Duroc je jedno z oblíbených masných plemen prasat. Má některé charakteristické rysy vzhledu. Pro získání vysoce kvalitních produktů je nutné dodržovat určité podmínky v organizaci krmení, chovu a péče o tato zvířata.
Původ plemene
Plemeno Duroc pochází z Ameriky. Oficiálně byl registrován v roce 1883. Selekce byla zahájena na počátku XNUMX. století, kdy bylo evropskými osadníky přepravováno poměrně velké množství různých zvířat.
Duroc vděčí za svůj původ prasatům Red Guinea a Berkshire. Dnes je toto plemeno rozšířeno po celém světě a je pro své kvality poměrně žádané.
Zpočátku se plemeno nazývalo Duroc Jersey, protože plemeno Jersey je vlastnostmi velmi blízké této odrůdě. V budoucnu byl název plemene redukován. To bylo provedeno hlavně pro pohodlí.
Obecné charakteristiky
Aktuálně je plemeno Duroc co do počtu na druhém místě. Jeho popularita je také vysoká. Tato zvířata jsou zvláště běžná v Evropě, Americe a Číně.
Toto masné plemeno je slanina. Má dobré ukazatele přírůstku živé hmotnosti, ale takových výsledků lze dosáhnout pouze s organizací správné výživy a podmínek bydlení. Masné výrobky jsou atraktivní vysoké kvality.
Plemeno Duroc se vyznačuje neobvyklou barvou, které se říká červený oblek. Může být tmavě červená a světlejší – do zlatého odstínu. Někteří jedinci mají tříslové znaky, ale není tam žádná bílá nečistota.
Zástupci tohoto plemene mají charakteristický vzhled. Jsou velké a mají silnou konstituci. Délka samic a kanců je přibližně stejná. V prvním může dosáhnout 180 cm, ve druhém – 185 cm. Živá hmotnost samic je v průměru 250-300 kg. U kanců je toto číslo vyšší – 300-350 kg.
Prasata plemene Duroc se vyznačují klenutým hřbetem, silnými a vysokými nohami. Šunky jsou ostře ohraničené a dobře vyvinuté. Hlava je malá s mírným zakřivením, uši jsou dlouhé a visí dopředu.
Prasnice mají 7 struků na obou stranách, umístěných ve velké vzdálenosti od sebe. Jsou dobře zvýrazněné a funkční.
Prasata Duroc jsou atraktivní pro svou odolnost a výbornou adaptabilitu na pastvu. V některých případech se používají jako genetický materiál k produkci komerčních hybridů.
Duroc není příliš úrodný. Na jeden porod připadá v průměru 10 selat. Mateřský pud v děloze je výborně vyvinutý, povaha je klidná. Selata dostávají dobrou péči a vynikající krmení.
Duroc je předčasně vyspělé plemeno. Hmotnost novorozených selat je v průměru 1,1-1,6 kg. Průměrný denní přírůstek může dosáhnout 0,8-0,9 kg. Za dva měsíce se hmotnost hnízda může zvýšit na téměř 200 kg.
Pokud je selatům poskytován kontrolní výkrm, mohou během šesti měsíců dosáhnout živé hmotnosti až 100 kg. Na každý kilogram přírůstku hmotnosti je potřeba přibližně 3,75 krmných jednotek.
Jateční výtěžnost je až 80 % čistého masa. Zaujme nízkým obsahem tuku, nutriční hodnotou a malým procentem tuku vzhledem k masové vrstvě. Maso má vynikající chuť a šťavnatost.
Kromě nízké plodnosti se nedostatky plemene projevují v náročnosti bílkovinné potravy a vysoké náchylnosti k atrofické rýmě.
Podmínky pro chov prasat plemene Duroc
Plemeno je rozšířené, ale někdy je problematické získat čistokrevné jedince, protože zvířata se velmi často používají ke křížení. V důsledku toho můžete získat prasata, která mají charakteristický vzhled Duroc, ale mohou se lišit v kvalitativních vlastnostech.
Je lepší zakoupit mladá zvířata ve specializovaném chovu, abyste získali určité záruky. Chov prasat Duroc nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Musí být dodrženy následující podmínky:
- Zajistěte procházky zvířatům. Vydrží až do prvního tuhého mrazu. Plocha pro procházky by měla být umístěna vedle vepřína. Při zajištění volného přístupu do výběhu není potřeba vybavovat další klece nebo boudy.
- Prasata můžete vypustit na čerstvý vzduch brzy na jaře.
- Dokud je povolena procházka, mohou být zvířata chována ve venkovním kotci. Takové podmínky vedou ke zvýšení chuti k jídlu, takže prasata rychle přibývají na váze. Kvalita masa se zlepšuje.
- Mobilní životní styl je zárukou vynikající kvality masných výrobků. V tomto ohledu by voliéra pro venčení měla být dostatečně prostorná.
- Prasata by měla být ustájena ve chlévě. V tomto případě by podmínky zadržení měly být standardní.
- Vepřín musí být čistý a bezprašný.
- Plemeno Duroc je poměrně přizpůsobeno různým klimatickým podmínkám, ale nesnáší silné mrazy. Je to dáno teplým klimatem v zemi jejich původu. Vepřín by měl být izolován a ve zvláště silných mrazech by měly být použity další zdroje vytápění. Prasata jsou zároveň citlivá na průvan, proto by neměla být v místnosti, ale musí být zajištěn čerstvý vzduch. Prasata také nesnášejí přehřátí.
Krmení
Při krmení selat je třeba zohlednit jejich zvýšené nároky na bílkovinnou potravu. Pro výkrm se vybírají zvířata, která dosáhla věku dvou měsíců.
Cílem je dosáhnout 100 kg živé hmotnosti. Tohoto výsledku je dosaženo v co nejkratším čase, pokud je dodržen režim výkrmu a krmivo je dobře vyvážené.
Krmivo pro plemeno Duroc se může skládat z kombinace siláže, brambor, luštěnin, koláče. Pro výživu můžete použít obiloviny. Pro výkrm selat je užitečné zahrnout do stravy:
- řepa (krmné a cukrové odrůdy);
- kostní a rybí moučka;
- odpad z masa a ryb;
- mléko a mléčné výrobky;
- zadní.
Pro vývoj zubů je třeba selatům podávat tvrdá zrna. Na pevnou stravu jsou zvyklí od pátého dne života. Krmení je potřeba i tehdy, když mají selata dostatek mateřského mléka. Pro prevenci křivice jsou důležité doplňkové potraviny.
S krmením se začíná ve 2 měsících věku. Zvířata potřebují kombinované krmivo, které se podává:
- brambory;
- kombinované silo;
- dort;
- hrách;
- zvrátit;
- rybí kostní moučka.
Přítomnost velkého množství kukuřice, ovsa a ječmene v krmivu může způsobit obezitu a ztrátu kvality masa u prasat.
V létě se krmení provádí dvakrát denně. V zimě se zavádí další třetí krmení.
Chov, odchov mladých zvířat
Plemeno Duroc se vyznačuje malým porodem, takže pěstování selat za účelem jejich prodeje je nepraktické. V tomto případě se údržba zvířat prostě nevyplatí.
Prasata Duroc se neliší zvláštními znaky sexuálního lovu. Poznáte to podle nervózního chování, odmítání jídla a zarudlých genitálií. Jeho trvání je asi dva dny, ale páření je nejlepší nechat na druhý den. Je potřeba to udělat dvakrát, aby to bylo účinné.
Páření je lepší provést nejdříve ve věku 10 měsíců. Pokud dojde k zabřeznutí dříve, může být zdraví prasnice značně poškozeno. Často tato situace vede k vyčerpání zvířete.
U prasnic je přežití selat přibližně 93 %. Nastávající matce je třeba zajistit kvalitní krmení – to je klíč k získání zdravých potomků.
Během porodu je důležité sledovat teplotu v místnosti. Mělo by být alespoň 25 stupňů.
Pokud chováte Duroc v průmyslovém měřítku, pak by páření mělo probíhat podle plánu. Obvykle jednu samici kryjí dva kanci. Mezi pářením udělejte interval 12 hodin.
Duroc má malé potomky, proto je důležité vynaložit veškeré úsilí na udržení březosti a zdraví selat.
Plemeno Duroc je dobré pro křížení. Velké bílé plemeno a Landrace se k tomu dobře hodí. Plemena získaná jako výsledek takového výběru vykazují dobrou výkonnost.
Dospělí jsou docela nenároční, ale selata musí mít zvláštní podmínky:
- teplota ve stodole není nižší než 25 stupňů;
- nepřerušované krmení;
- doplňkové potraviny od prvních dnů života;
- dostatečné množství vitamínů, železa, mědi;
- suché ložní prádlo;
- teplo a nedostatek průvanu;
- čistota na pokoji.
Pokud selata rostou špatně a pomalu, měla by být omyta mýdlovou vodou, vysušena a umístěna do teplé místnosti. Miminka potřebují pít mléko, v případě průjmu přidat antibiotikum. Selata dostávají čerstvou vodu třikrát denně. Na 1 kg váhy potřebujete 0,2 litru tekutiny.
Pěstování mladých kusů předpokládá standardní podmínky. Hlavní věcí je poskytnout zvířatům procházky na čerstvém vzduchu. Od špatného počasí můžete uspořádat baldachýny. Samy prasnice poskytují mladým zvířatům náležitou péči.
Běžná onemocnění
Prasata Duroc jsou náchylná k nachlazení, pokud jim nejsou poskytnuty vhodné podmínky ustájení. Onemocnění je doprovázeno výrazným rýma. V tomto případě oči zvířat zčervenají v důsledku rozvíjející se konjunktivitidy. Pokud nemoc nezmizí do týdne a půl, pak zvíře potřebuje léčbu.
V případě nachlazení se často obejde bez veterinárního lékaře. Tvrdé krusty jsou odstraněny z penny a mazány vazelínou. Selata jsou léčena inhalací, přičemž se uchýlí k terpentýnu nebo ichtyolu. Do nosu lze nakapat roztok manganistanu draselného nebo antibiotika.
Pokud je klima chladné a vlhké, pak prasata často trpí atrofickou rýmou. Velkou nevýhodou této nemoci je, že je téměř nemožné ji vyléčit.
Další časté onemocnění mor prasatkterá je virového původu. Je obtížné léčit, protože ve většině případů (90 %) zvíře čeká na smrt. Nemoc můžete identifikovat ztrátou síly, letargií, horečkou. Inkubační doba může trvat až 7 dní.
Plemeno Duroc je vnímavé erysipel. Nebezpečí této nemoci je, že se jí může nakazit i člověk. Původcem je vysoce odolný bacil, který je dlouhodobě životaschopný v půdě i po uhynutí zvířete.
K erysipelu jsou nejnáchylnější jedinci ve věku od šesti měsíců do jednoho roku. Onemocnění se projevuje horečkou, zvracením, střevní atonií. Pokud je onemocnění akutní, zvíře zemře. Při subakutním průběhu dochází k zotavení 12. den.
Další možná nemoc virová gastroenteritida. Jedná se o zánětlivý proces charakterizovaný horečkou, zvracením, průjmem. Inkubační doba je 5 dní. Původcem je koronavirus. Léčba probíhá antibiotiky. Nezapomeňte udržovat pokoj v čistotě a zajistit karanténu.
Plemeno Duroc existuje asi století a půl. Je atraktivní pro svou vynikající kvalitu produktu a rychlý nárůst živé hmotnosti. Abyste z tohoto plemene vytěžili maximum, musíte prasatům zorganizovat správné krmení a dobré životní podmínky.
