Úkryt hroznů na zimu trávím v několika fázích. Nejprve révu nařežu a položím na dno příkopu, poté postavím skleníky, aby keř nepromokl, ale také ho nepoškodily první mrazíky, teprve pak ho nakonec ucpu, zakryju netkané textilie, desky a fólie. Nejdůležitějším úkrytem pro hrozny ve velkých mrazech je však dostatečné množství sněhu.
Hrozny jsou teplomilná rostlina a nemají rádi nadměrnou vlhkost, takže k otázce, jak zakrýt hrozny na zimu nebo jak izolovat hrozny, je třeba přistupovat zodpovědně a pečlivě. V tomto článku podrobně odhaluji téma „Hrozny chráněné na zimu“ a také odpovídám na oblíbené otázky začátečníků: Jak zakrýt hrozny na zimu? Kdy by měly být hrozny na zimu uzavřeny? Úkryt hroznů na zimu ve středním pruhu? Jak zakrýt mladé hrozny na zimu? Jak vybrat krycí materiál pro hrozny na zimu? A mnoho dalších.
Kdy zakrýt hrozny na zimu na Sibiři?
První polovina října je nejlepší čas na to, abychom na Sibiři na zimu konečně zakryli hrozny. V tuto dobu se vždy snažím získat úkryt a letos připadly jasné dny na 10. Za pěkného dne je vhodné hrozny úplně zakrýt – vinná réva tak nezmokne a nálada bude dobrá a hrozny získají spolehlivou ochranu před hrozícími mrazy.
Máme velkou bobule – jen 17 zákopů – takže hrozny zakrývám postupně a začínám v září hned po sklizni.
Musím otužovat hrozny před úkrytem na zimu?
Nyní se v internetové komunitě a mezi mými známými, amatérskými pěstiteli, objevuje názor, že hrozny je třeba před zimním ukrytím otužovat, aby zůstaly venku při nízkých záporných teplotách.
Možná pro některé regiony bude tento postup užitečný a nezbytný, ale pro Sibiř takové otužování nadělá více škody než užitku.
Jsem zásadně proti této praxi. Na Sibiři přicházejí noční mrazy náhle a jsou poměrně intenzivní a zelená neupravená vinice (nezralá réva) je vystavena prudkému mrazu. No, pokud je mírné mínus 1-2 ° C, což zabije pouze listy. Ale teplota 6-7 ° C pod nulou již může poškodit zimující oči. Vizuálně to nebude vidět a na jaře se oči neprobudí a vy zůstanete bez úrody.
Co je otužování hroznů?
Otužování je postupné snižování teploty: dva týdny by měly být plusové teploty blízké nule a pak další dva týdny mínusové teploty, také blízké nule. Na Sibiři takové podmínky na podzim nenastávají. Rozdíly mezi denními a nočními teplotami jsou velmi výrazné.
Proto proces kalení probíhá pod krytem. Tam nebude teplota závislá na kolísání nočních a denních teplot, bude postupně klesat a tím připravit hrozny na přezimování.
Jak zakryji hrozny: etapy
Pěstuji hrozny v zákopech, takže používám speciální přístřeškové technologie, které jsem vyvinul za 15 let praxe.
Používám, zdá se, velmi lehký úkryt, ale to je docela dost i na sibiřské mrazy. Děláme to už skoro 20 let.
Takový přístřešek zachrání hrozny na podzim a začátkem zimy, kdy ještě není dostatek sněhu a teploty mohou klesnout až k -20 °C. Když už napadne sníh (většinou spolehlivá vrstva sněhu napadne už v listopadu), nemusíte se o hrozny bát, v zimě budou chráněny před mrazem. V naší oblasti padá sníh až do poloviny úrovně špalíru.
1. Ořízl jsem liány a položil počáteční přístřešek
Po sklizni nainstalujeme oblouky přes příkopy a navrch položíme fólii nebo položíme desky komůrkového polykarbonátu. Pod takovým počátečním přístřeškem se mnou hrozny stály téměř celé září. Děláme to proto, abychom ochránili hrozny před prvními mrazíky, aby réva lépe vyzrála.
Již koncem září (jelikož je na stanovišti hodně keřů) začínám s řezem a přípravou hroznů na zimu. Stříhání mi trvá asi 10 dní. Pokud je vaše vinice malá, lze řez provést později – začátkem října.
Poté nařezané révy ohnu do rýhy, přišpendlím kovovými háčky tak, aby hrozny ležely pod úrovní rýhy.
2. Stříkám na nemoci
- S pomocí rozprašovače rovnoměrně zpracuji stěny příkopu, samotnou révu a staré rukávy.
- Bordeauxská tekutina se musí bělit štětcem, což je velmi pracné a zdlouhavé.
- Pokud však hroznů není mnoho, pak je velmi dobré zaslepovat vše od základny až po špičky výhonů.
3. Zakryji révu v příkopu
- Několikrát ji přeložím pod šířku příkopu a přikryji jako přikrývku přes vinnou révu, opatrně zastrčím kolem okrajů.
- Použití takové přikrývky zabraňuje zamrznutí země v příkopu, chrání hrozny před kondenzací.
4. Příkop uzavřu deskami
Výkop uzavřeme suchými deskami, překližkami nebo dřevotřískovými deskami, řezanými na velikost (šířku) příkopu.
Desky musí být suché, aby absorbovaly vlhkost z výparů do výkopů. Proto, když na jaře otevřeme výkop, jsou všechny desky vlhké a těžké. Dáme je do kupy a přes léto uschnou.
5. Dal jsem izolaci a fólii
Na desky položíme izolaci a fólii, která chrání před podzimní vlhkostí (déšť a sníh).
Abyste zabránili navlhnutí příkopu, můžete jej zakrýt fólií nebo rozvinout střešní materiál. Ale pokud uděláte plochý přístřešek, vlhkost bude stát na filmu a tvořit kaluže vody. Poté musí být voda odstraněna včas, jinak bude mít vlhkost čas prosakovat do příkopu přes nejmenší otvory.
Přístřešek by proto neměl být rovný, ale šikmý!
- Podél příkopu položíme na prkna dlouhou desku (tyč), pod ni vložíme cihly. To se provádí za účelem vytvoření zdání chýše. Voda tak odteče k okrajům a nebude se hromadit na přístřešku. Další výhodou této metody je, že se mezi deskami a izolací vytvoří vzduchová mezera, která zachytí vzduch a zabrání pronikání chladu dovnitř výkopu.
- Shora rozprostřeme ohřívač (používáme polypropylen ze spodních sáčků s cukrem nebo moukou). Podle mého názoru je nejlepší použít jako ohřívač pěnový polyethylen.
- Poslední vrstvou je fólie, která je podél okrajů přitlačena cihlami a kovovými trubkami. Je žádoucí, aby byla fólie neporušená, aby se déšť nebo voda z taveniny nedostala skrz otvory do příkopu.
Pokud jste hrozny přikryli a přes den jsou vysoké plusové teploty, můžete na přístřešku udělat vývod, aby hrozny nedozrály. Chcete-li to provést, zvedněte okraj filmu od konců – takže hrozny budou větrané. Nakonec konce uzavřete při konstantních teplotách pod nulou ve dne i v noci.
Pokud je vaše oblast bez sněhu a mrazy jsou pod 20 ° C, musíte vytvořit další přístřešek nebo se postarat o zadržení sněhu, přehazovat sníh přes přístřešek.
Video jak správně zakrýt hrozny
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Kdy zavřít hrozny na zimu na Sibiři. Jak zakrýt hrozny na zimu na Sibiři
V sibiřských oblastech existuje mnoho metod ochrany hroznů, protože každý zahradník si vybere možnost, která pro něj bude nejdostupnější a nejjednodušší. Zde je několik oblíbených příkladů konstrukce ochranné vrstvy:
- Možnost 1 . Po odstranění výhonků z podpěr se odříznou a položí na piliny nebo desky a navíc je zakryjí smrkovými větvemi nahoře. Dobře zadržuje sníh, ale pro dodatečnou izolaci je vhodné použít vrstvu krycího materiálu (například před ním můžete obalit révu polyethylenem nebo střešní krytinou). Aby se réva nevznesla z povrchu země, je k ní připevněna speciálními kovovými konzolami nebo dřevěnými háčky.
- Možnost 2. Používá se častěji než předchozí, protože nevyžaduje od pěstitele prakticky žádné speciální materiály k pokrytí keřů. K jejich ochraně před mrazivou zimou se používá pouze půda a sníh, pod nimiž jsou hrozny dobře zachovány i v nejkrutějších zimách. V tomto případě se réva sváže do svazků a umístí do speciálně vykopaných příkopů, které se následně zasypou zeminou do výšky asi 30 cm od povrchu země. Když napadne sníh, vrstva přístřešku se ještě zvětší, což navíc izoluje větve.
- Možnost 3. Někdy se jako krycí materiál používá spadané listí. Nalije se v silné vrstvě (nejméně 30-35 cm) na výhonky hroznů upevněné blízko země a navrch se natáhne film. Aby po něm padlý sníh neklouzal, můžete navrch položit i vrstvu stonků malin nebo sušených slunečnicových natě. Po napadnutí sněhu musí být pokryta vrstvou minimálně 50–60 cm.
Úkryt jednoletých hroznů na zimu. Musím mladé hrozny na zimu zakrýt?
Zkušení vinaři doporučují v každém případě vytvořit úkryt na zimu – s výjimkou těch klimatických pásem, kde v zimě nejsou žádné negativní teploty. Čím tužší zima, tím pečlivěji je třeba připravit zimoviště pro mladé hrozny. Abyste vinici s mladými sazenicemi co nejvíce ochránili v mrazu, musíte se postarat o vytvoření spolehlivého plného přístřešku, který ochrání celý matečný louh.
Nejnebezpečnější věc, která se může révě stát, je námraza. Zachránit ho může jen úkryt. Nebojte se, že mrazy budou mnohem slabší, než se předpovídalo, a dobře zakrytá rostlina bude ve skleníkových podmínkách (což je plné předčasného lámání pupenů).
Návrh vytvářeného úkrytu předpokládá možnost umělého větrání, kdy z kukly vytvořené přikrývkami, fóliemi a dalšími věcmi, s hrozbou vytvoření skleníkového efektu při oteplování, je vzduch zvenku vpouštěn s mínusem nebo ochlazením. teplotu a uvolňuje se teplý vzduch. Tento postup zabrání hnilobě a vzhledu časných ledvin.
Pokud klima regionu umožňuje hroznům vstoupit do zimy bez přístřeší nebo s minimální ochranou, ale náhle propuknou mrazy, existují metody, které by se správně nazývaly protikrizové. Prvním je pečlivé ohnutí řas k povrchu půdy, jejich upevnění pomocí konzol a zasypání dostatečné vrstvy zeminy na rostlinu. Měli byste získat formaci boků po celé délce liány. Pokud teplota prudce klesne na kritickou hodnotu a takový hliněný stan nemůže plně ochránit mladé hrozny, doporučuje se zachránit révu v noci pomocí ohňů, které se pěstují vedle keřů. Takové opatření lze použít pouze pro jižní oblasti, kde jsou mrazy vzácné, a pokud k nim dojde, netrvají déle než 1-2 dny.
Správná konstrukce přístřešku, s přihlédnutím ke klimatickým podmínkám oblasti, umožní hroznům nezmrznout v nejkrutějších mrazech a po nástupu jara zahájit plný vstup do nové úrodné sezóny.
Jak zakrýt hrozny na zimu na Dálném východě. Jiné způsoby, jak se schovat
Jak jinak můžete zakrýt hrozny na zimu? Často se pro tento účel používají dřevěné štíty. Jsou vyrobeny ze starých desek, kusů překližky, odpadu z výroby nábytku. Zevnitř jsou štíty čalouněny střešním materiálem, skelným vláknem, izolonem, geotextilií nebo jakýmkoliv materiálem, který je po ruce. Před zakrytím révy se položí do mělkého příkopu nebo se jednoduše přitlačí k zemi. Štíty jsou umístěny s „domem“, nahoře mohou být pokryty fólií nebo jinou vrstvou střešního materiálu.
Pokud není možné vyrobit dřevěný štít, používá se místo něj obyčejná břidlice. Hrozny a jejich úkryt na zimu lze zahájit položením do výkopu a poté na něj vodorovně položit břidlici. Někdy dělají stejný dům jako z prken. Pokud se hrozny na zimu sami přikryjí fólií, udělá se pro zlepšení efektu malý skleník. K tomu jsou přes keř postaveny oblouky výztuže vysoké 30-40 cm, na které je fólie natažena.
Velký skleník je vhodný i pro úkryt hroznů. Pokud jej použijete, réva se nebude muset ohýbat k zemi. Mřížka může zůstat uvnitř spolu s větvemi. Nejlepším materiálem pro skleník je polykarbonát. Štíty jsou umístěny na speciálním rámu. Dokonale odolávají zatížení a nevedou teplo. V zimě je skleník pokrytý sněhem, keř uvnitř nemrzne.
Při jakémkoli způsobu ochrany hroznů je důležité dodržovat termíny, zvolit správný způsob a materiál. Je důležité vzít v úvahu zvláštnosti regionu, předpověď počasí na zimu. Ve stejné oblasti se způsob úkrytu může lišit v závislosti na místě přistání. Velmi důležitým faktorem je charakteristika mrazuvzdornosti odrůdy. Pokud jsou hrozny správně zakryté, je zaručena dobrá úroda v příštím roce.
Jak připravit hrozny na zimu na Sibiři. Důležitost správného sezení
Klíčem k úspěšnému přístřešku hroznů na Sibiři je správná výsadba, která zajišťuje tvorbu silných kořenů. Pokud kořenový systém není dostatečně vytvrzený, pravděpodobně první silný mráz povede ke smrti plodiny.
Od pradávna pěstovali Sibiřané vinnou révu speciální technologií. Kultivační metody byly vyvíjeny řadu let a jejich účinnost byla prověřena četnými experimenty.
Při výběru místa přistání je důležité se ujistit, že splňuje následující požadavky:
- Dobré světelné podmínky.
- Žádná vysoká vlhkost.
- Žádné stínování.
Jakékoli tmavé oblasti mohou snížit účinnost plodů a také negativně ovlivnit tvorbu imunitního systému pro nadcházející zimu.
Na jižní straně budovy lze vinnou révu vysadit pouze v případě, že zahradník může její stav v zimě neustále sledovat.
Pokud to není možné, je přistání v blízkosti budov nesmyslné, protože výška sněhové pokrývky v takovém místě je zcela nepatrná. Při výběru vhodné techniky pěstování se doporučuje dát přednost osvědčeným postupům. Klasické možnosti, které používají zahradníci ze severních šířek, jsou zde k ničemu. Je nutné aplikovat efektivnější řešení – metodu hloubkového přistání.
Klíčovým úkolem každého pěstitele je vypěstovat pevné kořeny a zajistit spolehlivou ochranu rostliny před vymrznutím. Vzhledem k nutnosti zakrytí révy na období silných mrazů je lepší ji zasadit do předem připraveného příkopu nebo dřevěné bedny. Úkolem takového prohloubení je izolovat kulturu od chladu. Jeho parametry vypadají takto:
- Šířka – 40-50 cm.
- Hloubka – 20-30 cm.
Při použití boxů není nutné je zahrabávat do země. Stěny stačí izolovat vrstvou hlíny – v tomto případě bude réva spolehlivě chráněna před chladem a vegetační proces začne o 10-12 dní dříve.
Hrozny chráníme na Sibiři. Úkryt hroznů na Sibiři
Stejně jako v jiných regionech začínají na Sibiři s přípravou hroznů na zimu ihned po sklizni. V této době se pod každý keř přidá až 300 g popela spolu se závlahovou vodou. Draslík obsažený v popelu urychluje zrání révy. Přirozený opad listů je další součástí dobrého zimování. Suchý popel aplikovaný do půdy ničí spory houbových chorob.
S nástupem mrazu jsou hroznové rukávy odstraněny z podpěr. Od malých nízkých teplot je réva pokryta netkaným materiálem.
Říjen je časem zavlažování vinice. Nalito 50 – 80 litrů vody na 1m? plocha mladé vinice a 100-150l na 1m? ovocné výsadby pomohou nasytit hluboké vrstvy půdy vlhkostí. Vlhkost půdy ochrání kořeny hroznů před mrazem.
Současně se zaléváním se keř prořezává. Řezané révy lze použít k řízkování. Keř, zbavený nepotřebných výhonků, se na zimu snáze zakryje. Jen si musíte pamatovat, že musíte snížit na minimum. Před jarním řezem je potřeba nechat až 1/3 ledvin v rezervě pro případ poškození. Nevyzrálé výhonky, plodové rukávce a réva poškozená chorobami podléhají odstranění. Plodonosný keř se odřízne, tvoří plodový článek – horní výhon je ponechán na plodování, spodní je na výměnu.
V podmínkách Sibiře je spadané listí uznáváno jako nejlepší materiál pro zimní ochranu révy. Půda pod keřem může být pokryta deskami nebo suchými pilinami. Položte na ně řezané keře. S nástupem stabilních teplot pod nulou je réva pokryta listovým opadem o tloušťce až 35 cm a přes ně je přehozen netkaný materiál. Další vrstvou jsou větve jehličnatého smrku, řezané výhony a větve stromů nebo vrcholky zeleniny pro zadržení sněhu. Izolaci doplní vrstva sněhu o tloušťce minimálně 50 cm.
Další způsob, jak chránit hrozny na zimu, který používají vinaři na Sibiři:
Hrozny pěstované v zákopech jsou položeny na dno a pokryty několika vrstvami spunbondu nebo agrospanu. Příkop je pokryt dřevěnými štíty. Na nich jsou položeny ohřívače – pěnový plast, vlnitá lepenka nebo polypropylenové sáčky. Poslední vrstvou je hydroizolační střešní materiál nebo polyethylen. Vzniku tlumení můžete zabránit vytvořením bočních průduchů. Jsou uzavřeny, když se ustaví konstantní záporné teploty.
Pravidla pro přípravu hroznů na zimování:
Samozřejmě, že nejlepší způsob, jak chránit výsadbu hroznů před mrazem, je sníh. Slouží jako poslední vrstva pro jakýkoli typ úkrytu v jakémkoli regionu.
