Tyto plody rostou všude tam, kde je alespoň nějaké léto. Liší se velikostí, tvarem, barvou i chutí, ale každý region má odrůdy, které jsou ideální pro domácí jablečný džem. Číst dál.
Jablečný džem – nejekonomičtější příprava na zimu
Jsou pevné, šťavnaté a sladké, s tenkou slupkou.
Pro tento zimní dezert potřebujete neporušené plody, bez hniloby, zmrzlých nebo hřebíků a červích děr.
Chcete-li připravit ovoce na vaření, musíte je umýt a třít, nakrájet na 4-8 sektorů a odstranit jádro a ocasy, stejně jako zbytečná místa a oblasti. Aby kousky neztmavly – vložte je do vody s kyselinou citronovou, abyste mohli bezpečně vyčistit jakýkoli objem plodiny bez obav o její osud. Poté – usínáme s cukrem (obvykle v různých poměrech, ale je lepší se podívat na sladkost „surovin“). Čekáme na džus, v noci je to velmi výhodné. Pokud není dostatek šťávy – přidejte trochu vody – a zapalte. Vařte s přestávkami, aby vychladly, takže plátky zvosknou a ztvrdnou a sirup bude nasycený jablečnou šťávou.
Jablečný džem se často kombinuje s hruškami, švestkami (bílými), broskvemi. Z koření se skvěle hodí skořice, vanilka, badyán, hřebíček. Pro poslední možnost vložte do páru vlašské ořechy. Získejte báječnou orientální pochoutku k zimnímu čaji. Hosté se vás určitě zeptají na recept a sklenici takového cukroví si rádi odnesou domů.
