Spolu s okrasným physalisem jsou velmi oblíbené odrůdy zeleniny vyznačující se dobrými výnosy. Patří mezi ně odrůda Marmelade s průměrnou dobou zrání.
Historie odrůd
Physalis Marmalade je výtvorem domácích chovatelů Dubinin S.V., Lukyanenko A.N. a Dubinina I.N. V roce 2009 byla zaregistrována roční úroda. Rostlinu lze pěstovat ve všech klimatických zónách Ruské federace.
Popis odrůdy
Marmeláda je odrůda představující třídu zeleniny. Kultura patří do střední výšky. Physalis roste ve formě rozložitého keře. Výška rostliny se pohybuje mezi 45-150 cm.Kultura se intenzivně rozvíjí.
Physalis má silný centrální stonek, objemnou korunu tvořenou četnými větvemi a středně velkým olistěním, stejně jako vyvinutý oddenek s mnoha malými kořínky.
Listy Physalis jsou středně velké, obvejčitého tvaru se špičatými špičkami, s pilovitým okrajem. Listy jsou umístěny střídavě na zesílených řapících. Odstín olistění je jednotný, sytě smaragdový, s lesklým povrchem a výraznou žilnatinou.
Rozšiřující se keř se přeměňuje během kvetení a plodů. Odrůda má průměrnou dobu zrání. Od hromadných výhonků po první plody na keři uplyne 120–130 dní. Plod se vyskytuje v srpnu až září. Fáze zrání bobulí se poněkud prodlužuje.
V této době se na keři tvoří středně velké plody plochého kulatého tvaru, připomínající rajčata. Plody dozrávají v ochranných lucernách žebrovitého zvonovitého tvaru. Nezralý physalis má zelenou barvu, zatímco zralý physalis je krémový nebo žlutý. Hmotnost plodů může být 30-40 g. Bobule mají hladkou slupku se znatelným leskem. Chuť physalis je klasická – sladká a kyselá, ale vůně je nepřekonatelná – s jasnými tóny švestek a meruněk. Z 1 m2 můžete získat až 2 kg sladkokyselých plodů univerzálního určení. Physalis Marmelade je vhodná do různých omáček, ke zpracování na džemy, zavařeniny a kompoty.
Výhody a nevýhody
Physalis Marmelade má několik výhod, díky kterým zahradníci milují odrůdu:
- přátelské zrání ovoce;
- vynikající chuťové vlastnosti;
- univerzální účel plodiny – od čerstvé spotřeby po zmrazení a zpracování;
- jednoduchá péče;
- dobrá udržovací kvalita zralého physalis – až tři měsíce.
Mezi nedostatky patří tendence bobulovin při zrání opadávat.
Kvetoucí funkce
Keř bohatě kvete. Jednotlivé květy střední velikosti se tvoří po celé délce výhonů. Květy mají jednoduchou strukturu a krásný trubkovitý tvar. Květy jsou natřeny jasně žlutou barvou. Fáze květu je poměrně krátká.
Přistání
Výsadba je plánována na konec jara. Pěstujte physalis prostřednictvím sazenic nebo přímým výsevem semen do země.
Výsev semen pro sazenice se provádí v polovině března. Vypěstování silných keřů trvá 5-6 týdnů. Rostliny se na stanoviště přesazují v první polovině května.
Místo pro physalis je vybráno světlé, chráněné před průvanem, slunečné. Čím více slunce, tím voňavější a sladší bobule budou. Je pohodlné vyvíjet physalis v lehkém, výživném, odvodněném, vlhkém a mírně kyselém půdním substrátu. Přistání se provádí podle schématu 60×70 cm. Na 1 m2 může růst 4-5 kopií.
Pěstování a péče
Další péče o rostlinu spočívá v pravidelném zavlažování, hnojení a čištění záhonů od plevele.
Zalévejte keř často – 3-4krát týdně, vyhněte se suchu půdy. Hnojiva se aplikují třikrát za sezónu – před květem, během tvorby bobulí a také ve fázi plodů.
Nemoci a škůdci
Při standardní péči rostlina neonemocní, ale sebemenší narušení může vyvolat plíseň, mozaiku nebo hnilobu kořenů. Mezi škůdci napadajícími keře Physalis se můžete setkat s mšicemi, medvědem a sviluškou. Fungicidy a insekticidy se používají k hubení chorob a škůdců.
Autoři/původci Lukyanenko A. N., Dubinin S. V., Dubinina I. N. Rok zařazení do rejstříku schválených 2009 Druh zeleniny (mexická) Jmenování je doporučeno pro čerstvou spotřebu, konzervování celého ovoce, nakládání a výroba džemů, džemy Produktivita, kg/m1,3. m 1,4-XNUMX
Obecný popis mohutný, rozložitý Výška malý nebo vysoký Výška, cm do 150 Větvení silně větvené
Tvar plochý kulatý Hmotnost, g 30-40 Barva nezralého ovoce je zelená Barva zralého ovoce je krémová Chuť s příchutí švestky Aroma aromatické
Pěstitelské podmínky pro pěstování ve volné půdě a pod filmovými úkryty v sazenicích Zavlažování v období plodů vyžaduje pravidelnou zálivku Formace se pěstuje bez regulace růstu Ural, Západní Sibiř, Východní Sibiř, Dálný východ
Physalis marmelade je rostlina, která není u zahradníků nijak zvlášť oblíbená. Jeho plody a samotná rostlina si však zaslouží určitou pozornost.
Physalis marmeláda – popis
Vzhledově je to spíše rozvětvený keř, jehož výška dosahuje 1,5 m. Plody rostliny jsou velké bobule, žluté nebo fialové. Jsou nejen jedlé, ale také chutné a výživné.
Bobule jsou uzavřeny v takzvaných „pouzdrách“, která se při zrání otevřou a rozjasněné bobule se zbarví do světle fialové barvy. Plody ve zralém stavu mohou vážit 50-60 gramů. Bobule lze dokonce na zimu zavřít a udělat z nich marmeládu.
Užitečné vlastnosti
Bobule Physalis jsou jen zásobárnou živin. Obsahují vitamíny, minerály a organické kyseliny. A látek, které chrání tělo před toxiny (pektiny), jich obsahuje dvakrát více než v jablkách. Plody Physalis jsou bohaté na:
- vitamíny A, B, C;
- Cukr;
- Tanin;
- kyselina citronová;
- glukóza;
- vlákno;
- třísloviny;
- Ovocné a organické kyseliny;
- Antioxidanty.
S takovými poklady mají bobule nízký obsah kalorií a doporučují se pro dietní výživu.
Jedna z odrůd physalis
Kromě toho mají bobule protizánětlivé, diuretické, analgetické a imunomodulační účinky. Kořeny rostliny se využívají i v lékařství. Plody mají také diuretický, hemostatický a choleretický účinek. Zbytek přízemní části physalis je však jedovatý.
Častá konzumace bobulí chrání tělo před tvorbou ledvinových kamenů. V některých případech odstraňují z těla již vytvořené kameny a písek.
V lidovém léčitelství se rostlina používá k léčbě ženské genitální oblasti, cystitidy. Na otoky a modřiny se používá odvar z kořenů. Plody se konzumují k normalizaci tlaku a endokrinního systému. Lidé s vysokou kyselostí však musí být opatrní, aby jedli plody Physalis, počínaje jedním bobulem.
Každodenní užívání physalis ochrání tělo před rakovinou. Physalis obsahuje čištěnou vodu, takže dokonale odstraňuje žízeň.
Kdy a kde zasadit
Physalis marmeláda se stejně jako rajčata začíná sázet koncem března. Zpočátku se musí často a hojně zalévat. Poté se zalévání stává méně a méně a na začátku srpna musí být zcela zastaveno. Poté se zastaví růst vrcholů, což umožní nastartovat plody.
Zalévání by mělo být prováděno opatrně, aby se voda nedostala na listy a plody.
Příliš mokrá půda vede k výskytu škůdců v šálcích, kteří ničí celý keř. Kvůli nechuti k vlhkosti je nutné zasadit rostlinu mimo podzemní vodu a ve světlých oblastech pozemku pro domácnost.
Pro lepší zakořenění se rostliny doporučují zasadit do země ve formě sazenic. Sazenice se pěstují ze semen. Semena se vysévají do kazet a po objevení prvních listů se ponoří do samostatných šálků s rašelinou.
Sazenice by měly být pěstovány na parapetu, ale vyhněte se přímému slunečnímu záření. Od dubna se sazenice nakrátko umístí ven k otužování a v květnu se vysazují do skleníku.
Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.
Marmeláda Physalis se nejlépe vyvíjí, pokud jsou sazenice předem připravené. K setí můžete použít rašelinové tablety. Tato metoda je dobrá, protože nemusíte připravovat půdu předem, sazenice neonemocní kvůli téměř sterilnímu prostředí a s takovými materiály je snazší pracovat.
Při pěstování malého počtu sazenic, zejména v pokojových podmínkách, je to vhodná technika. Mezi nevýhody patří potřeba volného prostoru, protože rostliny vysazené samostatně zabírají více místa než například v truhlíku. Kromě toho je nutné zakoupit popsaná zařízení.
Přesto můžete sazenice physalis zasadit do truhlíku. Je to pohodlné a není to těžké, ale vyžaduje to určité zkušenosti při sběru a dalším přesazování do volné půdy. Velikost závisí na počtu semen k zasazení. Je třeba je vysadit ve vzdálenosti 2-2,5 cm od sebe a od okraje nádoby.
Na dně je třeba položit vrstvu fólie se štěrbinami pro odtok vlhkosti nebo agrovlákna. Pokud je dno krabice pevné, musí se v něm také vytvořit další otvory.
Dále po obložení můžete položit staré piliny nebo pohankové slupky, někdy se používají skořápky. Můžete si zakoupit malé kameny speciálně navržené pro odvodnění. Dále položte 5-6 cm půdní směsi.
Můžete ji připravit na bázi listnaté nebo kyselé zeminy (alespoň polovina celkové hmoty směsi), vhodná je však i zemina jen ze zahrady. Dále stojí za to přidat deoxidovanou rašelinu, písek a humus.
Výsledný substrát je lepší před použitím orestovat v troubě. Případně můžete nalít roztok manganu nebo kyseliny borité.
Když je půda připravena ji příliš zhutnit, pokud není vhodné pracovat, můžete ji trochu přitlačit dlaněmi. Poté můžete vytvořit drážky do hloubky ne větší než 1 cm a semena rozložit pinzetou.
Výsadbový materiál je lepší držet v roztoku manganu nebo Fitosporinu. Když jsou vysazeny, musíte otvory posypat lehkou půdou a zalévat záhony difuzérem. Voda by měla být mírně teplá.
Při péči o sazenice doporučujeme používat vždy pouze teplou vodu.
Péče o rostliny
Péče o rostlinu není pro zahradníka obtížná, protože snadno snáší sucho. Při výsadbě na otevřeném terénu nemusí keře physalis ani nevlastní dítě. Keře Physalis se vysazují ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe.
Větve rostliny se nestříhají, naopak mladé výhonky se zaštipují pro lepší větvení.
Začněte krmit rostlinu během kvetení. Druhý vrchní obvaz se provádí, když se tvoří plody, a třetí – 2-3 týdny po druhém. Častěji se pro hnojení používají minerální hnojiva, ale vhodný je i ptačí trus.
Rostlina kvete od května do srpna a sběr plodů může začít již v červnu a skončit v září.
Marmeláda Physalis je „příbuzná“ rajčat, ale je méně náročná na teplo a není tolik náchylná k chorobám.
Veškerá péče o physalis spočívá v zaštipování výhonků, svazování větví obtěžkaných ovocem a pletí plevele.
Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.
Aby se rostlina dobře vyvíjela, je nutné včasné hnojení. Během kvetení můžete přidat trochu produktů obsahujících dusík, stejně jako fosfor a draslík. Aby byl přípravek rostlinou absorbován rychleji, doporučujeme používat minerální hnojiva.
Dobrou možností by bylo následující složení: superfosfáty (12-15 gramů), dusičnan amonný (10 gramů) a draselná sůl (12-15 gramů). Všechny popsané složky musí být rozpuštěny v 10 litrech vody. Výpočet je popsán pro 1 čtverec. m. Pokud je záhon dlouhý, pak je třeba odpovídajícím způsobem zředit více hnojiva.
Čerstvá organická hmota je pro physalis kontraindikována, ale shnilý humus, kompost nebo popel přispějí k dobrému vývoji. Rádi bychom poznamenali, že hnůj nebo kompost lze aplikovat pouze do poloviny léta. Dále z organické hmoty je lepší používat pouze popel.
Pravidla pro ukládání
Zralou úrodu lze trhat již 45-60 dní po výsadbě sazenic. Rostlina může shazovat své plody ještě před dozráním. Nasbírané plody se udržují v teple.
Pravidla ukládání jsou poměrně jednoduchá:
Bobule se musí sbírat suché, takže po dešti nebo rose je nelze dlouho skladovat. Aby se takové ovoce skladovalo, musí se sušit. Sklizeň se obvykle provádí jednou za deset let.
Bobule jsou obvykle skladovány po dlouhou dobu, ale při jejich sběru byste se měli snažit nepoškodit vnější skořápku. Pouze celé plody si dlouho zachovají chuť.
Pro skladování ovoce je lepší použít malé mřížkové krabice nebo plastové sítě.
Bobule jsou složené s malou hmotností, v průměru 3 kg. Zralé bobule mohou ležet 1-2 měsíce, ale nezralé bobule lze skladovat až do jara.
Normální skladovací teplota je 12-14 stupňů. Teploty nad těmito ukazateli vedou k rychlému znehodnocení bobulí.
Stejně jako u skladování jiného ovoce a bobulí je třeba plody physalis pravidelně kontrolovat, shnít a včas zlikvidovat.
Požití
Rostlina má vynikající výnos. Pouze 3-4 keře physalis dají svému majiteli ovoce po celou zimu.
Pro požití musí být plody odstraněny z perikarpu, přelity vroucí vodou, aby se odstranil film. Pokud se tak nestane, plody budou hořké. Poté mohou být bobule konzumovány syrové nebo vařené z nich.
Džem z těchto bobulí je prostě vynikající na chuť a velmi krásný vzhled. Má sytou jantarově medovou barvu. Nejčastěji se však pro džem používá kombinace některých druhů ovoce nebo bobulí: jablka, citrony, hrušky, dýně, cuketa a další. Z bobulí se vyrábí kandované ovoce, želé, okurky a také se nakládají.
Při sledování videa se dozvíte o semenech physalis.
Sušené plody jsou velmi podobné sušeným meruňkám, jen měkčí. Marmeláda Physalis našla své široké uplatnění v cukrářském průmyslu. Z jeho plodů se vyrábí červené potravinářské barvivo.
