudi, aby je nenapadly temné entity.
Čaj s tymiánem byl součástí jídelníčku římských legionářů a skotských horalů. Válečníci ho vždy pili před bitvou, aby si zvedli morálku a získali podporu vyšších mocností.
Středověcí rytíři také věřili ve schopnost rostliny dodávat odvahu a chránit před poškozením. Na oblečení byl vyšíván vzor z větviček.
V Irsku víra, že rosa sbíraná z listů tymiánu za úsvitu po Valpuržině noci (XNUMX. května), pokud se jí omyje očima, pomáhá vidět „malé lidi“ (jsou to víly nebo víly) požádat o splnění přání. , stále existuje spousta přívrženců.
Ve středověké Evropě byla snítka tymiánu pod polštářem považována za záruku příjemných snů a spolehlivou ochranu před nočními můrami.
Podle jednoho z apokryfů ležel novorozený Ježíšek v jesličkách, na jejichž dno byly házeny snítky tymiánu. V mnoha zemích na jihu a jihovýchodě Evropy je považován za symbol plodnosti. Nevěsty stále nosí tymiánové věnce nebo zahrnují snítky tymiánu do svých svatebních kytic.

Existují také zajímavá fakta o rostlině, vědecky dokázána:

Čím bohatěji rostlina kvete, tím je v ní vyšší koncentrace zdraví prospěšných látek. Liší se také podle denní doby – rostlinu se doporučuje řezat odpoledne, po obědě.
V aromaterapii se tymiánový esenciální olej používá k tomu, aby pomohl plachým lidem s nízkým sebevědomím „otevřít se“ a získat sebevědomí.
Tymián je velmi silné přírodní antiseptikum používané k ničení patogenní mikroflóry a helmintů. Je asi 25krát silnější než léky s podobným účinkem.

Tymiánový esenciální olej je velmi prospěšný pro bronchopulmonální systém

Závěr

Tymián nebo tymián aktivně pěstují zahradníci všude tam, kde to klima dovolí. Taková “poptávka” se snadno vysvětluje její “univerzálností”: listy jsou široce používány ve vaření a lidové medicíně, samotné rostliny – v krajinném designu. Obyčejný, plíživý a citronový tymián jsou mezi zahradníky nejoblíbenější, na jejich základě chovatelé aktivně vyvíjejí nové odrůdy a hybridy.

Tymián nebo tymián? Nebo možná tymián nebo tráva Bogorodskaya? Jak správně? A je to správné ve všech směrech, protože pod těmito názvy „přechází stejná rostlina“, přesněji řečeno, jeden rod rostlin (brzlík) z čeledi Lamiaceae. S úžasnou vlastností tohoto nízkého keře uvolňovat velké množství aromatických látek je spojeno mnoho dalších lidových názvů. Tymián je považován za jednu z nejdůležitějších olejnatých plodin. Pěstování tymiánu a jeho použití v krajinném designu, vaření a medicíně bude diskutováno v tomto článku.

Tymián – voňavý, užitečný a dekorativní

Co je tymián, nebo tymián

Rod tymián má několik stovek druhů rozšířených v mírném pásmu Evropy, Asie a severní Afriky.

Jedná se o nízký, od 10 do 40 cm, vytrvalý stálezelený keř. Charakteristickým znakem tymiánu je jeho ležení na zemi a jen mírně stoupající travnaté, měkké stonky. Roste do šířky, nikoli nahoru, a často docela aktivně dobývá prostor kolem sebe.

Stonky při růstu dřevnatí. Vzhledem k tomu, že existuje příliš mnoho druhů tymiánu, není snadné ho popsat. Například listy mohou být kulaté, oválné a protáhlé, podlouhlé, někdy se zářezy. Ale vždy jsou tvrdé a malé (do 1 cm).

Tymián kvete v létě malými bílými, růžovými nebo fialovými kvítky. Krása tymiánu spočívá v tom, že z malé části rychle vyroste v celý závěs a vytvoří hustý polštář. A sebemenší dotek způsobí explozi zápachu. Nehledě na to, že od vás nebude vyžadovat žádnou péči, ale přinese spoustu výhod.

Tymián je nízký, od 10 do 40 cm, vytrvalý stálezelený keř. © Igor Bilevich

Podmínky a péče o tymián na zahradě

„Žádný“ je samozřejmě silné slovo. Zabít ho je těžké, ale možné, takže o něm něco stojí za to vědět.

Za prvé, tymián by měl být vysazen na otevřených, dobře osvětlených a vyhřívaných místech. Jen tam bude dobře růst, vypadat atraktivně a co nejvíce hromadit esenciální oleje.

Přežije ve stínu i polostínu, ale stonky se natáhnou, nebude kvetení a bude méně zápachu.

Nevysazujte ji na mastné, hnojené, příliš úrodné půdy. Pokud si totiž připomeneme jeho přirozené nároky, pak se usazuje a roste na skalnatých svazích, ve stepích a dokonce i v pouštích, kde, upřímně řečeno, nevoní hnojem. Pokud tedy máte na svém webu půdu, na kterou jste hrdí a na které se okurky, rajčata a brambory budou skvěle rodit, budete ji muset o pěstování tymiánu uměle ochudit.

Jak? Při výsadbě stačí do jamky a kolem ní přidat dostatek písku. Jednak to sníží úrodnost a jednak to způsobí odvodnění půdy. Koneckonců, dalším problémem pro tymián je stagnace vody. Rostlina je odolná vůči suchu a celkově nepotřebuje zalévání – voda by měla rychle opustit kořenovou zónu.

Předpokládá se, že kyselé půdy nejsou pro tymián vhodné, je milovníkem neutrální nebo mírně zásadité půdy. Tymiány se ale velmi často vyskytují na okrajích borového lesa, kde je půda jen mírně kyselá. S největší pravděpodobností tedy existují rozdíly v závislosti na konkrétním druhu.

Možná stojí za to dodat, že aby keře získaly příjemnější vzhled, měly by být buď aktivně zaštípnuty, odstraněny konce větví nebo odříznuty. Ale miluji tymián jako dochucovadlo natolik, že ho ani nemusím stříhat.

Jak zimuje tymián?

No, a jistě, mnozí se obávají otázky: „Vydrží tymián naše kruté zimy? Jsme zvyklí vídat tymián jako součást koření středomořských bylin a myslíme si, že rostlina pochází „odtud“. Nic takového, jsou tu naši a velmi mrazuvzdorní a mrazuvzdorní. Většina druhů snese mráz až do -25 . -28 stupňů a ještě více se sněhem (rostlina je nízká a sníh ji dobře zakrývá).

Použití tymiánu

Tymián v krajinářském designu

Stálezelené nízké a voňavé tymiánové polštářky lze použít k vytvoření hranic podél cest v zahradě. Dá se vysadit do popředí záhonu, protože kromě zeleně listů také krásně, bohatě a dlouho (celé léto) kvete.

Sám Bůh nařídil do kořeněně aromatických záhonů zařadit tymián a ten se do lékárny vejde. Může se pěstovat v květináčích a květináčích nebo jako půdopokryvná. Mnoho odrůd tymiánu se rychle „šíří“ a tvoří poměrně hustý pokryv, z něhož se plevel jen těžko prodírá.

Tymián může být rostlinou pro skalnaté kopce, skalky, skalky. Říkejte tomu, jak chcete, ale tymián se dobře hodí ke kameni.

Velmi zajímavě vypadají růže, pod kterými je pevný koberec z tymiánu. Pokud máte rádi pěstování cibulovitých petrklíčů, pak na ně klidně zasaďte tymián. Prorazí tymiánový koberec a na jeho pozadí budou vypadat velkolepě, přestože jejich listy po odkvětu rychle zmizí.

Tymián při vaření

Další použití tymiánu je pro náš stůl. Listy a snítky tymiánu jsou skvělým dochucovadlem do masitých pokrmů (u mě na druhém místě po rozmarýnu), žampionů, tvarohu, ryb a dokonce i sýrů a sladkých jídel.

Tymián lze použít k výrobě nápojů, přidávat do salátů a nálevových směsí, péct chleba, připravovat vonný ocet nebo jednoduše přidat do čaje. Kromě toho mohou být listy čerstvé nebo sušené.

Ale proč je sušit? Tymián je totiž skvělá rostlina, kterou můžete pěstovat v květináči na kuchyňském parapetu – po celý rok, v jakémkoli klimatu, natáhněte ruku a utrhněte špičku snítky s pár lístky.

Bogorodskaya tráva v lidovém léčitelství

A zdravotní benefity? Ona také existuje. Tymián, respektive látky obsažené v jeho výhoncích a listech, se používají jako dezinfekční, analgetikum, antihelmintikum a expektorans. Pamatujete na “Pertussin”? Je z tymiánu. Navíc můžete použít jak čerstvé suroviny, tak sklizené (sušené).

Tymián lze zalít alkoholem a použít při revmatismu, nebo si můžete udělat koupele s tymiánovým odvarem na ischias. Ano, a jen tak sedět večer u keře tymiánu, lehce se ho dotýkat a vdechovat jeho vůni. Uklidňuje mě to.

Kde to můžete získat a jak to na vašem webu vyřešit? Možností chovu je několik.

Tymián roste úspěšně na kuchyňských parapetech

Reprodukce tymiánu

Semena

Jednoduše se vysévají na jaře, přímo do volné půdy. Skleník si samozřejmě postavit můžete, ale většinou stejně vyklíčí semínka tymiánu. Navíc často již v prvním roce života a kvetou. Často se však na sazenice dlouho čeká a plevel může být hbitější.

Dělením křoví

Pokud existuje známý dárcovský keř, lze jej na jaře nebo na podzim vykopat a rozdělit na části. Je žádoucí, aby každá divize měla alespoň nějaké kořeny. Při péči (zalévání) nové keře dobře zakořeňují.

Zakořenění řízků

Jakákoli snítka tymiánu je přitlačena k zemi oblázkem, drátem, rohem a brzy dává kořeny. Zbývá pouze opatrně vykopat a oddělit se od mateřského keře. Tímto způsobem je dobré rozšířit stávající tymiánový keř na velkou plochu.

Větve můžete jednoduše odříznout a lehce zarýt do země, přičemž část s listy zůstane na povrchu. V takové “škole” je nutné pouze pravidelně vlhčit půdu.

Tymián si můžete vzít v přírodních podmínkách

Zde není co dodat, tymián roste v mnoha regionech a není chráněnou rostlinou, zbývá jej pouze pečlivě vykopat a zasadit na vaše stránky.

A tato nenáročná a nádherná rostlina poroste na zahradě k radosti vám i včelám, protože tymián je mezi znalci a znalci považován i za zdroj lahodného medu.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

Nejlepší nový obsah webu
Populární články a diskuze
Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!