Ceratonia - královské rohy. Karob. Popis, foto

Lidé vymysleli pro unikátní rohovník mnoho názvů. Říká se mu ceratonia, konstantinopolské lusky, svatojánský chlebovník, sladké rohy, dokonce i čokoládový nebo šperkařský strom. Sladká chuť plodů rostliny je způsobena 50procentním obsahem cukru. Potravinová hodnota a léčivé vlastnosti rohů jsou známy lidem již od starověku, jak je zmíněno v „Kánonu medicíny“ od slavného léčitele Avicenny.

Oblast růstu a vzhled

Podle historických údajů se rohovník pěstoval v zemích Blízkého východu přibližně před 4 tisíciletími. Nejčastěji lze unikátní rostlinu nalézt v zemích Středozemního moře, v Jižní Americe a také v Asii.

Teplomilná plodina se pěstuje v Itálii a Portugalsku, ve Španělsku plocha průmyslových výsadeb přesahuje 150 tisíc hektarů. Místa růstu – skalnaté svahy, soutěsky, lesy.

Ceratonia patří mezi stálezelené rostliny z čeledi bobovitých, dosahuje výšky 10-15 metrů. Díky silným a dlouhým kořenům, hluboko pronikajícím do vrstev suché kamenité půdy, dostává rostlina dostatek vláhy. Rychle rostoucí kořenový systém zajišťuje dobrý růst a vývoj v neúrodných zemích s kamenitou půdou.

Typickým zástupcem středomořské květeny je dvoudomá rostlina, vyhazující během kvetení mnoho štětců s ostře vonícími květy uspořádanými do spirály. Karobovník začíná kvést až v 6 letech s nástupem podzimu.

Nenápadný kalich často se vyskytujících oboupohlavných květů má své vlastnosti:

samičí květ je opatřen pestíkem;
samec má 5 tyčinek.

Kulatá nebo polokulovitá koruna zdobí vrchol vzpřímeného, mohutného kmene pokrytého hrubou hnědou kůrou se stopami praskání. Hustá koruna s tvrdými oválnými listy na pokroucených větvích ukrývá až 30 cm dlouhé tmavě zelené lusky, uvnitř kterých dozrávají semena fazolí s tvrdou a kyselou dužninou.

Kvůli svíravé a štiplavé chuti zelených plodů se nepoužívají k jídlu, čekají na dozrání fazolí, které mají širokou škálu užitečných vlastností. Zralé plody nasládlé chuti se získávají z lusků, které ztmavly.

Karobové stromy nejsou kolonizovány parazitickým hmyzem kvůli baktericidním vlastnostem kůry a listů. V mnoha národech je rostlina úžasné čistoty uctívána jako posvátná.

Výhody karobu

V zemích, kde teplomilná rostlina roste, se její semena tradičně používají jako náhražka kakaa. S nízkým obsahem kalorií a bez kofeinu není povzbuzující nápoj návykový, zabraňuje vyplavování vápníku z těla, což se o tradiční čokoládě a kakau říci nedá.

Vysoký obsah fytoestrogenů uvnitř plodů bohatých na cukr zaručuje jejich antivirové, protiplísňové, protizánětlivé účinky. Použití fazolí je relevantní v boji proti hormonálně závislým nádorům, semena rohovníku se používají jako náhrada estrogenu před a po menopauze.

Z lusků rohovníku se získává prášek – rohovník, s jehož pomocí se léčí bradavice, zácpa, pálení žáhy a kašel. Chléb bez lepku se peče z hnědé mouky semen, používá se k léčbě celiakie, obezity a zvracení u těhotných žen.

Čistící a tonizující vlastnosti rohovníku se využívají v kosmetologii a sirup z rohovníku pomáhá léčit poruchy nervového systému, poruchy spánku, ztrátu síly a vyblednutí funkce ledvin.

Chemické složení rohovníku

Plody stálezelené rostliny, bohaté na užitečné látky, používá oficiální i neoficiální medicína jako adstringentní, antibakteriální, expektorans. Semena exotické kultury jsou proslulá svými hemostatickými, diuretickými a regeneračními účinky.

Jejich hodnota je způsobena přítomností důležitých prvků:

sacharóza, fruktóza, glukóza;
třísloviny, škrob, bílkoviny;
vitamíny s převahou skupiny B;
stopové prvky – železo, hořčík, vápník, zinek, jód.

Dužnina rohovníku obsahuje více než 50 % cukru, téměř 40 % sacharózy, obsah glukózy a fruktózy dosahuje 6-7 %, což umožňuje rostlinu použít jako náhražku cukru.

Živná pryskyřice je extrahována ze semen ceratonia bohatých na bílkoviny, která má zahušťující a stabilizační vlastnosti. Přítomnost 18 % lipidů (nasycené, nenasycené mastné kyseliny) a 20 % taninů (kondenzovaných) vysvětluje antioxidační vlastnosti lusků.

Chlebovník je dobrý pro diabetiky. Sirup, který nemá žádné vedlejší účinky, se používá jako přírodní sladidlo. Z mouky kuchařky připravují nezávadnou čokoládu, která je povolena pro diabetiky.

Karobovník: řada jedinečných vlastností

Stálezelená kultura každoročně potěší bohatou sklizní – až 200 kg z jednoho stromu. Unikátní suvenýry jsou vyráběny z tvrdého dřeva, které je náročné na zpracování a stálá váha tvrdého zrna (0,2 g) sladkých rohů se stala váhovým měřítkem při hodnocení šperků. Keratos je řecký název pro ceratonia, ze které se nakonec vyvinul karát.

Farmakologické vlastnosti

Terapeutický účinek plodů rohovníku je spojen s množstvím chemikálií, které mají zvláštní hodnotu pro očistu těla a obnovení normálního trávení. Přítomnost vitaminu B v semenech může vyřešit problém s viděním a stopový prvek zinek – s produkcí testosteronu (mužského pohlavního hormonu).

Teplomilná rostlina pomáhá posilovat imunitní systém v každém věku a má také řadu užitečných vlastností:

díky vysokému procentu ligninu, fibrinu, pektinu se semena používají k normalizaci střevní flóry, což snižuje počet nepřátelských bakterií;
zahušťovací vlastnosti pektinu prokazují antioxidační vlastnosti, přispívají k ředění krve a snižují hladinu cholesterolu, odstraňují toxiny;
k očištění těla od toxinů při léčbě rakoviny se používá obalový efekt, který je známý starověkým zástupcem jižní flóry;
po aplikaci karobových vláken se kapalina na pozadí relaxace střevních stěn přemění na koloidní gel, což normalizuje její funkce;
taniny v extraktu rohovníku vykazují výraznou antivirovou a anthelmintickou aktivitu, antioxidační vlastnosti;
lusky obsahují galaktomannany (polysacharidy), které potlačují hlad snížením obsahu ghrelinu (peptid).

Karobové stromy se na Kypru aktivně pěstují a nazývají je „černým zlatem“. Vesnice Anogyra je známá svým muzeem Ceratonia, které uchovává sady nástrojů pro zpracování ovoce a výrobu sladkostí.

Léčivé účinky

Ze semen caregradských lusků, bohatých na tanin a pektiny, se připravují přírodní léky, které zastavují průjem. Bylinný přípravek s adstringentním účinkem, zmírňuje a zklidňuje břišní potíže, chrání prostatu před zánětlivými procesy.

Slavná jižní kultura má širokou škálu léčivých účinků:

Protinádorová. Podle výsledků studií provedených na myších byl po užití rostlinného extraktu u hepatocelulárního karcinomu zjištěn významný pokles proliferace T1 buněk s indukcí apoptózy. Zvláštní protinádorovou hodnotu mají lusky a mladé listy, jejichž extrakty reagují s benzodiazepinovými (periferními) receptory.
Antidiabetikum. Během testování glukózové tolerance byl k perorálnímu roztoku přidán rostlinný přípravek z rohovníku. Díky tomu bylo možné dosáhnout snížení hypoglykemického indexu u diabetiků s onemocněním 2. typu. Experimentálně potvrzen vliv na inzulinový práh u diabetických pacientů.
Protiprůjmové. Během laboratorní studie u kojenců s průjmem bylo z duodenální dutiny izolováno 36 bakteriálních kmenů. 20 vzorků z celkového počtu reagovalo na složení mrkvové polévky obohacené o extrakt z lusků caregradských.
Antioxidant. Byl testován vliv frakce močoviny z polyfenolů karobové gumy na volné radikály. Výsledek ukázal silnější inhibiční účinek oxidace lipidů než jiné polyfenolické sloučeniny – prokyanidy, katechiny.
antivirus. In vitro bylo zjištěno, že polysacharidy izolované ze svatojánského chleba jsou schopny blokovat replikaci virových agens zarděnek.
Gastroezofageální. Jen málo studií potvrzuje schopnost dužiny extrahované ze suroviny ceratonia snižovat stupeň refluxu. Projevuje se zvracením a regurgitací u kojenců.
Zažívací. Byl zjištěn vliv zvýšení viskozity se změnou struktury žaludečních hmot, což přispívá k lepšímu trávení škrobových sloučenin. Testy na dětech potvrdily, že přidání extraktu z rohovníku do jídla způsobuje zpomalení rychlosti vyprazdňování na pozadí poklesu koncentrace kyseliny močové.
Hyperlipidemický. Nerozpustná dietní vláknina z dužiny rostliny byla klinicky testována na její schopnost snižovat hladinu lipidů. Prospěšné vlastnosti fazolí se doporučují pro dietní výživu s vysokou hladinou cholesterolu u dospělých a dospívajících.

Díky vysokému obsahu cukru má dužina sladkou chuť s množstvím nutričních vlastností. Mírně uvolňující účinek sušených fazolí se používá jako projímadlo při zácpě k pročištění střev.

Odvar z lusků ceratonie, vykazující upevňovací účinek, léčí průjem a také dráždivá střeva.

Zvlhčující a změkčující vlastnosti mouky z vyzrálých semen pomáhají při léčbě kašle.

Zdánlivě protichůdné vlastnosti exotického stromu ukazují, jak tělo reaguje na způsob přípravy bylinného léku v závislosti na konkrétním zdravotním problému.

Užitečné složení teplomilných rohů

Při vysoké nutriční hodnotě ovoce je k vaření vhodná pouze dužina luštěnin. Z detailně propracovaných zrn si můžete připravit léčivý čaj. Recept – dvě lžíce rohovníku se vaří s vařenou vodou, trvají 15 minut pod pevně uzavřeným víkem a poté se nalijí do šálků.

Výhody karobového ovoce:

zpomalit proces asimilace cukru s pomalým zvýšením hladiny glukózy v krvi;
vysoké procento rostlinných bílkovin je z hlediska nutriční hodnoty podobné živočišným bílkovinám;
v nepřítomnosti tuků jsou fazole obohaceny o mastné kyseliny, které si lidské tělo nedokáže syntetizovat;
přírodní látky sladkého ovoce chrání před onkologií a střevní dysbakteriózou;
odvar z fazolí hojí rány na sliznicích, pleťové vody tiší záněty očí a krku.

Ze semen ceratonie se připravuje doplněk stravy – guma. Prášek se používá jako stabilizátor nebo emulgátor pro přípravu zmrzliny, tavených sýrů, dezertů a zavařenin.

Neškodná trávicí pomůcka se přidává do dětské výživy, používá se jako expektorans, přidává se do krémů a gelů pro péči o pokožku.

Jak používat karob

Léčivé vlastnosti luštěninové kultury využívají lidé v různých oblastech svého života. Z fazolí se připravují bylinné čaje, vyrábí se extrakty a kapsle, ze zralé dužiny se získává mouka, vyrábí se sirup a guma. Extrakty, rohovník a guma se přidávají do složení kosmetiky – masky, peelingy, gely, využívající zahušťovací vlastnosti přírodního produktu.

V lidové medicíně

Mezi lidovými léky používanými k léčbě nervových poruch, nachlazení, průjmu najdete recepty na přípravu domácích léků:

Studený čaj. Lžíce drceného ovoce (sušené) se nalije do sklenice vody. Po vyluhování (15 min.) lze vypít Chutný lék.
Odvar na průjem. Po mletí fazolí (500 g) se nalijí vroucí vodou (500 ml), vaří se hodinu. Scezený nápoj se pije třikrát denně po 15-20 ml.
Mouka s průjmem. Rostlinné suroviny (20-30 g) se smíchají se škrobem a zředí se vodou nebo mlékem. Používejte, dokud příznaky poruchy neustoupí.
Žvýkačka proti zvracení. Lžíce produktu se zředí sklenicí vody. Pro léčbu kojenců se guma (1 g) přidává do mateřského mléka během krmení.

V zemích, kde je rohovník registrován ve Státním lékopisu, se ze semen rostliny vyrábějí sirupy, lektvary, prášky a kapsle. Léky mají expektorační, anthelmintický, diuretický účinek, pomáhají posilovat imunitní systém.

rohovník při vaření

Rozemletím sušeného rohovníku se získává mouka – rohovník, bohatý na rostlinné bílkoviny a sacharidy. Pro mletí se volí syrové nebo pražené boby, tepelná úprava nepoškozuje užitečné látky.

Prášek, který chutná jako kakao, obsahuje přírodní cukr, který umožňuje odmítnout přidávání sladidel při vaření. Co se vyrábí z rohovníku:

náhradní kakao nebo káva bez kofeinu;
alternativní druh čokolády pro diabetiky;
čokoládová poleva na sladkosti, tvaroh, pečivo;
sirup, který nezpůsobuje vedlejší účinky;
alkoholické a nealkoholické nápoje, kompoty.

Mezi kulinářské využití karobu, oleje a smoothie recepty jsou nejoblíbenější. Na výrobu čokoládového másla budete potřebovat kokosový olej (100 g). Fazolový prášek se přidává do produktu změkčeného ve vodní lázni. Důkladně promíchejte, vychladněte.

Na přípravu čokoládového nápoje s karobem budete potřebovat datle (20 g), mandlové mléko (200 ml), ostružiny (150 g). Všechny ingredience se vloží do mísy mixéru, přidá se karob (30 g), rozšlehá.

Na území jihoafrických regionů je rohovník ceněn ve špercích. Pryskyřice stékající po kmenech luštěnin se během milionů let proměnila v rýžoviště drahého jantaru.

Pravděpodobnost kontraindikací

Rostlina, která je rozšířená na jižních územích, je klasifikována jako bezpečný druh, ale není vyloučena vzácná možnost vzniku alergické reakce. Užívání karobu může ublížit lidem trpícím glukózovou intolerancí a u dětí do 2 let jsou sirupy na bázi karobového prášku kontraindikovány.

Neexistují žádné zprávy o interakcích s rostlinnými léky nebo léky, ale přípravky z rohovníku vyžadují určité dávkování pod dohledem lékaře.

Neocenitelné výhody plodů ceratonia uznávají vegani a vyznavači raw food pro zpestření jejich jídelníčku. Výhody sirupu a šťávy připravené ze semen stálezelené plodiny pro kojeneckou výživu potvrzují výsledky studií a mnohaletá praxe.

Semena fazolí jsou ceněna nejen pro své jedlé vlastnosti, po usušení se využívala jako hudební nástroj. Zvukový efekt vychází ze sušených fazolí, když se neotevřené lusky protřepávají.

Karobovník (lusk ceratonia) má i jiná jména: šperkařský strom, jeřáb hrachový, carské lusky, čokoládový nebo chlebový strom, sladké rohy, harub, středomořská akát, svatojánský chléb. Lidem známý již od starověku a poprvé byl objeven v zemích Blízkého východu, na pobřeží Středozemního moře.

Co je to?

Rostlina zvažovaná v článku patří do kategorie stálezelených a listnatých, dává jedlé plody – ovoce. Přeloženo z řečtiny a latiny do ruštiny, její vědecký název (Ceratonia siliqua) se překládá jako „roh“ nebo „fazole“, „lusk“.

Botanický popis

Odrůda je strom nebo příležitostně keř, patří do čeledi bobovitých, do rodu Ceratonia. Nad zemí se tyčí 6-12 m. Má rozložitou, polokulovitou nebo zaoblenou korunu a překvapuje značnou podobností s bílým akátem. Větvičky mohou být zkroucené nebo růst pod úhlem, bohatý šedý kmen je zakřivený a místy posetý prasklinami.

Párově zpeřené husté listy na přední straně jsou natřeny světle zeleným tónem, ze špatné strany je barva mnohem tmavší. Jsou oválného nebo vejčitého tvaru. Délka listu je od 11 do 20 cm.Povrch listových čepelí je na dotek kožovitý. Na podzim získávají listy citronovou barvu.

Od května do listopadu je strom obsypán miniaturními květy různého pohlaví, spojenými ve střapcích.

Samičí květy se zeleným odstínem, mužské – s bledě růžovým.

Nenápadný květní kalich rychle opadává, koruna chybí. Plody jsou vázány díky samičím květům, stromy se samičími i samčími květy však musí sousedit se stanovištěm, jinak nedojde k opylení rostlin.

Plody se začnou tvořit přibližně rok po výsadbě. Roh zpravidla vypadá jako plochý, hnědý se šarlatovým nádechem, nevýrazný fazolový lusk. Jeho šířka kolísá kolem 2-4 cm, délka cca 10-25 cm, tloušťka 0,5-1 cm, Plod je pokryt četnými silnými silnými hnědými elipsovitými lasturami. Je jich od 8 do 10. Hmotnost plodu je 0,2 g. Semena s tvrdou skořápkou zabírají 10 % objemu dužniny.

Kvalita Taste

Degustátoři charakterizují chuť ovoce jako sladkou, příjemnou, lehce nakyslou. Na přetržení dužiny je neodmyslitelná vůně kvasinek. Tato vlastnost je vysvětlena přítomností specifického polymeru v chemickém složení rohoviny.

Dužnina je kalorická, ale k radosti diabetických pacientů její vstřebávání nevyžaduje inzulín, takže si ji mohou bez obav vychutnat.

Rozdělovací oblast

Rostlina je aktivní zejména v Portugalsku, na ostrově Kypr, v rozlehlém Španělsku, Turecku, Itálii a na ostrově Malta. Lusky ceratonia můžete pozorovat také v Egyptě, Palestině, Abcházii, jižním Chorvatsku, Sýrii, na Kavkaze a v Izraeli.

Nejpohodlnějším prostředím pro růst a vývoj jeřábu hrachu jsou soutěsky, podhůří hor s kamenitou půdou a lesy.

Populární druhy

Kromě silikulózní ceratonie je v rodu uvažovaného stromu ještě jeden druh – oratama ceratonia (Ceratonia oreothauma). Tato kultura roste na severu Ománu, v jižním Jemenu, na východě pohoří Hajar. Často je vidět v nadmořské výšce 1600 m. Nad zemí se tyčí o 4,5-8 m.

Větve těsně přitisknuté k sobě, „oblečené“ do lehkého chmýří, odcházejí z kmene.

Listové desky jsou uspořádány střídavě nebo opačně, celkem je 5 až 12 párů. Na délku je každý list prodloužen o 5-16 cm Tvar listů je různý: od obvejčitých a vejčitých až po podlouhlé. Jejich povrch může být holý nebo chlupatý.

V procesu kvetení se tvoří květenství o délce 2,7-6 cm. Květy jsou jednopohlavné. Počet květů v jednom květenství dosahuje 41-50 kusů.

Na stromě dozrávají kaštanově načervenalé fazole. Jejich délka dosahuje 10 cm, šířka do 1,6 cm, tloušťka do 1,2 cm.Ovoce obsahuje i některá semena oválného nebo vejčitého tvaru.

Podmínky pro růst a vývoj

Při domácí kultivaci je třeba pamatovat na to, že středomořská akát roste pomalu. Při dodržení základních pravidel péče je však docela možné jej pěstovat na parapetu.

Je nesmírně důležité poskytnout rohovníku optimální osvětlení. Mělo by být jasné, ale v letním odpoledni by ultrafialové paprsky neměly zasáhnout rostlinu. V souladu s tím bude nádoba s ceratonií správně umístěna na parapet okna umístěného na západní nebo východní straně domu. Pokud zasadíte kulturu na severní straně, bude muset zorganizovat další světlo, jinak se větve rostlin nadměrně prodlouží a budou se snažit přiblížit se k lampě.

Fytolampy jsou ideální pro podsvícení. Na jižně orientovaném okně je povoleno vysadit středomořskou akáciu za předpokladu, že je v době oběda ve stínu. Potíže s nastavením osvětlení se vysvětlují tím, že v přírodním prostředí je horké počasí kompenzováno pohybem vzduchu. Je nemožné provádět takovou manipulaci uvnitř.

Teplotní režim pro pěstování sladkých rohů na jaře av létě by měl zůstat v rozmezí + 25 ° C. V zimě je žádoucí snížit teplotu na + 15 ° . + 18 ° C, aby rostlina odpočívala. S nástupem léta je užitečné vynést ceratonia na čerstvý vzduch.

Nezapomeňte sledovat vlhkost v místnosti. Její ukazatele by se měly držet na úrovni 85 %.

Systematické postřikování listů pomůže dosáhnout konstantní vlhkosti.

V chladném období jsou v blízkosti zařízení umístěny zvlhčovače nebo zařízení na výrobu páry. Je také povoleno instalovat strom do palety naplněné mechem, vodou, miniaturními oblázky, expandovaným jílovým štěrkem. Není potřeba, aby voda smáčela dno nádoby.

Vlastnosti zemědělské techniky

Péče o ceratonia zahrnuje včasné zavlažování, zavedení hnojiv do půdy, vytvoření koruny a v případě potřeby ošetření.

Zalévání v jarních a letních měsících by mělo být prováděno intenzivně, zvláště pokud je suché počasí. S příchodem zimy je potřeba zalévat méně. Kapalina se odebírá filtrovaná, teplá (+20°… +25°C). Během topné sezóny, aby se navlhčil suchý vzduch, se rostlina „koupe“ pod teplou sprchou.
S frekvencí 1krát za 2 týdny je užitečné hýčkat čokoládový strom hnojivy. Nejlepší je přijímat živiny v tekuté formě: azofoska, močovina, ledek (amoniak, draslík), superfosfát (jednoduchý a dvojitý). Je nutné krmit s mírou, přebytek hnojiv negativně ovlivňuje vývoj rostliny.
Dvakrát ročně – na jaře a na podzim – má smysl provádět formativní prořezávání. Během ní je potřeba zkrátit boční větve a zbavit se příliš dlouhých, aby se koruna stala kompaktní a bujnou.
Během vegetačního období caregradské lusky snášejí útoky škodlivého hmyzu: moučný hmyz a svilušky. Boj proti nim se provádí pomocí alkoholu, mýdla, masového roztoku nebo insekticidů.

Použijte v designu krajiny

Krajinní designéři používají dřevo při zlepšování zahrad a letních chat, parkových ploch.

Středomořská akácie vypadá okouzlující v jediné výsadbě, poblíž vodních ploch, na slunných místech v zahradě.

Ekonomický význam

Je vysoce ceněna ve vaření a lidovém léčitelství.

Ze semen ceratonia se extrahuje sněhově bílý prášek – pryskyřice, jejíž složení obsahuje rezervní uhlohydrát galaktomannan. Tato látka slouží jako levný stabilizátor zahušťovadla při výrobě dortů a pečiva. Dodává výrobku hladkost a zachovává si své vlastnosti při tepelném zpracování. Zvláště dobré pro zmrzlinu, protože absorbuje vodu a bobtná.

Sacharid působí jako stabilizátor a váže přísady v uzeninách, zabraňuje hubnutí masných výrobků při skladování a zahušťuje jejich strukturu.

Pryskyřice se aktivně zavádí do výroby měkkých sýrů, díky ní se výtěžnost tvrdého sýra zvyšuje o 10 %. Podporuje také tvorbu a separaci kvalitní sýřeniny a zanechává po sobě fialovou syrovátku.

Galaktomannan se úspěšně vyrovnává s funkcí zahušťovadla v rybích a zeleninových pokrmech, polévkách, kečupech, hotových pokrmech, majonézách a omáčkách.

Ze sušených lusků stromu se vyrábí jemně sladký prášek s jemnou vůní. Tento prášek je velmi podobný kakau a nazývá se karob. V praxi se nahrazují kakaem, dávají se do nápojů a pečiva, likérů.

Získává se z ovoce a mouky a je vhodná k výrobě různých pokrmů. Šťáva extrahovaná z lusků se používá ve formě sirupu při výrobě nápojů, včetně alkoholických.

Zpracované fazole jsou součástí léčiv.

Kromě toho je z nich izolována guma – potravinářská přísada zodpovědná za zachování vůně a chuti produktů. Semena jsou součástí potravy hospodářských zvířat.

Zajímavá fakta

Plody ceratonie našly své místo v Bibli, kde se jim říká kobylky a jsou potravou Jana Křtitele. Z tohoto důvodu se strom nazývá “chléb”. Rohy se také odrážely v textu Talmudu, v legendách, poezii a písních.

U arabských klenotníků hrály chlebové lusky roli měřítka hmotnosti, protože jsou známé svou konstantní hmotností (0,19 g). Tak se objevil výraz „karát“, jehož historie sahá až k řeckému názvu stromu – kerátion.

V roce 312 za císaře Konstantina I. začala ražba zlaté solidové mince, jejíž váha se rovnala 24 středomořským semenům akácie.

Název těchto plodů je napsán na staroegyptských nádobách nalezených v jedné z hrobek sakkárské nekropole. Řecký filozof Theophrastos označoval rohy jako „egyptské fíky“.

Fazole stromu prezentované v článku byly populární a vysoce ceněné v carském Rusku.

Rostlina je považována za symbol Kypru, kde se jí říká „černé zlato“.

Sklizeň jedné sezóny může být 200 kg.

Kultura byla posvátná pro mnoho starověkých kmenů a národů.

Na stromě rostoucím ve volné přírodě škodlivý hmyz nikdy nežije.

Ve Španělsku se pěstuje v obrovském měřítku, na výsadbu je přiděleno více než 150 tisíc hektarů.

strom (283) keř (199) polokeř (16) keř (11) liána rostlina (23) bylina (21) palma (5)