Recepty na značkový cuketový kompot: neobvyklé chutě – skladované celou zimu

Dnes připravujeme cuketový kompot s neuvěřitelným složením a skvělou chutí. Vzhledem k tomu, že cuketa nemá výraznou chuť, lze kompot připravit i smícháním s různým ovocem a lesními plody. A pokaždé, když dostanete speciální nápoj s neobvyklou chutí, a že ve složení jsou cukety, těžko někdo bude hádat.

Vzhledem k tomu, že tato zelenina není vůbec sladká, je potřeba do kompotu přidat hodně cukru. Níže jsou uvedeny různé varianty tohoto nápoje, vyberte si podle svých představ a vařte s potěšením!

Cuketový kompot, chutná jako ananas

Je to prostě neuvěřitelné, cuketový kompot chutná jako ananas! Úžasně chutné, originální a jednoduché na přípravu! U cuketového kompotu je lepší moc nedrtit, aby neztratily tvar.

Složení:

• Cuketa – 1 ks. srov. velikost
• Cukr – 3 polévková lžíce.
• Voda – 2 litrů.
• Karafiát – 3 ks.
• Acetová esence 70% – 0,5 lžičky.

Příprava:

1. Ovoce oloupejte. Na kompot je lepší vzít mladé cukety. Pokud jsou plody zralé, je třeba je ještě očistit od semen. Nakrájejte na velké kusy, ale ne příliš malé.

2. Pošleme cuketu do pánve, naplníme ji vodou a dáme na sporák. Přivést k varu.

3. Nalijte 3 hrnky cukru, míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

4. Když cuketa zprůhlední a zežloutne, přidejte 3 hřebíčky, vypněte sporák. Nalijte 0,5 lžičky octové esence, promíchejte.

5. Horký kompot nalijte do sklenic a odešlete ke sterilizaci.

Za tímto účelem vložte sklenici do hlubokého hrnce, nalijte vodu po ramena a sterilujte 15 minut od okamžiku, kdy se voda v hrnci vaří. Nezapomeňte na dno pánve položit ručník, aby sklenice během sterilizace nepraskla.

5. Zavařovací sklenici uzavřete kovovým víčkem a pevně ji uzavřete švem.

Lahodný cuketový kompot s ananasovou šťávou

Navrhuji proměnit naši obyčejnou cuketu na ananas. Pomůže nám k tomu obyčejný ananasový džus z obchodu, cuketa se ve šťávě marinuje a stane se jako pravý konzervovaný ananas. Když to nevíš, tak to nemůžeš říct. Zkuste sklenici zavřít.

Takovou cuketu používám do teplých jídel – francouzské maso, pizza, i do salátů, kde se vyžaduje ananas.

Bude požadováno:

• Cuketa – 2 kg
• Ananasová šťáva (nektar) – 800 ml
• Cukr – 220 gr.
• Kyselina citronová – 1 lžička.
• Vanilin – na špičce nože

Postup vaření:

1. Cuketu oloupeme, nakrájíme na kolečka a střed vymačkáme skleničkou. Nebo nakrájejte na půlkroužky, jak chcete.

2. Do pánve nasypte cukr, na špičku nože přidejte trochu vanilkového cukru nebo vanilinu. Nalijte ananasovou šťávu a dejte pánev na sporák. Přiveďte k varu, aby se cukr zcela rozpustil.

3. Cuketu pošleme do pánve a vaříme ve sladké ananasové šťávě 7 minut.

4. Kolečka cukety vyskládáme do sklenic, zalijeme horkým sirupem.

5. Pevně ​​utáhněte víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru. Zabalené v teple.

Když sklenice úplně vychladnou, odneseme je na chladné místo k uskladnění.

Cuketový kompot s hřebíčkem, budete si olizovat prsty recepty!

Voňavý cuketový kompot na zimu. Na tento nápoj potřebujete pouze cuketu, koření a cukr. Takový squashový kompot se ukáže jako nasládlý v chuti, zbarvený vůní hřebíčku s mírnou kyselostí.

Složení:

• Cuketa – 700 gr. (v čisté formě)
• Cukr – 400 gr.
• Karafiát – 5 ks.
• Ocet 9% – 2 lžička.
• Voda – 2,5 litrů.

Stupně vaření:

1. Prvním krokem je sterilizace sklenic a víček.

2. Cuketu omyjeme. Pokud jsou plody zralé, odřízněte slupku a odstraňte semínka. Nakrájejte na kolečka a poté na kousky připomínající ananas.

3. Nakrájenou cuketu přeneseme do pánve, naplníme ji vodou a pošleme do plynu. Přivést k varu.

4. Vsypeme cukr, necháme přejít varem a cukety vaříme 5 minut, dokud nezprůhlední.

5. Na 2 minuty přidejte do pánve hřebíček.

6. Vypněte sporák, nalijte ocet.

7. Cuketu rozprostřete děrovanou lžící do sterilizovaných sklenic, ihned přelijte horkým sirupem. Víčka hermeticky utěsněte.

8. Sklenice nasadíme na víčka a zabalíme je teplou přikrývkou, necháme přes noc.

9. Ráno odvezeme do skladu. Takový kompot by měl být skladován na chladném místě.

Cuketový kompot s pomerančem na 3litrovou sklenici

Velmi chutný exotický kompot. Cukety jsou nasycené citrusovými plody a nelze je odlišit od ananasu. Výborná alternativa, když není ananas, pijeme kompot a ananas dáme do salátu.

Potřebné pro jednu 3litrovou nádobu:

• Cuketa – 1 kus (střední velikost)
• Oranžová – 1/2 kusu
• Cukr – 500 gr.
• Kyselina citronová – 1 lžička.

Krok za krokem proces vaření:

1. Omyjte cuketu, kůru a semínka. Nakrájet na malé kousky. Pomeranč důkladně omyjte a nakrájejte i se slupkou na plátky.

2. Do hlubokého hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu, přidejte cukr a přidejte kyselinu citronovou. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Pozornost! Místo kyseliny citronové můžete přidat jeden kroužek citronu.

3. Do pánve pošleme nakrájenou cuketu a pomeranč, blanšírujeme 3 minuty.

4. Cuketu a pomeranč nasypeme do zavařovací sklenice, přelijeme sirupem. Pevně ​​srolujte víko.

Banky se obrátí vzhůru nohama a zabalí se do deky.

Kompot je sladký, proto ho zředíme studenou převařenou vodou.

Lahodný cuketový kompot s citronem na 1l. banka

Další recept na originální nápoj z cukety, jen tentokrát přidáme citron. Recept na 1 litrovou zavařovací sklenici, pokud máte větší objem, zvyšte ingredience a vodu.

Je nutné:

• Cuketa – 1 ks. (malá velikost)
• Voda – 0,8 litrů.
• Citron – 30 gr.
• Cukr – 100 gr.
• Karafiát – 2 ks.

Postup vaření:

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Proužky jsou již nakrájeny na kostky.

2. Do hlubokého hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Cuketu ponoříme do vroucí vody a vaříme 5 minut.

3. Poté přidejte cukr a citron, vařte dalších 5 minut.

4. Cuketa by měla zprůhlednit, nyní přidejte hřebíček a nechte minutu povařit.

5. Vypněte sporák, horký kompot nalijte do sterilizovaných sklenic a hermeticky uzavřete víčkem.

6. Banks otočte vršek dnem vzhůru, zabalte a nechte přes noc vychladnout. Ráno jej odvezeme na trvalé místo uskladnění.

Cuketový kompot s rakytníkem bez sterilizace

Zajímavý nápoj, výjimečná kombinace rakytníku a cukety. Osvěžující kompot, skvěle uhasí žízeň. Rakytník dodává chuť bobulí a cuketa chutná jako ananas.

Receptura je určena pro 1 3-litrovou sklenici nebo 3 sklenice po 1 litru nebo 6 sklenic po 0,5 l.

Složení:

• Cuketa – 06 kg
• Rakytník – 350 gr.
• Cukr – 300 gr.
• Voda – 2-2,1 litru.

Stupně vaření:

1. Cuketu důkladně opláchneme ve vodě, odkrojíme slupku. Pokud je ovoce zralé, vyjmeme vnitřky se semínky a nakrájíme na kostičky. Rakytník důkladně opláchněte ve vodě.

2. Sterilizujte sklenice a víčka.

3. Cuketu a rakytník naaranžujeme do sklenic a zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou. Necháme 15-20 minut prohřát.

4. Vodu ze sklenic slijeme do kastrůlku, přidáme cukr, promícháme a přivedeme k varu. Po uvaření vařte 3 minuty.

5. Kompot nalijte do sklenic, pevně utáhněte víko.

6. Otočte sklenice dnem vzhůru.

7. Zabalte do teplé přikrývky a nechte v této poloze, dokud úplně nevychladne. Když kompot vychladne, odneseme ho do sklepa.

Lahodný kompot z třešňových švestek a cuket – jednoduchý recept

Kombinace cukety a třešňové švestky v kompotu dodává skvělou chuť. Cuketa, nasycená vůní a chutí třešňových švestek, se stává chutí podobnou ananasu. Lahodný a neobvyklý nápoj.

Složení:

• Cukety
• Alycha
• Cukr – 300 gr. na 1 litr voda
• Kyselina citronová – špetka

Postup vaření:

1. Důkladně omyjte plechovky od sody a sterilizujte jakýmkoli vhodným způsobem. V hrnci uvařte pokličky.

2. Cuketu oloupeme, i když jsou plody mladé a zbavíme ji semínek. Nakrájejte na malé kostičky.

3. Opláchněte třešňovou švestku ve vodě a nechte ji vyschnout od vlhkosti, pro urychlení procesu osušte kuchyňskou nebo papírovou utěrkou.

4. Nakrájenou cuketu a třešňovou švestku vložte do sterilních sklenic, naplňte 2/3 objemu sklenice.

5. Sklenice naplňte vroucí vodou, zakryjte víčky a nechte 20 minut ohřívat, voda ve sklenici by měla vychladnout.

6. Vodu ze sklenic slijte do pánve, přidejte cukr – na každý litr vody 300 gr., důkladně promíchejte a nechte sirup vařit, krystalky cukru by se měly úplně rozpustit.

7. Do každé sklenice přidejte špetku kyseliny citronové.

8. Naplňte horkým sirupem. Nalijte až nahoru, aby sirup trochu vytékal, přikryjte víčky a pevně uzavřete.

8. Sklenice postavíme dnem vzhůru, zabalíme je dekou a necháme v této formě, dokud úplně nevychladnou.

Po dni odvezeme kompot do trvalého skladu.

Cuketový kompot se zuko (jupi) na zimu

Další originální recept na kompot, ve kterém bude obtížné odlišit cuketu od ananasu. A všechno je to o tajné ingredienci – suchý nápoj zuko nebo yupi s příchutí ananasu, vzpomínáte na tyto nápoje? Přidali jsme sáček a je to, na vašem stole se budou chlubit konzervované „ananasy“. Lze je přidávat i do salátů a hlavních jídel.

Složení:

• Cuketa – 2 ks.
• Voda
• Cukr – 300 gr.
• Kyselina citronová – 15 g
• Sáček suchého nápoje Zuko nebo yuppie – 1 sáček

Postup vaření:

1. Cuketu oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na malé kostičky. Naplňte nádobu do poloviny.

2. Do sklenice přidejte kyselinu citronovou a zalijte vodou, promíchejte lžící. Nechte 6-7 hodin louhovat.

3. Vše slijte do hrnce a dejte na plyn. Přidejte cukr, pokud je tam třtinový cukr, doporučuji přidat, protože dává nápoji jemný karamelový tón. Směs. Vařit.

4. Zalijeme suchým nápojem zuko nebo yuppie s příchutí ananasu, zamícháme a necháme 3 minuty povařit.

5. Nalijte do sterilních sklenic, srolujte víčka pomocí sevačku. Poté zabalte do tepla. Když kompot úplně vychladne, odneste ho do suterénu.

Moje maminka často vařila tykvové kompoty a moc se mi líbila jejich neobvyklá chuť. Postupem času jsem nasbírala mnoho receptů na cuketový kompot do 3litrové zavařovací sklenice na zimu s pomerančem a dalšími ingrediencemi. Zaručuji, že se vám budou líbit neobvyklé chuťové kombinace různých komponentů.

Na zimu cuketový kompot s pomerančem a kyselinou citronovou

Cukety připravené s pomerančem jsou velmi chutné a podobné ananasům. U mě doma takový kompot rychle dojde, takže si ho vždycky udělám na budoucnost. Cuketa se skvěle hodí do kuřecích salátů.

• jeden a půl kilogramu cukety;
• jeden oranžový;
• voda podle potřeby;
• 10 gramů kyseliny citrónové;
• cukr podle chuti.

Jak srolovat cuketu s kyselinou citronovou:

1. Pomeranč zalijte vroucí vodou a citrusy nakrájejte na plátky.
2. Řez vložte do sterilní nádoby.
3. Cuketu omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semínek. Poté nakrájíme na malé kostičky. Dejte je do sklenice.
4. Cukr zřeďte kyselinou citronovou ve studené vodě, směs nalijte do nádoby.
5. Na dno velkého kastrolu položte ručník nebo látkový ubrousek, vložte sklenici přikrytou víkem a nalijte vodu až po „ramena“ sklenice. Sterilizujte dvacet minut.
6. Vyjměte twist, srolujte, otočte a zabalte. Počkejte na ochlazení.

Tip: konzervaci se doporučuje skladovat ve sklepě, ale ne každý má takové podmínky. Sklenice můžete dát do spíže nebo chladné místnosti, která nemá přístup k teplu a slunečnímu záření. Nejlepší teplota je +5.

Výběr produktu

Originální a neobvyklý recept pomůže zpestřit jídelníček a poznat obvyklou cuketu ve zcela novém světle. V chuti, vůni, rovnoměrném vzhledu jsou ananasy od cukety téměř k nerozeznání od těch pravých. Pochoutka přitom vyjde mnohem levněji než ananas z konzervy z obchodu a bude zdravější pro zdraví.

Aby byl tento předkrm opravdu chutný a zdravý, měli byste zodpovědně přistupovat k výběru produktů. Zpravidla existují dvě hlavní přísady – samotná cuketa a ananasová šťáva.

Cukety

Nejlepší možností by byla domácí cuketa pěstovaná na vaší zahradě. V tomto případě si můžete být 100% jisti jejich kvalitou. Poslouží ale i správně vybraná zelenina z obchodu.

Pro tento recept je třeba vybrat malé, mladé cukety, ve kterých je velmi málo semen. Dá se použít i velká přezrálá zelenina, která má ale téměř celé jádro vyplněné velkými semeny, takže ji musíte vyhodit, což není příliš ekonomické. Nejlépe se hodí vzorky o hmotnosti 120-250 g, ne delší než 20 cm.

Důležité! Barva stonku by měla být zelená. Pokud zaschla, ztmavla nebo úplně chybí, pravděpodobně byla cuketa dlouho otrhaná

ananasový džus

Při výběru šťávy pro výrobu cukety jako ananasu na zimu byste se neměli snažit šetřit na její kvalitě, protože sklizeň bude muset stát ve sklepě nebo spíži několik měsíců, nebo dokonce celých šest měsíců. Ideální volbou by samozřejmě byla čerstvě vymačkaná ananasová šťáva, ale kvůli její nedostupnosti a vysokým nákladům se můžete omezit na šťávu z obchodu.

Šťávu je lepší volit ve skleněných nádobách, skladuje se tak déle bez ztráty kvality. Také dobrá volba by byla šťáva v kartonové krabici s fóliovou vnitřní vrstvou.

Ve složení produktu by měly dominovat přírodní složky. Ideálně pouze šťávu, bez dodatečného výčtu konzervantů, sladidel apod. Je třeba si uvědomit, že přírodní šťáva bez konzervantů se skladuje méně.

Višňový kompot s cuketou: recept bez sterilizace

Už jste zkoušeli cuketový kompot s višněmi? Poprvé jsem se o takovém neobvyklém pokrmu dozvěděl na návštěvě u kamaráda. Samozřejmě jsem se zeptal, jak vařit tuto mňamku! Nepochybnou výhodou kompotu je, že se vyrábí bez sterilizace.

• kilogram cukety;
• libra čerstvých třešní;
• jeden a půl litru vody;
• 400 gramů cukru.

Recept na třešňový kompot s cuketou:

1. Cuketu omyjeme, oloupeme, vyjmeme kýtu s ovocem. Dužinu nakrájejte na kroužky, vyčistěte z ní semena a vše přebytečné.
2. Kroužky nakrájejte na menší kousky.
3. Třešně roztřiďte a omyjte je studenou vodou. Schnout.
4. Vložte nakrájenou cuketu a třešně do sterilní nádoby. Potraviny dejte buď po hrdlo sklenice, nebo doprostřed – jak chcete.
5. Nalijte vroucí vodu na vrchol nádoby, počkejte 20 minut. Nezapomeňte se přikrýt!
6. Když voda zčervená, nalijte ji do pánve. Přidejte cukr, zapněte sporák a za občasného míchání vařte 15 minut.
7. Výslednou směs nalijte do nádoby s obrobkem až po hrdlo. Srolujte, otočte a přikryjte. Počkejte na ochlazení. Skladujte na tmavém chladném místě.

Poznámka: ve skutečnosti nelze přesně měřit množství cukru a dalších produktů. Můžete dát více, můžete dát méně – vše závisí na vašich chuťových preferencích.

Příprava složek

To je důležitý krok při přípravě jakýchkoliv přířezů, zvláště pokud mají být skladovány po celou zimu.

Pokud vezmete v úvahu užitečná doporučení zkušených žen v domácnosti, můžete se vyhnout mnoha chybám a získat vynikající výsledky:

Jaký druh cukety je lepší vzít?

Nejchutnější „ananas“ se zpravidla získává z mladých cuket s tenkou slupkou. Můžete vzít i dobře vyzrálou zeleninu, jen když je uvařená, může trvat déle, než se odpaří přebytečná tekutina.

Zeleninu loupat či neloupat?

I jemná slupka mladých plodů musí být odstraněna, stejně jako vnitřní dužnina s peckami, jinak jejich přítomnost prozradí původ „exotiky“. Kousky zeleniny by se měly navenek co nejvíce podobat „hostu z tropů“.

Vhodné řezání

Tvar „kroužku“ nejvíce připomíná ovoce a zeleninu. Cuketám ho můžete dát pomocí speciálního řezacího zařízení nebo udělat dírku obyčejnou sklenicí.

Vhodná tloušťka kroužků je 10 milimetrů, jádro se tvarem vymáčkne. Prsteny lze rozřezat na kusy nebo poloviny.

Pokud není forma, můžete cuketu rozříznout podélně na 2 části a lžící vyjmout dužinu se semínky. „Loď“ se otočí a rozřeže na segmenty, které vypadají jako půlkruhy ananasu.

Kromě půlkroužků je povoleno krájení na kostičky – jejich velikost obvykle ponechává 2-2,5 centimetru.

Kdy je nejlepší čas ochutnat

Samozřejmě, že když děláte takový dezert poprvé nebo když používáte nový recept, hostitelka touží vyzkoušet svůj originální výtvor. Aby však cuketa získala očekávanou chuť a vůni, musí se alespoň 3 dny louhovat, nasáknout šťávu z ostatních složek a koření. Můžete přidat vanilkový cukr, aby dezert získal sladkou a teplou chuť. A s pomocí rakytníku získává přípravek „squash ananas“ bohatý odstín a pikantní kyselost.

Recept na kompot z ranetki a cukety

Vynikající kombinace se získává z ranetki a cukety. Zelenina absorbuje chuť přidaných surovin, takže kompoty jsou skvělé.

• 400 gramů ranetki;
• jedna cuketa;
• 300 gramů cukru;
• 0,2 lžičky kyseliny citrónové.

Jak vyrobit cuketový kompot:

1. Umyjte jablka, odřízněte poškozená místa.
2. Cuketu oloupeme, nakrájíme na kostičky.
3. Do sterilní sklenice dejte jablka, poté cuketu. Nalijte kyselinu citronovou.
4. Vařte vodu tak, že v ní rozpustíte cukr. Náplň pár minut povařte.
5. Do nádoby nalijte vařící vodu až po hrdlo a srolujte. Otočte, zabalte a počkejte, až vychladne.

Poznámka: pro zavařování je vhodná mladá i stará zelenina. Ty první rychle získají požadovaný stav, zatímco ty druhé hlasitě křupou.

Recept na 3litrovou sklenici:

• Meruňky – 15 ks. (30 polovin)
• Cuketa – 30 kusů
• Oranžová – 2 kruhy
• Cukr – 250-300 g. (Vzal jsem 300 gr.)

Pro podrobnější přípravu se podívejte na mé video:

Budu ráda za vaše lajky a komentáře! PopsatMůj kanál
“Nyní vařím”abyste nepřišli o nové recepty.
Zanechte své zajímavé recepty v komentářích! Společně se naučíme nové neobvyklé kombinace, porozumíme tajům kulinářského umění a samozřejmě potěšíme sebe i své blízké pestrou kuchyní.

Cuketa s broskvemi – velmi chutný a aromatický nápoj

V pokračování tématu receptů na cuketové kompoty na zimu pro 3litrovou nádobu s pomerančem a dalšími komponenty vám chci říct, jak vyrobit šev s broskví.

• 2 litrů vody;
• jedna cuketa;
• jedna broskev;
• 400 gramů cukru;
• 3 karafiáty;
• jeden citron.

Vaření cukety s broskví:

1. Cuketu omyjeme, zbavíme stopky, oloupeme. Zeleninu nakrájejte na dvě části, odstraňte semínka. Nakrájejte na kostky.
2. Odstraňte pecku z broskve, nakrájejte ji pohodlným způsobem. Řez vložte do sterilní nádoby.
3. Vložte cuketu do hrnce a podlijte vodou. Počkejte na var, přidejte cukr. Míchejte, dokud zelenina nezprůhlední. Poté přidejte hřebíček.
4. Citron omyjte a vymačkejte šťávu. Přidejte do kompotu, když je téměř hotový, poté nalijte kompot do sklenic a srolujte.

Poznámka: broskev lze nahradit jinými přísadami: jablka, brusinky, rybíz. Vaření s citronem také není nutné – tuto přísadu lze kompenzovat limetkou.

Různé kombinace bobulí

Kombinovaný tykvový kompot je sortiment široké škály bobulí, které máte k dispozici. Vzhledem k tomu, že cuketa těší svou úrodou celé léto, lze se sezónními zahradními dárky připravit různé variace nápoje. Chutný a krásný kompot s černým, bílým a červeným rybízem. Pokud jste časově omezeni, můžete bobule házet do sklenice přímo na větve.

Kromě známé receptury s rakytníkem ocení gurmáni chuť a nepochybné benefity tykvového kompotu s šípky, dřínem, hlohem, ostřicí, hrozny, zimolezem nebo dřišťálem. Vyzkoušejte ty nejneočekávanější kombinace. Hoďte hrst angreštu, malin, jahod, ostružin, moruší, brusinek do zavařovací sklenice, hlídejte si domácnost v zimě. Vychutnají si nápoj, vyloví bobule lžící a budou hádat „viníky“ chuti. Pokud ovoce není dostatečně kyselé a není úplně vhodné pro roli konzervantu, určitě do každé sklenice přidejte čerstvou citronovou šťávu nebo „citron“ z obchodu.

Rozpočet a nejjednodušší možnosti kompotu zahrnují použití vhodných příchutí a potravinářských přísad. Kdo dává přednost například ananasu, citronu nebo pomeranči, může použít balení odpovídající suché šťávy (jako Yupi nebo Zuko z 90. let) na plechovku kompotové konzervy. Je pravda, že přirozenost a výhody takových nápojů jsou předmětem diskuse.

Recept na cuketový kompot na zimu bezesporu ocení celá rodina. Skvěle uhasí žízeň, hodí se k pečivu. Mimochodem, vařená cuketa, pokud se vám nechce, můžete ji rozmixovat na pyré, použít na pečení domácích muffinů. Je důležité věnovat pozornost trvanlivosti kompotu. Pokud jako přísady používáte ovoce s peckami, je lepší skladovat takovou konzervaci ne déle než rok. Kompot bez pecek vydrží stát dvakrát až třikrát déle.

Kompot z cukety a hrušek “Letní teplo”

Moje děti ze všeho nejvíc milují kompot z jablek, cuket a hrušek. Tato zelenina je obecně ideální pro tento druh konzerv, protože nemá svou výraznou chuť. Potěšte svou domácnost kompotem podle mého nejchutnějšího receptu! Chuť bude velmi zajímavá: sladká, ale zároveň kyselá a svěží.

• 300 gramů hrušek;
• 200 gramů jablek;
• 200 gramů cukety;
• 50 mililitrů jablečného octa;
• 300 gramů cukru;
• 2,5 litrů vody.

1. Nalijte vodu do hrnce a přidejte do ní cukr. Dejte to na sporák, zapněte oheň.
2. Nakrájejte jablka, odstraňte semínka a culíky. Hrušky také nakrájíme na plátky, odstraníme semena i stopky.
3. Vložte ovoce do vroucí vody.
4. Cuketu dobře omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme je s ovocem a vaříme 20 minut.
5. Celkově by měl být přípravek připraven půl hodiny. Indikátorem připravenosti je zlatá barva kapaliny. Před vypnutím sporáku přidejte jablečný ocet.
6. Horký kompot nalijeme do sterilních sklenic, srolujeme, zavíčkujeme, po vychladnutí vložíme do spíže.

Tip: Před podáváním dejte konzervu na 20 minut do lednice. V této podobě to bude dokonalé.

Pravidla přípravy

Aby byl proces konzervování považován za úspěšný, uzavřené plechovky nevybuchly a v zimě jejich obsah potěšil jejich chutí, musíte znát několik tajemství. Jsou stejné pro zeleninové i ovocné otočky. Devět tipů vám pomůže zachránit výsledky vlastní práce, nezklamat se v domácích přípravách.