Plodiny na zimu zaujímají důležité místo v životě letních obyvatel. I naše babičky začaly vařit pokrmy z čerstvé zeleniny mnohem dříve než my. S výsadbou se totiž nezačalo na jaře, ale v pozdním podzimu. Mnoho lidí tuto metodu používá dodnes. Ale spolu s ostatními plodinami je zelí nezaslouženě zapomenuto. Tato zdravá vitamínová zelenina dokáže úspěšně přežít zimní nachlazení a brzy na jaře vyraší.
Výsadba zelí před zimou
757
Ještě před 30-40 lety bylo klima v našem pásu trochu jiné. Léta byla horká a deštivá, zatímco zimy byly chladné a zasněžené. Plodiny se nemusely přizpůsobovat a zažívat rozmrazování několikrát za sezónu. Kromě toho zahradničili hlavně vesničané. Neexistovaly žádné chaty v moderním slova smyslu. A je snazší pěstovat jakoukoli plodinu na osobním pozemku. V pravý čas odešel z domu a zasadil. Semena tam byla vždycky. A to zaručovalo kvalitu budoucího produktu a klíčení.
Moderní zahradníci se snaží držet krok se svými předky. Ti obzvlášť pilní se začnou chlubit úrodou v době, kdy ostatní jen plejí slabé sazenice. Zimní výsadby umožňují pěstovat bílé zelí o měsíc dříve než obvykle. A to je znatelný rozdíl. Tímto způsobem se získá raná sklizeň i z květáku, pikinského zelí.
Na jaře mají všichni letní obyvatelé obrovský problém s nedostatkem místa pro truhlíky se sazenicemi. Mladé výhonky vyžadují hodně slunečního světla a tepla. To lze zajistit pouze umístěním truhlíků na parapety. Ty poslední velmi chybí. Ne vždy je také možné dopravit své bohatství do země. V chladných místnostech při mrazech může zmrznout a zemřít. Vysazování jednotlivých plodin na zimu také pomůže těmto problémům předejít.
Jaké jsou výhody
Jaké jsou výhody zimního přistání, které jste možná netušili:
- Při výsevu do volné půdy uvidíte první výhonky o dva až tři týdny dříve. Pokud je postel pokryta filmem, vše se stane rychleji. Budete tak sklízet o měsíc dříve než vaši sousedé.
- Zahradníci, kteří sázejí rostliny na jaře, se potýkají s problémem sucha. V našem případě se tak nestane. Protože semena berou vlhkost z roztátého sněhu. Díky tomu jsou pevné a odolné.
- Na jaře není třeba ztrácet čas a prostor pěstováním sazenic. Na vašem parapetu bude méně zásuvek.
- Na jaře, kdy je výsadba v plném proudu, máte více času na výsadbu a péči o další rostliny.
- Zelí zasazené na zimu se probouzí a vstává velmi brzy. V této době ještě spí různí škůdci a patogeny. V době, kdy začnou aktivně napadat sazenice, bude zelí již silné a bude schopné útokům účinně odolávat.
- Semena se v zimě otužují, posilují imunitní systém. Ti nejsilnější a nejzdravější přežívají až do jara.
- Sklizeň ze zimní výsadby se vyznačuje šťavnatostí a chutí.
Metodické nevýhody
Takové vyhlídky mohou otočit hlavu začínajícího zahradníka. Ale nezapomeňte na existenci úskalí:
- Další práce na podzim. Formování, uspořádání lůžek. Výsadba semen. To vše vyžaduje čas.
- Semena pro výsadbu budou vyžadovat dvakrát tolik. Náklady na materiál se proto zvýší.
- Je potřeba sledovat počasí a obrnit se trpělivostí a mít teploměr. Výsadba vyžaduje určitou teplotu. Buďte připraveni jít na web každý den.
- Když výhonky na jaře vyraší, je třeba je chránit před chladem a nepřízní počasí. Budete muset vyrobit skleník nebo jej zakrýt filmem.
- Počasí v zimě je nevyzpytatelné. Neočekávané změny teploty. Rozmrazování a mrazy mohou semena zničit a veškerá vaše práce bude ztracena.
Dodržujeme přistávací techniku
Věříte si a inspirujete se přednostmi zimního přistání? Pak neváhejte a začněte experimentovat již tuto sezónu. Dělat všechno z rozmaru se nevyplatí. Prostudujte si informace a zkušenosti zkušených letních obyvatel. To pomůže vyhnout se chybám a získáte sklizeň, o které se vám ani nesnilo.
Výběr semen
Je známo obrovské množství odrůd zelí. Všechny se liší vzhledem a chutí. Nejoblíbenější odrůdy:
- Zrzavý.
- Belokachannaya.
- Peking.
- Savoy.
- Barevný.
- Brokolice
- Calais.
- Pak choi.
Vyberte si druh, který vám vyhovuje, nebo zasaďte několik najednou. Vezměte prosím na vědomí, že raně zrající zelí lze zasadit pouze na jaře. Je velmi křehká a nepřežije zimní mrazy. Pro výsev na zimu jsou vhodné pozdní a střední odrůdy.
Je potřeba více semen. Zvyšte sazbu alespoň o 30 %, nejlépe dvakrát. Většina z nich zmrzne a zemře. A pokud na podzim litujete semínek, pak na jaře najdete na záhonech spoustu volného místa.
Kdy začít
Nejčastější chybou je nedodržování termínů. Z tohoto důvodu semena v zimě odumírají a sklizeň zanechává mnoho přání. Zahradníci metodu rozpoznají jako nefunkční a přestanou ji používat.
Nejčastější chybou je nedodržování termínů.
Zelí vysazené na podzim by mělo začít růst až na jaře. Pokud je zaseto příliš brzy, semena začnou klovat a umírat při prvním mrazu. Počkejte na vytrvalé mrazy. Půda by měla mírně zmrznout a již nerozmrzat. Na postelích může být sníh, ale ne moc. Pečlivě si prostudujte předpovědi počasí. To vám pomůže vybrat správný čas.
Příprava místa
Před nástupem chladného počasí je nutné dát půdu do pořádku. Mělo by být měkké a nadýchané. Formujte postele. Vyberte si místo tak, aby na severní straně bylo blokováno budovou. Pokud to není možné, vytvořte nárazníky. Na jaře by na zahradní záhon mělo dopadat sluneční světlo. Voda z tání by neměla zaplavovat místo výsevu. Dodržujte pravidla střídání plodin. Špatný předchůdce vám zkazí celý byznys.
Udělejte si pořádek v půdě, než udeří chladné počasí.
Starejte se o zemi tak, jak jste to dělali dříve. V případě potřeby aplikujte hnojivo. Vhodné jsou přípravky na bázi draslíku a fosforu, deoxidanty, organické látky. Milovníci přírodního hospodaření to vše nahradí zeleným hnojením, dřevěným popelem nebo humusem.
Tipy od zkušených zahradníků
Po přípravě půdy výše popsaným způsobem začněte řezat brázdy. Postel zakryjte fólií nebo deskami. V opačném případě ji může smýt déšť. Když přijde chladné počasí, otevřete záhon a vysejte zelí na určená místa.
Je obtížné vytvořit drážky a vyplnit je zmrzlou zeminou. Usnadněte si tuto práci. Shromážděte sypkou zeminu do krabic nebo kbelíků předem. Zásobte se humusem a listím. Uchovávejte zásoby na teplém místě. Uzpůsobte tomu stodolu nebo krytý skleník. Nechte je tam, dokud nepřijde správné počasí.
Zkušení zahradníci vědí, jak si práci zjednodušit. Ve správný čas rovnoměrně rozsypou výsadbový materiál po záhonu. Pomocí hrábí jej uzavřou do půdy. Pro tento účel použijte stejnou zásobenou půdu a listy.
Naše metoda zahrnuje výsadbu suchého materiálu. Není nutné předem namáčet ani zpracovávat. Takové akce stimulují růst a my to v tomto případě nepotřebujeme. Semena by měla být kvalitní, velká, stejně velká.
Jarní práce
Kvalita a množství budoucích výhonků přímo závisí na počasí v zimě. Ustálené mrazy a sněhová pokrývka zaručují bezpečnost našich ozimů. Jakmile přijde vedra a sníh začne tát, ze země se jako sněženky objeví kapustové výhonky. Zároveň si všimnete, jak jsou silné a zdravé. Dočasné nachlazení už pro ně nejsou strašné. Když se klíčky zvětší, prořeďte je nebo přesaďte.
Kvalita a množství budoucích sazenic přímo závisí na počasí v zimě
Nenechte věci jít samy. Na jaře je počasí nestabilní a může zabít sazenice. Postavte si přístřešek, abyste se chránili před extrémními teplotami. Malý skleník je vhodný ve formě oblouků nad postelí, pokrytý fólií nebo spunbondem. Vhodné jsou i originální podomácku vyrobené skleníky z obyčejných lahví.
Povrch záhonů se sazenicemi zakryjte mulčem. Může to být sláma, piliny nebo čerstvě posečená tráva. S takovou pomocí zelí snadno přežije jarní útrapy. V budoucnu již problémy s rostlinou nenastanou. Dokonale přizpůsobená kultura rychle začne růst, když se konečně usadí teplo. Bohaté výhonky a rychlá sklizeň se jistě stanou předmětem rozhovoru mezi všemi sousedy.
Jak zasít zelí před zimou, aby úspěšně vyklíčilo o pár týdnů dříve než obvykle, bylo šťavnatější, chutné a odolnější proti napadení škůdci? Chápeme složitost tohoto procesu.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Zimní setí jakékoli plodiny, jak víte, se liší od běžnějšího jarního setí. Pokud jsou plodiny zasety na podzim, spadají přímo do otevřené půdy, což výrazně šetří čas letního obyvatele na péči o sazenice. Kromě toho ozimé plodiny nepotřebují zalévat tak špatně jako jarní plodiny, protože je „zalévá“ roztátý sníh. A škůdci již nebudou moci takovou rostlinu velmi poškodit, protože v době, kdy se objeví, zesílí.
Potíže jsou ale také při setí plodin před zimou. Část rostlin nepřežije, to znamená, že by mělo být více sadebního materiálu než obvykle. Pro výsev je potřeba zvolit přesně stanovený čas, což znamená, že opět budete muset pravidelně kontrolovat předpověď počasí. Navíc zelí bude určitě potřeba na zimu přikrýt. Pokud vás to všechno nevyděsí, pokračujte.
Jaké druhy a odrůdy zelí lze zasadit na podzim
Zkušení zahradníci říkají, že pro zimní výsadbu je vhodný jakýkoli druh zelí – od bílého zelí po brokolici nebo pak choi. Ze všech odrůd zelí byste si měli vybrat střední nebo pozdní zrání. Obecně se uznává, že zelí roste aktivně i při nízkých teplotách, ale protože některá semena, opakujeme, stejně odumřou, odborníci doporučují, aby se během zimního setí jejich rychlost přibližně zdvojnásobila.
Rané odrůdy zelí je nejlepší odložit až na jaro.
Jak připravit záhon na zelí na podzim
Hřeben na semena zelí se připravuje předem, obvykle asi měsíc před setím a vždy před příchodem stabilních mrazů.
Pro zlepšení struktury půdy na podzim se do ní tradičně přidávají organická a komplexní minerální hnojiva s fosforem a draslíkem. Tento proces lze kombinovat s tvorbou zelných lůžek. Půdu odplevelíme, aplikujeme hnojivo s nízkým obsahem dusíku (AVA, Podzim, diammofoska).
Na těžkých jílovitých půdách se navíc přidává popel, písek, kompost nebo listový humus. A nezapomeňte, že zelí nebude růst na půdě s vysokou úrovní kyselosti – proto pro ni vyberte mírně zásaditou půdu a slunné místo chráněné před větrem, které se nachází na kopci: nevytváří se tam stagnace vlhkosti. Zabráníte tak jarnímu vysychání sazenic. Jednou z možností takového výsevu jsou vysoké záhony.
Pokud si chcete vytvořit zahradu, která je jednoduchá a nenáročná na údržbu, pak byste měli začít stavbou vysokého záhonu.
Existuje ještě jeden, jednodušší, způsob podzimního setí zelí. Brázdy se předem nepřipravují a během setí se semenný materiál rovnoměrně položí na povrch hřebenů a navrch se posype předem připravenou kyprou půdou uloženou v teplé místnosti.
Jak zasít zelí před zimou
Doba setí, stejně jako v případě mrkve, je vybrána tak, aby skutečné mrazy ještě nestihly propuknout, ale lehké noční „mínus“ již stihlo půdu mírně uchopit. Poté, co je sadební materiál na zahradě, by nemělo dojít k prudkému zvýšení teploty. Jinak zelí začne rašit, ale hned první mráz ho zničí. Totéž platí pro předběžnou přípravu semen, která ve skutečnosti chybí: nejsou namočená a ničím neošetřená.
Semena zelí se vysévají v okamžiku, kdy teplota vzduchu nepřesáhne 0 °C. Výsadbový materiál se umístí do suché půdy, aniž by ji rozléval: je to nutné, aby zelí nezačalo klíčit předem. Poté se brázdy posypou předem připraveným substrátem (zahradní zemina s rašelinou a pískem v poměru 1: 2: 1), který je třeba až do setí uchovávat v teplé místnosti.
Poté je záhon chráněn před promrznutím pomocí krycího materiálu, který se odstraňuje až po skončení jarních mrazů.
Krycí materiál lze nahradit smrkovými větvemi nebo zdravou podestýlkou. V tomto případě by tloušťka přístřešku měla být asi 15 cm.
A pamatujte, zelí není jediná rostlina, kterou mnozí zahrádkáři před zimou úspěšně vysévají.
Nevíte, co si můžete zasadit před zimou na zahradu? Věřte, že téměř u všech druhů zeleniny stačí vybrat ty správné odrůdy a připravit hřebínky.
Nebojte se na své zahradě experimentovat: jen tak můžete uspět v pěstování různých plodin a zlepšit své znalosti v této oblasti. Můžete nám říci něco o zimním setí a výsadbě?
