Kdo z nás nemá rád v létě na stole obyčejnou ředkvičku? A kolik různých odrůd nám nabízejí internetové obchody, pastva pro oči: rozmanité v barvě, chuti i velikosti. Této rostlině a Botanichce je věnována dostatečná pozornost. Ale tady je problém: na mých postelích se ředkvičky téměř nikdy nepovedly. Okamžitě „jde do tónu“, pak začne praskat a být ovlivněn škůdci. A tuhle zeleninu jsem vždycky chtěl pěstovat. Zdá se, že budete muset brát ředkvičky vážně, když jste se dozvěděli o všech nuancích jejího pěstování, abyste tuto krásnou a zdravou zeleninu neztratili ve svých postelích. Pravda, v posledních letech jsem našel dobrou náhradu za ředkvičku – Daikon. Dozrává ale až na podzim. Začal jsem se zajímat o analog obecné ředkvičky, konkrétně o zelenou ředkev, zejména proto, že je to novinka v ruských zahradách, a proto je stále vzácností.
Ředkvička, nebo hadec, nebo přeslička, nebo jávská ředkev. © wilburcoxjr
Ti letní obyvatelé, kteří již tuto kulturu zvládli, tvrdí, že plody zelené ředkve ve střední fázi zralosti jsou velmi podobné šťavnatosti a chuti jako obyčejné ředkvičky, ale s lehkým pepřem. Připravují se z nich elegantní letní saláty, přidávají se do polévek nebo okroshky. A jaká večeře v letních vedrech bez studené okrošky a kromě toho vařená podle starých ruských receptů (například s želé rybou) okroška, kterou jedli naši předkové! Plody zelené ředkvičky lze jíst s obyčejným chlebem a solí, marinovat, smažit na oleji. Mají tvar lusku, ve většině regionů Ruska je jejich délka 10-12 cm.
Ve skutečnosti může být podle odborníků právě ostrov Jáva rodištěm této rostliny. V tropických podmínkách dorůstá velikosti dobrého stromu a lusky mohou být až metr dlouhé. Visí na rostlině jako dlouhé ocasy nebo hadi. Odtud také neobvyklé názvy této ředkvičky: hadí, jávský, ocasatý, ředkvička nebo krysí ocas (americká verze). V našich podmínkách samotná rostlina, stejně jako lusky, vypadá mnohem skromněji: její výška je pouze 1,5 m.
Ředkvička zelená (lat. Raphanus caudatus). © Alex Hitt
Odborníci se domnívají, že ředkvička zlepšuje trávení, potlačuje škodlivou a nevhodnou střevní mikroflóru, obsahuje křemík, který dodává pevnost cévám, zlepšuje imunitu a pohyblivost kloubů.
Většina zahradníků doporučuje pěstovat zelené ředkvičky v dobře odvodněné půdě, na záhonech s jasným osvětlením po celý den. Péče o zelené ředkvičky je přibližně stejná jako u běžných ředkviček: nemělo by být dovoleno sebemenší přerušení zalévání, půda by měla být neustále vlhká. Předpokládá se, že ředkvičky jsou náchylné ke zvýšené akumulaci dusičnanů, proto při normální přípravě půdy nejsou potřeba žádná další hnojiva, s výjimkou popela. I přes svůj tropický původ rostliny snášejí bez újmy mrazy do minus 2 stupňů (někteří zahrádkáři tvrdí, že až do minus 6). Důležitá je schopnost pěstovat ředkvičky pomocí sazenic.
Pokud, jak mnozí tvrdí, tato plodina roste dobře na běžném okenním parapetu, můžete zasadit semena pro sazenice kdykoli v zimě, čímž určíte načasování zrání zeleniny na otevřeném poli ve vaší zahradě. Výhonky zelené ředkve se téměř neliší od běžných klíčků ředkve. Objevují se asi týden po výsadbě a již 20. den se rostliny dostávají do fáze rychlého vývoje a rychle dosahují keřovité formy. Záhon s rozkvetlými ředkvičkami vypadá velmi krásně, ale měli byste své blízké upozornit, že na zahradě je zelená ředkvička, aby ji nevytáhli, v domnění, že se jedná o obyčejnou ředkvičku „doladěnou“. První sklizeň může být sklizena za 50 dní.Do této doby rostlina vyroste v závislosti na podmínkách zadržení o 120-150 cm na výšku a stihne posbírat první květní stonky.
Ředkvičky, rostlinný pohled. ©BatteryRooftopGarden
Začnou se silně větvit a následně se pokryjí velkým množstvím květů bílé a růžové barvy. Navzdory rozšířenému přesvědčení, že tato rostlina je nenáročná, mnoho zahradníků stále doporučuje ji pravidelně zalévat, aby byla země v zahradě vždy vlhká. Lusky se trhají k jídlu ze středních a spodních větví, včasné nevlastní děti na vrcholu větví. Ovocné větve dávají postranní výhonky, na kterých se následně objevují i plody. Když začnou schnout, doporučuje se je nastříhat, svázat do trsů a pověsit, aby uschly. Při konečném sušení, aby se získala semena, je třeba lusky pečlivě vymlátit.
Letní obyvatelé, kteří již tuto kulturu zvládli na svých záhonech, varují, že rostlina může vyrůst přes 2 metry na výšku a více než metr na šířku. Keře navíc rostou poměrně mohutně a pod tíhou listů a plodů bez podvazku padají na bok. To vše je třeba vzít v úvahu při organizaci postele se zelenými ředkvičkami. Při výběru odrůdy této ředkvičky je užitečné vědět, že existují odrůdy s dlouhými i krátkými zelenými nebo fialovými lusky (druhé jsou ostřejší), rostoucí rovně jako kandelábr nebo se svíjet jako hadi. Každá rostlina může produkovat až 40 lusků nebo více.
Ředkvičky jsou vláknité. © imgkid
A ještě něco: ředkev kapie stále lépe roste na kultivované, volné, dostatečně vlhké a na organickou hmotu bohaté půdě. Rostlina potřebuje podvazek ke kůlům. Můžete ji vysévat od poloviny jara (pod film) a celé léto. Jak již bylo uvedeno, lze jej pěstovat také prostřednictvím sazenic. Vzhledem k tomu, že i přes jižní původ snáší zelená ředkev malé mrazíky bez újmy, lze její úrodu sklízet až do pozdního podzimu. Je však třeba mít na paměti, že nemá méně škůdců než zelí. Zahradníci dokonce píší, že zasazením této ředkvičky vedle zelí zachrání zelí před škůdci, kteří migrují ze zelí na ředkvičky, aniž by způsobili znatelné poškození mocných rostlin ředkvičky.
Touto metodou se téměř nemusíme řídit, protože podle lidské sociologie, jakmile se někde objeví přebytek produktů, okamžitě se na tomto místě výrazně zvýší populace, a to i v důsledku migrace (!). A poslední poznámka: zelená ředkev má kromě lusků jedlé květy, které jsou ozdobou salátů, listů a kořenových hlíz. Hlízy v dospělé rostlině mohou dosáhnout kilogramové hmotnosti. Nyní je jasné, že části zelené ředkve jsou docela vhodné jako součást zeleninových jídel.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
Ahoj všichni! Ředkvičky – pěstování a péče o fotografie a videa v tomto materiálu. Kdo z nás nemá rád v létě na stole obyčejnou ředkvičku? A kolik různých odrůd nám nabízejí internetové obchody, pastva pro oči: rozmanité v barvě, chuti i velikosti.
Ale tady je problém: na mých postelích se ředkvičky téměř nikdy nepovedly. Okamžitě „jde do tónu“, pak začne praskat a být ovlivněn škůdci. A tuhle zeleninu jsem vždycky chtěl pěstovat. Zdá se, že budete muset brát ředkvičky vážně, když jste se dozvěděli o všech nuancích jejího pěstování, abyste tuto krásnou a zdravou zeleninu neztratili ve svých postelích.
Pravda, v posledních letech jsem našel dobrou náhradu za ředkvičku – Daikon. Dozrává ale až na podzim. Začal jsem se zajímat o analog obecné ředkvičky, konkrétně o zelenou ředkev, zejména proto, že je to novinka v ruských zahradách, a proto je stále vzácností.
Pěstování a péče o luštěniny
Ředkvička, nebo hadec, nebo přeslička, nebo jávská ředkev. © wilburcoxjr
Ti letní obyvatelé, kteří již tuto kulturu zvládli, tvrdí, že plody zelené ředkve ve střední fázi zralosti jsou velmi podobné šťavnatosti a chuti jako obyčejné ředkvičky, ale s lehkým pepřem. Připravují se z nich elegantní letní saláty, přidávají se do polévek nebo okroshky.
A jaká večeře v letních vedrech bez studené okrošky a kromě toho vařená podle starých ruských receptů (například s želé rybou) okroška, kterou jedli naši předkové! Plody zelené ředkvičky lze jíst s obyčejným chlebem a solí, marinovat, smažit na oleji. Mají tvar lusku, ve většině regionů Ruska je jejich délka 10-12 cm.
Ve skutečnosti může být podle odborníků právě ostrov Jáva rodištěm této rostliny. V tropických podmínkách dorůstá velikosti dobrého stromu a lusky mohou být až metr dlouhé. Visí na rostlině jako dlouhé ocasy nebo hadi.
Odtud také neobvyklé názvy této ředkvičky: hadí, jávský, ocasatý, ředkvička nebo krysí ocas (americká verze). V našich podmínkách samotná rostlina, stejně jako lusky, vypadá mnohem skromněji: její výška je pouze 1,5 m.
Ředkvička zelená (lat. Raphanus caudatus). © Alex Hitt
Odborníci se domnívají, že ředkvička zlepšuje trávení, potlačuje škodlivou a nevhodnou střevní mikroflóru, obsahuje křemík, který dodává pevnost cévám, zlepšuje imunitu a pohyblivost kloubů.
Většina zahradníků doporučuje pěstovat zelené ředkvičky v dobře odvodněné půdě, na záhonech s jasným osvětlením po celý den. Péče o zelené ředkvičky je přibližně stejná jako u běžných ředkviček: nemělo by být dovoleno sebemenší přerušení zalévání, půda by měla být neustále vlhká.
Předpokládá se, že ředkvičky jsou náchylné ke zvýšené akumulaci dusičnanů, proto při normální přípravě půdy nejsou potřeba žádná další hnojiva, s výjimkou popela. I přes svůj tropický původ snášejí rostliny bez újmy mrazy do minus 2 stupňů (někteří zahrádkáři tvrdí, že až do minus 6).
Důležitá je schopnost vypěstovat luštěninovou ředkvičku pomocí sazenic. Pokud, jak mnozí tvrdí, tato plodina roste dobře na běžném okenním parapetu, můžete zasadit semena pro sazenice kdykoli v zimě, čímž určíte načasování zrání zeleniny na otevřeném poli ve vaší zahradě. Výhonky zelené ředkve se téměř neliší od běžných klíčků ředkve.
Objevují se asi týden po výsadbě a již 20. den se rostliny dostávají do fáze rychlého vývoje a rychle dosahují keřovité formy. Záhon s rozkvetlými ředkvičkami vypadá velmi krásně, ale měli byste své blízké upozornit, že na zahradě je zelená ředkvička, aby ji nevytáhli, v domnění, že se jedná o obyčejnou ředkvičku „doladěnou“.
První sklizeň může být sklizena za 50 dní.Do této doby rostlina vyroste v závislosti na podmínkách zadržení o 120-150 cm na výšku a stihne posbírat první květní stonky. Začnou se silně větvit a následně se pokryjí velkým množstvím květů bílé a růžové barvy.
Navzdory rozšířenému přesvědčení, že tato rostlina je nenáročná, mnoho zahradníků stále doporučuje ji pravidelně zalévat, aby byla země v zahradě vždy vlhká. Lusky se trhají k jídlu ze středních a spodních větví, včasné nevlastní děti na vrcholu větví.
Ovocné větve dávají postranní výhonky, na kterých se následně objevují i plody. Když začnou schnout, doporučuje se je nastříhat, svázat do trsů a pověsit, aby uschly. Při konečném sušení, aby se získala semena, je třeba lusky pečlivě vymlátit.
Ředkvičky, rostlinný pohled. ©BatteryRooftopGarden
Letní obyvatelé, kteří již tuto kulturu zvládli na svých záhonech, varují, že rostlina může vyrůst přes 2 metry na výšku a více než metr na šířku. Keře navíc rostou poměrně mohutně a pod tíhou listů a plodů bez podvazku padají na bok. To vše je třeba vzít v úvahu při organizaci postele se zelenými ředkvičkami.
Při výběru odrůdy této ředkvičky je užitečné vědět, že existují odrůdy s dlouhými i krátkými zelenými nebo fialovými lusky (druhé jsou ostřejší), rostoucí rovně jako kandelábr nebo se svíjet jako hadi. Každá rostlina může produkovat až 40 lusků nebo více.
Ředkvičky jsou vláknité. © imgkid
A ještě něco: ředkev kapie stále lépe roste na kultivované, volné, dostatečně vlhké a na organickou hmotu bohaté půdě. Rostlina potřebuje podvazek ke kůlům. Můžete ji vysévat od poloviny jara (pod film) a celé léto.
Jak již bylo uvedeno, lze jej pěstovat také prostřednictvím sazenic. Vzhledem k tomu, že i přes jižní původ snáší zelená ředkev malé mrazíky bez újmy, lze její úrodu sklízet až do pozdního podzimu. Je však třeba mít na paměti, že nemá méně škůdců než zelí.
Zahradníci dokonce píší, že vysazením této zelené ředkvičky vedle zelí zachrání zelí před škůdci, kteří migrují ze zelí na ředkvičky, aniž by způsobili znatelné poškození mocných rostlin ředkvičky.
Touto metodou se téměř nemusíme řídit, protože podle lidské sociologie, jakmile se někde objeví přebytek produktů, okamžitě se na tomto místě výrazně zvýší populace, a to i v důsledku migrace (!).
A poslední poznámka: zelená ředkev má kromě lusků jedlé květy, které jsou ozdobou salátů, listů a kořenových hlíz.
Hlízy v dospělé rostlině mohou dosáhnout kilogramové hmotnosti. Nyní je jasné, že části zelené ředkve jsou docela vhodné jako součást zeleninových jídel.
Video o pěstování a péči o ředkvičky
Vše o pěstování zeleniny doma na zahradě, zahrádce nebo venkovském domě naleznete v sekci “Zelenina” – odrůdy s názvy a fotografiemi, výsadba a péče, rozmnožování a kvetení, hubení chorob a škůdců.
Kde koupit semena ředkvičky s doručením poštou
Příjemné nakupování a bohatou úrodu v roce 2022! ZAHRADNÍ CENTRUM AGROSEMFOND BECKER ZAHRADNÍ ROSTLINY GARSHINKA Postupujte podle odkazů a prozkoumejte sortiment. Líbil se vám článek? Sdílejte s přáteli na sociálních sítích:
