Existuje mnoho druhů medu. Včely jej sbírají z různých rostlin, protože tyto odrůdy se liší barvou, chutí, vůní. Každý z nich má své vlastní léčivé vlastnosti. Med musí být správně skladován a používán, pak přinese maximální užitek. MedAboutMe vám řekne, jak na to přijít.
Osobní péče se značkou VIKING – výběr vysoké kvality pro moderní, mužné a sebevědomé
Hledáte levnou a kvalitní značku kosmetiky pro muže? Značka VIKING dokáže splnit všechny vaše potřeby.
Základní informace
Med je jednokvětý a vícekvětý. Jednokvětový med se sbírá z jednoho druhu rostlin: jetelový, slunečnicový, akátový, vřesový atd. A vícekvětový med se sbírá na různých místech, proto se nazývá podle místa sběru: luční, polní, horský atd.
Med je tmavý nebo světlý, barva závisí na odrůdě. Některé odrůdy medu po krystalizaci zbělají.
Med má ihned po odčerpání z plástů středně tekutou konzistenci. Pokud se ukázalo, že je příliš tekutý, pak je med ještě nezralý, musí se uchovávat v plástech.
Někdy houstne a krystalizuje. To je přirozený proces. Kvalita medu se neztrácí. Může se také zatáhnout. To také neovlivňuje jeho vlastnosti.
Odrůdy medu a jejich vlastnosti
Existuje mnoho druhů medu. Liší se vzhledem a léčivými vlastnostmi. Zde jsou ty nejznámější a nejběžnější. Jsou v prodeji po celém Rusku.
Akácie
Jedná se o jednu z nejběžnějších odrůd medu. Akátový med je téměř průhledný, má světlou barvu. Pomalu krystalizuje. Ukázalo se, že je účinným sedativem. Užívá se při podrážděnosti, nervovém vypětí, nespavosti.
Pohanka
Tento med je považován za vysoce kvalitní. Je tmavě žluté nebo hnědé barvy a má kyselou chuť. Obsahuje hodně železa, užitečného pro krvetvorbu. Zlepšuje složení krve při anémii, pomáhá obnovit zdraví po krvácení.
Jetel
Má průhlednou barvu. Má expektorační a diaforetické vlastnosti. Nepostradatelný při léčbě nachlazení, kašle, bronchitidy, zápalu plic.
Jedna z nejběžnějších odrůd medu. Voní jako limetka. Zpočátku je průhledný, ale po ocukrování se stává světle žlutým nebo bílým. Má expektorační vlastnosti, zmírňuje horečku. Účinné při nachlazení. Používá se také při onemocněních trávicího traktu a žlučníku.
Cypřiš
Fireweed je rostlina známá v čaji Rus’ Ivan. Fireweed med je neprůhledný, má hnědozelenou barvu. Když je kandován, jeho krystaly se stávají jako bílé vločky. Je účinný při zánětlivých onemocněních, je profylaktikum proti nádorům.
Kaštan
Má tmavou barvu a hořkou chuť. Z hlediska chuti je považován za nekvalitní. Jeho výhodou je, že se téměř necukruje.
Má baktericidní a antivirové vlastnosti, hojí rány, popáleniny. Užitečné při cukrovce, gastrointestinálních onemocněních a také při srdečních onemocněních.
Donnikovy
Jetel sladký je obyčejný plevel. Med z něj získaný je ale jeden z nejlepších. Má jantarovou nebo bílou barvu, voní po vanilce. Sladký jetelový med ředí krev, usnadňuje krevní oběh a snižuje krevní tlak. Chrání před infarktem a mrtvicí.
Barevně je velmi světlý nebo zcela bezbarvý. Zmírňuje bolesti hlavy, má uklidňující účinek, zmírňuje podrážděnost.
Lugovoj
Říká se mu také květina. Barva tohoto medu se pohybuje od zlaté po hnědou. Má sladkou chuť. Liší se baktericidním a antivirovým účinkem. Posiluje imunitu.
Sklízí se v lese, takže je šetrný k životnímu prostředí a patří k elitním odrůdám. Je světle hnědé nebo žluté barvy a má kyselou chuť. Účinné při léčbě mnoha nemocí.
Je to také velmi cenná, k životnímu prostředí šetrná odrůda medu. Jeho barva může být velmi odlišná. Chuť je hořká. Je to preventivní a celkové tonikum, používané při mnoha onemocněních.
Med se sbírá z jedovatých rostlin, jako je azalka, rododendron, delphinium atd. Říkají mu „opilý“. Po jeho užití dochází k jevům podobným příznakům otravy alkoholem (nevolnost, zvracení, bolest hlavy). Po několika dnech přejdou. Pokud ale sníte velké množství „vypitého“ medu, může nastat smrt. Naštěstí při dlouhodobém skladování takového medu jeho jedovaté vlastnosti mizí.
Jak používat med
Nejlepší je užívat ho ráno nalačno. Rozpusťte 1 polévkovou lžíci. lžíci medu ve vodě pokojové teploty a vypijte. Nebo můžete sníst med na skus, zapít vodou.
Pokud pociťujete nervové vypětí nebo problémy se spánkem, vypijte krátce před spaním sklenici teplého mléka se lžící medu. Díky tomu se můžete rychle uvolnit a usnout.
Upozornění
Med nesnáší vysoké teploty, při zahřátí se jeho blahodárné vlastnosti ztrácí. Proto před přidáním medu do čaje, mléka, vroucí vody nápoje ochlaďte.
Po užití medu si nezapomeňte vyčistit zuby, abyste předešli zubnímu kazu.
Med by se neměl uchovávat v kovových nádobách, protože může oxidovat a způsobit otravu. Skladujte pouze ve skleněných nebo keramických nádobách.
Někteří lidé jsou na med alergičtí, je pro ně kontraindikován. Také by jej neměli užívat diabetici.
Boraxový med je účinný lék na šváby. Smíchejte borax (tetraboritan sodný) s medem v poměru 50:50 a důkladně promíchejte. Směs rozdělte do malých nádob a umístěte na místa, kde se vyskytují švábi. Po chvíli úplně zmizí.
Pozor: falešné!
Med je často falšován. Jedná se o velmi výnosný obchod, protože cukr používaný k falšování medu je desetkrát levnější než on.
V procesu falšování výrobci přidávají do medu melasu, cukr, škrob a mouku. Ale nejen! Někdy se do medu přidává hlína, křída, lepidlo . Takové přísady jsou zdraví škodlivé a mohou být dokonce nebezpečné. Mezinárodní požadavky na kontrolu kvality medu se proto neustále zlepšují a zpřísňují.
Med je oblíbený lidový lék na sedm nemocí. Zejména je široce používán v kosmetologii. V prodeji jsou medové krémy, masky, šampony. Pleťové masky se však dají snadno připravit i doma.
Zde je maska pro suchou pleť. Smíchejte 1 polévkovou lžíci medu s 1 žloutkem a 1/2 lžičky rostlinného oleje. Míchejte do hladka. Naneste masku na obličej po dobu 20 minut. Je lepší si lehnout, pak se pokožka uvolní a účinek masky bude účinnější. Poté jej smyjte vlažnou vodou pomocí kosmetického kapesníku. Tato maska vyhlazuje vrásky, činí pleť svěží a hladkou.
Jedná se o masku pro mastnou pleť. Důkladně promíchejte 1 lžíci medu se 2 lžícemi čerstvě vymačkané citronové šťávy. Naneste tuto směs na obličej a po 15-20 minutách smyjte. Stahuje póry a lehce bělí pokožku.
Mnoho hospodyněk používá k pečení med. Medové těsto je velmi chutné a voňavé, i když samozřejmě není levné. Vánoční cukroví s kořením je všeobecně známé. Připravuje se z mouky, medu, másla, vajec se skořicí, hřebíčku, zázvoru, černého pepře. Smíchejte všechny ingredience a důkladně prošlehejte mixérem. Poté těsto dejte na pár hodin do lednice, pak se vám bude snadněji vyválet. Poté jej tence vyválejte, vykrajujte vykrajovátka na cukroví ve tvaru hvězdiček, srdíček, půlměsíčků a pečte na mírném ohni, dokud nebudou uvařené. Vůně je po celém domě!
