Výsadba semen křenu na jaře

Pěstování křenu ze semínek je celkem snadné. Metoda trvá déle než množení kultury kořenem, ale umožňuje vám získat odolné a silné keře.

Je možné zasadit semena křenu

Výsadba semen křenu se praktikuje zřídka. Pěstování plodiny v tomto případě zabere spoustu času a vyžaduje od zahradníka velké úsilí. Je však docela možné získat odolné keře ze semen.

Nejobtížnější je množit rostlinu sazenicemi. Budete muset připravit nádoby a substrát a po nástupu konečného tepla vyčlenit čas na přesazení sazenic do zahrady. Proto se ve středním pruhu mnohem častěji vysazují semena křenu přímo do půdy.

Kdy je nejlepší zasít semínka křenu?

Výsadba semen křenu v otevřeném terénu je povolena jak na jaře, tak na podzim. Na začátku sezóny se postupuje po skončení návratových mrazů. Půda by se měla zahřát na 5-10 °C, obvykle ten správný čas přichází v dubnu.

Na podzim se výsadba provádí od konce října do poloviny listopadu. Je nemožné zasít semena v raných fázích, protože mohou začít růst. Ale ani ve zmrzlé zemi není materiál položen, křen v tomto případě zemře v zimě.

Jak pěstovat křen ze semen na zahradě

Pěstování křenu v zemi ze semen je poměrně jednoduchý úkol. Pro kulturu je třeba vybrat vhodné místo a poté dodržovat základní pravidla pro výsev a následnou péči.

Podmínky pěstování

Pro výsadbu křenu na stanovišti zvolte slunné a otevřené nebo mírně zastíněné místo. Rostlina není umístěna v nížině, při nedostatku slunečního světla se nebude moci normálně vyvíjet. Půda potřebuje středně vlhkou a výživnou, hlinitou nebo hlinitopísčitou.

Před výsadbou semen je místo vykopáno a oplodněno humusem v dávce 5 kg na 1 m2. Doporučuje se také přidávat komplexní minerály. Pokud je půda příliš těžká, přidává se do ní písek, aby se zvýšila drobivost. Kyselá půda je ošetřena dřevěným popelem, aby se pH přiblížilo neutrální.

Pozornost! Keře křenu by se neměly sázet k vysokým stromům, protože ty budou odebírat vláhu pěstované rostlině.

Příprava osiva

Před výsadbou musí být semena podrobena speciálnímu ošetření. Provádí se následovně:

2-3 měsíce před výsevem se materiál umístí do lednice do vlhkého písku.
Po stratifikaci se semena nechají jeden den při pokojové teplotě.
Bezprostředně před výsadbou se materiál dezinfikuje v roztoku manganistanu draselného.
Semena se na několik hodin namočí do stimulátoru růstu.

Po zpracování bude materiál při pěstování rychleji stoupat na otevřeném terénu. Kromě toho budou keře křenu odolnější, sníží se riziko vzniku houbových chorob.

Před výsadbou před zimou není nutné podrobovat semena křenu chladu, projdou stratifikací v zemi

Jak zasadit semena křenu na zahradě na jaře, na podzim

Chcete-li pěstovat křen na místě ze semen, je nutné zasadit podle všech pravidel. Postup se provádí podle následujícího algoritmu:

Uvolněte vybranou oblast v zahradě.
Připravte lůžka v rozestupech 40 cm.
Vytvořte drážky až 2 cm hluboké.
V krátkých intervalech jsou semena vyskládána do zákopů.
Posypte zeminou a řádně navlhčete z rozprašovače.

Podzimní výsadba pro pěstování se provádí podle stejného schématu. Jediný rozdíl je v tom, že po zasazení semínek nemusíte záhony zalévat. Místo toho je místo okamžitě izolováno silnou vrstvou suchého listí nebo humusu.

Pozornost! Křen ze semen dává dobrou sklizeň až ve třetím roce pěstování.

Následná péče

Pěstování křenu ze semen není nijak zvlášť obtížné. Péče o kulturu spočívá v několika jednoduchých činnostech.

zalévání

Při pěstování na zahradě keře zvlhčujte, protože půda vysychá. Je nemožné zaplavit kulturu – to způsobí hnilobu bezcenných kořenů. Současně s nedostatkem vlhkosti se rostlina špatně vyvíjí, podzemní tyče se stávají tuhými a vláknitými.

Pokud na jaře silně prší, lze zalévání upustit. Za suchého počasí se vlhkost během pěstování provádí jednou týdně.

Další hnojení

Po vyklíčení musí být kultura při pěstování oplodněna komplexními minerály – dusičnanem amonným, draselnou solí a superfosfátem. Po dalších dvou týdnech se rostliny zalijí slabým roztokem divizny. Následně po celou dobu růstu se každé dva týdny aplikuje organický vrchní obvaz.

Uvolnění

Půdu v oblasti s křenem pravidelně odplevelujte a kypřete. Je nemožné dovolit vytvoření tvrdé kůry na povrchu půdy – brání přístupu kyslíku.

V polovině července se vyplatí křenové keře trochu vykopat a odstranit boční kořeny a poté rostlinu znovu zasypat zeminou

Závěr

Křen si můžete vypěstovat ze semínek podle jednoduchých pravidel. Úrodu bude možné sklízet až tři roky po výsadbě, ale kořeny budou obzvláště šťavnaté a silné.

Bylina křen (lat. Armoracia rusticana), nebo obyčejný křen, nebo venkovský křen – druh bylinných trvalek rodu křen z čeledi brukvovitých neboli zelí. V přírodě roste křen po celé Evropě, na Kavkaze, na Sibiři, vybírá si vlhká místa podél břehů řek a nádrží a v kultuře se pěstuje po celém světě, dokonce i v Grónsku. Tradice konzumace křenu jako zeleniny sahá až do starověku v Římě a Řecku, ale první písemné prameny zmiňující rostlinu pocházejí z XNUMX. století našeho letopočtu. – od této doby se na Rusi začal pěstovat křen. Kořenil se masovými a rybími pokrmy, přidával se do domácích nálevů, vtíral do kvasu.

A v západní Evropě, zejména v Německu, se křen jako kultura vrátil v XNUMX. století – Němci ho začali používat jako koření do jídel, přidávali ho do pálenky a piva. Pak o křen projevili zájem Francouzi, Skandinávci a po nich Britové, kteří tomu říkali křen. Navíc v té době nebyla rostlina pouze kořením pro jídlo a pití, ale byla také používána jako účinný prostředek tradiční medicíny.

Výsadba a péče o křen

Přistání: koncem března nebo začátkem dubna.
Osvětlení: jasné sluneční světlo.
Půda: úrodné hlinité, písčité a černozemní půdy.
Zavlažování: pravidelně spotřebujte 1 až 10 litrů vody na 20 m² lůžek. V sezóně s normálními srážkami nelze křen zalévat.
Nejlépe dressing: 1. – po objevení prvních listů roztokem komplexního minerálního hnojiva, 2. – organické, s roztokem divizny, 2-3 týdny po prvním.
Reprodukce: části oddenku, i když se dá množit i semeny.
Škůdci: brukvovité blechy, ploštice řepkové a ploštice, ploštice zelné a molice.
Nemoci: bílá hniloba, bílá hniloba, verticillium a virová mozaika.

Křenová zelenina – popis

Kořen křenu je tlustý a masitý, lodyha je přímá, ale rozvětvená, dosahuje výšky 50 až 150 cm.Listy jsou bazální, velmi velké, podlouhle oválné, vroubkované, na bázi srdčité. Spodní listy jsou zpeřené a horní jsou čárkovité, celokrajné. Květy rostliny jsou bílé, s okvětními lístky dlouhými až 6 mm. Plody jsou nafouklé podlouhle oválné lusky dlouhé 5-6 mm se síťovitě žilnatou kresbou na chlopních. Uvnitř lusků jsou hnízda se čtyřmi semeny.

Křen je překvapivě nenáročná rostlina, a pokud ji jednou zasadíte na své místo, bude to navždy – tato vytrvalá zimovzdorná plodina se chová agresivně jako skutečný plevel.

Všechny části rostliny obsahují éterický olej ostré chuti a vůně. Šťáva z kořene křenu obsahuje kyselinu askorbovou, thiamin, riboflavin, karoten, škrob, sacharidy, mastný olej, pryskyřičné látky a lysozymový protein, který má antimikrobiální účinek. Kořen křenu obsahuje minerální soli vápníku, draslíku, hořčíku, síry, fosforu, mědi a železa. Léčivé vlastnosti křenu jsou v medicíně již dlouho známy: zlepšuje funkci střev, má antiskorbutické, choleretické a expektorační vlastnosti, léčí nachlazení, onemocnění jater, trávicího traktu a močového měchýře, revmatismus a dnu.

V tomto článku vám řekneme, jak se křen pěstuje na otevřeném prostranství:

kdy a jak zasadit křen;
jak zalévat křen;
jak hnojit křen;
než nemocný křen;
jak zacházet s křenem z chorob a škůdců;
kdy kopat křen;
jak se vysazuje zimní křen;
jak skladovat křen do nové sklizně.

Výsadba křenu v otevřeném terénu

Kdy zasadit křen na otevřeném terénu

Křen můžete zasadit v dubnu a dokonce i na konci teplého března – tato zimovzdorná rostlina se nebojí ani mrazu, ani mrazu. Vyberte malé slunné místo pro křen poblíž plotu.

Křen se množí vegetativně – řízkováním, tedy částmi kořenové plodiny. Můžete samozřejmě vyzkoušet generativní způsob množení, protože o semínka křenu není nouze, ale pěstování křenu ze semínek si pro pracnost procesu nezískalo mezi amatérskými zahrádkáři oblibu.

půda na hovno

Půda pro křen potřebuje úrodnou. Kultura roste nejlépe v hlinitých, černozemích a v hlinitopísčité půdě, ale pokud se jílovité půdy sladí s chutí rostliny, lze na nich vypěstovat i slušnou úrodu. Za tímto účelem se na podzim do hlíny pro kopání přidává hnůj (10–12 kg na m²), rašelina a písek a na jaře minerální hnojiva v množství 30 g draselné soli, superfosfátu a dusičnanu amonného. na 1 m². Pokud se chystáte pěstovat křen na jeho oblíbených půdách, pak je třeba aplikovat organická hnojiva pod předchozí plodinu – obiloviny nebo luštěniny.

Jak zasadit křen v otevřeném terénu

Křenové řízky se sklízejí na podzim při sklizni a skladují se ve sklepě nebo sklepě v suchém písku nebo pilinách. Řízky můžete připravit na jaře, ale musíte na to mít čas, než se objeví listy.

Jeden a půl až dva týdny před výsadbou jsou kořeny vyjmuty ze sklepa a udržovány na teplém místě, přikryté vlhkou látkou, kde čekají na vyrašení pupenů. Před výsadbou se od hlavního kořene odříznou postranní výběžky o délce až 25 cm a průměru až 12 mm, dlouhé řízky se nařežou na kusy, přičemž horní řez je vodorovný a spodní řez šikmý, načež se zasadí do zahrada, umístění 4-6 řízků na m² ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe s roztečí řádků 65-70 cm.

Chcete-li dobrou úrodu rovnoměrných okopanin, očistěte před výsadbou střední část řízku hrubým hadříkem od pupenů, schovejte je pouze nahoře na tvorbu listů a dole na růst kořenů. Pokud zasadíte křen, abyste získali výsadbový materiál, neodstraňujte vyklíčené pupeny – kořenová plodina se rozvětví a dá mnoho řízků.

Výsadba křenu v otevřeném terénu se provádí pod úhlem: horní část by měla být prohloubena pouze o 5 cm a spodní o 10 cm v zemi vodorovně, přičemž všechny ledviny jsou zachovány.

Výsadba křenu před zimou

Výsadba křenu na podzim se provádí ve stejném pořadí jako na jaře. Je lepší zasadit křen na místa, kde rostly brambory a rajčata, před výsadbou, která organická hnojiva byla aplikována do půdy. Místo je zbaveno rostlinných zbytků a plevele, vykopáno, po kterém jsou vysazeny připravené řízky křenu. Nejlepší doba pro podzimní výsadbu je polovina října.

Péče o křen

Jak pěstovat křen

Jakmile se objeví klíčky křenu, měly by být nemilosrdně proředěny a ponechat pouze nejsilnější výhonky. V červenci je třeba odstranit postranní větve na kořenech, za což rostliny vyhrabávají a uvolňují horních 25 cm kořene z postranních kořenů. Po zpracování je oddenek znovu pokryt zeminou, udusán a napojen na povrch, takže v půdě kolem kořenů nejsou žádné dutiny.

Zbytek péče o křen spočívá v zálivce, kypření půdy, odplevelení stanoviště, ochraně před chorobami a škůdci.

zalévání křenu

Křen je třeba pravidelně zalévat po celou dobu vegetace. Spotřeba vody – přibližně 10-20 litrů vody na 1 m² lůžek. V tomto ohledu buďte opatrní zejména v období sucha. Pokud je léto se srážkami, bude možné křen nezalévat, protože zamokření vede k hnilobě kořenů a v důsledku toho ke ztrátě plodiny.

Křenový dresink

První krmení křenu komplexním minerálním hnojivem v množství 5 g dusičnanu amonného, 8 g superfosfátu a 5 g draselné soli na m² se provádí po objevení prvních listů. Pokud se vám zdá, že se křen nevyvíjí dostatečně rychle, zalijte jej 2-3 týdny po prvním krmení roztokem divizny (1:10).

Škůdci a choroby křenu

Křen je mnohem odolnější vůči chorobám než jiné plodiny zelí. Za nepříznivých podmínek a špatné péče ji může postihnout bílá hniloba, len, verticillium a mozaika. Ze škůdců pro křen jsou nebezpečné blechy brukvovité, ploštice řepkové a květináčci, ploštice zelné a molice.

zpracování křenu

Virové choroby jsou nevyléčitelné, proto je třeba rostliny postižené mozaikou odstranit a zlikvidovat, stejně jako exempláře, které onemocněly verticiliovým vadnutím. Pokud jde o leucorrhoea a bílou hnilobu, jedná se o plísňová onemocnění, jejichž původce lze v rané fázi rozvoje onemocnění zničit léčbou přípravky obsahujícími měď – směs Bordeaux, síran měďnatý, Oksihom, Thiovit Jet a tzv. jako.

V boji proti hmyzím škůdcům se používají agrotechnické metody (dodržování střídání plodin, hubení plevele, ničení rostlinných zbytků a hluboké rytí stanoviště po sklizni), dále ošetření rostlin insekticidy – Actellik, Phoxim v případě blecha a brouci, Tsimbush, Etafos nebo Zolon v případě květníku a můry. Poslední ošetření křenu chemikáliemi se provádí nejpozději tři týdny před sklizní.

Ještě jednou však připomínáme, že choroby a škůdci zpravidla postihují slabé a zanedbané rostliny a při dobré péči a dodržování zemědělské techniky se choroby ani škůdci vašeho křenu nebojí.

Čištění a skladování křenu

Listy křenu se začínají řezat v srpnu – používají se jako koření při nakládání okurek, rajčat a jiné zeleniny. Snažte se nestříhat všechny listy z jedné rostliny, protože jejich nepřítomnost neumožní vývoj kořene. Listy jsou řezány ve výšce 10-15 cm od povrchu místa, aby nedošlo k poškození mladých listů a apikálního pupenu.

Hromadná sklizeň okopanin začíná ve třetí dekádě října nebo začátkem listopadu, před nástupem mrazů, kdy listy křenu žloutnou a začínají usychat. Pokud jste zasadili velké řízky, pak se křen sklízí v roce výsadby, pokud byly řízky malé, pak dobré kořenové plodiny dozrají až příští rok.

Před sklizní se listy křenu odříznou, kořen se vykope lopatou a odstraní. Snažte se nenechat v půdě ani ty nejmenší kořínky, jinak se příští rok promění ve škodlivý plevel. Vykopané kořeny by měly být okamžitě přeneseny do chladné místnosti, očištěny od země a bočních větví, mazány jódem, sušeny v teple s dobrým větráním během dne. Poté se do dřevěných krabic nasype vrstva zeminy, na kterou se v řadách položí křen tak, aby se kořeny nedotýkaly. Každá řada kořenových plodin je posypána vrstvou čistého písku. Krabice s křenem skladujte ve sklepě nebo ve sklepě.

Pokud nemáte vhodnou místnost, uchovávejte křen v chladničce, ale můžete tam dát kořeny ne delší než 30 cm, z nichž každý musí být zabalen do potravinářské fólie a vytvořit v ní několik malých otvorů pro větrání. Křen lze skladovat v zásuvce na zeleninu v lednici asi tři týdny a v mrazničce až šest měsíců, ale k tomu je třeba jej oloupat, nakrájet na kostky, vysátou vlhkost odsát a vložit dovnitř plastový sáček.

Křen se také skladuje v sušené formě. Nakrájí se na plátky, rozloží v jedné vrstvě na plech a vloží na hodinu a půl do trouby zahřáté na 60 °C. Když křen uschne a ztvrdne, mele se na mlýnku na kávu, umele se struhadlem nebo roztluče v hmoždíři, nalije se do skleněné nebo porcelánové nádoby a přikryje se pokličkou. V případě potřeby se prášek namočí do vody a použije se k určenému účelu. Sušený křen se skladuje až 2 roky.

Křen můžete skladovat v marinádě. Za tímto účelem se dobře omyté a oloupané kořeny v množství 1 kg rozdrtí v mlýnku na maso nebo na struhadle, těsně vloží do předem sterilizované skleněné nádoby a nalijí marinádou: přidejte jednu lžíci cukru a soli na 250 ml vroucí vody a poté po odstranění z ohně nalijte do vroucí vody 125 ml šestiprocentního jablečného octa. Ocet lze nahradit jednou polévkovou lžící kyseliny citrónové. Po naplnění křenu vařící marinádou se sklenice sroluje sterilním kovovým víčkem. V této podobě lze křen skladovat několik let.

Druhy a odrůdy křenu

Nejlepší odrůdy křenu jsou:

Atlant (nebo Wild) – odrůda odolná proti vlhkosti, suchu a mrazu v polovině sezóny s oddenkem dlouhým 20 až 50 cm, průměrem 4 až 5 cm a hmotností od 190 do 380 g, s hustou, nepříliš šťavnatou mléčně bílou dužinou;
Valkovský – pozdně dozrávající odrůda, odolná proti pakomáru brukvovitému a chorobám, se žlutavým válcovitým kořenem dlouhým 50-60 cm, 2-3 cm v průměru a s průměrnou hmotností asi 150 g;
Suzdal – odrůda s rovnými kořeny až 30 cm dlouhými a asi 3 cm v průměru, bez postranních větví, se šťavnatou a „zlou“ bílou dužinou;
Tolpukhovský – pozdní odrůda s kořeny dlouhými 25-35 cm a hmotností od 65 do 250 g.

Kromě těch, které jsou popsány, jsou takové odrůdy křenu pro otevřenou půdu známé jako Riga, Elgavsky, lotyšský, Rostovský, Volkovskij, Marune, Boris Jelcin a další.

V kultuře pěstují i zimovzdornou, nenáročnou a výživnou rostlinu katran, která sice není odrůdou křenu, ale je mu příbuzná. Katran má také léčivé vlastnosti, je stejně bohatý na vitamíny a minerály jako křen, ale bohužel není tak známý. Katran však nemá tuto nevýhodu, kvůli které zahradníci někdy nechtějí pěstovat křen na svém místě – s pozitivními vlastnostmi rovnými křenu neucpává zahradu svými kořenovými výhonky. Listy katranu jsou velké, světle zelené barvy s modrým nádechem. Používají se vařené jako příloha k masovým a rybím pokrmům.