Některé bylinky mohou růst ve vodě samotné měsíce. Kromě toho je to snadný způsob, jak množit rostliny koření bez dalších nákladů. Hlavní ale je, že po celý rok budete mít možnost pokrmy zdobit a kořenit čerstvým kořením.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Upozorňujeme na devět rostlin, které lze zasadit do vody. Proces zakořenění je u nich přibližně stejný: kterékoli z nich odřízněte 10–15 cm stonky, odstraňte listy ze spodní poloviny a stonky vložte do vody.
Řízky udržujte na slunném parapetu a každých pár dní vyměňte vodu. Jakmile jsou kořeny dlouhé několik centimetrů, přesuňte řízky do nádob se směsí, pokud je chcete přesadit do květináčů nebo na zahradu, nebo je nechte ve sklenici vody, pokud je plánujete brzy sníst.
Tymián (tymián)
Drobné lístky tymiánu mají výrazné aroma. Nejlepší doba pro zakořenění řízků této vytrvalé rostliny je mezi polovinou jara a začátkem léta, kdy rostlina vytváří čerstvé, nové výhonky. Udělejte řez těsně pod jakýmkoli pupenem a položte stonky do vody. Stonky tymiánu by měly začít zakořeňovat zhruba za dva týdny.
Jaký druh tymiánu si vybrat do zahrady, jak se o rostlinu starat a na co lze použít květiny a větvičky cenné „Bogorodské trávy“?
Pokud se obáváte, že tato silná rostlina ovládne vaši zahradu, zkuste pěstovat mátu ve sklenici s vodou. Máta má v kuchyni mnoho využití. Snítku můžete přidat například do čaje, koktejlu nebo ozdobit ovocný salát. Stonky máty rychle zakoření a mohou zůstat ve vodě po dlouhou dobu, pokud jsou v jasně osvětleném prostoru.
Podle legendy vám lístek máty v peněžence pomůže zvýšit vaše finance.
Zasaďte si na zahrádku mátu a získáte z této rostliny nejen voňavé lístky na čaj, ale i spoustu benefitů.
Oregano (oregano)
Prakticky synonymem pro italskou kuchyni, oregano je nezbytným kořením pro omáčky, těstoviny a domácí pizzu. Oregano může stárnutím dřevnatět, proto si vezměte mladé výhonky, které jsou na stoncích ještě zelené, aby mohly snadněji zakořenit. Aby oregano zůstalo co nejvoňavější, odstraňte všechna poupata, která se objeví na zakořeněných řízcích.
Marjoram
Majoránka má stejně silnou chuť jako oregano, ale je o něco sladší než její „bratranec“. Může trvat až dva měsíce, než kořeny ve vodě vyklíčí, takže buďte trpěliví.
Bazalka
Bazalka je jednou z nejoblíbenějších kuchyňských bylinek. Jeden nebo dva listy mohou oživit sklenici limonády, dát jí jasnou chuť. Čerstvé listy se hodí do rajčatové polévky a sýrů.
Řízky bazalky seřízněte na začátku léta před květem. Stonky snadno zakořeňují ve vodě, ale pro lepší růst listů zasaďte řízky do půdy, jakmile budou kořeny dlouhé 5 cm.
Rosemary
Rozmarýn dodává slaným i sladkým pokrmům jedinečnou chuť. Můžete jej použít i jako přírodní osvěžovač vzduchu, jeho vůně se dobře snoubí s vůní citronu a vanilky. Stejně jako oregano, stonky rozmarýnu s věkem dřevnatí, proto seřízněte čerstvé zelené stonky, abyste je mohli množit ve vodě. Tato rostlina zakořeňuje pomaleji, takže pokud chcete proces urychlit, zkuste odříznutý konec ponořit do roztoku růstového hormonu.
Rozmarýn je zdrojem vitamínu B6, hořčíku, draslíku, mědi, vlákniny, vitamínů A a C, kyseliny listové, vápníku, železa a manganu.
Je možné si rozmarýn vypěstovat doma z větvičky koupené v obchodě? Zvídavý experimentátor zjistil, že vše je skutečné!
Na jaře odeberte řízky šalvěje z nových výhonků, aby se jim ve vodě snadněji zakořenilo. Tato rostlina je náchylná k hnilobě, proto je zvláště důležité často měnit vodu a dbát na to, aby listy nezmokly.
Šalvěj dokonale zvýrazní chuť ryb, připravují se s ní pokrmy z fazolí a přidávají se k tučnému masu.
Naše znalost šalvěje je často omezena na několik druhů, ale v zahradách jich může být mnohem více.
Melissa
Meduňka, vynikající doplněk k čaji, dodává nápoji jemnou citronovou příchuť. Má se za to, že meduňka snižuje stres, pomáhá vám usnout a zmírňuje příznaky zažívacích potíží. Množení řízků meduňky ve vodě může vyžadovat trpělivost: vzhled kořenů bude muset počkat celý měsíc. Nechte kořeny vyrůst o několik centimetrů a poté přesuňte řízky do půdy.
Jakékoli stéblo trávy, pak vitamín, jakýkoli list je dobrý na čaj! Které listy lze použít k přípravě čaje?
Lavender
Levandule je oblíbená pro svou chuť a vůni. Přidává se do sušenek a zmrzliny. Hodí se také k vydatným pokrmům, zvláště často se používá k jehněčímu. Řízky mohou pomalu zakořeňovat, takže odříznutý konec před vložením do vody ponořte do roztoku stimulujícího růst. Tento postup urychlí proces.
Pokud chcete, můžete na okenní parapet umístit malou zahrádku čerstvého koření s pouze několika nádobami s vodou. A jejich vůně vám připomene jaro.
