Pěstování a péče o jahody Physalis fotografie užitečné vlastnosti recenze

Physalis je oblíbená rostlina z čeledi hluchavkovitých. Je nenáročný, dobře roste a vyvíjí se ve všech regionech Ruska, zřídka trpí houbovými chorobami. Užitečné plody mají nejen krásný vzhled, ale i dobrou chuť. Existují 3 odrůdy physalis – zeleninové, okrasné a bobule. Pěstování a péče o jahodník physalis není náročná, zvládne to i začínající zahradník.

Výhody a poškození jahodníku physalis

Kmeny Střední a Jižní Ameriky byly první, kdo se o physalis dozvěděl před 4000 lety. Vzhledem k velkému množství užitečných látek se physalis používal k léčbě mnoha nemocí. Moderní vědci prokázali, že pravidelným používáním plodů můžete zabránit výskytu mnoha nemocí. Užitečné vlastnosti physalis:

1. Díky vysokému obsahu K a Mg normalizuje práci srdečního svalu. Snižuje pravděpodobnost srdečního infarktu, mrtvice, aterosklerózy a aneuryzmatu.
2. Antioxidanty obsažené v bobulích zabraňují vzniku zhoubného nádoru.
3. Snižuje riziko onemocnění kloubů. Physalis zmírňuje stav při exacerbaci artritidy a artrózy. Odstraňuje sůl z těla.
4. Hladina cukru v krvi se vrátí do normálu. Navzdory skutečnosti, že bobule jsou sladké, lze je použít pro různé typy cukrovky.
5. Díky vysokému obsahu beta-karotenu se zlepšuje vidění. Physalis zabraňuje vzniku šedého zákalu, glaukomu a zastavuje makulární degeneraci a zakalení čočky.
6. Posiluje imunitu. Díky vysokému obsahu vitamínu C bobule chrání před beri-beri, nachlazeními a virovými onemocněními a také rychle obnovuje tělo po operaci.
7. Zlepšuje činnost vnitřních orgánů. Snižuje riziko zácpy, žaludečních křečí a plynatosti. Vláknina a pektin obsažené v bobulích zabraňují vzniku gastritidy, vředů a kolitidy.
8. Zpomaluje stárnutí buněk, eliminuje vrásky, stařecké skvrny a zlepšuje strukturu pleti.
9. Urychluje hojení ran, popálenin a vředů. Physalis pulp pulp urychluje regeneraci buněk, infuze alkoholu – zmírňuje jizvy a jizvy.
10. Díky vysokému obsahu vitamínů B se zvyšuje účinnost, snižuje se únava, obnovuje se vitalita, snižuje se riziko migrény, svalových křečí a depresí.

Navzdory velkému počtu užitečných vlastností má physalis také kontraindikace. Nedoporučuje se zařazovat do jídelníčku těhotných a kojících žen a osob s vysokou kyselostí žaludku.

Důležité! Za přítomnosti chronických onemocnění a alergické reakce je před použitím jahodového physalis nutná konzultace s lékařem.

U physalis lze konzumovat pouze plody, všechny ostatní části rostliny jsou jedovaté. Zvláště nebezpečné jsou lucerny zakrývající plody.

Pěstování a péče o jahodník physalis

Mnoho ruských zahradníků považuje physalis za okrasnou rostlinu. Tento názor je však chybný, protože bobule nebo jahoda physalis je vynikající ovocná plodina, kterou lze pěstovat ve všech regionech Ruska.

Rada! Chcete-li se lépe naučit, jak pěstovat a pečovat o bobule physalis, musíte sledovat fotografie a videa.

Podmínky vysazování

Jahodník Physalis lze pěstovat sadbou a bezsemennou metodou. Výsev semen na čerstvém vzduchu se provádí od poloviny dubna do druhé poloviny května nebo na podzim, 2 týdny před nástupem mrazů.

Pro sklizeň rané sklizně se physalis pěstuje pomocí sazenic. Výsevní materiál pro sazenice se vysévá v polovině dubna, protože rostlina je mrazuvzdorná, lze ji vysadit na otevřené záhony v polovině května.

Pěstování semen physalis berry

Bezsemenná metoda pěstování jahodníku physalis je možná pouze v jižních městech s teplým klimatem. V takových podmínkách bude mít rostlina čas dozrát a poskytne vysoký výnos chutných a zdravých plodů.

Physalis jahodník je nenáročná kultura. Dobře se mu daří v hlinité i písčité půdě. Vzhledem k tomu, bobule kultury malého denního světla, lůžka by měla být provedena v částečném stínu. Pokud je plocha malá, lze rostlinu pěstovat mezi ovocnými stromy, mezi keři nebo poblíž plotu.

Vybraná plocha se zryje, odstraní se plevel a aplikují se organická hnojiva. Čerstvý hnůj je vyloučen, protože spálí kořeny a vede ke smrti rostliny.

Semena se vysazují na otevřeném prostranství až poté, co půda dosáhne teploty +7 stupňů. Na vykopaném místě jsou drážky vytvořeny ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Semena se vysévají do hloubky 1,5 cm, přičemž se udržuje interval 5–7 cm, přikryjí se zeminou a přikryjí bílým netkaným materiálem.

Po objevení pravých listů se úkryt odstraní a klíčky se zředí a ponechá se vzdálenost 20–25 cm.

Pěstování sazenic jahodníku physalis

Sadební metoda pěstování jahodníku physalis vám umožní získat časnou sklizeň. Tato metoda je vhodná pro pěstování v oblastech s krátkým létem a nestabilním klimatem.

Pěstování sazenic physalis není obtížné:

1. Před výsadbou se získaná semena ponoří na několik minut do solného roztoku. Zrna, která vyplavala na povrch, se vyhodí, zbylá na dně se umyjí a vysuší. Chcete-li získat silné, zdravé sazenice, je nutné semeno dezinfikovat. K tomu se ponoří na 6-8 hodin do slabého roztoku manganistanu draselného.
2. Po vysušení se semena pro sazenice vysévají od konce března do poloviny dubna.
3. Kelímky o objemu 0,5 litru jsou naplněny živnou půdou. Půda je navlhčena a vyrovnána.
4. Do každé nádoby se vysévají 2–3 zrna do hloubky 1–1,5 cm, přikryjte fólií a dejte do teplé, nepříliš světlé místnosti. Optimální teplota pro klíčení je + 23-25 ​​stupňů. Aby se zabránilo hromadění kondenzace na stěnách miniskleníku, pravidelně se větrá.
5. Sedmý den po vzejití sazenic se úkryt odstraní, teplota se sníží na +7 stupňů. Nádoby se čistí na dobře osvětleném místě. Pro dobrý růst potřebuje jahodník physalis 20 hodin denního světla.
6. Péče o sazenice je snadná. Zalévání při vysychání půdy, dusíkaté hnojení 15. den po vzejití klíčků, odstranění přebytečných, oslabených exemplářů.
7. Sazenice otužujte 20 dní před výsadbou venku. Nádoby jsou vyjmuty na čerstvém vzduchu, při teplotě + 8-10 stupňů po dobu několika hodin, což denně zvyšuje čas strávený na ulici. Po dobu 2-3 dnů může být rostlina ponechána venku celou noc.

Sazenice se vysazují v posledních dnech května, poté, co vyrostou na 10-12 cm, interval mezi keři je půl metru, mezi řádky – 80 cm.

Pokyny pro údržbu

Vypěstované sazenice jahodníku physalis sázíme večer do navlhčené jamky, až do prvního pravého listu. Aby se mladá rostlina nespálila, přikryje se na 7 dní bílým krycím materiálem.

Jahodový physalis je kultura pro líné zahradníky, protože péče o něj je jednoduchá a nevyžaduje další úsilí a čas. Péče se skládá ze zavlažování, plení, kypření a hnojení.

První zavlažování se provádí týden po výsadbě sazenic, další se provádí při vysychání půdy.

Jahodové bobule neodmítnou ani zálivku:

• 1,5 týdne po vyklíčení semen – dusíkatá hnojiva;
• během období květu – komplexní minerální hnojiva;
• dvakrát během tvorby plodů s intervalem 25 dnů – fosfor-draslíkový vrchní obvaz.

Rada! Chcete-li posílit větvení keře a nasbírat co nejvíce úrody, zaštípněte vršek během vegetace.

Je nutné zaštípnout jahodník physalis

Physalis patří do čeledi hluchavkovitých, ale na rozdíl od rajčat rostlinu nepotřebuje zaštipovat. Vzhledem k tomu, že plodina se tvoří ve vidlicích výhonků.

Reprodukce

Jahodník physalis je jednoletá plodina, množí se semeny. Můžete si je koupit nebo si vyrobit vlastní. Velké zdravé plody se oloupou, změkčí a usuší. Proces půjde mnohem rychleji, pokud se bobule rozpůlí a na několik hodin namočí do vody. Po změknutí dužiny se proseje a odstraní se sadební materiál.

Semena lze získat i jiným způsobem. Po prvním mrazu je keř odstraněn ze země, zavěšen v teplé místnosti a pod ním rozloženy hadry. Jak semena dozrávají, začnou vypadávat. Shromážděná semena se suší, vloží do hadru nebo papírového sáčku a čistí se v tmavé chladné místnosti.

Rostlina se dobře rozmnožuje samovýsevem. K tomu se na zahradě nechá rostlina s plody a jak dozrává, semena se vysypou na zem. Semena jsou mrazuvzdorná, dobře snášejí sibiřské a uralské mrazy. Ale pro jistotu klíčení je lepší záhon mulčovat slámou nebo listím.

Nemoci a škůdci

Jahodník physalis má silnou imunitu vůči mnoha nemocem. Pokud choroba stále zasáhla rostlinu, je iracionální ji léčit. Keř je odstraněn ze zahrady, spálen a půda je ošetřena přípravkem obsahujícím měď.

Jak a kdy sbírat bobule Physalis

První úroda se objeví 100 dní po vyklíčení semen. Produktivita je vysoká: z 1 keře s náležitou péčí můžete shromáždit až 3 kg bobulí. Plod je dlouhý, pokračuje až do prvního mrazu.

Sklizeň za slunečného, ​​suchého dne. Stupeň zralosti poznáte podle světlé barvy plodů a zasychání listů truhlíku na ovoce. Je nežádoucí oddalovat sběr plodů. Zralé bobule se mohou začít rozpadat a být postiženy hnilobou. A je také nutné být včas před prvními mrazy, protože takové ovoce nepodléhá dlouhodobému skladování.

Co lze vyrobit z bobulí physalis

Jahodový physalis je chutné, zdravé bobule, které našlo široké uplatnění ve vaření. Z ovoce se připravuje džem, kompoty, kandované ovoce a rozinky.

Džem Physalis je u nás exotickou pochoutkou. Pro vaření se vybírají velké, šťavnaté plody bez známek hniloby.

• jahodový physalis – 0,3 kg;
• citronová šťáva – 2 lžíce. l .;
• granulovaný cukr – 400 g;
• voda – 150 ml;
• tyčinka skořice – 1 ks.

Krok 1. Bobule se zbaví listů a každé se propíchne párátkem.

Krok 2. Připravený physalis se přenese do nádoby a pokryje se cukrem.

Krok 3 Zalijte vodou a vařte na středním plameni, bez přikrytí pokličkou, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 4 Po vytvoření cukrového sirupu zvýšíme oheň, přidáme skořici a za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 10 minut.

Krok 5 Oheň se sníží na minimum, nalije se citronová šťáva a vaří se 2 hodiny.

Krok 6 Na konci vaření se skořice odstraní a horký džem se nalije do připravených sklenic. Dobrou chuť.

Kandované ovoce

Lahodná, sladká dobrota, která dětem nahradí brambůrky.

• physalis – 1 kg;
• granulovaný cukr – 1500 g;
• voda – 250 ml.

1. Připravte bobule: oloupejte, blanšírujte a propíchejte vidličkou.
2. Cukr se nalije do vroucí vody a vaří se, dokud se částice cukru úplně nerozpustí.
3. Berry se přidá do cukrového sirupu a vaří se několik minut.
4. Odstraňte z ohně a nechte 8-10 hodin vyluhovat.
5. Tato operace se provádí 5krát.
6. Dále se physalis hodí na síto, aby se všechen sirup vypustil.
7. Rozložte na plech a vložte do trouby sušit při teplotě +40 stupňů.
8. Hotová pochoutka se rozloží do sklenic a uloží se na suché místo.

Jahodový physalis je pro svou chuť a vůni vhodný k výrobě rozinek.

1. Physalis se třídí a třídí podle velikosti.
2. Rozprostřete na plech a vložte do trouby na půl hodiny při teplotě 60-70 stupňů.
3. Sušené rozinky se nasypou do hadrového sáčku a uloží se na suché místo.

Rada! Physalis lze sušit na slunci (1-2 hodiny) nebo v elektrických sušičkách, přesně podle návodu.

Kompot

Kompot Jahodový physalis je chutný, zdravý a voňavý nápoj, který si oblíbí celá rodina.

• bobule – 1 kg;
• voda – 1 l;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• kyselina citrónová – 15

1. Bobule se třídí, omyjí a suší.
2. Cukr, kyselina citronová se nalije do vroucí vody a vaří se 5 minut.
3. Horký sirup se nalije na bobule a nechá se 4-5 hodin vyluhovat.
4. Poté se pánev položí na sporák a vaří se po dobu 5-10 minut.
5. Horký kompot se nalije do sterilních nádob a po úplném vychladnutí se skladuje.

Recenze o jahodě physalis

Physalis vždy rostl, aby zdobil dvorek. Minulý rok jsem se od sousedů dozvěděl o prospěšných vlastnostech bobulí. Koupil jsem jahodník physalis, vypěstoval jsem ho prostřednictvím sazenic, jejichž péče nebyla náročná, a nasbíral velkou úrodu. Bobule si oblíbily nejen děti, ale i dospělí. Vzhledem k vysokému výnosu bylo možné některé připravit na zimu. Příští rok zasadím tuto a nasbírám další odrůdy physalis.

V poslední době se jahodník physalis stal oblíbeným bobulem v naší rodině. Je to chutné, sladké a velmi zdravé. Semena pro sazenice sázím v první polovině března a v druhé polovině května je přenáším na volné záhony pod filmový kryt. Sklizeň se objeví 3 měsíce po vyklíčení. Bobule je tak chutná, že se jí hned, sklizně se nedožije. Příští rok vyberu 2 záhony, abych se pokusil připravit přířezy na zimu z jahodníku physalis.

Závěr

Physalis je krásná a užitečná rostlina, která si získala oblibu mezi mnoha zahradníky. Pěstování a péče o jahodník physalis není obtížné, s minimálním úsilím můžete sklízet štědrou úrodu bobulí, které dělají lahodné přípravy na zimu.

Jahodník physalis je exotická rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Relativně nedávno upoutal pozornost zahrádkářů a začal se pěstovat v zeleninových zahradách. Plody navenek připomínají obyčejné papriky nebo rajčata, ale jejich chuť je jiná – připomíná jahody, maliny a zároveň ananas. Kromě neobvyklé chuti má jahodový physalis také užitečné vlastnosti.

Popis a typy physalis

Physalis je vytrvalá a jednoletá rostlina z čeledi Solanaceae. Tato čeleď zahrnuje mnoho dalších druhů, které člověk odedávna pěstuje a jí. Jedná se o brambory, lilek, zeleninové a paprikové papriky, rajče, lilek černý a obyčejný a další. Jedná se o kulturu milující teplo, netoleruje chladné počasí (až na vzácné výjimky).

Rostlina je samosprašná. Výška keře dosahuje 40-120 centimetrů. Plodí až do prvního mrazu, sklizeň probíhá celou sezónu. Jeden keř dává v průměru 100 plodů.

Stonek rostliny je tuhý, plazivý. Ovoce vypadá jako čínská lucerna – název je přeložen z řečtiny jako “bublina”, daný pro svůj charakteristický tvar. Za oranžovým nebo béžovým kalichem srostlých lístků se skrývá bobule připomínající miniaturní rajče (v průměru 3 centimetry). Barva plodů je světle žlutá, zlatooranžová, jantarová nebo hnědá. Kalich se objevuje a roste jako první, a když plod-bobule dozraje, zasychá a ztrácí stín.

Rod Physalis zahrnuje 124 druhů. Většina z nich jsou divoké keře. Pěstováno pro okrasné účely a ke konzumaci pouze několika druhů:

• jahoda (rozinka, pubescentní);
• ananas;
• obyčejný;
• lepkavý;
• zelenina (mexická).

V našem klimatickém pásmu se uchytily pouze 2 odrůdy – jahodník a zeleninový.

Užitečné vlastnosti rostlinného physalis

Zeleninový physalis se nejen jí, ale používá se i v lidovém léčitelství. Z plodů se připravují různé drogy. Tyto léky pomáhají s mnoha nemocemi. Plody obsahují:

• sacharidy;
• pektin;
• sacharóza;
• vitamíny A a C;
• karoten;
• lykopen;
• fizalin;
• minerály;
• organické kyseliny.

• karoten;
• cholesterol;
• steroidy;
• přírodní barviva;
• fenolové kyseliny.

Plody rostliny jsou užitečné pro léčbu a prevenci:

• patologie gastrointestinálního traktu;
• zvýšená teplota;
• onemocnění ledvin;
• dna;
• revmatismus;
• onemocnění průdušek a plic;
• dropsy;
• zbavení;
• onemocnění žaludku a jater;
• průjem;
• hypertenze;
• chronická cholecystitida;
• anémie;
• cystitida.

Bobule jsou také vynikajícím obecným tonikem. Mohou se jíst pouze syrové. Připravují se z nich cukrářská jídla: džem, džem, marmeláda, marshmallow, marmeláda, sladké omáčky, používají se při přípravě pečiva a dezertů – na výběr je cukrářský recept pro každou chuť.

Pro zmírnění tlaku se používají odvary z listů a čerstvé listy se přikládají na rány (jako jitrocel).

Rostlina však přináší nejen výhody, ale i škody. Lidé trpící žaludečními chorobami by neměli jíst mnoho bobulí současně. Poprvé můžete jíst ne více než 2 ovoce a poté pomalu zvyšovat dávku.

Všechny části rostliny, které jsou pod zemí, jsou velmi toxické – nesprávný výpočet dávkování může vést k intoxikaci těla!

Výhody a poškození jahodového (berry) physalis

Physalis jahodník je složením podobný rostlinnému – obsahuje však více sacharózy. Nejen bobule jsou bohaté na užitečné látky a mikroelementy, ale také listy, stonky rostliny. Jeho pozitivní vliv na organismus je skvělý. Berry physalis pomáhá v následujících případech:

• katarální choroby;
• porušení rovnováhy voda-sůl a acidobazická rovnováha;
• endokrinní poruchy;
• chronický kašel;
• hromadění solí a ledvinových kamenů;
• menstruační poruchy;
• oslabená imunita;
• beriberi;
• hypertenze;
• dyzentrie;
• gonorea;
• zánět močového měchýře a močovodů;
• lišejník;
• dropsy;
• dermatózy;
• bronchitida.

K léčbě se používá čerstvě vymačkaná šťáva z bobulí, odvar z kořenů, stonků a listů, infuze na ovoce. Můžete jíst pouze bobule – zbytek rostliny je nepoživatelný. Dávkování pro přípravu lektvarů se musí vypočítat velmi přesně. Listen je jedovatý a neměl by se používat v žádné formě!

Také bobule musí být před použitím ošetřeny vroucí vodou – jsou pokryty sliznicí. Pokud je tento hlen spolknut, je možné žaludeční nevolnost.

Physalis jahoda je kontraindikována u lidí se zvýšenou kyselostí žaludku. Jiné kontraindikace rostlina nemá.