Ne každý miluje dýňový džus kvůli jeho specifické vůni a chuti.
Ale velmi snadno se jich zbavíte, pokud přidáte pomeranč!
Mechanický citrus dodá nápoji jasnou vůni, dodá vitamíny a bude vás rozveselit po celou zimu.
Je čas připravit si slunečný nápoj do sklenic!
Dýňová šťáva s pomeranči na zimu – obecné zásady přípravy
Dýně na šťávu je vhodná pouze pro zralé, sladké, oranžové. Pokud je melounová kultura nezralá, nebude nápoj příliš chutný. Dýně se oloupe, zbaví se vnitřků a semínek. Poté nakrájejte na kousky, jejichž velikost závisí na zvoleném způsobu přípravy nápoje. Nejčastěji se šťáva připravuje s dužinou z dušeného, vařeného produktu. Rozmixuje se na kaši v mixéru nebo se mele jakýmkoli jiným způsobem do hladka.
Je žádoucí umýt pomeranče ve dvou fázích. Nejprve jednoduše odstraňte nečistoty z povrchu, poté opařením vroucí vodou odstraňte voskový povlak a poté znovu opláchněte. K odstranění kůry je vhodné použít struhadlo nebo škrabku na zeleninu. Šťáva se obvykle vymačkává z citrusových plodů do samostatné misky a poté se přidá do připravené dýně.
Co se do šťávy přidává:
Směs všech ingrediencí receptu se několik minut vaří. Nápoj lze okamžitě přivést k požadované chuti. Poté se vroucí směs nalije do nádob. Banky musí být sterilní. Obrobek je zazátkován, ochlazen, odložen ke skladování.
Dýňová šťáva s pomeranči na zimu “Ekonomická”
Recept na velmi výnosnou dýňovou šťávu na zimu, což je hodně. Z těchto produktů vyteče asi 18 litrů. Proto je třeba se předem vyzbrojit pánví vhodnou velikostí. Pokud nepotřebujete tolik pití, úměrně snižte množství jídla.
Složení
• 9 kg zralé dýně;
• 1,5 kg pomerančů;
• 5 lžic. kyselina citronová.
příprava
1. Dýni zpracujeme. Oloupejte, nakrájejte na kostky, velké není nutné. Vložte do velkého kastrolu.
2. Naplňte vodou. Kapalina by měla zakrývat kousky. Okamžitě můžete dát na sporák, nechat budoucí šťávu prohřát.
3. Pojďme se zabývat pomeranči. Připravte citrusy, jak je popsáno výše. Sundejte kůru, dejte ji na dýni.
4. Nyní musíte pánev zakrýt, po varu snižte oheň. Uvařte dýni do měkka.
5. Odstraňte z tepla, ochlaďte.
6. Pro mletí je nejvhodnější použít mixér. Parry šťáva.
7. Pokud není mixér, budete muset hmotu otřít přes síto.
8. Z pomerančů vymačkejte šťávu. Přidejte do dýňové šťávy. Dáváme pozor, aby kosti nepadaly.
9. Okamžitě nalijte cukr. Pokud je dýně sama o sobě sladká, pak množství snižte na polovinu. Přidejte citron.
10. Šťávu povařte dalších pět minut, nalijte do sterilních sklenic. Uzavřete, uložte do skladu.
Dýňová šťáva s pomerančem a citronem
Vůně citronu není stejná jako vůně pomeranče. Společně ale umožňují vyrobit nerealisticky lahodný dýňový nápoj.
Složení
• 4 g kyseliny citrónové;
příprava
1. Oloupanou dýni nakrájejte, naplňte vodou na předpis a pošlete na sporák.
2. Citrony a pomeranče zbavte kůry, přidejte do hrnce k dýni a vše společně dvacet minut vařte.
3. Během této doby musíte z citrusových plodů vymačkat šťávu. Ovoce můžete oloupat, odstranit semínka a dužinu rozmixovat na kaši pomocí mixéru.
4. Uvařenou dýni stáhněte z plotny. Ochlaďte do zahřátí.
5. Rozemlejte na pyré libovolným způsobem (mixérem, otřete přes sítko).
6. Přidejte citrusovou šťávu, suchou kyselinu a cukr.
7. Míchejte, zhodnoťte konzistenci nápoje. Pokud je na vás moc hustá, pak je čas přidat vodu.
8. Dejte na oheň, vařte několik minut.
9. Nalijte do sterilních nádob. Uzavřete nápoj pro dlouhodobé skladování.
Dýňová šťáva s pomeranči na zimu přes mlýnek na maso
Metoda přípravy dýňového džusu s pomeranči na zimu pro ty, kteří nemají mixér, ale nechtějí hmotu drtit přes síto. To je ideální pro majitele elektrických mlýnků na maso.
Složení
• 5 g kyseliny citrónové;
příprava
1. Oloupanou, připravenou dýni vložte do hrnce, přidejte sklenici vody a zapalte malý oheň. Přikryté dusíme do měkka.
2. Kůru nastrouháme velmi najemno, přidáme k zelenině, necháme společně podusit. Ochladit.
3. Uvařenou dýni propasírujte přes mlýnek na maso. Samozřejmě ho můžete rozdrtit zatlačovačem. Ale žíly zůstanou, šťáva nebude moc příjemná na pití.
4. Do pyré přidejte zbylou vodu podle receptu, z pomerančů vymačkejte šťávu.
5. Nalijte cukr, upravte podle chuti. Přidejte také kyselinu citronovou. Vše dobře promíchejte, konzistenci upravte, pokud vám nevyhovuje.
6. Zbývá povařit pomerančový nápoj asi pět minut, můžete jej nalít do sklenic!
Dýňová šťáva s pomeranči a jablky
Dýňová šťáva s jablky se často chlubila na regálech sovětských obchodů. Dospělí si jeho chuť ještě pamatují, ale je na čase, aby ho poznali mladí. S pomeranči je nápoj ještě chutnější.
Složení
• citron podle chuti.
příprava
1. Dýni nakrájejte na kousky, vložte do hrnce, přidejte 2 litry vody. Dáme na sporák, vaříme do měkka. Ujistěte se, že kryt.
2. Zatímco se dýně vaří, musíte nakrájet jablka a projít odšťavňovačem.
3. Pomeranče oloupeme a také vynecháme. V případě potřeby přidejte do dýně kůru.
4. Uvařenou zeleninu ochlaďte, rozemelte přes síto, tekutinu přefiltrujte.
5. Smíchejte dýni, jablečnou šťávu, cukr v hrnci, promíchejte.
6. Pokud je kyseliny málo, přidejte citron podle chuti.
7. Dejte na sporák. Vařte deset minut. Protože je jablečná šťáva čerstvá, navrchu se objeví pěna. Natáčení pravidelně.
8. Nalijte vroucí nápoj, hermeticky uzavřete. Banky musí být suché a sterilní.
Pikantní dýňová šťáva s pomeranči na zimu
Varianta velmi voňavé a chutné šťávy z dýně a pomerančů na zimu. Je vhodné na to použít pravou skořici v prášku, umlete si sami. Bude to mnohem chutnější a zdravější.
Složení
• 1 hvězdička hřebíčku;
• 5 g kyseliny citrónové.
příprava
1. Odstraňte kůru z pomerančů a vložte do hrnce.
2. Přidejte dýni nakrájenou na kousky, dolijte polovinou předepsané vody.
3. Přikryjeme, na středním plameni vaříme do změknutí. Ochladit.
4. Nakrájejte kousky zeleniny kombajnem, mlýnkem na maso nebo jednoduše otřete. Ve druhé verzi se šťáva ukáže jako nejjemnější.
5. Z citrusů vymačkáme šťávu, přidáme k dýni.
6. Dále přidejte zbytek vody podle receptu, tedy dalších 1,5 litru. Posuďte hustotu. V případě potřeby přidejte více tekutiny.
7. Přisypeme skořici, vanilku, hřebíček a citron. Nápoj doplňte cukrem.
8. Vařte deset minut. Chyťte karafiát, je lepší ho nedělat v obrobku.
9. Vroucí nápoj nalijte do sklenic, hermeticky zabalte a odešlete ke skladování.
Dýňová šťáva s pomerančem a mrkví
Další kdysi oblíbená příchuť. Na tento dýňový džus s pomeranči na zimu budete potřebovat i mrkev. Aby byl nápoj potěšen nejen barvou, ale i chutí, vyberte si šťavnaté kořenové plodiny.
Složení
• 1 citron (můžete použít suchou kyselinu);
příprava
1. Dýni a mrkev nakrájejte na kostičky. Receptura udává množství rafinovaných produktů. Pokud má mrkev zelené středy, je třeba je odříznout. Jinak bude šťáva hořká.
2. Produkty zalijte vodou na předpis a nechte přejít varem.
3. Pomeranče oloupeme, vymačkáme šťávu.
4. K uvařené zelenině přidáme kůru, necháme změknout.
5. Jakmile kousky mrkve změknou, můžete jídlo sundat z ohně. Ochladit.
6. Rozemlejte do hladka jakýmkoli vhodným způsobem. Vraťte se ke sporáku.
7. Je čas přidat cukr, pomerančový džus. Pro kyselinu můžete vymačkat šťávu z citronu nebo přidat práškový koncentrát.
8. Nápoj zamíchejte. Vařte pět minut, uzavřete.
Dýňová šťáva s pomeranči na zimu přes odšťavňovač
Varianta dýňové šťávy bez dužiny. Pro vaření potřebujete jakýkoli odšťavňovač. Přirozeně je jednodušší pracovat s elektrickým zařízením.
Složení
• 1 lžic. kyselina citronová.
příprava
1. Odstraňte kůru z pomerančů, vložte do hrnce, zalijte dvěma sklenicemi vody. Vařte 10 minut, ochlaďte a sceďte.
2. Dýni nakrájejte na kousky. Oloupejte pomeranče. Kosti by měly být odstraněny.
3. Zeleninu a citrusy protáhněte odšťavňovačem. Vypusťte produkt do hrnce.
4. Přidejte voňavý odvar z kůry.
5. Nalijte citron, krystalový cukr. Množství přísad si můžete upravit podle své chuti.
6. Šťávu vařte deset minut, srolujte do sklenic.
Dýňová šťáva s pomeranči na zimu – tipy a triky
• Dýně se hodí nejen k jablkům nebo mrkvi. Šťávu lze připravit přidáním meruněk, hrušek, švestek a dalšího ovoce. Při přidávání bobulí buďte opatrní. Například ostružiny mohou udělat barvu nápoje modrou.
• Pro osvěžující šťávu přidejte k varu několik snítek máty. Listy můžete vložit do gázového sáčku, abyste je později snáze odstranili.
• Z dýně s pomeranči připravíte nejen šťávy na zimu, ale i bramborovou kaši. Stačí snížit množství přidané tekutiny a kyseliny. Horká hmota se také rozloží do sklenic a uzavře. Je vhodné používat malé nádoby.
Portál “Názor žen” 2011-2022
Hlavní redaktor: Ekaterina Danilova
Adresa redakce: Moskva, st. Suschevskaya 21
Телефон редакции: 8-926-927-28-54
E-mail redakce: zhenskoe.mnenie@mail.ru
O nás
