Velké bílé prase: původ plemene a vyhlídky chovu

V pohledu běžného laika se vytvořil celkem typický obraz prasete domácího – dobře živené zvíře se soudkovitým tělem a růžovou „prasečí“ kůží. Ačkoli lze pod tento popis shrnout několik plemen, tento klasický obrázek je zásluhou jednoho konkrétního plemene – velkého bílého. V moderním Rusku jsou tato prasata nejrozšířenější jak v komplexech hospodářských zvířat, tak v domácnostech vesničanů.

Původ plemene Velké bílé prase

Rodištěm plemene je Anglie. Zpočátku se na ostrově chovala prasata s dlouhými ušaty, která byla postupně vylepšována jednoduchou selekcí a vytvářením zlepšených podmínek. Postupem času se tedy podařilo vyšlechtit leicesterské prase.

V XNUMX. století se tempo zdokonalování anglických prasat výrazně zrychlilo. Místní prasata, včetně leicesterských, se začala křížit se zástupci zahraničních plemen. Tato práce byla prováděna decentralizovaně v mnoha chovech hospodářských zvířat najednou, často bez konkrétního cíle a metodiky. V důsledku toho se objevilo mnoho velmi různorodých kvaziplemenných skupin s nestabilní dědičností.

Na počátku 1830. let 1851. století jednomu z britských chovatelů se podařilo vyvinout stabilní plemeno raně dospívajících, ale malých prasat. Plemeno dostalo název malý bílý. Vzhledem k vysokým nárokům těchto prasat na podmínky chovu nebyla hojně využívána a chovatelé o ně brzy ztratili zájem úplně. Toto plemeno však dokázalo přispět ke zlepšení anglických prasat. V roce XNUMX byl na zemědělské výstavě představen kříženec leicesterů s dlouhými ušima a malých bílých prasat. Jednalo se o předčasná zvířata s dobrými vlastnostmi masa a vynikající plodností, nenáročná na podmínky zadržení.

Tento úspěšný kříženec, nazývaný yorkshirské prase, si rychle získal oblibu mezi anglickými chovateli. Aby se předešlo hrozbě degenerace plemene v roce 1885, byl vypracován jednotný standard a založena plemenná kniha. Od té chvíle se plemeno oficiálně nazývalo „velké bílé prase“.

V Rusku, stejně jako v jiných evropských zemích, se plemeno začalo vyvážet v 1880. letech XNUMX. století. Ale tato zvířata nemohla ovlivnit celkovou situaci v ruském chovu prasat v té době. Války na začátku století, spojené s ekonomickou devastací, vedly k téměř úplné ztrátě anglických chovných prasat v Rusku.

Po stabilizaci politické situace v sovětském Rusku byl zahájen program vytvoření státního odvětví chovu prasat. V rámci tohoto procesu ve 1920. letech 600. století. z Velké Británie bylo dovezeno více než XNUMX plemenných prasat, což se stalo základem pro vznik sovětských hospodářských zvířat chovných prasat domácích.

Po nákupu anglických zvířat v SSSR se začalo pracovat na dalším zvelebování tohoto plemene. Desítky let šlechtění a křížení vytvořily vcelku nové plemeno, i když v praxi se stále označuje jednoduše jako velké bílé prase. Mezitím se dnes ruská prasata liší od svých anglických příbuzných v masivnější konstituci a plodnosti, nemluvě o přizpůsobivosti domácím klimatickým podmínkám.

V sovětských dobách chovatelé částečně pracovali na zlepšení mazových vlastností prasat, takže podíl jedinců masného typu v plemeni klesal. Po rozpadu SSSR se změnila struktura spotřebitelské poptávky, takže dnes chovatelé pracují na zlepšení kvality masa bílých prasat.

Podle odborníků dnes velké bílé plemeno prasat tvoří až 80 % domácích hospodářských zvířat. Navíc většina ostatních plemen chovaných v Ruské federaci v té či oné míře také obsahuje geny velkého bílého plemene.

Plemeno prasat je velké bílé – popis

Toto plemeno je řazeno mezi univerzální, tedy masově mastné, což se projevuje i na jeho exteriéru. Zvířata mají silnou konstituci, ale zároveň mají mírně jemné tělo.

Při dosti masivním těle je hlava malá se středně širokým čelem a nepříliš dlouhým čenichem. Uši jsou velké, ale ne svěšené.

Tělo je protáhlé a široké, spojené s hlavou dlouhým širokým krkem. Hřbet je rovný, někdy mírně klenutý nahoru. Šunka je téměř dokonale tvarovaná. Žebra jsou zaoblená, žaludek je napnutý, není převislý.

Slupka má klasickou světle růžovou (prasátkovou) barvu, která se také řadí mezi bílé. Štětiny jsou tenké, ale husté.

Postava bílého prasete je klidná až flegmatická.

Velké bílé plemeno prasat – charakteristika produktivity

Bílá prasata se vyznačují vynikající předčasnou vyspělostí. Za den jsou schopni přibrat na váze 700 g. Optimální pro porážku o hmotnosti 100 kg, mladá zvířata přibývají 180. den života. Přeměna krmiva je cca 4 kg krmných jednotek na 1 kg přírůstku.

Ve věku 12 měsíců váží prase kolem 200 kg. Dospělé prasnice mohou dosáhnout 230-250 kg, kanci – 300-350 kg.

Jateční výtěžnost mladých zvířat je 80-82 %. Maso má přitom výborné chuťové vlastnosti. Díky tomu, že svalovými vlákny bílého prasete prostupuje síť tenkých vrstev tuku, je maso velmi šťavnaté a měkké.

Mezi nejdůležitější vlastnosti velkého bílého plemene prasat by měla patřit také dobrá plodnost. Prasnice vede v průměru 11-12 selat a někdy všech 14.

Údržba a dieta velkého bílého prasete

Přestože prasata bílého plemene lze stěží nazvat rozmarnými, je třeba si pamatovat některé z jejich rysů. Kvůli jemné bílé pokožce a minimální vlasové linii tato zvířata nesnášejí jak přímé sluneční záření v horkém počasí, tak i více či méně silný mráz. Z tohoto důvodu jim v létě při procházkách venku musí poskytnout ochranu před sluncem v podobě lehkého přístřešku nebo jen stínit před stromy. V zimě by měly být vycházky časově omezeny v závislosti na teplotě vzduchu.

Jinak se údržba bílých prasat zásadně neliší od standardních doporučení pro tento typ hospodářských zvířat. Prasata potřebují teplý, čistý chlívek s dobrým větráním a dostatečným osvětlením. V létě by zvířata měla trávit co nejvíce času venku. V ideálním případě by měly být obecně vypuštěny na pastvinu se zelenou luční trávou. Při použití průmyslových pěstebních metod je však také stájové držení celkem přijatelné.

brambory a jiné okopaniny, listy zelí, tykve, kukuřice, dýně. Prasata také ochotně žerou ovoce (hrušky, jablka) a zelené bylinky (hrách, vojtěška, vojtěška patří mezi luštěniny určené k produkci a rozmanitosti. Více luštěniny). Do jídelníčku určitě zařaďte krmivo a mléčné výrobky. Doporučuje se krmit selata vařenými okopaninami s přídavkem pšenice a syrovátky.

Při sestavování jídelníčku je důležité zajistit, aby prasata dostávala všechny potřebné vitamíny a minerály. To je důležité nejen pro snížení rizika různých onemocnění, ale také pro zvýšení užitkovosti zvířat.

Je důležité, aby prasata měla vždy čistou pitnou vodu. Zároveň z důvodu prevence střevních infekcí a poruch je vhodné nedovolit ohřev pitné vody nad 20 stupňů.

Výhody a nevýhody plemene Velké bílé prase

Vysoká prevalence plemene v Rusku je výsledkem vynikající rovnováhy kladů a záporů, které tato prasata mají. Bez výrazných výhod oproti jiným plemenům by nikdy netvořil 4/5 populace domácích chovných prasat.

Jaké vlastnosti zajistily takovou popularitu velkému bílému praseti? Nejvíce to ovlivnily následující faktory:

Adaptace na domácí podmínky. Podle oficiálního popisu je velké bílé prase plemeno vynikající pro chov ve středním Rusku. Ani určitá citlivost na sluneční záření a mráz není pro zemědělce skutečným problémem.
Nenáročnost na dietu. Prasata dobře reagují na zlepšení kvality krmiva, ale pokud chovatel není schopen poskytnout prasatům dokonale vyváženou stravu, užitkovost zvířat tím příliš neutrpí. A nedojde ani k vážným zdravotním problémům.
Vysoká předčasná doba. Za pouhých 6 měsíců mladý růst s jistotou dosáhne hmoty dna. Výrobní náklady jsou tedy nižší než u pozdně dozrávajících plemen, protože se snižují hrubé náklady na krmivo.
Lahodné maso. Z prasat bílého plemene se získává velmi kvalitní „mramorové“ maso, které je na trhu s potravinami velmi žádané.
Plodnost. Prasnice stabilně produkují 12 selat, což umožňuje velmi rychlý nárůst počtu stád při relativně malém chovu. A to v konečném důsledku také snižuje cenu masných výrobků.

Pokud jde o nedostatky bílého plemene, nejsou tak významné:

Zvýšený obsah tuku. Sovětští chovatelé se po dlouhou dobu zabývali zvyšováním mastnosti bílého plemene. V dnešní době není poptávka po sádle v Rusku tak velká, takže vysoký obsah sádla se stal nevýhodou plemene.
Nesnášenlivost slunce a mrazu. Tato vlastnost plemene není ve skutečnosti vážným problémem. Ale v jižních oblastech země, kde je celé léto horko, je pasoucí se prasata na pastvině vyloučena, kde jim není možné poskytnout ochranu před přímým slunečním zářením. V severních oblastech je v zimě obtížné zajistit i krátké procházky na čerstvém vzduchu během silného mrazu.

Vyhlídky na chov velkého bílého plemene

Díky vyváženým vlastnostem se bílé plemeno prasat již stalo nejoblíbenějším plemenem v Rusku a v současné době neexistují žádní vážní konkurenti, kteří by jej mohli vytlačit z prvního místa.

Pro průmyslový odchov je velké bílé plemeno prasat zajímavé tím, že je schopno zajistit dobrou úroveň rentability jak v obsahu stání, tak stání. Prasnice velmi rychle zvyšují stavy hospodářských zvířat díky vysoké plodnosti. Mladá zvířata rychle rostou, optimální hmotnost pro porážku získávají za šest měsíců. Konverze krmiva je přitom na vcelku přijatelné úrovni, což v konečném důsledku zajišťuje nízké náklady na výrobu. Výsledné maso má vynikající obchodní vlastnosti, a proto je po něm neustále vysoká poptávka.

Pro malé zemědělce a soukromé domácnosti není ani tak důležitá cena masa (v každém případě je to nízké množství potravinového odpadu a odpadu ze zahrady), ale snadnost chovu zvířat. A velké bílé prase v tomto ohledu není vůbec rozmarné.

S ohledem na výše uvedené ještě jednou podotýkáme, že velké bílé prase bylo, je a v dohledné době zůstane jedním z nejvhodnějších pro chov na všech typech chovů v Rusku.

Stěny vepřína musí být stabilní, pevné. Zvířata nejsou násilná, ale jsou schopna rozbít tenké struktury. Nejčastěji dochází k poškození dřevěných podlah a povrchů tím, že se o ně odírají prasata. Volná plocha před vepřínem je kryta přístřeškem. Sluneční paprsky mohou způsobit popálení kůže prasete, když je zvíře delší dobu na slunci, proto je třeba je chránit před přehřátím.

Imunitní systém skotu je silný. Nemoci jsou vzácné, ale zvíře je stále náchylné k běžným chorobám hospodářských zvířat, jako je zápal plic. Příznaky: kašel, horečka, slzení, zvýšené slinění, rychlé nebo přerušované dýchání.

Jediným opatřením, které má farmář k dispozici před příjezdem lékaře, je „snížit“ teplotu. Z obvyklých léků je vhodný paracetamol. Denní dávka se rovná gramu. Tableta je rozemleta a poté rozpuštěna ve vodě. Výsledná tekutina se podává zvířeti. Během léčby onemocnění mohou být vyžadována antibiotika. Nemocná prasata by také měla konzumovat protizánětlivé léky. Dávkování předepisuje lékař s přihlédnutím k hmotnosti zvířete, stádiu onemocnění, věku skotu.

Přehřátí zvířete od slunce vede i ke zhoršení stavu organismu prasete. Příznaky: nedostatek podráždění vnějšími zdroji (jiná zvířata, zvuky atd.), inhibované reflexy, deprese, proměnlivost chůze, nerovnoměrné dýchání, zrychlený puls.

Výhody a nevýhody plemene Landrace

Dokonalé plemeno prasat neexistuje. Každý z nich má své vlastní pozitivní a negativní vlastnosti. Pokud jde o produktivitu, německé langry jsou jedním z nejlepších druhů mezi různými prasaty se slaninou. Poměr tukové tkáně a masa, jeho chuťové vlastnosti a nutriční hodnota dělají z Ladrace slaninu nejoblíbenější. Každé jatečně upravené tělo obsahuje přibližně 57 % masa, což je mnohem více než u zvířat jiných plemen.

Výhody Landrace

v krátké době znatelně přidat váhu;
při pěstování nevyžadují příliš mnoho krmiva;
mají spíše přátelský charakter (jedinci nejsou v konfliktu mezi sebou as lidmi, navzájem se nezraňují);
prasnice jsou velmi plodné;
dát chutné a výživné maso;
mají velmi tenký podkožní tuk.

Nevýhody Landrace

zvláštností chovu tohoto druhu je silně výrazná závislost kvality slaniny na složení krmných směsí;
náchylnost ke stresu (přemístění, změna počasí) a zhoršení zdraví a produktivity v důsledku toho;
při změně potravin nebo podmínek ustájení rychle zhubnou a / nebo zemřou.

Proto, soudě podle recenzí, plemeno vyžaduje mimořádnou pozornost k podmínkám růstu a vyvážené stravě.

Citlivost na onemocnění

Je těžké nazvat imunitní systém velkých bílých prasat slabým. Zástupci plemene zřídka onemocní, ale přesto jsou náchylní k většině nemocí, které zhoršují stav těla jiných prasat.

Imunitní systém prasat je poměrně odolný vůči různým nemocem.

kašel;
zvýšení teploty;
slzení a zvýšené slinění;
rychlé dýchání.

Opatřením, které lze provést před příjezdem specialisty, je snížení horečky. Pokud nejsou vhodné léky, můžete podávat běžný paracetamol. Maximální denní dávka je 1 gram. Tabletu musíte rozdrtit a poté ji smíchat s vodou a podat zvířeti.

Veterinární lékař může doporučit injekce antibiotik 2krát denně. Nemocným zvířatům jsou také předepsány protizánětlivé léky. Dávkování je nutné dohodnout s veterinárním lékařem, který zohlední hmotnost, věk a stadium onemocnění zvířete.

Při zápalu plic zvíře často zaujímá pózy zobrazené na obrázku.

depresivní stav. Kanci a prasnice ignorují dráždivé faktory (ostatní zástupci fauny apod.). Jejich reflexy otupí;
změna chůze. Může být vratká, nohy jí povolují;
nerovnoměrné dýchání. Obvykle se zrychlí, stejně jako puls.

Při přehřátí se prase pokusí najít zdroj chladu.

Omezte vliv negativního faktoru. Přeneste prase na chladné místo. Pokud se jedná o stodolu, otevřete v ní větrací otvory a okna.

Ukrajinské stepní bílé prase

Velká bílá prasata mají silnou konstituci, velkou váhu. Kanec váží 330-355 kg a prase 225-255 kg. Zvířata mají silné kosti, harmonickou, správnou postavu. Tělo je mohutné, dlouhé – u psů 192 cm, u fen 169 cm.Hlava středně velká, čelo široké, čenich středně dlouhý. Zástupci plemene se vyznačují hlubokým hrudníkem, širokým zády a masivní spodní částí zad.

Zvířata jsou předčasná – za 24 hodin přiberou na váze 750 g. Jedinci o váze 100 kg jsou odebíráni na porážku, selata tuto váhu získávají šest měsíců po narození. Aby prase přibralo 1 kg hmotnosti, musí se na něj vydat 4 kg krmiva.
Do 1. roku zvíře přibírá asi ~200 kg. Dospělá prasnice váží 240-255 kg, kanec přibere až 355 kg.
Porážková hmotnost jatečně upraveného těla k předporážkové hmotnosti prasete je 81 %. Maso je prostoupeno tenkými tukovými vrstvami, což mu dodává šťavnatost a měkkost.
Vysoká plodnost – dospělá prasnice se rodí z 10 až 14 selat.

maso;
maso-lůj;
mastný.

Dovezené z Anglie je považováno za starší a běžnější plemeno.

Obliba plemene u nás je spojena s jeho všestranností – zvířata lze úspěšně vykrmovat do tučných podmínek, získat slaninu nebo kvalitní maso. V důsledku pokračující šlechtitelské práce se podařilo zpevnit konstituci velkého bílého prasete, změnit typ plemene ve směru masové a tučné.

Hlava střední velikosti se širokým čelem a středně dlouhým čenichem
Ganache masité, husté a široce rozmístěné
Uši jsou elastické, směřují nahoru, dopředu a do stran
Krk je krátký, svalnatý, plynule přechází v tělo.
Ramena široká a masitá.
Kohoutek je široký, rovný, bez prohlubní za lopatkami.
Nohy jsou suché, dobře osvalené, kopyta silná.
Hrudník je široký a hluboký.
Hřbet je široký, rovný nebo mírně klenutý nahoru (klenutý), neznatelně přecházející v hrudník a křížovou kost.
Břicho je objemné, ale ne převislé, husté.
Křížová kost je široká masitá
Stehna jsou široká, zaoblená, masitá bez ostrých záběrů, spadající k hlezennímu kloubu.
Kůže je jemná, elastická, bez záhybů na kloubech, rovnoměrně pokrytá světlými štětinami.
Barva prasat je bílá.

Živá hmotnost dospělých kanců je 280-370, prasnice – 200-270 kg. Plodnost dospělých prasnic je 11-12, někdy i 14 a více selat ve vrhu, jejich mléčnost dosahuje 70-90 kg.Jateční výtěžnost je 82%.

Zvířata tohoto plemene s dobrým krmením dávají maso velmi vysoké kvality. Pokud uříznete kus masa z vykrmeného prasete napříč svalovými vlákny, uvidíte, že všechno rovnoměrně naklíčilo tenkými vrstvami tuku a vypadá jako mramor, proto se mu často říká „mramor“. Takové maso je velmi šťavnaté, jemné, chutné a mezi spotřebiteli je velmi žádané.

Určitou nevýhodou velkého bílého plemene, ale i jiných bílých plemen, zejména pro jih Ukrajiny, je jejich bílá barva, v důsledku čehož zvířata trpí slunečními paprsky.

Jedná se o první domácí plemeno, vytvořené v institutu Askania-Nova, je na druhém místě z hlediska počtu na Ukrajině.

Maso a mazový směr produktivity. Zvířata tohoto plemene dobře dědí ekonomicky užitečné vlastnosti, kombinují produkční vlastnosti velkého bílého plemene a aklimatizační vlastnosti místních prasat, snadno snášejí drsné podmínky horkého léta a větrné chladné zimy jihoukrajinských stepí.

Při výkrmu poskytne mladý růst ukrajinského stepního bílého plemene dobré zisky – ve věku jednoho roku mají prasata živou hmotnost 180-190 kg. Živá hmotnost dospělých kanců dosahuje 270-350 kg, královen – 200-260 kg. Plodnost matek je 10-12 selat ve vrhu, produkce mléka často přesahuje 82 kg. Jateční výtěžnost je 84–XNUMX %.

Plemena prasat pro chov na dvorku: důležité vlastnosti

V první řadě se vyplatí rozhodnout, zda je potřeba jedno nebo dvě prasata pouze pro rodinu, nebo je cílem začít podnikat. Vepřové maso je u nás žádané, zejména vepřové maso farmářské, z definice nejvyšší kvality. Prasata jsou nenáročná na chov (průměrný počet potomků za rok je 30 selat), postavit vepřín není to nejtěžší. Ale zároveň musíte vědět: prasata potřebují neustálou péči, preventivní prohlídky a léčbu.

Prasata v prasečáku

Je rozšířený mýtus o všežravých prasatech, která lze krmit čímkoli, což nevyžaduje utrácení spousty peněz za krmivo. Při takové dietě však bude vepřové maso nekvalitní, a dokonce i zdraví nebezpečné. Bude nemožné jej prodat za vysokou cenu a ještě více najít stálé zákazníky.

Metody obsahu

V Rusku a sousedních státech bývalého SSSR je běžná nepocházková metoda, a to stavba vepřína. Všechna technická doporučení lze nalézt ve specializovaných publikacích. Stručně řečeno: v chladném období musí být teplo, dobré větrání.

Podlaha by měla být v mírném sklonu, s dostatkem podestýlky (sláma, seno, piliny). Musí se měnit jednou týdně se současným čištěním, aby se zabránilo propuknutí infekce. Dezinfekce by měla být prováděna měsíčně: pomocí speciálního zařízení na bázi chlóru, formaldehydu, čištění stěn, samotných kotců, podlah atd.

Tipy na uspořádání prasečáku

Je žádoucí mít v nich malý bazén pro oplachování prasat. V létě by mělo být chladno: jinak prase nebude dobře přibírat na váze nebo dokonce zhubnout.

Stánek s prasaty

Preferován je systém chůze. Prasata méně onemocní, jejich maso je chutnější, ve stádě nedochází ke konfliktům. Místo musí být silné, pečlivě oplocené. Je třeba na něj vysadit různé luštěniny: jetel, jetel sladký atd.

Farma nebo pozemek musí mít zdroj čisté vody, vhodné silniční spojení pro krmivo, dopravu na porážku. Pokud je zvíře nervózní kvůli nárazům, zvukům atd. jeho maso po porážce bude chuťově mnohem horší.

Krmení

Produktivita a plodnost různých plemen prasat závisí na optimálním krmivu vhodném pro konkrétní plemeno. Každý den v krmivu by mělo být alespoň 18% bílkovin. Obiloviny (oves, kukuřice, pšenice) by měly být umírněné, zejména ve stravě masných plemen. Ujistěte se, že máte různé druhy zeleniny. Na trhu je prezentováno hotové suché krmivo s vyváženým obsahem všech živin.

Příběh

Rodištěm bílého prasete je Velká Británie, kde se na konci 19. století objevili první zástupci tohoto plemene. Potřeba vyšlechtit nové plemeno se objevila kvůli hrozbě degenerace prasat jiného, yorkshirského plemene.

V důsledku seriózní šlechtitelské práce britských chovatelů bylo možné získat nové velmi nadějné a plodné plemeno prasat. Příznivě se lišila od místních příbuzných se silnými nohami a proporcionální postavou a dávala vynikající ukazatele živé hmotnosti.

V Ruské federaci byla první plnokrevná prasata přivezena v 80. letech dvacátého století. Díky schopnosti zvyknout si na okolní klimatické podmínky se nové plemeno mezi domácími chovateli hospodářských zvířat spolehlivě prosadilo.

Je třeba poznamenat, že selekční práce s plemenem pokračovaly v Rusku. A v současné době se domácí zástupci bílého plemene výrazně liší v řadě ukazatelů od svých britských příbuzných.

Kromě toho se jedinci bílého plemene podíleli na šlechtění dalších užitkových plemen.

Hlavní kříženci velkých bílých, jejich stručná charakteristika a popis

V Rusku jsou kmenové Angličanky milovány pro jejich dobrou výdrž a všestrannost – mohou se projevit jak v masových, tak i mastných směrech. Při porážce selat do 100 kg můžete získat dobrou výtěžnost libového masa, tučné maso a tuk se odebírají z dospělých zvířat.

Ukrajinská velká bílá nebo bílá step

White Steppe je jedním z prvních kříženců, který vznikl na Ukrajině v roce 1934. Na jeho chovu se podílela místní prasata přizpůsobená větru a suchu jižních stepí, ale i plnokrevná anglická prasata.

Toto plemeno prasat je přizpůsobeno k pastvě, dobře přibírá na zelené travní píci, snáší větrné chladné zimy i horká suchá léta a je nenáročné na údržbu.

Chovné oblasti bílé stepi: na jihu Ukrajiny, méně často na území Krasnodar a Rostovské oblasti. Vyskytuje se dokonce i v Moldavsku, Turkmenistánu a Arménii.

Velikostí a masnými vlastnostmi není horší než anglickí příbuzní, méně často trpí absencí potomků a úmrtností mladých zvířat, ale podle konstituce jsou trochu drsnější. Prasata tohoto plemene jsou velká, dospělá prasnice váží 250 kg a divoké prase 330-350 kg. Charakteristickými znaky jsou dlouhá úzká hlava a dlouhé světlé štětiny.

Běloruská velká bílá

Běloruský velký bílý byl získán křížením chovných zvířat Yorkshire s místními běloruskými prasaty. Jeho vlastnosti jsou podobné jako u anglických prasat. Zvířata jsou ale přizpůsobena místnímu klimatu, jsou plodná, vykazují nejlepší bezpečnost potomstva a jsou schopna dobře přibírat na váze, když jsou krmena trávou.

Na území Běloruské republiky všech chovaných plemen prasat je běloruský velký bílý 90%.

Kříženci chovaní v Rusku (ale i v jiných zemích) se od anglického liší, protože vznikli křížením s místními prasaty. V důsledku takové selekční práce byla získána vysoce produktivní zvířata, dobře aklimatizovaná, přizpůsobená přírodním podmínkám naší země.

Plemeno Breitovskaya bylo získáno v regionu Jaroslavl z několika krevních linií: Landrace, Polissya, Large White a Medium White. Distribuční oblasti tohoto plemene: Jaroslavl, Smolensk, Ivanovo, Leningradské oblasti.

V roce 1942 bylo schváleno plemeno Sibiřský sever. K jeho získání se používali velcí běloši a místní prasnice, zvláštní roli hrálo otužování mladých zvířat. Výsledkem byl kříženec prasat, odolný vůči mrazu, otužilý, vykazující vysokou masnou a lojovou užitkovost.

Sibiřský severák má světlé, někdy načervenalé dlouhé štětiny s podsadou, která chrání zvíře v zimě před chladem a v létě před hmyzem sajícím krev. Hmotnost dosahuje 240-280 kg u kanců a 200-230 kg u prasnic. Pro dobrý růst prasat musí jejich krmivo obsahovat velké množství bílkovin.

Chov tohoto plemene je populární v Novosibirské oblasti a na Krasnojarském území. Kemerovo plemeno je klasifikováno jako maso a sádlo. Byla vyšlechtěna náročným způsobem křížením prasat sibiřského plemene s velkým běloušem. Na vzniku křížence se podíleli také anglický velký černý a Berkshire. Výsledkem byla zvířata, která si zachovala kvality plemene Yorkshire, otužilá a odolná vůči chladu, ale náročná na krmivo.

Plemeno bylo schváleno v roce 1960 a dodnes se hojně využívá v průmyslovém chovu prasat na Sibiři, Kazachstánu a dalších regionech s drsným klimatem.

Plemeno velké bílé: šlechtění a význam pro zemědělství

Dnes se ve světě používá malý počet plemen prasat. Ale velký bílý a jeho kříženci jsou rozšířeni téměř po celém světě. Právě jorkšírové se stali základem, ze kterého se získávala téměř všechna v současnosti známá plemena prasat.

U nás jsou všechna existující plemena prasat chována za účasti velkého bělouše, který se doporučuje používat jako matka. A nyní je podíl tohoto plemene v Rusku více než 87% z celkového počtu hospodářských zvířat.

Chov nových plemen je rok od roku obtížnější, protože na chovná zvířata jsou kladeny vysoké nároky. Ale i v takových podmínkách zůstává velká bílá jedna z nejslibnějších v budoucím výběru.