Dýňovo-mrkvový džus na zimu doma bez odšťavňovače

Pro zvýšení tonusu těla není nutné jej otrávit všemi druhy energetických nápojů s neznámým složením. Je lepší uchovat dýňovo-mrkvovou šťávu na zimu s dužinou, která bude vždy po ruce a pomůže obnovit sílu s výhodou. Jeho jasná barva rozveselí, připomíná léto, a masa vitamínů v jeho složení je v chladném počasí prostě nenahraditelná.

Užitečné vlastnosti dýňové a mrkvové šťávy

Dýňový nápoj je často nazýván zásobárnou živin. Obsahuje beta-karoten – nepostradatelnou složku pro obnovu zraku, má silný antioxidační účinek. Tento nápoj je bohatý na vitamíny B a kyselinu askorbovou.

Pokud pravidelně používáte mrkvovou šťávu, můžete posílit nervový systém, zmírnit deprese a normalizovat spánek. Pomáhá odstraňovat škodlivý cholesterol z cév, aktivuje metabolické procesy, funkce žaludku a střev, spaluje tuky, odstraňuje toxiny a toxiny.

Má dobrý diuretický účinek, proto je indikován u lidí s problémy, které postihly příslušné tělesné systémy.

Dýňový nápoj má omlazující účinek na tělo, zabraňuje růstu rakovinných buněk. Doporučuje se pít lidem s nadváhou, protože pomáhá normalizovat trávení, zlepšuje vstřebávání produktů.

Důležité! Při nachlazení a chřipce pomáhá šťáva tělu rychleji se zotavit tím, že ho nasytí všemi potřebnými vitamíny.

Mrkvový nápoj je indikován pro ženy, které nosí dítě, pomáhá zmírňovat příznaky toxikózy, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, reguluje stolici a zmírňuje neustálý pocit nevolnosti.

Od 4 měsíců věku se zavádí do stravy novorozence, protože zřídka způsobuje alergie, pomáhá posilovat imunitu dítěte a zmírňuje zácpu. Obsahuje vitamín D, který zabraňuje rozvoji křivice.

Jak pít dýňovo-mrkvový džus

Navzdory skutečnosti, že mrkvová šťáva s dýní přináší tělu neocenitelné výhody, měli byste vědět, jak ji správně pít:

1. Jako preventivní opatření se zdravému člověku doporučuje vypít 1/2 polévkové lžíce. ráno nalačno.
2. Pokud se doporučuje používat jako léčbu jakéhokoli onemocnění, pak bude před zahájením léčby nutná konzultace s lékařem.
3. Při nachlazení pijí 2 polévkové lžíce. Kurz po dobu nejméně 10 dnů.

Dýňový nápoj s mrkví není lék, proto se používá pouze jako pomůcka.

Tajemství výroby dýně-mrkvové šťávy (obecné informace: pravidla pro výběr a přípravu surovin, tipy, tajemství)

Chcete-li skutečně připravit zdravý nápoj, musíte přijmout několik doporučení:

1. Dýni a mrkev důkladně oloupejte, nakrájejte na kousky, protáhněte odšťavňovačem, smíchejte dva nápoje, přiveďte k varu, nalijte do sklenic.
2. Poměry míchání mohou být libovolné, ale ženy v domácnosti nejčastěji dodržují poměr 1: 1.
3. Pokud je odrůda dýně příliš sladká, lze při přípravě nápoje vynechat cukr.
4. Zvláštní pozornost je věnována výběru dýně. Nejlepší je zastavit se u odrůdy Muškát. Dozrává sice později, ale má neuvěřitelnou vůni a je příjemně nasládlá. Vyplatí se vybrat hladké ovoce bez důlků a s jednotnou barvou.
5. Důležitou roli hraje zralost dýně, není těžké ji určit: pokud se ovoce obtížně krájí, pak je plně zralé. Dalším znakem je suchý stonek, mírně vybledlé listy, jasná barva a matný povlak.

Klasický recept na dýňovo-mrkvovou šťávu na zimu

K přípravě šťávy podle tradičního receptu budete potřebovat následující přísady:

• 1 kg dýně;
• 3-4 velké mrkve;
• 1 st. l. kyselina citronová;
• 1 Art. cukr;
• 10 polévkové lžíce. voda.

Kroky pro konzervování mrkvového nápoje s dýní:

1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Dýni zbavíme slupky, nakrájíme na plátky.
3. Hotové výrobky vložte do kotle, nalijte 2 polévkové lžíce. vodu, cukr a promícháme.
4. Dejte na sporák a vařte půl hodiny.
5. Měkké potraviny rozmixujte na pyré pomocí mixéru nebo je jednoduše opatrně rozmačkejte pomocí roztlačovače.
6. Nalijte zbývající vodu, ale nejprve ji vařte.
7. Nalijte kyselinu, její množství lze upravit nezávisle v závislosti na chuti, kterou chcete získat.
8. Šťávu dejte na sporák, 5 minut chřadněte.
9. Uchovávejte ve sterilní nádobě.

Rada! Kyselinu citronovou lze nahradit šťávou z citrusů, takové řešení způsobí, že nápoj bude aromatičtější a zdravější.

Dýňová šťáva s mrkví na zimu bez sterilizace

Pasterizace ničí většinu prospěšných vlastností mrkvově dýňového nápoje. Proto by se tento proces neměl používat. Ingredience:

• 0,5 kg mrkve a dýně;
• 8 Art. voda;
• 1 lžíce. Sahara.

1. Dýni a mrkev oloupeme, nakrájíme na jemném struhadle.
2. Vymačkejte šťávu přes plátýnko.
3. Smíchejte dýni a mrkvovou tekutinu v jedné nádobě. Zalijte vodou a přidejte cukr.
4. Přiveďte k varu, držte na sporáku asi 5 minut.
5. Přeceďte přes jemné síto, nalijte do sterilní nádoby, pevně uzavřete.

Šťáva z dýně, sušených meruněk a mrkve na zimu

Velmi příjemné je v zimě otevřít sklenici mrkvového nápoje s dýní a sušenými meruňkami, který vám připomene léto a vrátí elán. Produkty:

• 2 kg dýně;
• 4 mrkev;
• 0,4 kg sušených meruněk;
• 4 polévkové lžíce. cukr (méně možné, stojí za to zaměřit se na vaše chutě);
• 1 lžičky kyselina citronová;
• 5 L vody.

Proces konzervování dýňového nápoje s mrkví:

1. Dýni a mrkev oloupeme, nakrájíme na velké tyčinky a přendáme do hrnce.
2. Přidejte sušené meruňky, zalijte 2,5 litry vody a nechte 2 hodiny hořet.
3. Když hlavní ingredience změknou, pomocí mixéru nebo drcení z nich uděláme pyré, přidáme cukr, kyselinu citronovou a zředíme vodou, která je předvařená, na požadovanou konzistenci.
4. Šťávu dáme na sporák, přivedeme k varu, slijeme a zavaříme na zimu.

Mrkvovo-dýňová šťáva na zimu přes odšťavňovač

Tato metoda konzervování vám umožní udělat šťávu rychleji, přičemž si zachová všechny její prospěšné vlastnosti. Ingredience:

• vzít libovolné množství mrkve a dýně;
• 1/2 st. cukr / l šťávy.

Fáze přípravy vitamínového nápoje na zimu:

1. Zralou dýni oloupeme, nakrájíme na plátky a propasírujeme odšťavňovačem.
2. To samé udělejte s mrkví.
3. Smíchejte oba druhy šťáv v jedné nádobě, předem si odměřte množství, abyste věděli, kolik cukru nalít.
4. Zapálíme, přivedeme téměř k varu a necháme 5 minut vařit.
5. Nalijte do skleněných nádob, uzavřete.

Šťáva z dýně, mrkve a jablek

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:

Proces konzervování mrkvové šťávy s jablky a dýní:

1. Počet hlavních složek může být libovolný. Vše záleží na osobních preferencích. Je ale potřeba pamatovat na to, že dominuje chuť dýně, takže si jí můžete dát méně.
2. Dýni, jablka a mrkev oloupeme, nakrájíme na plátky, procedíme odšťavňovačem.
3. Všechnu získanou šťávu sceďte do nádoby, nasypte správné množství cukru (1/2 polévkové lžíce/l). Dejte na sporák, ale nemusíte dlouho vařit, jinak všechny prospěšné vlastnosti zmizí.
4. Nalijte do sklenic, pevně uzavřete.

Dýňová šťáva na zimu s mrkví a citronem

Lahodný, zdravý, zářivě zbarvený dýňový nápoj s citronem bude vynikajícím lékem v boji proti nachlazení. K jeho přípravě budete muset mít zásoby:

• 500 g dýně a mrkve;
• 2 citron;
• 1 Art. cukr;
• 8 polévkové lžíce. voda.

1. Oba produkty zvlášť rozemlejte, z výsledného pyré vymačkejte šťávu.
2. Smícháme s cukrovým sirupem a šťávou vymačkanou z citronů.
3. Nalijte veškerou výslednou kapalinu do jedné nádoby, přiveďte k varu a držte v ohni po dobu 7 minut.
4. Nalijte do skleněných nádob a pevně uzavřete.

Domácí šťáva a dýně, mrkev a celer

Chcete-li připravit zdravý dýňový nápoj s mrkví a celerem, zásobte se těmito ingrediencemi:

• 4 mrkev;
• 1 kg dýně;
• 200 g celeru;
• 1 lžíce. Sahara.
• 1 st. l. kyselina citronová.

1. Dýni oloupeme, nakrájíme na plátky, propasírujeme odšťavňovačem.
2. To samé udělejte s mrkví a celerem.
3. Všechny vymačkané šťávy smícháme v jednom hrnci, provaříme, přidáme kyselinu citronovou a cukr. Musíte vařit na ohni po dobu nejvýše 10 minut, nenechat vařit a odstranit pěnu.
4. Nalijte do sterilní nádoby, bezpečně uzavřete.

Šťáva z dýně, mrkve a pomeranče na zimu

Mrkev a dýně udělají nápoj zdravým a pomeranč jej nasytí vitamínem C nezbytným pro posílení imunitního systému. V kruté zimě se stane nepostradatelným. Ingredience:

• Xnumx pomeranče;
• 1 kg dýně;
• Xnumx mrkev;
• 8 Art. voda;
• 1 citron;
• 500 g cukru.

Proces sklizně na zimu:

1. Oloupanou dýni a mrkev nakrájejte na kostičky.
2. Naplňte je vodou a zapalte.
3. Odstraňte kůži z pomerančů.
4. Přidejte kůru do šťávy v hrnci.
5. Z pomerančů připravte čerstvou šťávu, kterou také nalijte do nádoby na sporáku.
6. Poté, co je mrkev měkká, stáhněte hrnec z ohně.
7. Ochlaďte a propasírujte přes jemné síto.
8. Znovu zapálíme, přidáme cukr, zalijeme citronovou šťávou a přivedeme k varu.
9. Nalijte do bank.

Jak vařit šťávu z dýně a mrkve v pomalém hrnci na zimu

Díky moderním kuchyňským spotřebičům je nyní možné bez potíží připravit saláty, džusy, džemy a další pochoutky na zimu. Ukazuje se lahodný dýňový nápoj s mrkví v pomalém hrnci. Produkty:

• 5-6 ks. mrkve;
• 2 kg dýně;
• 8 Art. voda;
• 2 Art. cukr;
• 1 lžička vanilka.

1. Oloupejte zeleninu, nakrájejte na malé kousky a přesuňte do misky multivarku.
2. Nastavte funkci “Hašení”.
3. Nalijte cukr a zalijte vodou, naplňte misku až po okraj.
4. Počkejte, až proces dušení skončí, zelenina by měla být zcela hotová, v průměru to bude trvat asi hodinu.
5. Směs ochlaďte, vyjměte zeleninu a rozmixujte pomocí mixéru, mixéru nebo kuchyňského robotu.
6. Hustou zeleninovou hmotu vložte zpět do misky multivarku, zalijte vodou, ve které se vařila dýně a mrkev, nechte na funkci „dušení“ s nastavením času na 15 minut.

Hotovou šťávu nalijeme do sklenic, korku.

Video s receptem na domácí dýňový džus s mrkví:

Pravidla pro skladování dýně-mrkvové šťávy

Mrkvovou šťávu s dýní můžete skladovat ve sklepě nebo spíži mimo topné spotřebiče po dobu nejvýše 2 let. Ale ukazuje se tak chutné, že se pije v prvním roce. Optimální teplotní režim je do + 25 ° C, vlhkost není vyšší než 75%.

Závěr

Dýně-mrkvová šťáva na zimu je zdravý nápoj, který dodá energii a pomůže odolat respiračním onemocněním, které na člověka čekají v období podzim-zima. Ale před použitím je lepší poradit se s lékařem, protože existují kontraindikace.

Mimořádně zdravá šťáva – doporučená pro dospělé i děti. S minimem úsilí získáte lahodný a přírodní nápoj bez jakýchkoli škodlivých přísad. V zimě přesně to, co potřebujete, protože právě v tomto ročním období nám chybí vitamíny, které tato šťáva obsahuje v dostatečném množství.

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

V tomto receptu vám řeknu, jak vyrobit šťávu z mrkve a dýně na zimu. Bereme produkty, které potřebujeme na šťávu.

Krok 2:

Mrkev očistíme a nakrájíme. Můžete to udělat na jemném struhadle, nebo ho můžete rozemlít v mixéru – vynikne tak z něj více šťávy. Pokud používáte mixér, nakrájejte mrkev předem na velké kusy.

Krok 3:

Výslednou hmotu přesuneme do gázy a vymačkáme šťávu. Smícháme s cukrovým sirupem a dochutíme citronovou šťávou. Pro přípravu cukrového sirupu smíchejte v hrnci cukr a vodu v uvedeném poměru a vše přiveďte k varu. Hmotu vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí, sejměte z ohně a mírně vychladněte.

Krok 4:

Totéž děláme s dýní. Očistíme, nakrájíme na velké kostky.

Krok 5:

Rozdrťte v mixéru a vymačkejte šťávu. Také na mletí mrkve a dýně můžete použít i odšťavňovač, šťávu pak nebude nutné vymačkávat.

Krok 6:

Smíchejte dýňovou šťávu s cukrovým sirupem.

Krok 7:

Dochutíme citronovou šťávou.

Krok 8:

V hrnci smíchejte šťávy.

Krok 9:

Dáme pánev na oheň a přivedeme její obsah k varu.

Krok 10:

Hmotu necháme pět minut vařit, poté šťávu přefiltrujeme a nalijeme do sklenic, které je nutné nejprve sterilovat. Sklenice srolujeme sterilizovanými víčky, otočíme, zabalíme a počkáme, až úplně vychladnou. Poté šťávu posíláme k dlouhodobému skladování v suterénu.

Všichni milujeme džusy – oba jsou velmi chutné a zdravé a každé jídlo se bude zdát chutnější, když je zapijeme sklenicí čerstvé šťávy. Šťávy prodávané v krabičkách v obchodě jsou ale často přesycené barvivy a příchutěmi, což je pro naše tělo nedělá užitečnými. Recept na kulinářský džus, který jsem představil, je poměrně jednoduchý a přímočarý – nakonec získáte lahodný produkt, kterému můžete zcela důvěřovat.