Běžná a vzácná plemena kuřat

Kuřata jsou nejoblíbenějšími ptáky v domácnosti, jsou chována na velkých i malých farmách, v domácnostech i na chatách. Pro dosažení co největší produktivity je nutné se předem rozhodnout pro plemeno pro vaši farmu.

Hmotnost jatečně upraveného těla a produkce vajec po celý rok přímo závisí na rozmanitosti ptáků. Obvykle lze všechna plemena kuřat rozdělit do několika kategorií:

• maso,
• vejce,
• maso a vejce
• dekorativní.

Plemena masa a vajec

Právě tato plemena ptáků jsou pro domácí chov nejoblíbenější. V první řadě je to dáno jejich všestranností a nenáročností v péči. Masná a vaječná plemena mají navíc ve většině případů dobře vyvinutý instinkt pro inkubaci vajec. Produkce vajec těchto ptáků je o něco nižší než u standardních plemen vajec, ale vyšší než u masných. Mezi charakteristické rysy patří:

• silná a hustá postava;
• průměrná délka končetiny;
• peří jsou umístěny spíše volně;
• mírumilovný charakter.

Co se týče váhy, ta se liší podle konkrétního plemene. Pták je ideální, pokud chce majitel získat nejen maso, ale také hodně vajec. Mezi nejlepší masná a vaječná plemena patří:

1. Poltava. Tento druh ptáků má takzvané „hliněné“ opeření. Za rok dávají nosnice poltavského plemene od 170 do 190 vajec, hmotnost každé z nich se pohybuje mezi 55-60 g. Průměrná hmotnost nosnic je 2-3 kg, kohouti váží o 500-700 g více. Dobré slepice se získávají z poltavských kuřat, která jsou laskavá ke svým potomkům. Ptáci dosahují dospělosti 5-6 měsíců od data narození.

1. Černé vousaté kuřata. Toto plemeno bylo vyšlechtěno ruskými chovateli na konci minulého století. Hmotnost dospělých nosnic se pohybuje mezi 2,5-3 kg, kohouti dosahují 4 kg. Hlavní výhodou černých vousatých kuřat je jejich vysoká produkce vajec, ročně vyprodukují asi 200 vajec. Charakteristickým rysem ptáků je zcela černá barva a malý vous pod zobákem.

1. Rhode Island. Americké maso a vejce plemeno kuřat, které je považováno za jedno z nejvýnosnějších. Ptáci mají kaštanové peří a černé ocasy. Dalším znakem této odrůdy jsou zkrácené končetiny. Rhode Islands se nebojí chladu a snadno je vydrží, aniž by se snížila produkce vajec. V sezóně dává každá nosnice 180-190 vajec (s regulací krmení lze postavu zvýšit). Průměrná hmotnost dospělých samic je 3 kg, samci dosahují 4 kg. Výhodou plemene je dobrý zdravotní stav a vysoká míra přežití mladých zvířat – asi 97%.

1. Kuchinského výročí. Tato odrůda byla vyšlechtěna v Rusku a je rozšířena ve všech regionech. Kuchinsky kuřata jsou považována za jednu z největších. Hmotnost – od 2,8 do 4 kg. Hmotnost vajec je průměrná, asi 60 g. Kuchinsky jubilejní kuřata jsou oblíbená kvůli vysoké chuti masa. Tito ptáci jsou silní, otužilí a mrazuvzdorní. Ve většině případů začnou spěchat, když dosáhnou věku 5-6 měsíců. Při správné údržbě a dobrém krmení lze vyprodukovat až 240 vajec ročně, přičemž produkce vajec v zimních měsících prakticky neklesá. Ptáci tohoto plemene mají zlaté peří s šedými skvrnami, kohouti mají velký červeno-černý ocas.

1. Indocures. Jsou smíšeného typu. Charakteristickým znakem plemene je holý krk bez opeření. Neexistuje jednotný barevný standard. Peří ptáka mohou být natřeny v jakémkoli odstínu od světle červené po černou. Tato kuřata jsou dobrá jak pro chov na maso, tak pro získávání vajec. Průměrná hmotnost samic je 2,5-3 kg, kohouti dorůstají až 4 kg. Za rok dává samice 160 až 180 vajec.

1. Plymouthská skála. Další odrůda kuřat z masa a vajec, která byla vyšlechtěna v Americe. Je považováno za jedno z největších plemen kuřat. Ptáci se liší barvou kotce, jsou modré, šedé, bílé, žluté, pruhované. Průměrná produkce vajec je 180 vajec za rok, vzhledem k předčasnosti je samice začínají dávat již v 5 měsících. Hmotnost dospělých se pohybuje mezi 3,5-4,5 kg. Samci dosahují hmotnosti 5 kg. Jedinou nevýhodou plemene jsou zvýšené nároky na velikost kurníku, teplotu a vlhkost.

1. Jerevan. Plemeno bylo vyšlechtěno arménskými chovateli, takže je častější v Arménii a Ázerbájdžánu než v Rusku. Jerevanská kuřata mají světlé peří a chytlavý vzhled. Je třeba mít na paměti, že ptáci tohoto druhu se vyznačují opatrností a plachostí. Průměrná hmotnost dospělých jedinců je 2,5-3,5 kg. Kohouti váží asi o 1 kg více než samice. Pohlavní zralost nastává 6-7 měsíců po narození. Průměrná produkce vajec plemene je 190-220 vajec ročně.

1. Adler stříbro. Vyznačují se neobvyklým vzhledem a žlutou barvou. Zobák a končetiny mají také žlutý podtón. Stříbrná kuřata Adler mají silné, kompaktní tělo, hmotnost se pohybuje mezi 2,8-4 kg. Další výhodou ptáků je jejich klidná, přátelská povaha. Pokud jde o slabiny, hlavní nevýhodou odrůdy je špatně vyvinutý instinkt matky slepice.

Mezi další oblíbená plemena masných a vaječných kuřat patří zagorský losos, ukrajinské klapky na uši, wyandota a kyrgyzská šedá.

Masná plemena

Podle vnějších znaků lze rozlišit kuřata i kohouty masných plemen. Velikostí výrazně převyšují své protějšky, mají tlusté, silné tlapky a měkké peří. Kromě toho se masná plemena vyznačují klidným temperamentem, nebojí se lidí a jiných domácích zvířat. Taková kuřata se rychle přizpůsobí změnám životních podmínek a nepodléhají stresu. Pro určení optimálního plemene se doporučuje předem prostudovat všechny odrůdy kuřat s fotografií, vyhodnotit výhody a nevýhody každého z nich. Jak ukazuje praxe, většina farmářů si vybírá následující druhy masných ptáků:

1. Brahma. Tato plnokrevná kuřata jsou gigantické velikosti a mají atraktivní vzhled. Jejich hlavní hodnota ale spočívá ve vynikající chuti masa. Takoví ptáci se vyznačují svou nenáročností na podmínky prostředí a výživu, rychle se přizpůsobují jakýmkoli změnám. Nejběžnější barva je bílá s tmavě šedým rámem. Průměrná hmotnost dospělých kuřat je 4,5 kg, samci často dosahují 5,5 kg. Brahmové se vyznačují klidným a mírumilovným charakterem, nebojí se koček a dravých ptáků. Jediným negativem je relativně nízká produkce vajec (cca 100 vajec ročně).

1. Dorking. Zástupci této odrůdy mohou mít bílou barvu a barvu (druhé se vyznačují vysokou mírou produktivity). Kuřata tohoto plemene mají silný imunitní systém, vyznačují se vytrvalostí a rychle získávají maximální váhu. Dorking byl vyšlechtěn za účelem získání maximálního množství chutného dietního masa. Ve většině případů hmotnost samic nepřesahuje 4 kg, samci dosahují 5 kg. Je třeba mít na paměti, že toto plemeno se vyznačuje relativně nízkou produkcí vajec (80-90 vajec ročně).

1. Langshan. Tato kuřata mají silnou postavu, tělo ve tvaru V a husté opeření, které je ve většině případů černé. Mnohem méně běžní jsou ptáci s bílou a modrou barvou. Hmotnost dospělých Langshanů je 4-4,5 kg. Vzhledem k tomu, že jejich maso je velmi chutné, často se používá k vaření ve špičkových restauracích. Langšany jsou masné plemeno, které lze začít jako nosnice, protože produkce vajec u dospělých je asi 140-160 vajec za rok.

1. maďarský obr. Pro svou nenáročnost a dobrý zdravotní stav jsou tito ptáci oblíbení téměř ve všech evropských zemích. Charakteristickým znakem maďarského obra je velký červený hřeben. Při správném krmení zástupci plemene rychle přibývají na váze 4,5-5 kg. Zkušeným farmářům se často podaří vypěstovat kuřata, která jsou téměř 2x větší než standardní jedinci. Výhoda odrůdy spočívá v tom, že nosnice se vyznačují vysokou produkcí vajec a vyprodukují cca 200 vajec ročně.

1. Sasso. Tato odrůda, známá také jako barevný brojler, byla vyšlechtěna francouzskými chovateli. Existuje 5 poddruhů těchto ptáků. Průměrná hmotnost dospělých je 5 kg. Slepice plemene Sasso snášejí zřídka, ale stabilně. Nosnice přináší asi 120 vajec ročně. Je třeba mít na paměti, že takoví ptáci jsou poměrně rozmarní a nároční na péči, takže se doporučuje chovat je pouze v případě, že máte nějaké zkušenosti.

Z masných plemen jsou oblíbené také Bress Gali, Cornish a Mechelen kukačka.

Pozor! Do samostatné kategorie spadají masná miniplemena kuřat. Takoví ptáci jsou nenároční na jídlo, mají klidnou povahu a mají dobré zdraví. Chovatelé upozorňují, že minislepice by se neměly křížit se zástupci jiných plemen, protože to může způsobit zhoršení chuti masa.

Dekorativní a vzácná plemena

Chov kuřat vzácných plemen je stále častější a je považován za jednu z nejvýnosnějších činností. Dnes jsou takoví ptáci chováni nejen za účelem získávání masa a vajec, ale také k prodeji jako domácí mazlíčci. Stále více lidí místo koček a psů preferuje mít v bytě kuřata neobvyklého vzhledu.

1. Ajam Tsemani. Toto plemeno pochází z Indonésie. Kuřata této odrůdy mají uhlově černou barvu. A to platí nejen pro peří, ale také pro hřebenatku, tlapky, oči, jazyk. Kůže, kosti a maso těchto ptáků jsou také vínově černé. Hyperpigmentace není důsledkem GMO, ale vyskytuje se na genetické úrovni, dokonce i během vývoje embrya.

1. Čínská hedvábná kuřata. Charakteristickým rysem plemene je absence peří. Místo toho mají nahé tělo a křídla pokrytá prachovým peřím. Barva hedvábných slepic může být jakákoli – bílá, černá, zlatá, pockmarked. Hlava těchto ptáků je také pokryta hustým prachovým peřím, takže to vypadá, jako by měli kožešinovou čepici.

1. Phoenix. Plemeno pochází z Číny. Hlavním rozdílem tohoto druhu je dlouhý ocas, který může dosáhnout 3 m. Takoví ptáci jsou chováni pouze jako okrasní ptáci a vyžadují zvláštní podmínky držení.

1. Plešatý Izraelec. Tato kuřata byla vyšlechtěna v Izraeli. Mají specifický vzhled – na jejich těle nejsou žádné peří. Kuřata byla chována pro chov v horkých zemích, kde v letních měsících teplota dosahuje +50 stupňů. Zpočátku toto plemeno patří k masu, ale kvůli dobré produkci vajec těchto kuřat jsou často chováni jako nosnice.

1. Appenzeller. Tato kuřata s chocholatou hlavou se poprvé objevila ve Švýcarsku. Ptáci mají černou a bílou barvu, která je podobná barvě dalmatinů. Hmotnost dospělých zřídka přesahuje 1,7 kg. Samci i samice mají na hlavě načechranou chocholku, díky které si Appengzeller nelze splést s jiným plemenem.

Ruská plemena

Ruské odrůdy kuřat nejsou v žádném případě horší než zahraniční, takže mnoho farmářů jim dává přednost.

1. ruská bílá. Plemeno bylo oficiálně uznáno v roce 1953. Ptáci dosahují dospělosti za 5-6 měsíců, produkují asi 220-240 vajec ročně. Je třeba mít na paměti, že takoví ptáci jsou relativně malé velikosti a zřídka přibývají na váze více než 2-2,5 kg. Nejsou vybíraví na krmení a údržbu, jsou odolní vůči hlavním chorobám drůbeže.

1. ruský chocholatý. O původu ruského chocholatého plemene kuřat se chovatelům stále nepodařilo najít spolehlivé informace. Hlavním rozlišovacím znakem je zaoblený nebo rozprostřený hřeben. Barva peří může být libovolná, ale nejběžnější jsou pestré barvy. Průměrná hmotnost dospělých slepic je 2,5 kg, muži – 3,5. Za rok přináší nosnice 160 až 190 vajec, inkubační pud je výrazný.

1. Pavlovská. Zástupci plemene mají malé podlouhlé tělo s vyčnívajícím hrudníkem. Tlapky ptáků jsou opeřené a vybavené ostruhami. Existují 2 odrůdy: zlatá a stříbrná. Bez ohledu na poddruh jsou vousy a kotlety takových kuřat vždy natřeny černě. Hmotnost dospělých samic zřídka přesahuje 1,8 kg a muži – 2,5 kg. Produkce vajec je poměrně dobrá – samice přináší asi 150 vajec ročně.

Závěr

Kuřata různých plemen se od sebe výrazně liší. A to platí nejen pro vzhled, váhu a produkci vajec. V závislosti na odrůdě se budou lišit požadavky na povahu, zdraví a obsah. Proto je nutné k výběru plemene přistupovat velmi pečlivě s přihlédnutím k původnímu účelu chovu, regionu bydliště a osobní zkušenosti.