Podívejte se, jak tato úžasná zelenina vypadá na fotografii:
Rozdíl od ostatních druhů
Hlavním rozdílem mezi kedlubnami a ostatními druhy zelí je specifický baňatý tvar stonku s řídkými listy rozbíhajícími se do stran. Vzhledově se tato zelenina podobá spíše kořenové zelenině než zelí. Chuť kedlubny je podobná pahýlu zelí, ale sladší a šťavnatější.
Někteří stále preferují obvyklé odrůdy bílého zelí. Nabízíme vám seznámit se s některými z nich: Nozomi, Perník, Homole cukru, Slava, Valentina, Moskevský pozdní, Amager, Centurion F1, Dárek a Zimování.
Kontraindikace použití kedlubny
Léčivé vlastnosti, výhody a poškození kedlubny nejsou pro každého stejné. Nedoporučuje se používat zelí:
- se žaludečním vředem a hyperacidní gastritidou;
- s exacerbací pankreatitidy;
- se sklonem k plynatosti;
- s individuálními alergiemi;
- s pálením žáhy.
Pokud jsou gastrointestinální onemocnění chronická, ale jsou v remisi, lze kedlubnu konzumovat v minimálním množství spolu s další zeleninou, jako je mrkev.
Výhody a nevýhody
Seznam výhod “tuřínového zelí” je poměrně velký.:
- Kedlubna je dietní produkt, ale má bohatý obsah vitamínů a minerálů.
- Jedná se o ranou a mrazuvzdornou zeleninu, proto je možné i v severních oblastech získat několik plodin za sezónu.
- Zelí při pěstování nevyžaduje zvláštní podmínky a pečlivou péči.
Má příjemnou nasládlou, šťavnatou chuť. Díky zvýšené kyselosti zlepšuje chuť k jídlu.
Za povšimnutí také stojí nevýhody kedlubny:
- Zelí je velmi citlivé na nadměrnou a nedostatečnou zálivku.
- Schopné hromadit dusičnany, které jsou nebezpečné pro lidské tělo.
- Při prudkých výkyvech okolní teploty se z mladého výhonku kedlubny vyvine „květinový šíp“.
Aplikace v lidové medicíně
Vitamíny v kedlubnovém zelí umožňují jeho použití při akutních i chronických onemocněních. Obvykle se k ošetření používá čerstvá zeleninová šťáva v čisté formě nebo v kombinaci s jinými složkami.
Tradiční medicína doporučuje používat kedlubny s usazeninami soli v kloubech. Zelí je pomáhá odstraňovat z těla, pomáhá zmírňovat záněty a bolesti. Náprava se připravuje takto:
- Zelná šťáva se získává z čerstvých stonků pomocí odšťavňovače nebo mixéru.
- Smíchejte asi 250 ml nápoje s 15 g medu.
- Přidejte špetku nasekaných vlašských ořechů.
- Důkladně promíchejte komponenty.
Vezměte lék na prázdný žaludek, 30 ml třikrát denně. Terapie pokračuje po dobu jednoho měsíce.
Se špatnou chutí k jídlu
Zelí zlepšuje chuť k jídlu a stimuluje trávení. Zelenina se používá takto:
- Do mixéru vložte čerstvě umyté stonky.
- Rozemlete do stavu kaše.
- Šťáva ze zelí se vymačká přes tenkou vrstvu.
Chcete-li použít lék bez jakýchkoli přísad, potřebujete 1/3 šálku na prázdný žaludek třikrát denně.
S bronchiálním astmatem
Listy kedlubny využijete při průduškovém astmatu a jiných respiračních onemocněních. Na základě rostlinných materiálů se připravuje léčivý odvar a schéma vypadá takto:
- Několik destiček se promyje a naplní 500 ml vody.
- Na sporáku přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi půl hodiny.
- Sceďte a ochlaďte pod pokličkou, dokud nebude teplo.
Při astmatu je nutné užívat odvar 60x denně po XNUMX ml.
Odvar z listů kapusty pomáhá při bronchitidě a tuberkulóze, protože bojuje proti bakteriálnímu procesu.
S pyelonefritidou
Užitečnost kedlubnové kapusty se projevuje při ledvinových neduzích. Zelenina pomáhá zmírnit zánětlivý proces, tiší bolest a normalizuje močení. Při pyelonefritidě se doporučuje jednoduše denně zařadit kedlubnu do jídelníčku a sníst půl malé hlávky zelí s vodou.
Můžete také připravit salát podle následujícího schématu:
- Zelené jablko a 150 g zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno.
- Smíchejte ingredience ve skleněné misce.
- Salát pokapeme lžící dobrého olivového oleje.
- Posypeme malým množstvím zeleniny – petrželkou nebo koprem.
Salát konzumujte dvakrát denně, ráno a pozdě odpoledne. Pokrm má příjemnou chuť, pomáhá vyrovnat se s pyelonefritidou a posiluje celkovou imunitu.
S nachlazeními
Cenné vlastnosti zelí jsou prospěšné při prvních příznacích nachlazení. Doporučuje se připravit následující složení:
- Nať kedlubny se rozdrtí a získá se 1/2 malé lžičky šťávy.
- Smíchejte se stejným množstvím čerstvých cibulových výlisků.
- Ingredience nařeďte ve sklenici teplého, ale ne horkého mléka.
- Před použitím přidejte 5 g medu a promíchejte.
Lék se užívá až čtyřikrát denně. Nápoj účinně změkčuje hrdlo, odstraňuje rýmu a snižuje teplotu.
S angínou
Protizánětlivé vlastnosti kedlubny jsou prospěšné při bolestech v krku a laryngitidě. Zelenina se používá takto:
- Z čerstvých listů a stonku vymačkejte čistou šťávu ze zelí.
- Smíchejte stejné objemy s teplou vodou.
Kloktejte s výsledným roztokem až pětkrát denně.
Kedlubnový džus můžete použít na výplachy při onemocnění parodontu a krvácení dásní
K posílení srdce a cév
Zelí se používá jako prevence kardiovaskulárních chorob. Pro léčebné účely užívejte následující nápoj:
- Šťáva se lisuje z čerstvé natě a listů v objemu 250 ml.
- Přidejte 10 ml grapefruitové šťávy.
- Pořádně promíchejte.
Vitamínový nápoj se konzumuje na lačný žaludek třikrát denně.
Pozornost! Maximální přínos kedlubnové šťávy je zachován v prvních 20 minutách po přípravě. Vymačkejte ho těsně před použitím v malých množstvích.
S oslabenou imunitou
Užitečné látky ve složení kedlubny pomáhají komplexně posílit tělo a odstranit nedostatek vitamínů. Zelí se používá takto:
- Malý šťavnatý stonek se umyje a nakrájí na kostky.
- Suroviny protáhněte odšťavňovačem.
- Smíchejte sklenici čerstvé čerstvé šťávy a 15 g přírodního medu.
- Přiveďte k homogenitě.
Posilující prostředek je nutné užívat třikrát denně v plném rozsahu před jídlem. Kurz prevence pokračuje po dobu dvou týdnů.
Výhody a ublížení
Zvažte, jak užitečné je kedlubnové zelí. Kalorický obsah zeleniny je nízký: 100 g kedlubny obsahuje pouze 41,7 kcal, což z ní dělá vynikající dietní produkt. Zelí zároveň obsahuje zvýšené množství cukrů – až 7,9 % a kyselinu askorbovou (až 140 mg / 100 g), díky čemuž se kedlubně říká „severní citron“.
Obsah bílkovin v “zelí-tuřín” se pohybuje od 1,2 do 2,8%, škrob a vláknina – od 1,5 do 2,2%. Kedlubna je bohatá na vitamíny a minerály (mg/100 g): vit C – 40 – 67,8; vit B1 -0,1; vit B2 – 0,04-0,08; draslík – 370; vápník – 46-75; hořčík 30-50; fosfor – 50; sodík – 10-20.
Navzdory mnoha užitečným vlastnostem kedlubny je třeba pamatovat na kontraindikace jejího použití. S opatrností by kedlubnu měli užívat lidé s nemocemi slinivky břišní a nemocemi žaludku a střev, provázenými vysokou kyselostí. V takových případech lze zelí kombinovat s jinými produkty, které neutralizují jeho tvorbu kyselin.
Zveme vás ke shlédnutí videa o výhodách kedlubny:
Kedlubny – buď zelí, nebo ředkvičky?
Požádali o článek o kohlrabí
Viz také: Výhody bazalky výhody kořeněných bylin pro ženy a muže .. O výhodách a nebezpečích bazalky
, Dělám! Obecně jsem se s tímto produktem seznámil v dětství, protože jsme měli daču a moji rodiče pěstovali různé zeleninové plodiny. Tuto křupavou zeleninu jsem opravdu miloval, ale nikdy jsem ani netušil, že patří k jedné z odrůd zelí, protože chutnala jako něco mezi ředkví a tuřínem. No a jaké zelí? Zjistil jsem to mimochodem tady na ostrově, protože sám jsem se dostal k internetu.
Na ostrově se kedlubny prodávají téměř po celý rok, kromě nejteplejších letních měsíců. Ale na podzim, v zimě, na jaře je vždy trh a obchody. Velikosti jsou samozřejmě působivé))) Moje dítě miluje, když nakrájím kedlubny na dlouhé tyčinky, hodí se to hlavně k hummusu, mmm……. Pojďme tedy zjistit, co je to za zvíře.
Kedluben je dvouletá bylinná živná rostlina, botanická odrůda bílého zelí.
Na rozdíl od jiných zelí se nejedí listy, ale ztluštělá spodní část stonku – nať. Kedlubny jsou rozšířeny v západní Evropě, USA, Kanadě a především ve středních a severních šířkách. Je odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, proto se pěstuje i na Dálném severu, Kamčatce a Sachalinsku.
Jedlou částí kedlubny je nať, která v nadzemní části získává kulovitý nebo tuřínový tvar.
Chuť kedlubnového zelí je šťavnatá, nasládlá, bez ostrosti charakteristické pro bílé zelí. Přerostlá nať chutná jako nať zelí, ale kedlubna je mnohem chutnější a šťavnatější.
Kalorický obsah zelí kedlubny je 42 kcal na 100 gramů produktu.
Složení kedlubnové kapusty obsahuje vysoký obsah vitaminu C, dále vitaminy jako A, B, B2, PP. Kromě toho je produkt bohatý na cenné minerální soli, dále hořčík, vápník, fosfor, draslík, železo a kobalt. Složení kedlubny obsahuje enzymy a velké množství rostlinných bílkovin a vlákniny (kalorizátor). Dužina tohoto zelí je bohatá na fruktózu, glukózu, obsahuje sloučeniny síry, takže je to docela cenný dietní produkt. Vysoký obsah vitamínu C v kedlubnovém zelí vysvětluje jeho další název – „severní citron“.
Kedlubnové zelí účinně odstraňuje toxiny z těla, normalizuje činnost jater, ledvin a žlučníku. Pomáhá stabilizovat tlak, posiluje stěny cév a doporučuje se při ateroskleróze. Výhody kedlubnové kapusty pro hubnutí jsou významné. Při pravidelném používání umožňuje úspěšně redukovat tělesnou hmotnost a dlouhodobě uchovávat výsledky. Má také protizánětlivé vlastnosti a slouží k prevenci infekčních onemocnění. A toto zelí je optimální pro dětskou výživu. Odpověď na otázku, zda je kedlubnové zelí zdravé nebo nezdravé, je nasnadě. Je kontraindikován pouze s vysokou kyselostí a individuální nesnášenlivostí.
Výše uvedené příznivé vlastnosti dělají z kedlubny důležitou složku v jídelníčku lidí, kteří chtějí jíst správně, s maximálními zdravotními přínosy.
Jedí se syrová čerstvá nať, ale i mladé listy kedlubnové kapusty. Saláty ze syrových kedluben jsou obzvláště lahodné, díky své šťavnaté a jemné chuti. Kedlubny se však konzumují i vařené a dušené, jako obyčejné bílé zelí. Pokud se kedlubna nastrouhá na hrubém struhadle a poté dochutí rostlinným olejem, bude její chuť mírně podobná chuti ředkvičky, jen mnohem jemnější. Při tepelné úpravě je lepší kedlubny nakrájet na malé kostičky o velikosti hrášku.
Z kedlubnové kapusty se připravuje guláš, palačinky, zeleninová polévka. Může se naplnit odstraněním dužiny z jádra stonku a vložením náplně z jemně nakrájené zeleniny nebo masa (kalorizátor). Kedlubnové zelí můžeme nejen plněné, ale i zapékat, smažit ve strouhance, marinovat a vařené kedlubny podáváme horké s přídavkem sýrové omáčky. Pro zvýraznění a zvýraznění zvláštní chuti této zeleniny se doporučuje přidat do pokrmů s čerstvým zelím limetkovou šťávu nebo sójovou omáčku.
Ke kedlubnovému zelí se hodí krevety, ryby, kuřecí maso, mrkev, okurky a arašídy.
na základě materiálů calorizator.ru
Pěstování a péče na otevřeném poli
Pojďme se blíže podívat na to, jak kedlubnu pěstovat, jakou péči potřebuje.
Kde a za kolik se dají koupit semena?
V Moskvě se cena kedlubny pohybuje od 9 do 51 rublů v závislosti na odrůdě.. Zelí můžete koupit v tak velkých obchodních řetězcích jako “7 semen”, “Zahrada a zahrada”, “Agro SOS”. V Petrohradě v obchodech jako Planet Gardener, Argo, Harvest, Garden a Seeds lze kedlubnové zelí zakoupit za ceny od 10 do 56 rublů.
Kdy zasadit semena?
Výsev kedluben na otevřeném prostranství ze středního Ruska začíná na začátku až do poloviny května, kdy průměrná denní teplota neklesne pod + 10 ° C.
Zveme vás ke sledování videa o načasování přistání kalrabi:
Vyberte místo
Kedlubny nevysazujte na místa, kde o rok dříve rostl jiný druh zelí, protože to zvyšuje pravděpodobnost napadení škůdci. Rutabaga, ředkev, ředkev jsou také špatní předchůdci. Lepší “zelí-tuřín” poroste v půdě, kde byly dříve vysazeny luštěniny, lilek, řepa.
Pomozte! K růstu kedluben přispívá sluneční světlo, ale přijatelný je i polostín.
Základní požadavky
Půda nehraje zvláštní roli, ale kedlubny lépe rostou v lehké a vlhké půdě bohaté na humus a vápno.
Přistání
Při setí se vytvoří drážky ve vzdálenosti 30–35 cm od sebe, semena se rozloží a mezi nimi zůstane 3–4 cm.
Užitečné je sousedství kedlubny s cibulí, bazalkou, yzopem a další zelená zelenina.
teplota
Semena kedlubny klíčí při teplotě +15..+18°С, při +10°С se vzcházení sazenic opožďuje až o 7 dní. Klíčky vydrží mrazy až do -3°С a dobře rostou při +5…+10°С. Dospělé rostliny snášejí teploty až -5°C.
Při prudkých výkyvech teplot místo stonkové rostliny rostliny tvoří květinovou šipku, proto musí být ve středním Rusku v předvečer mrazů zakryty kedlubny.
zalévání
Mladé klíčky je třeba zalévat každé 2-3 dny, dospělým rostlinám stačí jednou týdně.
Při nedostatečné zálivce stonkový porost tvrdne a vlákní a při přebytku vláhy se růst kedluben velmi zpomaluje.
Další hnojení
Horní oblékání lze provádět až čtyřikrát za sezónu. Pro tyto účely je vhodný kuřecí hnůj, shnilý hnůj, minerální hnojiva.
Hilling
Půdu kolem zelí je nutné pravidelně kypřít do hloubky 8 cm.To přispívá k nasycení půdy kyslíkem, zabraňuje nadměrnému odpařování vlhkosti a růstu plevele.
Co je kedlubnové zelí
Kedlubna (Brassica oleracea var. gongylodes) je odrůda zahradního zelí, dvouletá rostlina z čeledi zelí. Má hustou šťavnatou lodyhu s kulovitým ztluštěním v nadzemní části. Listy kultury jsou tmavě zelené a velké. V prvním roce života vyrůstá pouze tuřínovitý stonek fialové nebo zelené barvy a ve druhé sezóně tvoří únik.
Kedlubny najdeme i pod názvem tuřín zelí
Různé zdroje považují za rodiště kedlubnové zelí severní Evropu nebo Středomoří. Ve vaření je rostlina známá již od starověkého Říma. V současnosti je kultura chována po celém světě umělým způsobem. Úspěšně roste nejen v jižních, ale i v chladných oblastech.
Nemoci a škůdci
Choroby a škůdci kedlubny jsou podobné jako u bílého zelí. Nejčastější onemocnění: černá noha, palice, slizniční bakterióza, peronosporóza (peronospora). Škůdci: hlemýždi a slimáci, muška zelná, mšice, síh, brukvovité blechy, lopatka zelí.
Prevence nemocí
Vzhledem k tomu, že kedlubna je velmi citlivá na chemikálie a snadno je hromadí, bylo by vhodné pro prevenci nemocí používat lidové metody. Vápnění půdy tedy zabrání onemocnění kýlu a tabákový roztok pomůže v boji proti mušce zelí. Blechy brukvovité lze odehnat zasazením špenátu vedle kedlubny.
Pomozte! Kedlubny intenzivně hromadí dusičnany obsažené v chemikáliích, což je pro lidský organismus nebezpečné. Vyplatí se pečlivě nakupovat zelí v obchodech a obracet se pouze na důvěryhodné zdroje.
Kedlubna je užitečná, na pěstování nenáročná a nezaslouženě opomíjená zelenina. S náležitou péčí můžete za sezónu získat několik plodin zelí bohatých na vitamíny a stopové prvky.
Podívejte se, jak tato úžasná zelenina vypadá na fotografii:
Rozdíl od ostatních druhů
Hlavním rozdílem mezi kedlubnami a ostatními druhy zelí je specifický baňatý tvar stonku s řídkými listy rozbíhajícími se do stran. Vzhledově se tato zelenina podobá spíše kořenové zelenině než zelí. Chuť kedlubny je podobná pahýlu zelí, ale sladší a šťavnatější.
Někteří stále preferují obvyklé odrůdy bílého zelí. Nabízíme vám seznámit se s některými z nich: Nozomi, Perník, Homole cukru, Slava, Valentina, Moskevský pozdní, Amager, Centurion F1, Dárek a Zimování.
Výhody a nevýhody
Seznam výhod “tuřínového zelí” je poměrně velký.:
- Kedlubna je dietní produkt, ale má bohatý obsah vitamínů a minerálů.
- Jedná se o ranou a mrazuvzdornou zeleninu, proto je možné i v severních oblastech získat několik plodin za sezónu.
- Zelí při pěstování nevyžaduje zvláštní podmínky a pečlivou péči.
Má příjemnou nasládlou, šťavnatou chuť. Díky zvýšené kyselosti zlepšuje chuť k jídlu.
Za povšimnutí také stojí nevýhody kedlubny:
- Zelí je velmi citlivé na nadměrnou a nedostatečnou zálivku.
- Schopné hromadit dusičnany, které jsou nebezpečné pro lidské tělo.
- Při prudkých výkyvech okolní teploty se z mladého výhonku kedlubny vyvine „květinový šíp“.
Chován českými chovateli. Pěstuje se na celém území Ruské federace. Odrůda má vynikající mrazuvzdornost a nebojí se sucha. Průměrná hmotnost zralého obřího ovoce dosahuje 1.5-2 kg. Hybrid se nejčastěji používá k dlouhodobému skladování a konzervování.
Kossak F1
Tato odrůda se vyznačuje svými hodnotnými ukazateli mrazuvzdornosti a je ideální pro pěstování v oblastech s nepříznivými klimatickými podmínkami. Hmotnost zralých plodů hybridu dosahuje 600 g. Plody jsou světle žluté barvy a jejich dužina má velmi příjemnou chuť.
Dále doporučujeme přečíst: Popis odrůdy zelí Langedijker
Globe
V Rusku je to také poměrně známá odrůda. Stejně jako výše popsané pozdní odrůdy má poměrně dobrou mrazuvzdornost. Zeměkoule je poměrně velkoplodá zelenina. Za příznivých podmínek můžete pěstovat zelí o hmotnosti 5 kg. Zelí této odrůdy lze konzumovat čerstvé nebo použít ke skladování ve sklepě.
Výhody a ublížení
Zvažte, jak užitečné je kedlubnové zelí. Kalorický obsah zeleniny je nízký: 100 g kedlubny obsahuje pouze 41,7 kcal, což z ní dělá vynikající dietní produkt. Zelí zároveň obsahuje zvýšené množství cukrů – až 7,9 % a kyselinu askorbovou (až 140 mg / 100 g), díky čemuž se kedlubně říká „severní citron“.
Obsah bílkovin v “zelí-tuřín” se pohybuje od 1,2 do 2,8%, škrob a vláknina – od 1,5 do 2,2%. Kedlubna je bohatá na vitamíny a minerály (mg/100 g): vit C – 40 – 67,8; vit B1 -0,1; vit B2 – 0,04-0,08; draslík – 370; vápník – 46-75; hořčík 30-50; fosfor – 50; sodík – 10-20.
Navzdory mnoha užitečným vlastnostem kedlubny je třeba pamatovat na kontraindikace jejího použití. S opatrností by kedlubnu měli užívat lidé s nemocemi slinivky břišní a nemocemi žaludku a střev, provázenými vysokou kyselostí. V takových případech lze zelí kombinovat s jinými produkty, které neutralizují jeho tvorbu kyselin.
Zveme vás ke shlédnutí videa o výhodách kedlubny:
Popis kedlubnové zelí
Kedlubnové zelí se vyvíjí až 2 roky.
V prvním roce se kmenová plodina tvoří ve formě půlkruhu nebo kruhu. Na druhých výhoncích dozrávají a tvoří se semena.
Kedlubny se cítí skvěle v mírně okyselených obohacených půdách, lehkých, volně procházejících kyslíkem do kořenového systému. Nenáročné na klimatické podmínky. Může růst i v drsném severním klimatu.
Výsadba a pěstování kedlubnové zelí – video
Kedlubny jsou vysoce odolné vůči škůdcům a chorobám. Je docela „přátelská“: dokáže být v blízkosti jiných plodin, aniž by potlačovala jejich růst a aniž by odebírala živiny.
Hlavní výhodou kedlubnového zelí je rychlé zrání.
Doba plného zrání je od 2 do 2,5 měsíce. Takto je možné sklidit 2 plodiny za sezónu.
Kedlubnová zelenina je svým vzhledem natolik unikátní, že ji znatelně odlišuje od ostatních. Jednoduše ji nelze zaměnit s jinými odrůdami. Úplně dole je stonek ve tvaru koule. Má vnější podobnost s ředkvičkou, tuřínem, tuřínem. Vyrůstá z ní několik podlouhlých listů (až 30 kusů), které mohou dosáhnout výšky 1 metru.
Foto kedlubnové zelí
Plody mohou být na vnější straně buď bílé, nebo světle zelené nebo fialové. Dužnina je vždy výhradně bílá.
Hmotnost jednoho ovoce se pohybuje od 200 do 800 gr. Kedlubna chutí připomíná běžné zelí, zejména jeho nať, jen chuť je jemnější, jemnější, křehčí. Semena kedlubny dozrávají v luscích, mají tmavě hnědou barvu. Semena kedlubny zůstávají životaschopná až 5 let.
Pěstování a péče na otevřeném poli
Pojďme se blíže podívat na to, jak kedlubnu pěstovat, jakou péči potřebuje.
Kde a za kolik se dají koupit semena?
V Moskvě se cena kedlubny pohybuje od 9 do 51 rublů v závislosti na odrůdě.. Zelí můžete koupit v tak velkých obchodních řetězcích jako “7 semen”, “Zahrada a zahrada”, “Agro SOS”. V Petrohradě v obchodech jako Planet Gardener, Argo, Harvest, Garden a Seeds lze kedlubnové zelí zakoupit za ceny od 10 do 56 rublů.
Kdy zasadit semena?
Výsev kedluben na otevřeném prostranství ze středního Ruska začíná na začátku až do poloviny května, kdy průměrná denní teplota neklesne pod + 10 ° C.
Zveme vás ke sledování videa o načasování přistání kalrabi:
Vyberte místo
Kedlubny nevysazujte na místa, kde o rok dříve rostl jiný druh zelí, protože to zvyšuje pravděpodobnost napadení škůdci. Rutabaga, ředkev, ředkev jsou také špatní předchůdci. Lepší “zelí-tuřín” poroste v půdě, kde byly dříve vysazeny luštěniny, lilek, řepa.
Pomozte! K růstu kedluben přispívá sluneční světlo, ale přijatelný je i polostín.
Základní požadavky
Půda nehraje zvláštní roli, ale kedlubny lépe rostou v lehké a vlhké půdě bohaté na humus a vápno.
Přistání
Při setí se vytvoří drážky ve vzdálenosti 30–35 cm od sebe, semena se rozloží a mezi nimi zůstane 3–4 cm.
Užitečné je sousedství kedlubny s cibulí, bazalkou, yzopem a další zelená zelenina.
teplota
Semena kedlubny klíčí při teplotě +15..+18°С, při +10°С se vzcházení sazenic opožďuje až o 7 dní. Klíčky vydrží mrazy až do -3°С a dobře rostou při +5…+10°С. Dospělé rostliny snášejí teploty až -5°C.
Při prudkých výkyvech teplot místo stonkové rostliny rostliny tvoří květinovou šipku, proto musí být ve středním Rusku v předvečer mrazů zakryty kedlubny.
zalévání
Mladé klíčky je třeba zalévat každé 2-3 dny, dospělým rostlinám stačí jednou týdně.
Při nedostatečné zálivce stonkový porost tvrdne a vlákní a při přebytku vláhy se růst kedluben velmi zpomaluje.
Další hnojení
Horní oblékání lze provádět až čtyřikrát za sezónu. Pro tyto účely je vhodný kuřecí hnůj, shnilý hnůj, minerální hnojiva.
Hilling
Půdu kolem zelí je nutné pravidelně kypřít do hloubky 8 cm.To přispívá k nasycení půdy kyslíkem, zabraňuje nadměrnému odpařování vlhkosti a růstu plevele.
Goliáš bílý
Pozdně zralá odrůda. Dozrává o tři týdny později než Vienna White. Listová růžice je velká (60-70 cm v průměru). Listy jsou velké a zelené. Řapíky jsou silné (více než 1 cm), dlouhé. Čepele listů jsou velké (více než 25-30 cm dlouhé), trojúhelníkového tvaru, šedozelené. Nať kedlubnové zelí odrůdy Goliath je bílá, kulatého nebo plochokulatého tvaru, velká (nad 20-25 cm v průměru), světle zelené barvy.
Chuť je nižší než u vídeňského bílého. Dužnina je bílá, šťavnatá, hustá. Lehkost je dobrá. Odrůda je odolná vůči suchu, produktivita 300-500 centů na hektar. Odrůda je odolná vůči růstu.
Goliath blue
Pozdně dozrávající odrůda, podobná bílému goliášovi. Lodyha je plochá kulatá a zaoblená, fialové barvy. Odrůda je odolná proti rašení a praskání, plodná, zrání. V mladém věku se používá k jídlu.
Pozdní odrůda kedlubnové zelí (foto níže). Dozrává za 3 měsíce. Výsadba sazenic odrůdy “Giant” v zemi se provádí v květnu (schéma 50×20 centimetrů). Zásuvka u “Gianta” je polosvislá, velká, o průměru asi 60 centimetrů. Stěnová plodina o průměru 18 cm je velká, zaoblená, výnos je 3,5 kilogramu na metr čtvereční. m. Barva bělavě nazelenalá, dužnina šťavnatá, chuť dobrá. Odrůda kedluben “Giant” se vyznačuje dobrým výnosem, vysokou udržovací kvalitou.
Foto hlavy kedlubnové zelí odrůdy “Giant”
Lahodné bílé kedlubny
Zahraniční odrůda. Lahodné kedlubny dozrávají za 65 dní. Slupka je jemná, světle zelená. Při pěstování v zimních sklenících, kdy ostatní odrůdy kedluben praskaly, tato odrůda dále dobře rostla a měla vynikající chuť. Už se dá jíst, když stonek dosáhne průměru tenisového míčku. Chuť malého i vzrostlého stonku je přitom vždy jemná.
Fotografie odrůdy lahůdek
Nemoci a škůdci
Choroby a škůdci kedlubny jsou podobné jako u bílého zelí. Nejčastější onemocnění: černá noha, palice, slizniční bakterióza, peronosporóza (peronospora). Škůdci: hlemýždi a slimáci, muška zelná, mšice, síh, brukvovité blechy, lopatka zelí.
Prevence nemocí
Vzhledem k tomu, že kedlubna je velmi citlivá na chemikálie a snadno je hromadí, bylo by vhodné pro prevenci nemocí používat lidové metody. Vápnění půdy tedy zabrání onemocnění kýlu a tabákový roztok pomůže v boji proti mušce zelí. Blechy brukvovité lze odehnat zasazením špenátu vedle kedlubny.
Pomozte! Kedlubny intenzivně hromadí dusičnany obsažené v chemikáliích, což je pro lidský organismus nebezpečné. Vyplatí se pečlivě nakupovat zelí v obchodech a obracet se pouze na důvěryhodné zdroje.
Kedlubna je užitečná, na pěstování nenáročná a nezaslouženě opomíjená zelenina. S náležitou péčí můžete za sezónu získat několik plodin zelí bohatých na vitamíny a stopové prvky.
