Móda pro bobule goji roste obrovskou rychlostí. Někteří se snaží ukázat svou účinnost s nadváhou, zatímco jiní mluví o kolosálních prospěšných vlastnostech a jedinečném vitamínovém a nutričním složení, díky kterému jsou bobule téměř všelékem na mnoho nemocí.
Botanický odkaz
Hned se nabízí otázka, kde goji bobule rostou a o co jde. Rostlina je opadavý keř patřící do čeledi hluchavkovitých. Rostlina se také nazývá vlčí bob (lidově, i když s nimi nemá nic společného), mišpule červená, vlka čínská, vlka čínská, kustovnice obecná, zamaniha, dřišťál tibetský. Vlast – Ningxia Hui (Tibet), Čína. Oblast rozšíření zachycuje jihovýchodní a střední Asii, Kavkaz, Primorye, střední Rusko, Ukrajinu.
V dospělosti dosahuje výška rostliny 3 m a koruna má průměr 6 m (jsou uvedeny fotografie keřů goji). Větve jsou visící a pichlavé, mají malé olistění, nahoře natřené světle zelenou barvou a dole namodralý odstín. Kořen je velmi silný, roste do země, nikoli na její povrch.
Kvetení začíná v červnu a pokračuje až do října rozkvětem fialových, růžových, hnědofialových poupat s příjemnou vůní.
Na konci kvetení se tvoří podlouhlé bobule purpurově červené nebo oranžové barvy.
Je přísně zakázáno jíst čerstvé ovoce, protože obsahuje jedovaté složky. Ale po vysušení mohou být bobule uvedeny do provozu.
Přečtěte si také o bobulích Irgi!
Goji bobule: výsadba a péče na předměstí
Jedná se o teplomilnou rostlinu, proto pro vynikající vývoj goji musí být péče a pěstování optimální nebo blízko. V severním klimatu je počasí úplně jiné a je třeba vynaložit úsilí na pěstování bobulí.
Vyberte místo
Rostlina roste velmi rychle a zároveň má dobře vyvinutý kořenový systém. Musíte ji zasadit buď do oblastí bez vegetace, nebo podél podpěr, abyste vytvořili živý plot.
Při výběru místa musíte být velmi opatrní, protože dereza může „rozdrtit“ blízké rostliny.
Nejlepší je vybrat slunné oblasti nebo umístěné v mírném stínu. Kromě toho mějte na paměti, že výška rostliny dosahuje tří metrů – postarejte se o spolehlivou podporu.
Požadavky na teplotu, vlhkost a půdu
Jak již bylo zmíněno, dereza je mrazuvzdorná a odolává teplotám v rozmezí od -26 do + 40ºС. Rovněž nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky na vlhkost. Dobře snáší sucho.
Keř není k půdě náladový. Oblíbené jsou alkalické a neutrální substráty. Rostlinu můžete zasadit i do kyselých, ale tam se bude vyvíjet poněkud hůře.
Jediné, co derezu nesnáší, je stojatá voda. Proto byste měli být při zalévání velmi opatrní a nevysazujte rostlinu do oblastí se skalnatým substrátem.
Zalévání a topení
Tibetský dřišťál se zalévá v závislosti na věku. V prvním roce by zalévání nemělo být více než dvakrát týdně. Jak rostlina roste, zalévání lze provádět méně často a upravovat podle počasí a sucha.
Hnojit by se měly pouze mladé porosty. Pro tyto účely se používá superfosfát nebo humus. Poté, co vyroste v dospělou rostlinu, není potřeba zálivka, protože dereza se cítí skvěle i na velmi chudých pozemcích.
Reprodukce
Pro reprodukci se používají tři způsoby.
Semena
Semena se odebírají z předsušených bobulí. Chcete-li získat semena, vezměte suché plody, namočte je do vody a když změknou, vytáhněte semena. Aby dobře rašily, musíte vydržet v růstovém stimulátoru. Poté se výsev provádí v nádobě se směsí obyčejné zeminy a rašeliny v poměru 1: 2, prohlubující se do substrátu o 2-3 mm.
Pro udržení nezbytných podmínek pro klíčení je nádoba pokryta fólií a odeslána na teplé, nepřístupné místo. Když se klíčky vylíhnou, truhlík se vyjme na světlo a ochrání před chladem a průvanem. Zalévání se provádí z rozprašovací láhve. Po týdnu může být film odstraněn, a když se vytvoří 3-4 listy, vyberte (přeložte) sazenice do samostatných (hlubokých) květináčů.
Sazenice goji vypěstované doma ze semen vysazujeme trvale do volné půdy na jaře, kdy je jistota, že se mrazy nevrátí, nebo již na začátku léta.
Výsadba sazenic
Tato možnost je přijatelná, pokud se vám podařilo koupit sazenice goji pěstované doma nebo jste si zakoupili výsadbový materiál z vašich rukou.
Při této metodě by měly být dva týdny před výsadbou vytvořeny otvory o velikosti 40–50 cm.Pokud se v jižních oblastech „sklizeň“ provádí na podzim, pak pro chladnější oblasti – na jaře. To umožní rostlinám dobře snášet mráz.
Písek velké frakce se nalije do každé díry a z poloviny se naplní substrátem sestávajícím z humusu a úrodné půdy, každý o hmotnosti 8 kg. Přidá se tam také 30 g síranu draselného (lze nahradit sklenicí dřevěného popela), 0,15 kg dvojitého superfosfátu, zamíchá se přímo do jámy a zasadí se sazenice, posype se úrodnou půdou a poté se zalije. Kruh kmene musí být mulčován humusem nebo rašelinou.
Vzdálenost mezi vzorky musí být alespoň 2 m.
Řezání
A nyní vám prozradíme, jak pěstovat goji z řízků. Z dospělé rostliny se odříznou řízky o délce 10-12 cm. Poté se umístí do kořenotvorného roztoku a zasadí se pro zakořenění do postaveného skleníku a umístí se na teplé místo. Nejlepší je zasadit materiál koncem července – začátkem srpna. Na jaře kořen vyroste natolik, aby bylo možné vysadit goji do volné půdy. Péče o mladou rostlinu se nijak zvlášť neliší od dospělého.
Prořezávání a zimování
Keř potřebuje pravidelný “sestřih”. V prvních letech růstu je plánováno 3-6 nejsilnějších větví. Jsou brány jako základ a kolem nich se provádí účes. Poté se na těchto hlavních kosterních větvích začnou tvořit výhonky schopné plodit.
Pokud se dereza pěstuje pro dekorativní účely, vybere se jeden hlavní výhon, zarazí se dlouhý kolík a poté se provede „ostříhání“ ve snaze vytvořit strom. Postup se provádí, jakmile se objeví četné plodonosné výhonky a celková výška rostliny přesáhne 1,2 m.
Aby se zabránilo zamrznutí kořenového systému v zimě, je třeba keř odhrnout a zamulčovat o 10-15 cm.Větve jsou chráněny netkaným materiálem (např. agrofibre, lutrasil), složené v několika vrstvách nebo pytlovinou. Můžete také hrát na jistotu dodatečným házením smrkových větví na podestu a jakmile napadne sníh, vytvořte velké závěje.
Škůdci
Rostlina se dokonale chrání před škůdci. Přesto byste z preventivních důvodů měli kustovnici pravidelně kontrolovat, zda nejeví známky chorob nebo škůdců. V takovém případě se postižené části oříznou a v případě potřeby postříkají insekticidními přípravky a zředí je v množství uvedeném výrobcem na obalu. Nesmíme zapomenout, že zpracování se provádí více než jednou, zvláště pokud je invaze škůdců obrovská.
Aplikace a skladování
Sklizené plody by měly být skladovány na suchém a tmavém místě. Pokud se připravuje infuze, měla by být uchovávána pouze na chladném místě a ne déle než 2 dny.
Plody Goji se používají nejen při hubnutí, ale také jako přísada při přípravě vín, ovocných pyré, dezertů, polévek, pečiva, jogurtů, čajů, džusů, cereálií. Semena se používají k výrobě oleje. Chcete-li ochutnat, čerstvé bobule mají noční stín. Ale jakmile jsou plody zmrazené nebo sušené, chuť zmizí a bobule získají chuť podobnou sušeným meruňkám.
Na zahradě se dereza vysazuje hlavně pro získání užitečné plodiny a také zeleninové živé ploty. Rostlina je nenáročná a neuhyne, pokud nebudete zalévat nebo hnojit. Při plánování výsadby plodů goji na místě byste však měli předem zvážit všechny odrůdy a vybrat ty nejvhodnější.
Bobule byly také široce používány v lékařství. Berou se tedy na: bolesti zad, cukrovku, nespavost, anémii, obezitu, nadbytek cholesterolu, problémy s adenoidy, zrakové potíže, sportovci si tak obnovují sílu atd.
Jak vidíte, ačkoli jsou bobule goji exotickým keřem, nemusíte jezdit do zámořských zemí nebo je kupovat za báječnou cenu. Stačí pozorovat některé nuance a můžete snadno pěstovat rostlinu ve vaší oblasti a sklízet velmi značnou úrodu.
Dřevina dereza berberská neboli dereza čínská neboli goji bobule nebo dereza obecná neboli dereza barbarská neboli vlčí bobule (Lycium barbarum) je druh rodu Dereza z čeledi Solanaceae. V Číně se této rostlině říká „ninxia gouqi“, v překladu tento název znamená „ninxian dereza“, zatímco pro Evropana zní „gouchi“ jako „goji“. Taková kultura v přírodních podmínkách se nachází na území Tibetu, Ruska, Číny a Himalájí. Na začátku 21. století byly bobule goji propagovány jako rostlina se silnými léčivými vlastnostmi a schopná vyrovnat se s jakoukoli nemocí, lidé jsou ujištěni, že v takové kultuře je koncentrováno velké množství stopových prvků a antioxidantů. Taková kultura se domýšlivě nazývala „červený diamant“, „rajské bobule“ a „bobule dlouhověkosti“. Ale četné studie provedené vědci tuto informaci nepotvrdily, takže šťávu z goji nelze považovat za léčivou.
Vlastnosti Goji Berry
Goji bobule je opadavý keř, jehož výška je asi 3,5 metru, zatímco průměr koruny dosahuje 6 metrů. Výkonný kořenový systém proniká do hlubokých vrstev půdy a tvoří velké množství kořenových potomků. Na povrchu nažloutlých visících větví je mnoho tenkých trnů. Celohranné jednoduché listové desky jsou malé velikosti a elipsovitého tvaru, nahoře jsou natřeny zelenavě a dole světle šedé. Květy jsou zvonkovité, mohou být natřeny fialovou, růžovofialovou nebo purpurově hnědou barvou. Mají jemnou vůni. Plodem je drobná podlouhlá bobule, která dosahuje délky 20 mm, může být zbarvena oranžově, červenokorálově nebo karmínově. Takový keř začíná plodit od třetího roku růstu, ale v některých případech se to stane dříve.
Pěstování goji na zahradě
Pěstování osiva
Dereza se může množit semeny a vegetativně, v druhém případě se používají polodřevité řízky dosahující délky asi 10 centimetrů.
Semena nepotřebují předběžnou stratifikaci. Na jaře, před výsevem, se ponoří na několik hodin do vlažné vody. Během setí by měla být semena pohřbena pouze 0,3 cm ve vlhké půdní směsi, která zahrnuje hlínu a rašelinu (2: 1). Nádoba s plodinami musí být nahoře pokryta sklem nebo filmem, poté je umístěna na teplé místo (od 20 do 25 stupňů). Pamatujte, že půdní směs by v žádném případě neměla vyschnout, ale také chraňte plodiny před náhlými změnami teploty v místnosti. První sazenice se zpravidla objeví po půl měsíci. Poté by měla být rostlina přemístěna na dobře osvětlené místo, ale měla by být zastíněna před přímým slunečním světlem.
Poté, co na keřích vyrostou listové desky, měly by být přesazeny na zahradní pozemek ve školní zahradě. Tam vyrostou do 1 roku. Pro zimování by měla být rostlina dobře zakrytá. Na jaře lze pěstované sazenice vysadit na trvalé místo. Kvetení takových rostlin začíná po 2 nebo 3 letech, zatímco první ovoce dají pouze 4 nebo 5 let po přesazení do otevřeného terénu.
Řezání
Pokud chcete množit obyčejnou derezu vegetativně, pak je nejlepší použít k tomu lignifikované staré řízky, protože nejrychleji dávají kořeny. Místo řezu v červenci nebo srpnu by mělo být ponořeno do roztoku prostředku, který stimuluje tvorbu kořenů. Poté se řízek zasadí pod film nebo do skleníku. Až do posledních zimních dnů by měly být zakořeněné řízky umístěny na chladném místě, například vyneseny na nevytápěnou verandu, izolovaný balkon. Na jaře se řízky vysazují na otevřeném prostranství. Takový keř můžete pěstovat v absolutně jakékoli půdě. Nejlépe však roste na dobře osvětleném místě s dobře odvodněnou, mírně kyselou půdou.
Na jaře se doporučuje zasadit sazenice do otevřené půdy. Velikost přistávací jámy by měla být 40x40x40 centimetrů. Při výsadbě několika sazenic by mezi nimi měla být dodržena vzdálenost 1,5–2 metry. Chcete-li naplnit výsadbovou díru, musíte připravit půdní směs, k tomu musíte zemi zkombinovat se 150–200 gramy superfosfátu, 8–10 kilogramy humusu (kompost nebo rašelina) a 30–40 gramy síranu draselného ( dřevěný popel). Půdní směs musí být dobře promíchána.
Po zasazení rostliny by měl být její kořenový krček zapuštěn 10–15 mm do země. Po zaplnění výsadbové jámy musí být povrch půdy v kruhu kmene zhutněn. Rostlina je dobře napojena a po úplném vstřebání tekutiny do země je její povrch pokryt vrstvou mulče (rašelina, kůra, humus nebo dřevní štěpka).
Péče o goji na zahradě
zalévání
Pro první roky mladého keře derezy obecné je nutné se o něj velmi dobře starat. Půda v blízkém kruhu stonku by neměla úplně vyschnout, neměla by však být povolena stagnace kapaliny v kořenovém systému, zejména při nízkých teplotách, protože tím mohou být poškozeny slabé kořeny. Aby se zabránilo mrazu a dešti, musí být povrch kruhu v blízkosti stonku pokryt filmem. Dospělý keř je odolnější vůči suchu a přemokření, zalévat je potřeba jen při déletrvajícím suchu.
Další hnojení
V prvním roce po výsadbě není nutné sazenice krmit, protože budou mít dostatek živin, které byly do půdy zavedeny během výsadby. V následujících letech je nutné do půdy blízkého kmene pravidelně zavádět minerální komplex nebo kompost.
Řezání
Takový keř potřebuje pravidelnou tvorbu koruny, protože roste velmi rychle, přičemž jeho výška může dosáhnout asi 3-4 metrů. Chcete-li zvýšit výnos rostliny a učinit ji atraktivnější, musíte během prvních let systematicky řezat keř a vyřezávat přebytečné větve a stonky. Díky tomu by na rostlině měly zůstat jen nejmohutnější a nejvzdálenější větve, na nich se tvoří ovocná ramena a na nich rostou ovocné větve. V následujících letech se tyto ovocné větve zkracují a na každé z nich by nemělo zůstat více než 4 pupeny. Toto prořezávání pomáhá stimulovat růst. Většina plodů se tvoří na loňských stoncích.
Dokud výška keře nedosáhne 200 cm, bude potřeba jeho spodní větve přivázat k podpěře, protože by neměly ležet na zemi.
Choroby a škůdci
Pro tuto kulturu jsou nebezpeční škůdci, jako jsou brouci Colorado, mšice a housenky zimních lopatek. Chcete-li je zničit, musí být rostlina postříkána infuzí pelyňku.
Dereza obecná může dostat plíseň a padlí. Nejčastěji se to stane, když rostlina není krmena dřevěným popelem. Musí být aplikován na půdu během výsadby sazenic, a pokud jsou zaznamenány první příznaky některé z chorob, pak bude třeba keř posypat dřevným popelem přes listy. Pokud tento postup nedává požadovaný účinek, bude rostlina potřebovat fungicidní ošetření.
Zimní
Taková kultura se vyznačuje mírnou zimní odolností, vydrží pokles teploty vzduchu na mínus 15–25 stupňů. Pokud však zima není zasněžená, keř může mírně zmrznout. V tomto ohledu by měl být na konci podzimu dobře pokryt, k tomu používají smrkové větve.
Při pěstování odrůd s nízkou mrazuvzdorností se doporučuje na podzim vykopat keř spolu s velkou hliněnou hroudou a zasadit do nádoby. Rostlina přezimuje v nemrznoucím suterénu při nízkých kladných teplotách.
Sběr a skladování goji
Poté, co se plody kustovnice obecné zbarví do sytě červené barvy, bude možné začít s jejich sběrem. K tomu je nutné pod keř rozprostřít látku, na kterou při sražení odpadnou zralé bobule. Nezapomeňte si chránit ruce silnými rukavicemi, protože tato rostlina je pokryta ostrými jehlami. Plody zbavené zbytků (větve, listí atd.) by měly být rozptýleny k sušení pod přístřeškem. Po chvíli musí být z bobulí odříznuty všechny stonky, poté pokračují v sušení na stinném místě. Pamatujte, že goji můžete sušit pouze na čerstvém vzduchu, k tomu je zakázáno používat jakákoliv technická zařízení. Aby plody uschly rovnoměrně, je třeba je systematicky obracet a míchat. Když se slupka z bobulí snadno sloupne, je to známka toho, že je surovina hotová. Pro skladování se takové bobule čistí ve skleněných nebo keramických miskách, které jsou těsně uzavřeny víkem.
Čerstvé ovoce lze zmrazit a poté je umístit do mrazničky pro skladování. Jsou vhodné pro přípravu náplní do koláčů, ale i nápojů.
Druhy a odrůdy goji
Dereza obecná je druh rodu. Tento typ má však 2 odrůdy:
Dereza tibetská (Lycium barbarum) nebo tibetská goji
Tato forma má vysoký výnos. Kvetení a plodnost keře začíná v prvním roce po výsadbě sazenice na trvalé místo. Tvar sladkých plodů je kapkovitý, dosahují délky kolem 20 mm a mají výraznou pachuť po lilci. Tato forma má však také nevýhody, a to vodnatelnost bobulí a příliš velká semena.
Dereza čínská (Lycium chinense), neboli kustovnice čínská
Tento keř je mohutnější a vyšší. Křupavé plody mají podlouhlý tvar a sladkou příjemnou chuť, velmi rychle zasychají. Nevýhody této formy jsou nízká zimní odolnost a pozdní vstup do plodů.
V posledních letech bylo vytvořeno několik odrůd vlčího bobu, které jsou mezi zahradníky velmi oblíbené:
- Nový velký. Tato polská odrůda se vyznačuje nenáročností, zimní odolností a rychlým růstem. První bobule na keři se objevují v roce výsadby. Intenzivně oranžové plody mají sladkokyselou chuť.
- Lhasa. Taková čínská raná odrůda je odolná vůči mrazu a výnosům. Výška keře je asi 300 cm, na povrchu klenutých větví je velké množství trnů. Rostlina začíná plodit již druhým rokem po výsadbě na otevřeném prostranství. Barva samosprašných květů je fialová. Jasně oranžové bobule jsou podlouhle vejčité, 20 mm dlouhé a váží 2 až 3 gramy. Chuť dužiny je sladkokyselá s jemnou hořkostí.
- cukrový obr. Výška rozložitého keře je asi 350 cm, je mrazuvzdorný a výnosný. Délka ohnivě oranžových plodů je asi 25 mm, mají velmi příjemnou chuť. Této odrůdě se také říká tibetský dřišťál.
- Sladká ambra. Tato čínská odrůda se narodila v roce 2016, má poměrně vysokou mrazuvzdornost, ale je teplomilná. Mezi zahradníky se rychle stal velmi oblíbeným. Takový keř neulpívá na podpěrách, ale spoléhá se na ně. Keř se vyznačuje rychlým růstem a jeho výška může dosáhnout až 250 cm.Jeho zralé plody získávají průhlednou jantarovou barvu.
- superovoce. Takový hustý keř se vyznačuje svou světlomilnou povahou, jeho výška je asi 300 cm.Barva bobulí je jasně červená. Rostlina začíná plodit 3 roky po výsadbě v otevřeném terénu.
Vlastnosti goji: poškození a prospěch
Užitečné vlastnosti goji
Plody kustovnice obsahují látky jako zinek, fosfor, měď, železo, vápník, selen, germanium, betakaroten, vitamín C, aminokyseliny, polysacharidy, antioxidanty, flavonoidy, steroidní saponiny, thiamin, riboflavin a další užitečné pro lidský organismus. prvky.
V alternativní čínské medicíně se takové bobule používaly při léčbě onemocnění ledvin, jater, reprodukčního systému a očí. Bobule pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, zbavují se bolestí hlavy a nespavosti, odstraňují negativní vlivy menopauzy, posilují plíce, inhibují kandidózu, brání rozvoji cukrovky, obnovují hormonální rovnováhu a močové funkce, zlepšují činnost krvetvorby a nervové soustavy. systém a omezují tukovou degeneraci jater, inhibici patogenní Escherichia coli a dalších zánětlivých procesů v těle. Moderní lékařští pracovníci v Číně prováděli experimenty, v jejichž důsledku bylo zjištěno, že plody této rostliny jsou afrodiziakum.
Odborníci na výživu radí všem, kteří chtějí zhubnout bez námahy, jíst tyto bobule, protože pomáhají zlepšit metabolické procesy a krevní oběh a také pomáhají urychlit rozpad tukových buněk a snížit špatný cholesterol. Krémy, pleťové vody a další kosmetika obsahující ve svém složení plody kustovnice obecné mají omlazující účinek. Jako léčivé prostředky se nejčastěji používá infuze listů nebo bobulí takové rostliny.
