Mnoho lidí si rádo vaří čaj z aromatických bylin. Mezi nejoblíbenější patří máta a meduňka. Tyto odrůdy bylin mají léčivé vlastnosti a jsou velmi užitečné. Když je pěstujete na osobním pozemku, ne každý zná jejich rozdíly.
Pro pochopení vlastností rostliny rodu Mint by bylo užitečné seznámit se s jejími botanickými vlastnostmi. Patří do čeledi Lamiaceae. Všechny její odrůdy mají výrazné aroma, mnohé obsahují velké množství mentolu.
Stonek rostliny je zpravidla rovný, 30 až 50 cm vysoký, ale některé exempláře mohou dorůst až 1 m. Hladké listy rostoucí na krátkých řapících mají podlouhlý tvar a na špičkách jsou špičaté. Květenství fialových květů připomínají uši. Ovoce se objevuje jen zřídka.
Složení rostliny je bohaté na éterické oleje – jejich listy obsahují 2,75% a v květenstvích – 6%, vitamíny, nasycené kyseliny, vlákna. Používá se ve vaření, kosmetice, bylinné a aromaterapii, farmakologii. Máta může:
Pomozte! V kosmetologii je máta indikována lidem s mastnou pletí. Obohacení o různé kompozice s ním přispívá ke zúžení pórů, vysušení a odstranění lesku.
Při vaření se rostlina často používá jako koření. Dává se do salátů, polévek, používá se k nakládání zeleniny na zimu.
S opatrností by mátu měli užívat pacienti s hypotenzí. Vzhledem k možnému silnému sedativnímu účinku se rostlina nedoporučuje zneužívání těmi, kteří se věnují činnostem vyžadujícím zvýšenou pozornost.
Melissa
Jedním ze zástupců čeledi Lamiaceae je rostlina, jako je meduňka. Má rozvětvenou lodyhu pokrytou drobnými chloupky, a proto připomíná keř. Může dosáhnout výšky 1 metru. Oválné listy jsou také porostlé chloupky, proto mají bledou barvu. Květy světlých odstínů fialové nebo modré se shromažďují v prstencových květenstvích, které se nacházejí v paždí listů. Plody se objevují každý rok.
Vůně rostliny je slabě vyjádřena. V něm, stejně jako v chuti, se rozlišuje citrónová nota. Složení obsahuje malé množství éterických olejů – 0,8%, jsou zde minerály, vitamíny.
Použití meduňky přispívá k:
Kromě toho rostlina čistí cévy, tonizuje, má tonizující a antivirový účinek.
Pomozte! V kosmetologii jsou masky a krémy obohaceny o meduňku. Rostlina je vhodná pro mastnou i suchou pleť. Odstraňuje lupy.
Co mají společného máta a meduňka
Rodina rostlin je stejná. Mnoho jejich vlastností je proto podobných – například v lékařství se tyto bylinky používají jako sedativum a při vaření jsou považovány za koření. Mají také stejné kontraindikace – čaj na nich založený by neměly konzumovat děti, hypotenzní pacienti a ti, kteří se zabývají prací, která vyžaduje pozornost.
Jaký je rozdíl mezi meduňkou a mátou
Hlavní kritéria, která určují rozdíly mezi bylinami, jsou uvedena v tabulce.
Tabulka: rozdíly mezi mátou a meduňkou
| Parametr | máta | Melissa |
| Внешний вид | Přímý, poměrně dlouhý stonek – může dosáhnout výšky 1 metru. Hladké, jasně zelené listy podlouhlého tvaru s krátkými řapíky. Fialová květenství připomínají klásek. | Stonek je silně rozvětvený, připomíná keř. Přítomné chloupky způsobují, že barva stonku a listů je bledá. Světle modré nebo fialové květy, tvoří prstencová květenství. |
| frekvence zrání ovoce. | Ovoce je vidět jen zřídka. | Plody se objevují každý rok. |
| Vůně a chuť. | Výrazné, mentolové. | Slabě vyjádřené, jsou tam citrónové tóny. |
| Množství (v %) esenciálních olejů. | V letácích až 2,75, v květenstvích – 6. | Ne více než 0,8. |
Máta se při vaření používá jako silné ochucovadlo – přidává se do sladkostí nebo se používá jako dekor. Melissa v cukrářství zpravidla není žádaná.
