Až donedávna byla hruška považována za druhou největší jadernou plodinu v amatérských zahradách.
Avšak v posledních letech, kdy šlechtitelé vytvořili mnoho mrazuvzdorných odrůd s voňavými, velkými, medově sladkými plody, které nejsou chuťově v žádném případě horší než jižní hrušky, tato kultura s jistotou vyniká ve středních a severních oblastech.
A to je celkem pochopitelné. Za prvé, hruška „netrpí“ četností plodů a s dobrou péčí každoročně poskytuje zahradníkům vysoké výnosy jemného, chutného ovoce. Jsou sladší a aromatičtější. A jejich maso je křehčí a šťavnatější.
Za druhé, hrušeň rodí dříve než jabloň (zpravidla ve třetím roce po výsadbě).
Poskytuje vyšší výnosy. To je také způsobeno biologickými vlastnostmi kultury. V jednom květenství hrušky může být až 20 květů, zatímco jabloň nemá více než 6.
Hruška je méně náročná na půdy. Dobře roste nejen na neutrálních, ale i na středně kyselých půdách.
Hruška je odolnější než jabloň. Při dobré péči se může dožít více než 100 let.
Kultura je slabě postižena škůdci a chorobami a nikdy se nenakazí černou rakovinou, na kterou umírají celé jabloňové sady. To umožňuje výrazně omezit chemické úpravy zahrady a pravidelně získávat plody šetrné k životnímu prostředí.
Hruška má aktivnější probuzení ledvin a spíše nízkou schopnost tvorby výhonků. Proto je pro ni mnohem snazší vytvořit korunu, která nebude houstnout. Ona sama již tvoří stupňovitou formu, kterou zbývá jen opravit. A na každé větvi bude spousta plodů.
Kořenový systém hrušek je stěžejní, hluboko v zemi. Proto je odolnější vůči suchu (vodu a výživu získává ze spodních půdních horizontů) a mrazuvzdorná (hluboké kořeny méně často promrzají).
Mezi nejnovější odrůdy hrušně severské patří nesamoplodné, částečně i plně samosprašné, které mají partenokarpii (to znamená, že jsou schopny samoopylení bez účasti opylujícího hmyzu).
Ale pro dobré křížové opylení doporučujeme vysadit dvě až tři různé odrůdy.
Řekli jsme vám o „plusech“, které hruška má. V tomto článku si povíme více o důležitých vlastnostech pěstování této plodiny a představíme vám ty nejlepší odrůdy hrušek z naší kolekce.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY HRUŠEK: VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ
O historii získávání kultivarů hrušek, o užitných vlastnostech jeho plodů, o výsadbě a péči o tento ovocný strom, jsme již měli řekl v našich publikovaných článcích:
Dnes budeme podrobně hovořit o důležitých bodech, kterým je třeba věnovat pozornost při pěstování nejlepších odrůd severní hrušně.
Žádné slunce, žádná úroda. Hruška je jednou z nejvíce slunce milujících plodin. S tím musíte počítat při výběru místa pro jeho přistání. Sebemenší zastínění může vést ke ztrátě téměř poloviny úrody. A hruška rostoucí ve stínu nemusí plodit vůbec!
Proto pro ni vyberte místo, které je velmi dobře osvětlené sluncem po celý den. Nejlepší ze všeho je, že poroste na kopci nebo na jižním mírném svahu, protože tato kultura také netoleruje stagnující tání, déšť a podzemní vodu.
Co “sousedé” jsou pro hrušku nežádoucí. Další plodiny vysazené vedle něj mohou mít velký negativní dopad na růst a vývoj hrušně.
Špatným sousedem pro hrušku je švestka, která s ní doslova soutěží o sluneční záření a bere všechen dusík z okolní půdy, využívá toho, že má vyvinutější a rychle rostoucí kořenový systém.
Výsledkem je, že vedle švestky mnoho odrůd hrušek jednoduše uschne, zbavené světla a výživy pro růst. Ze stejného důvodu nekoexistuje špatně hruška s třešní.
Hruška netoleruje sousedství s rybízem, zejména černým rybízem, který uvolňuje velké množství pro hrušku škodlivých aromatických látek.
Hrušku také nedoporučujeme sázet žádnými ořechovými plodinami, které také potlačují její růst a berou jí živiny.
Sklizeň hrušně závisí na její koruně. Šlechtitelé hruškovým listům říkají „továrna na sklizeň“. A to je velmi přesná definice. Navíc na nich závisí nejen současná úroda, ale i ta budoucí. Proto by měla být koruna dostatečně tlustá (ale ne zahuštěná!).
Pamatujte však, že na sklizeň budou fungovat pouze ty listy, které jsou plně osvětleny sluncem. Ale ty, které jsou ve stínu, naopak živiny stromu odebírají.
Při formování koruny si tuto vlastnost dobře zapamatujte! Zkuste dát jasné slunce všem větvím vašeho stromu!
Je důležité vypít hrušku včas. Pamatujte, že hruška potřebuje nejvíce vláhy na jaře a začátkem léta, kdy kvetou listy a začíná kvetení.
Pokud během tohoto období stromy nedostávají dostatek vláhy, zpomalí růst a začnou se zbavovat vaječníků.
Pokud však v druhé polovině léta není pro stromy dostatek vody, plody se ukáží jako malé a ne tak sladké.
Pokud je léto a podzim suché a horké – na konci října, před bílením kmenů, proveďte poslední zavlažování hrušňového sadu. Pod jeden strom je třeba nalít 60 litrů vody.
Vlhkost nasytí všechna rostlinná pletiva a pomůže jim dobře snášet zimní mrazy.
Nepřekrmujte hruškami. O optimálních dávkách hnojiv při výsadbě si přečtěte v našem článku. “Jak se starat o hrušku.”
Tato hnojiva rostlinám vystačí na první tři roky. Pokud stromy překrmíte, začnou „tloustnout“ a veškerou svou sílu věnují nikoli tvorbě ovocných pupenů, ale růstu zelené hmoty.
Hrušky proto začněte přihnojovat až ve čtvrtém roce. Navíc čím je strom starší, tím větší by měla být dávka hnojiva. Na jaře dejte hruškám dusík a na podzim fosfor, draslík a stopové prvky.
Hruška má velmi ráda organickou hmotu, proto je nejlepší ji na jaře přikrmovat kejdou (v koncentraci 1:10). A na podzim doporučujeme dát stromům hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných stromů, obsahující fosfor, draslík a všechny potřebné stopové prvky.
Velmi dobrých výsledků se dosáhne použitím podzimního podzimního hnojiva Fertika. Zavádí se podél průmětu koruny do kruhové drážky do hloubky 15 cm a poté se všechny blízkostopkové kruhy hojně zalévají.
Nejlepší termíny výsadby hrušek. Mnoho zahradníků se domnívá, že v severních oblastech je lepší sázet hrušky na jaře, protože si myslí, že přes léto lépe zakoření.
Není to však tak docela pravda. A na začátku podzimu je na většině území Ruska teplé počasí, slunce stále hřeje, ale není tak úmorné vedro. Do tuhých mrazů zbývají téměř dva měsíce. Hrušku proto můžete bezpečně vysadit na jaře a na podzim.
Načasování do značné míry závisí na vaší půdě a klimatické zóně. Ale v severních oblastech je nejlepší zasadit hrušku: na jaře – od 25. dubna do 15. května; na podzim – od 8. září – do 5. října.
Je důležité, aby před nástupem podzimního chladného počasí stromu zbyl měsíc na spolehlivé zakořenění.
Přikrýt či nezakrýt na zimu? Moderní odrůdy hrušek mají zvýšenou mrazuvzdornost, takže vzrostlé stromy nepotřebují zimní úkryt.
Ale mláďata (v prvních 3-4 letech) jsou stále lépe chráněna před zimními mrazy tím, že kruhy blízko kmene zakryjí suchým listím vrstvou 50 cm a navrch položí smrkové větve „jehly“ ve dvou vrstvách tak, aby hlodavci nedosáhnou na chutné, sladké dřevo.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY HRUŠEK Z NAŠÍ SBÍRKY
Řekli jsme vám o výhodách hrušky a některých velmi důležitých rysech jejího pěstování v severních oblastech země.
Nyní si můžete vybrat nejlepší odrůdy hrušek pro výsadbu na vašem webu.
Představujeme vám nejlepší a nejoblíbenější odrůdy hrušek z naší kolekce, které si u nás můžete zakoupit a vysadit ještě dnes.
Více o těchto odrůdách si můžete přečíst na našem webu nebo v katalogu Jaro 2021.
Ovocné a okrasné listnaté stromy a keře z rodu hrušní (Pyrus) jsou zástupci čeledi růžovitých. Tento rod zahrnuje asi 60 druhů. Taková rostlina se pěstovala již v Římě, starověkém Řecku a Persii. V přírodních podmínkách lze hrušku nalézt v oblastech s mírným klimatem a také v teplé zóně Eurasie. K dnešnímu dni existuje několik tisíc odrůd takové rostliny, mezi nimiž existují odrůdy vhodné pro pěstování v oblastech s chladným klimatem: na Uralu, v moskevské oblasti a na západní Sibiři. Hruška je příbuzná těmto plodinám: jablko, mandle, švestka, třešeň, hloh, divoká růže, růže, ostružina, aronie, kdoule, skalník, mišpule, jasan a spirea.
Vlastnosti hrušně
Hruška je strom s pyramidální nebo zaoblenou korunou. Na výšku rostlina nepřesahuje 25 metrů, zatímco průměr její koruny může dosáhnout až 5 metrů. Široce vejčité čepele listů jsou krátce zahrocené. Jejich délka se může pohybovat od 25 do 100 mm. Přední strana listů je lesklá tmavě zelená a spodní strana zelenomodrá. Na podzim listy mění barvu na oranžovo-zlatou. Kvetení začíná v dubnu až květnu. Takový strom, pokrytý květinami, vypadá velmi působivě. Deštníky se skládají z 3-9 pětilistých vonných bílých květů, které mohou dosáhnout průměru 30 mm. Tvar plodů je obvykle protáhlý, ale existují odrůdy s kulovitými plody. Taková kultura se pěstuje, aby získala své chutné a zdravé plody, lze je jíst čerstvé nebo se z nich vyrábí kompot, džus, džem, džem a sušené ovoce.
Výsadba hrušek v otevřeném terénu
Kdy zasadit
Výsadba hrušek na otevřené půdě se provádí na jaře, před začátkem toku mízy. To lze také provést v posledních dnech září, po zpomalení toku mízy ve stromech. Pokud se rozhodnete zasadit rostlinu na jaře, měli byste začít s přípravou výsadbové jámy na podzim. Musíte vědět, že odborníci preferují podzimní výsadbu. Hrušeň se doporučuje vysadit na jižní, západní nebo jihozápadní stranu zahrady. Oblast by měla být dobře osvětlená, ale ne příliš horká. Pro hrušeň se nejlépe hodí černozem nebo šedá lesní půda s hlinitým podložím. Takovou kulturu nelze vysadit na písčité, chudé nebo těžké jílovité půdě. Také oblasti s vysokým výskytem spodní vody nejsou pro výsadbu hrušně vhodné, faktem je, že dospělá rostlina má mohutný kořenový systém, který dokáže proniknout 6–8 metrů hluboko. V tomto ohledu se doporučuje zvolit kopec nebo svah pro výsadbu hrušky.
Výsadba hrušek na podzim
Sazenice hrušní vysazené na podzim do volné půdy relativně lépe zakořeňují a stromy z nich vypěstované jsou odolnější vůči chorobám, škůdcům a nepříznivým klimatickým podmínkám. Podzimní výsadba hrušně má ale i nevýhody, křehký strom mohou hlodavci vážně poškodit, při velkých mrazech často vymrzá.
Při výběru dvouleté sazenice je bezpodmínečně nutné zkontrolovat její kořenový systém, neměla by být nahnilá ani suchá. V tomto případě musí být stonek sazenice bez vad a vždy elastický. V případě, že kořenový systém rostliny vypadá dehydrovaný, měl by být před výsadbou ponořen na půl dne do nádoby s vodou. Během této doby se obnoví jejich elasticita.
Pokud je půda na místě vhodná pro pěstování této plodiny, neměla by být výsadbová jáma příliš velká. Měl by mírně přesahovat velikost kořenového systému rostliny. Pokud však půda není vhodná pro výsadbu hrušky, pak by velikost přistávací jámy měla být 0,7×0,7 m, zatímco její hloubka by měla být asi 1 metr. Příprava jámy by měla být provedena 20–30 dní před výsadbou, během této doby se půda v ní dobře usadí. Silný kolík připravený předem by měl být zaražen do středu hotové jámy, přičemž by měl stoupat nejméně 50 centimetrů nad povrchem místa. Horní živná vrstva půdy při kopání jámy by měla být zlikvidována samostatně. Kombinuje se s 30 kilogramy rašeliny, kompostu nebo shnilého hnoje, dále se do něj přidává 1,5 kilogramu vápna, 1 kilogram superfosfátu a 0,1 kilogramu chloridu draselného. Polovina dobře promíchané půdní směsi by měla být nalita do jámy, je mírně zhutněna. Zbytek by měl být nalit do kopečku poblíž kolíku.
Bezprostředně před výsadbou by měl být kořenový systém hrušek ponořen do hliněné kaše. Poté by měla být rostlina instalována na kopci na severní straně kolíku. Poté, co jsou jeho kořeny úhledně narovnány, postupně naplňte díru živnou půdou, přičemž nezapomeňte pravidelně sazenici protřepávat, abyste odstranili všechny dutiny zbývající v půdě. Po zasypání jámy je třeba povrch blízkokmenového kruhu sešlapat ve směru od sazenice k okrajům. U zasazené hrušně by měl kořenový krček vystoupit 40–50 mm nad povrch půdy. Pod sazenici nalijte 20-30 litrů vody. Po úplném vstřebání kapaliny a usazení půdy by měl být kořenový krček sazenice na úrovni povrchu půdy. Povrch kruhu kmene by měl být pokryt vrstvou mulče (piliny, rašelina nebo humus), jehož tloušťka by měla být od 5 do 10 centimetrů. Na samém konci by měla být hruška přivázána k podpěře.
