Bobule jako maliny, rybíz, jahody a ostružiny zná každý. Ale pokud jde o kumaniku, málokdo chápe, co to je. Dokonce i lidé, kteří mají zahradní pozemky, o tom vždy nevědí. Ale ve skutečnosti je to docela běžná, dlouho známá a užitečná rostlina. Kumaník je podobný ostružince a je její odrůdou. Lze jej nalézt v lese nebo pěstovat na vašem webu. Při správné péči si tyto chutné a zdravé bobule můžete užívat po dlouhou dobu.
Co je bobule kumanika
Bude vás zajímat: Černý červ: druh, lokalita a popis s fotografií
Fotografie této rostliny může zmást každého nezkušeného zahradníka. Ostatně je velmi podobný ostružinám a malinám. Ve skutečnosti je kumanika poddruhem ostružiny. Patří do čeledi růžovitých. Jedná se o keřovou rostlinu se vzpřímenými výhonky a velkými černo-červenými bobulemi. Kumanika se také nazývá ostružina Ness. Někde je známá pod názvy brusinka, rosnatka nebo tyrkys.
Výhony této rostliny jsou rovné, na koncích jen mírně ohebné, pokryté vzácnými ostrými trny. Větve mohou dorůst až 3,5 metru, ale obvykle je keř vysoký jeden až dva metry. V červenci až srpnu je pokryta velkými černými bobulemi. Jsou mnohokmenné, jako ostružiny, ale neoddělují se od stonku.
Rozdíl od ostružiny
Popis bobule kumanika může být pro mnohé zavádějící. Přestože se jedná o poddruh ostružiníku a je mu velmi podobný, s malinami má mnoho společného. Kumanika má následující charakteristické rysy:
- výhony vzpřímené, neohebné, nemohou zakořenit, jako ostružina;
- trny na výhonech řídké, rovné, na koncích neohnuté;
- listy jsou složené, skládají se z pěti až sedmi lístků, a ne ze tří, jako u ostružin;
- bobule jsou větší a bez namodralého květu, mají purpurově černou nebo červenočernou barvu.
Kde roste bobule kumanika?
Tato rostlina je distribuována po celém evropském Rusku, s výjimkou severních zeměpisných šířek. Roste také v Evropě, Skandinávii a na Kavkaze. Preferuje písčité, vlhké půdy, takže se často vyskytuje v záplavových oblastech, v blízkosti bažin. Dobře roste ve vlhkých borových nebo březových lesích, kde tvoří husté houštiny. Roste na okrajích nebo v hustém křoví, dobře fixuje svahy roklí a sutí. Bobule kumaniku můžete potkat na březích řek a jezer, podél silnic. Hojně se pěstuje i na zahradních pozemcích. K tomu se používají různé odrůdy: „Apache“, „Lauton“, „Ebony“, „Darrow“, „Guy“ a další. Jsou poměrně produktivní a bobule jsou větší než u divoce rostoucích ostružiní.
Vlastnosti pěstování a sběru
Bobule kumaniku roste dobře ve volné přírodě, ale v poslední době se často pěstuje v domácích zahradách. Tato rostlina se množí především řízkováním. Jde o keřový typ, takže při výsadbě je třeba ponechat mezi řízky asi jeden metr. Kumanika je odolná vůči stínu, snese mrazy do 20 °C, ale nesnáší sucho. Při péči o něj je velmi důležitý pravidelný řez, provádějte ho každoročně.
Téměř všechny části rostliny se používají pro kulinářské a léčebné účely. Listy a květy se sklízejí během kvetení, bobule – jak dozrávají. V závislosti na odrůdě a pěstitelských vlastnostech je možné sbírat z keře od čtyř do deseti kg za sezónu. Kořeny pro léčebné účely se vykopávají v listopadu nebo na jaře, před začátkem toku mízy. Kořeny a listy se suší ve stínu, bobule lze zmrazit.
Aplikace a užitné vlastnosti
Nejčastěji používané bobule kumanika jsou potraviny. Vyrábí se z něj kompoty, džemy, želé, konzumují se čerstvé nebo sušené. Tato rostlina se ale využívá i k léčebným účelům. Zvláště ceněné jsou kořeny a listy. Ve všech částech rostliny je mnoho tříslovin, flavonoidů, pektinů, polysacharidů, organických kyselin, minerálů a vitamínů. Kořeny mají protizánětlivé a diuretické vlastnosti a z listů se připravuje lahodný a zdravý čaj. Lze je použít i zevně – mají hemostatický a hojivý účinek na rány.
Kumaniki samy o sobě mají posilující a posilující vlastnosti. Zlepšují metabolické procesy a fungování trávicího traktu. V lidovém léčitelství se odvary z této rostliny hojně používají při gastritidě, peptických vředech, nachlazení a neurózách. Kumanika je užitečná při cukrovce, ateroskleróze, kloubních onemocněních, nespavosti, zhoršené funkci ledvin a střev. Listový čaj a čerstvá ovocná šťáva dokonale uhasí žízeň, mají také tonizující a tonizující účinek.
Mnoho lidí neví, co je ostružiník, kde roste. Co je to za druh a jak se liší ostružiník od ostružiny? Popis bobulí ostružiny Nesskaya bude užitečný pro zvídavé a starostlivé lidi. A těm, kteří se rozhodnou tuto plodinu vyšlechtit, jistě přijdou vhod informace o řezu rostliny a chuti jejích plodů.
Obecný popis
Kumaniku lze jen stěží nazvat široce známou nebo masivně pěstovanou rostlinou. Jeho vlastnosti jsou však pro farmáře a chovatele docela příjemné. Z botanického hlediska se jedná o druh ostružiníku obecného – srovnatelný s ostružiníkem. Název má řadu synonym. Mezi nimi:
- “Ness blackberry”;
- chlad;
- žehlička;
- mechový rybíz;
- brusinky;
- moklaky;
- tyrkysový;
- sarabalina.
Výška keře listnatého lesa dosahuje 1-2 m. Vyznačuje se tvorbou kořenových výhonků. Výhonky jsou vzpřímeného typu. Převislý výhon můžete vidět pouze úplně nahoře. Všimněte si přítomnosti malého počtu černofialových trnů rostoucích téměř rovně. Chcete-li vědět, jak tato rostlina vypadá, musíte vzít v úvahu její další vlastnosti:
- komplexní typ struktury listu;
- tenkost jednotlivých listů;
- mírně světlejší barva spodní strany listové desky;
- řez květů asi 20 mm;
- zelená barva sepalů;
- tvorba bílých okvětních lístků;
- seskupení květů 5-12 kusů v květenstvích vyvíjejících se na okrajích plodných výhonů.
Průřez bobule je přibližně 10 mm. Jeho červeno-černý povrch se leskne. Malé kosti mají obvykle trojúhelníkový tvar. Kumanika je bobule, která je pro člověka docela jedlá. Botanicky blízká rosnatka se vyznačuje tvorbou plazivých výhonků a absencí potomků.
Rozdíly se projevují i v tom, že ostružiník plodí více, ale je méně odolný vůči zimě.
Rozšíření a stanoviště
Kumanika je běžná nejen v Rusku, ale také v řadě středoevropských zemí a také na Skandinávském poloostrově. Jeho přítomnost byla objevena i na Britských ostrovech. Tato bobule roste téměř ve všech oblastech na západ od Uralu. Obchází však polární oblasti, které jsou upřímně řečeno nevhodné pro klima. Vyskytuje se především v suchých světlých lesích tvořených borovicí (v čisté formě nebo ve směsi s listnatými stromy).
Kumanika preferuje mírně vlhké písčité oblasti. Vyskytuje se v nivách a podél bažin. Do samotných bažinatých oblastí ale tento druh nevstupuje. Velké houštiny nejsou pro kumaniku typické, nejčastěji jsou její nahromadění nevýznamné. Ve skutečné tajze je nemožné potkat takové keře, ale někdy se najdou tam, kde les lemuje silnice nebo dokonce velké cesty.
Přehled nejlepších odrůd
“Darrow”
Kvůli slušnému vkusu se začalo s poměrně aktivním pěstováním kulturních ostružiní. A jak samotní chovatelé, tak zahrádkáři si odrůdy Darrow velmi váží. Typická je pro něj tvorba vzpřímených keřů s výhony táhnoucími se až 2 m. Doba sklizně přichází ve 2. nebo 3. sezóně. Tato kumanika má slušnou výtěžnost.
Je schopna vydržet silné nachlazení. To však vyžaduje pevný sníh nebo uměle vytvořenou skořápku. Nezakryté keře v zasněžené zimě mohou snadno namrznout. Ve prospěch “Darrow” svědčí velmi elegantní kvetení. K rozmnožování se doporučují kořenové výmladky.
Přistání je nejslibnější v oblastech bohatých na sypký humus.
“Apache”
Tento kultivar je vyšlechtěn ve státě Arkansas (USA). Tuzemští zemědělci to zatím špatně prostudovali. Rostlina je známá tím, že produkuje dobře vyvinuté vzpřímené keře. Každý z nich je schopen vyprodukovat až 5-9 kg bobulí. Bylo zjištěno, že na Apači nejsou žádné hroty. Její obliba ale zatím roste pomalu, protože o této rostlině ještě není v praxi vše zavedeno.
Taková kumanika přinese ovoce od poloviny července do začátku poslední dekády srpna. Může se množit jak kořenovými potomky, tak špičkami výhonků. Výška keře je obvykle až 2,5 m. Jednotlivé exempláře však mohou dorůst až 3 m. Existují obvinění, že odrůda je odolná vůči rzi listů a jiným infekčním patologiím – ale stále není dostatek přesných informací na toto téma .
“Laughton”
Tento druh ostružiní vyžaduje zvláštní péči. Vydrží déle než jiné možnosti. Vysoká kvalita bobulí a jejich hojnost však tento nedostatek kompenzují. Výška keřů se pohybuje od 2 do 2,5 m. Hmotnost jedné bobule je 4 g.
Přeprava sklizené plodiny není náročná. Na výhonech se vyvíjejí velké tlusté hroty. Sběr může být 8 nebo dokonce 10 kg na keř. Plody lze sklízet do konce srpna. Odolnost proti mrazu je nízká, mrazení je možné již při teplotě kolem -20 stupňů.
Jedná se o jednu z nejslibnějších odrůd kumaniky.. Sériově se vyrábí teprve od roku 2006. Rovně rostoucí výhonky mohou dorůst až 3 m. Bez prořezávání Guyových řas se absolutně neobejdete. I přes malou velikost bobulí jsou atraktivní kombinací modro-černé barvy a mimořádné lehce nakyslé chuti.
Plody “Gaya” jsou bohaté na vitamíny a minerály. Bobule jsou středně pevné a vhodné pro přepravu na krátké až střední vzdálenosti. Sytost chuti můžete zlepšit výsadbou plodiny na slunná místa. Oficiálně je deklarována možnost sběru až 1 kg plodů z 17 keře. Je pravda, že to bude vyžadovat určité úsilí.
Je možné pěstovat a jak na to?
Pěstování ostružin je zcela možné – a dokonce atraktivnější než klasické ostružiny. Tato rostlina se vyznačuje rozšířeným složením ovoce, proto je pro lidské tělo užitečnější. Je třeba mít na paměti, že kumanika miluje vlhkost. Je pro ni velmi důležité zvlhčit půdu, zadržet v ní vodu pomocí přírodního mulče nebo agrovlákna. Doporučené zastínění z jihu a západu. Pěstování v plném stínu je však kontraindikováno.
Stonky této rostliny jsou vzpřímené, ale stále je potřeba podvazek. Bobule by se neměly držet při zemi. Zálivka a zálivka by měly být aktivní, protože kořenový systém hojně absorbuje vodu i živiny. V jarních měsících je nutná zálivka vodným roztokem močoviny a komplexu stopových prvků. Potom se každých 14 dní používají roztoky dřevěného popela a kuřecího hnoje.
Horní oblékání by mělo pokračovat až do konce květu.. Jakmile se bobule začaly tvořit, omezují se na zálivku bez přidávání živin. Po dokončení sklizně stojí za to okamžitě vyříznout výhonky, které přestaly nést ovoce. To umožní rostlině přesměrovat své síly na produkci náhradních výhonů pro příští rok. Podzimní přeliv kumaniky je povinný.
Na samém začátku vegetačního období je třeba zaštípnout vrcholy keřů. To stimuluje růst bočních výhonků. Řez se obvykle provádí na podzim. V případě potřeby to však zemědělci mohou udělat v létě, a dokonce i na jaře. S koncem sezóny je nutné zbavit se všech větví postižených různými chorobami. Normalizace výhonků nastává normálně na konci května nebo na samém začátku června.
Je třeba si uvědomit, že kumanika velmi trpí suchem. Při nedostatku vody může i rychle uhynout.
Mezi jednotlivými keři musí být dodržena vzdálenost cca 1 m. Doporučená rozteč řádků bude 1,5-2 m. Výsadbové jámy by měly mít hloubku cca 0,5 m, šířka je naprosto stejná. Sazenice po zakořenění by měly být mulčovány:
Reprodukce pomocí apikálního vrstvení je nejlepší možností. Lze je získat ohnutím jednoletého výhonku k zemi a naplněním jeho vrcholu zeminou v pevném stavu. Kořeny lze očekávat za 42-56 dní. Transplantace takových sazenic na trvalé místo se provádí na jaře příštího roku.
Někdy je kvůli malé velikosti pozemku zakořenění na samotném výhonku obtížné. Pak je třeba zakořenit kumaniku v květináčích. Za dobrou variantu lze považovat i horizontální zakořenění vrstvením. Výhonky se umístí do vykopaných příkopů a zasypou zeminou tak, aby vyčnívaly pouze vrcholy. Vrstvy je třeba zalévat celé léto, do příštího podzimu zakoření a budou připraveny k výsadbě.
