Houba kaštanovníku (Polyporus badius) patří do čeledi Polypore, rodu Polyporus. Velmi pozoruhodná houbovitá houba dosahující velkých rozměrů. Poprvé popsán a klasifikován jako Boletus durus v roce 1788. Různí mykologové to označovali jinak:
- Boletus batschii, 1792;
- Grifola badia, 1821;
- Polyporus picipes, 1838
Na konci XNUMX. století byla houba kaštanovníku konečně přiřazena k rodu Polyporus a dostala svůj moderní název.
Stejně jako ostatní Polypores se houba kaštanovníku usazuje na dřevě.
Popis kaštanové houby
Ovocné tělo má poměrně atraktivní vzhled. Zvláště působivě vypadá po dešti nebo silné rose – zářivý klobouk doslova září jako vyleštěný.
V trychtýřovité prohlubni často zůstává trochu vlhkosti.
Popis čepice
Kaštanové troud může mít ty nejbizarnější obrysy: trychtýřovitý, vějířovitý nebo okvětní. Existují vzorky ve formě otevřeného talíře, pravidelného třásnitého kruhu s prohlubní ve středu, excentrického tvaru ucha nebo amorfně zvlněné. Barva je červenohnědá, hořká čokoládová, hnědorůžová, olivově krémová, šedobéžová nebo mléčně medová. Barva je nerovnoměrná, tmavší ve středu a světlá, na okraji téměř bílá a během života houby se může měnit.
Ovocné tělo dosahuje velmi velkých velikostí – od 2-5 do 8-25 cm v průměru. Velmi tenké, s ostrými, nerovnými nebo zvlněnými okraji. Povrch je hladký, lehce lesklý, saténový. Dužnina je tvrdá, bílé nebo světle hnědé barvy, elastická. Má jemné houbové aroma, téměř bez chuti. Je docela těžké to zlomit. U přerostlých exemplářů tkáň dřevnatí, korkovitá, spíše křehká.
Geminofor je trubkovitý, jemně porézní, nerovnoměrně klesající podél stonku. Bílá, krémově narůžovělá nebo světle okrová. Tloušťka není větší než 1-2 mm.
Tento exemplář připomíná sloní ucho nebo orientální vějíř.
Popis nohy
Houba kaštanová má poměrně malou tenkou nohu. Obvykle je umístěn ve středu uzávěru nebo posunut k jednomu okraji. Jeho délka je od 1,5 do 3,5 cm, tloušťka od 0,5 do 1,6 cm, tmavě zbarvená, téměř černá. Barva je nerovnoměrná, směrem k čepici světlejší. Mladé houby mají sametovou hromadu, dospělé exempláře jsou hladké, jakoby nalakované.
Noha je někdy pokryta krémově růžovým květem.
Důležité! Houba kaštanovníku je parazitická houba, která se živí šťávami hostitelského stromu a postupně jej ničí. Způsobuje nebezpečnou bílou hnilobu rostlin.
Kde a jak růst
Stanoviště je poměrně rozsáhlé. S houbou kaštanovníku se můžete setkat v evropské části Ruska, na Sibiři a Dálném východě, v Kazachstánu, v západní Evropě, v severní části Ameriky a v Austrálii. Roste v jednotlivých, vzácných skupinách v listnatých a smíšených lesích, na vlhkých, stinných místech. Preferuje usadit se na tvrdém dřevě: olše, dub, topol, fagus, vrba, ořech, lípa a další. Na jehličnatých stromech ji najdete jen velmi vzácně.
Může se vyvinout jak na živém stromě, tak na padlých stromech, pařezech, padlých i stojících mrtvých kmenech. Poměrně často jde o souseda houby šupinaté. Houby začínají plodit s nástupem teplého počasí, obvykle v květnu. Aktivní růst je pozorován až do prvního mrazu na konci října.
Pozornost! Houba kaštanová je jednoletá houba. Může se objevit na vybraném místě po několik sezón.
Jedlá kaštanová houba nebo ne
Houba kaštanovníku je pro svou nízkou nutriční hodnotu a tvrdou dužninu řazena mezi nejedlé houby. Ve svém složení však neobsahuje toxické ani jedovaté látky.
Navzdory krásnému vzhledu nemá žádnou nutriční hodnotu
Dvojčata a jejich rozdíly
Trutovický kaštan, zejména mladé exempláře, lze zaměnit s některými zástupci rodu Trutovik. Rekordní velikost a charakteristická barva však z těchto plodnic dělají jediné svého druhu. V Eurasii nemá žádná jedovatá dvojčata.
květní houba. Nejedlé, netoxické. Liší se světlou barvou nohou, nepřítomností zbraně na něm.
Jeho klobouk je nápadně pýřitý s malými hnědými šupinami a má tvar deštníku.
Trutovická zima. Není jedovatý, nepoživatelný. Liší se menšími velikostmi a většími, hranatými póry.
Barva klobouku se blíží kaštanově hnědé.
Polyporus blackfoot. Nejedlé, netoxické. Vyznačuje se purpurově černou barvou nohou s šedavě stříbrným dospíváním.
Klobouk má na styku s lodyhou výraznou prohlubeň.
Polyporus je proměnlivý. Nejedlé, netoxické. Má tenkou dlouhou nohu, hladkou-hedvábnou na dotek.
Klobouk ve tvaru trychtýře, jasně hnědý, s radiálními pruhy
Závěr
Houba kaštanovníku je poměrně rozšířená na všech kontinentech Země. V příznivých letech bohatě plodí, ze svých plodnic pokrývá stromy a pařezy originální lakově lesklou výzdobou. Roste jak v malých skupinách, tak jednotlivě. Nepoživatelný kvůli nízkým nutričním vlastnostem, tělu také neublíží. Nemá jedovatá dvojčata, nepozorný houbař si ji může splést s některými podobnými druhy troudových hub.
