Капуста японская Русалочка – холодостойкий салатный сорт, который можно выращивать в открытом грунте. Листья имеют приятный вкус с легким горчичным послевкусием, их используют для приготовления холодных закусок, салатов и первых блюд.
Описание капусты японской Русалочка
Japonské zelí Mermaid má péřové listy s pilovitými okraji. V růžici se tvoří 40 až 60 listů, jejichž výška se pohybuje mezi 30-40 cm.Povrch je hladký, lze však pozorovat vrásnění. Barva listů je zelená s tenkou bílou žilnatinou. Chuť je jemná, příjemná, bez výrazné hořkosti, vůně lehce znatelná.
Odrůda japonského zelí je odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám
Культура хорошо переносит похолодания, не страдает от сильной жары. Урожай можно собирать уже через два месяца после посадки.
Výhody a nevýhody
Při výběru plodin pro pěstování nezapomeňte věnovat pozornost jejich výhodám a nevýhodám. Japonské zelí mořská panna má mnoho výhod:
- odolnost vůči náhlým změnám počasí, sazenice se nebojí snižování a zvyšování teplot;
- хороший вкус без горечи, что позволяет использовать ее в пищу людям, страдающим от гастрита, болезней ЖКТ и сердечных патологий;
- všestrannost. Ze zelí se připravují nejen saláty, ale přidává se do teplých jídel a také se na zimu zavírá;
- красивый внешний вид позволяет выращивать этот сорт в качестве декоративного элемента на альпийской горке;
- vysoký výnos.
К минусам овощеводы относят то, что японская капуста подвержена нападению крестоцветной блошки. Кроме этого, капуста влаголюбива, поэтому без поливов не обойтись.
Урожайность капусты японской Русалочка
Hmotnost zelí je asi 1,2 kg, ale existují i velké exempláře, jejichž hmotnost se blíží 1,7 kg. Při výsadbě 4 sazenic na 1 m5 můžete nasbírat asi 6-XNUMX kg listů s řapíky.
Výsadba a péče o japonské zelí Mermaid
Japonské zelí preferuje středně hlinitou, dobře odvodněnou půdu. Chcete-li získat vysoký výnos, musíte dodržovat jednoduchá pravidla výsadby a péče.
Грядки выбирают на хорошо освещенной территории, т. к. японской капусте Русалочка необходимо достаточное количество ультрафиолета. Подготовка почвы проводится еще осенью.
Zryjí půdu, zbaví plevele a starých kořenů a také přihnojí humusem
Ранней весной на участке рассыпают аммиачную селитру из расчета 15-20 г на 1 м². При повышенной кислотности грунта проводят известкование.
Semena lze vysévat ve skleníku pro vynucení sazenic nebo přímo do otevřené půdy.
Pokud je rozhodnuto obejít se bez pěstování sazenic japonského zelí Mořská panna, začnou vysévat semena v polovině dubna. Rostlina raší i za chladného počasí, kdy teplota vzduchu nepřesahuje +4 °C. Japonská kultura se jarních mrazíků nebojí. Odolává krátkodobým poklesům teplot až do -4°C. Příznivými podmínkami pro růst zelí na volném poli je teplé a deštivé počasí s teplotou 16 až 26 °C. Příliš vysoké teploty a nedostatek vlhkosti mohou vést ke spálení listů sluncem.
Slabý roztok manganistanu draselného se používá k dezinfekci semen a ošetření půdy.
Na začátku nebo v polovině března se sadba nakládá do manganu, namočí se do teplé vody a zasadí se do rašelinových pohárků. Ve skleníkových podmínkách vyklíčí třetí den. Transplantace do otevřeného terénu začíná začátkem května.
Někteří zahradníci praktikují setí semen před zimou. Postup se provádí před nástupem stabilního chladného počasí, ale teplota vzduchu by měla být blízká nule. Pokud po výsevu dojde k tání, semena vyklíčí, ale zimu nepřežijí. Předpokládaný čas přistání je konec října nebo listopadu. Vše závisí na povětrnostních podmínkách regionu. Protože ne všechna semena vydrží do jara, vysévá se jich 2-3x více, než by bylo plánováno pro jarní výsadbu.
Pro podzimní postup se volí vyvýšená plocha, která se na jaře nejrychleji prohřívá a vysychá. Semena se nasypou do drážek, posypou se suchou zeminou a nahoře se mulčují listy nebo senem. Zahradu není třeba zalévat.
Péče je pravidelná zálivka. Zelí miluje vlhkost, ale nadměrná stagnace vody nepříznivě ovlivňuje její stav. Vlivem přemokření mohou kořeny zahnívat a sazenice zmizí. Kromě zavlažování potřebuje kultura odplevelení plevele, které se provádí tak, jak se objeví, a také uvolnění řádků.
Zelí japonské mořské panny je schopno akumulovat dusičnany v listech, takže hnojiva lze aplikovat na minimum. Dost těch vrchních obvazů, které byly prováděny na podzim a brzy na jaře, ještě před výsadbou sazenic do země.
Pokud je půda vyčerpána, můžete krmit zelí Malé mořské víly složením draslíku a fosforu.
Pozornost! Prořezávání zralých listů umožňuje vytvoření zbytku, takže postup by měl být prováděn pravidelně a včas.
Nemoci a škůdci
Чтобы предупредить развитие болезней на японской капусте Русалочка, необходимо соблюдать севооборот. Хорошими предшественниками для культуры будут бобовые, тыквенные и пасленовые растения. После крестоцветных высаживать японский сорт не рекомендуют, т. к. у них общие болезни и вредители.
Černá noha
Objevuje se především na mladých sazenicích v podobě ztmavlých a suchých ploch na spodní části výhonů.
Pro prevenci černé nohy se doporučuje ošetření semen Baktofit před výsadbou.
Když je zjištěna nemoc, poškozené listy se odstraní a rostlina se zalévá pod kořen slabým roztokem manganu.
Peronosporoz
Projevuje se jako špinavě bílý povlak na listech, jsou vidět i žluté skvrny. Onemocnět mohou nejen mladé, ale i dospělé exempláře. Prevence spočívá ve správné výsadbě a péči: zahušťování a nadměrná vlhkost půdy by neměla být povolena.
При появлении первых симптомов пероноспороза саженцы капусты Русалочка опрыскивают бордосской жидкостью или фунгицидами
Fomoz
Prvními příznaky jsou skvrny a tmavý kořenový krček. Mladé sazenice jsou náchylné k chorobám. Pokud je detekován, je nutné postříkat kapalinou Bordeaux (1% roztok).
Pro preventivní účely použijte kultivaci země roztokem manganistanu draselného
Škůdci mohou také snížit výnosy.
Zelí Japonská mořská panna miluje brukvovité blechy
Vzhled hmyzu si můžete všimnout podle malých otvorů na výhoncích a listech. Invaze škůdců je pozorována na jaře, kdy se teplota vzduchu ohřeje na +16-17 °C.
S brukvovitými blechami se lze vypořádat různými způsoby. Hmyz nemá rád vysokou vlhkost, takže pravidelné zavlažování zabrání jeho vzhledu. Je účinné poprášit rostliny tabákem a popelem, místo tabákového prachu lze použít vápno.
Poprášit můžete nejen sazenice, ale i zem. K tomu se doporučuje použít naftalen nebo tabákový prach. Rostliny a oblast můžete také postříkat směsí pracího mýdla a popela. Na 0,5 litru horké vody 2 polévkové lžíce. l. popel a 20 g mýdlových lupínků.
Blecha brukvovitá nesnáší vůni česneku, takže postřik lze provést česnekovým nálevem. K vytvoření směsi ve spreji můžete použít drcené listy rajčat a zelené mýdlo.
Слабый уксусный раствор также спугнет незваных насекомых. Для его приготовления используют 9% уксус (250 мл) и теплую воду (10 л).
přihláška
Японская капуста Русалочка пригодна в пищу как в свежем, так и в переработанном виде.
Vrchy se doporučují do salátů, studených i teplých předkrmů, sendvičů, polévek, borščů, zeleninových dušených pokrmů.
Listy se přidávají do marinád, ale i kyselých okurek a dalších zimních přípravků.
Příjemné peprné aroma Malé mořské víly umožňuje použít zelné listy jako přídavek k masovým a rybím pokrmům. Když jsou čerstvé, listy jsou aktivní pro výrobu sýrových sendvičů.
Japonské zelí Mermaid je nejen chutné, ale také zdravé. Obsahuje karoten a řadu vitamínů – C, B1 a B2, PP. Pro vysoký obsah železa se zelí doporučuje jako prevence chudokrevnosti. Soli vápníku a draslíku, stejně jako fosfor, obsažené ve vrcholcích kultury, jsou nezbytné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami.
Závěr
Капуста японская Русалочка подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Декоративная листва способствует тому, что культуру выращивают на клумбах и альпийских горках.
Pro Mizunu nenajdete žádné definice – hlávkový salát, japonské zelí, hořčičný list. A to vše proto, že toto zelí má luxusní růžici s vyřezávanými „salátovými“ listy a pikantní, hořčicovou chuť.
Historie pěstování zelí Mizuna
Mizuna je jednou z odrůd japonského zelí, i když se tak často nazývá jakákoli kapusta s vyřezávanými listy. Je extrémně populární v Japonsku a Číně, v těchto zemích se pěstuje již několik století a je dobře známý také v Severní Americe a Evropě. V rozsáhlé čeledi brukvovitých je japonské zelí přiřazeno k rodu vodnice. To vysvětluje pikantní chuť listů a nedostatek hlavy. Další vzdálenou podobností s tuřínem je kromě listové růžice tvorba jedlé okopaniny dlouhé 10–15 cm Japonské zelí tvoří luxusní rozložité keře, které se u různých odrůd liší velikostí, výškou a barvou vyřezávaných listů.
Japonské zelí Mizuna netvoří hlávku, ale tvoří velkolepou kadeřavou růžici a malou jedlou kořenovou zeleninu.
Popis odrůd japonského zelí
Tato zelenina zatím není v Rusku příliš populární – do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace bylo zatím přidáno pouze pět odrůd japonského zelí (dvě z nich mají podobné názvy):
- raná odrůda Salad Mizuna prezentovaná japonskými šlechtiteli. Rostlina tvoří kompaktní, polosvislou růžici. Listy jsou drobné, zelené, zpeřené, podél okraje vykrojené, s elegantním bílým řapíkem. Hmotnost jedné rostliny je 170 g. Chuť je příjemná. Odrůdu lze pěstovat ve sklenících po celý rok. Výtěžnost je 2,4 kg/m2;
- na ruském trhu je běžnější mezisezónní odrůda Mizuna od zemědělské společnosti Semko-Junior. Růžice je vodorovná nebo mírně vyvýšená, až 40 cm vysoká. Rostlina může mít v průměru i více než 60 cm. Má pouze 45–60 listů, ale jsou mohutné, středně velké, tmavě zelené, s rozeklanými okraji a bílý řapík. Hmotnost jedné rostliny dosahuje 1000 g. Chuť je dobrá, svěží. Jde o rekordmana co do výnosu: na metr čtvereční se sklidí 6,7 kg. Odrůda je odolná proti střelbě;
- Smaragdový vzor je středně raná odrůda s mírně vystouplou růžicí. Rozpětí listů v průměru je pouze 55–60 cm. Toto zelí je odolné vůči stonkům. Půvabné odlitky mají příjemnou chuť. Hmotnost jedné kopie je 0,5–0,6 kg. Produktivita – asi 5 kg / m 2;
- Malá mořská víla je střednědobá vysoce výnosná odrůda. Objímka je široká, dosahuje v průměru 64–75 cm. Hmotnost jedné rostliny je 1–1,7 kg. Nasbírejte až 6,5 kg pikantních vitamínových produktů na metr čtvereční. Obsah kyseliny askorbové ve 100 g čerstvého listí je 25–44 mg. Po řezu vyrostou nové výhonky. Odrůda je odolná proti střelbě. Vykazuje relativní odolnost vůči chladu a teplu;
- Dude je střednědobá odrůda s malými horizontálními růžicemi. Hmotnost jedné rostliny nepřesahuje 450 g. Produktivita – asi 4 kg / m2. Nestřílí. Odrůda Pigeon má velmi originálně vyřezávané listy.
Fotogalerie: odrůdy japonského zelí
Japonské zelí odrůda Mermaid je odolné proti škůdcům Japonské zelí odrůda Pizhon má velmi originálně vyřezávané listy Odrůda Mizuna Salad byla vyšlechtěna japonskými šlechtiteli Japonská odrůda zelí Emerald vzor je střední
Charakteristika zelí Mizuna
Rostlina je odolná vůči výkyvům počasí, celkem dobře snáší jak nízké teploty, tak horko. Po řezu mladé listy rychle dorostou. Čerstvé produkty můžete získat až do pozdního podzimu.
Množství bílkovin, tuků, sacharidů a vlákniny v japonském zelí je asi 5 %, téměř vše ostatní je voda.. Obsahuje ale draslík, vápník, fosfor, ionty železa a také mangan, zinek, selen a měď, které jsou součástí aktivních center enzymů zajišťujících imunitní ochranu a antioxidační účinek. Kromě toho je toto zelí bohaté na vitamíny A, K, C, E, PP a celou skupinu B. Proto jeho použití přispívá k:
- zlepšení střevní motility;
- očista těla;
- obohacení o vitamíny a biologicky aktivní látky.
Čerstvé listy zelí Mizuna, přidané do salátu, ho doplní příjemnou pikantností a posílí imunitní systém.
Pěstování zelí Mizuna
Listové japonské zelí klade zvláštní nároky na zemědělskou techniku. Pro výsadbu si vybírají pozemky na kopci, protože Mizuna nesnáší stojatou vodu, přestože miluje vlhko. Cítí se stejně dobře v polostínu i na otevřeném slunci, snese nízké teploty. Toto zelí roste i při -2-3 o C, takže keře jsou ponechány na záhonech až do mrazu a dodávají si čerstvé vitamíny.
Nejlepšími předchůdci japonského zelí jsou pupalky, řepa, mrkev a cibule. Výsadba Mizuny po jakýchkoli brukvovitých rostlinách je nepřijatelná: nejen květák nebo bílé zelí, ale také tuřín, ředkvičky a další členové rodiny.
Mizuna se pěstuje bezsemenným způsobem, semena vysévá přímo do země. Vzhledem k odolnosti rostliny vůči chladu začínají s výsadbou již v dubnu – květnu. V jižních oblastech se tyto termíny posouvají na březen a v chráněných půdních podmínkách, zejména ve vytápěných sklenících, je možné téměř celoroční pěstování zelí Mizuna. Tato nenáročná rostlina roste v jakémkoli klimatu.
Video: praktické tipy pro pěstování japonského zelí
Vzhledem k tomu, že semena jsou malá, musíte je zkusit zasadit. S ohledem na budoucí velikost růžice je mezi řadami ponecháno 30–35 cm, mezi rostlinami 20–25 cm. Zpravidla nelze dodržet velké rozestupy mezi sazenicemi, proto se zeleň ztenčuje, aby byl zajištěn plný růst zbývajících rostlin. keře a vytrhané rostliny se konzumují a užívají si chuťové vjemy.
Mizuna zelí potřebuje pro růst intenzivní zálivku, nesnáší však stojatou vodu.
Semena zelí, jako všechna malá semínka, před výsevem smíchám s pískem. Pak nepadají na zem v hromadě, ale jsou rovnoměrně rozmístěny po zahradě. Úplné dozrání rostlin trvá přibližně 2–2,5 měsíce po vyklíčení. Jak keře rostou, začínám stříhat smaragdové, šťavnaté, zralé listy, jejich místo brzy zaujímají mladé. To je velmi ekonomické: během celé letní sezóny můžete jíst čerstvé vitamíny výsadbou pouze 4-5 rostlin. Zkušenosti ukazují, že nemá smysl vysazovat další keře – po nějaké době se chuť Mizuny stane nudnou, chcete něco jiného.
Po výsevu musíte sledovat postele, dokud se neobjeví sazenice. Někteří zahradníci doporučují zakrýt výsadbu fólií nebo fólií z průhledného plastu: to zadržuje vlhkost, udržuje rovnoměrnou teplotu a zabraňuje odfouknutí semen větrem. S příchodem sazenic je úkryt odstraněn. Zatímco zelí jsou malé, půda je udržována vlhká, japonské zelí snáší s růstem krátká období sucha. Hlavní je pak hojně zalévat, protože voda tvoří převážnou část rostliny.
Chcete-li získat dobrou sklizeň japonského zelí Mizuna, potřebujete:
- odstranit plevel z místa;
- pravidelně uvolňujte uličky, abyste kořenům poskytli kyslík a zabránili nadměrnému odpařování vlhkosti;
- pravidelně zalévejte, vyhněte se kapkám vody na jemné listy;
- včas odříznout zralou zeleninu.
Je vidět, že za horkého počasí na otevřeném slunci rostliny rychle střílejí, pokud nestříháte zelení včas. Problém je vyřešen jednoduše: není třeba okamžitě zabírat velkou plochu pro tuto kulturu. Jednodušší setí podle potřeby. A na růžicích se stále vyplatí nechat pár šipek, abyste později mohli mít vlastní semena a v následujících letech nebyli závislí na dodavatelích.
Japonské zelí se také doporučuje pěstovat jako druhou plodinu po cibuli nebo česneku. Svěží smaragdové růžice hlávkového salátu Mizuna vypadají na pozadí podzimní krajiny obzvláště slavnostně.
Mizuna zelí na otevřeném poli se cítí dobře i při pozdní výsadbě
Křehké listy japonského zelí jsou velmi oblíbené u blech a jiných škůdců. Chcete-li bojovat s touto pohromou, můžete použít biologická opatření – rozprašovat horkou mletou papriku nebo tabákový prach. Na slimáky se používají pasti ve formě misek s pivem nebo kvašeným kvasem zakopaným do země. Tyto listy se totiž konzumují čerstvé a při použití chemických činidel budeme my sami jejich konečnými spotřebiteli. Kromě toho, jak listy dozrávají, hrubnou a jsou méně poškozovány hmyzem.
Recenze
Miluji mizunu (mizunu). Vysévám pás ve skleníku asi metr, pak ho odstřihnu, zase roste, roste mi dlouho. Osušil jsem to a zmrazil. Dávám do polévek, příloh, přisypávám kuře / maso.
Irina_N.
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=9434.0
Zeleninová rostlina Mizuna zelí.
Výhody: velmi krásná, chutná a zdravá rostlina.
Nevýhody: dlouho se neskladuje.
Rozhodl jsem se ji vysít v druhé polovině léta, až se uvolní záhony zpod cibule a česneku. Výhonky se rychle proměnily v krásné kompaktní keře s tmavě zelenými vyřezávanými listy. Zkusil jsem to – moc se mi to líbilo! Jedna špatná věc – zelí není určeno k dlouhodobému skladování.
Pepř
https://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-ovoschnoe-rastenie-kapusta-yaponskaya-mizuna-49268.html
Loni jsem zrovna zasel v květnu na záhon, jako každá zelenina (špenát, kopr, salát). Když zelí vyrostlo, trhali je do salátu. Chutný. Ano, je lepší vysadit na slunci. Pěstoval jsem v polostínu, byl středně velký, ale na chuti to nemělo vliv. A moje sestra zasadila slunce a sbírala z něj semena.
tajguša
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=55286
Nedávno jsem potkal japonské zelí Mizuna . semínka jsem zasel na jaře přímo do země, sazenice byly nad všechna očekávání. Je velmi mrazuvzdorná. Když jsem poprvé vyzkoušela zelenou, byla jsem velmi potěšena – přírodní zelí, jen v jiné podobě. V létě jsem si všiml, že se na listech objevily malé dírky, podíval jsem se pozorně a viděl, že to brousí hliněná blecha, zřejmě se jí to také líbilo. Zeleninu jsem ale ničím nestříkal, rostly nové a nové listy, takže vše v pořádku. Mizuna po čase začala produkovat květní stonky, ale ty jsem neustále odstřihával, abych měl více zeleně. O měsíc a půl později jsem zasela semínka a zelí bylo až do podzimu, i když přišla opravdová zima, zelí bylo skvělé. Vyséval jsem i jinou odrůdu s červenými listy, ale ta se mi osobně nelíbila, ale odrůda se zelenými listy je výborná. Toto úžasné zelí doporučuji všem!
Vikli Ukrajina
https://otzovik.com/review_2672835.html
Stačí, aby si východní sousedé pochutnávali na zdravé zelenině sami! Svěží pikantní a pikantní listy zelí Mizuna si pochutnali i naši milovníci zeleně. Tato nenáročná zelenina sama o sobě uvolnila cestu k srdci a záhonům zahradníků.
- Autor: Armenuhi Poghosyan
Ahoj! Na světě je tolik různých témat! Doufám, že díky spolupráci s touto stránkou budu moci sdílet své myšlenky a znalosti s ostatními.
