Smažíme 2 palačinky.
Čínské zelí nastrouháme, dáme do salátové mísy.
Šunku nakrájíme na dlouhé nudličky. Kuřecí řízek a šunka nakrájené na nudličky.
Vaječné palačinky nakrájené na proužky. Ořechy nasekáme. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.
Bon chuť k jídlu !!
Sdílejte recept se svými přáteli!
Nové video recepty
Lilek s mletým masem
Svěží palačinky na kefíru jako chmýří bez kvasnic
Mléčná zmrzlina! Celkem 3 ingredience
Zelné rolky z cukety. Cuketa s mletým masem v troubě
Sýrovo-bramborový koláč. Žádná trouba, žádné droždí, žádná vejce! Lepší než pizza!
Jahodový dezert za 5 minut. Jahodový koláč
Lepší než pizza! Palačinky z cukety
Zapečená cuketa s mletým masem v troubě
Nejlepší recepty v sekci Masové saláty
Salát “Oblíbený”
Salát “Slavnostní”
Salát “Astoria”
Salát “Pro manžela”
Salát “Revnivets”
Šunkový salát s žampiony
Salát “Oblíbený”
Vrstvený salát s uzeným kuřecím masem, sušenými švestkami a žampiony
Salát “Sněhové závěje” (Troiene)
Salát “Fantasy” (nebo “Hromady”)
Salát s hovězím jazykem a paprikou
Zimní salát
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
Rád, že se ti to líbilo
Světlo, zlato!
Nesu vám obrovské “děkuji”! Udělal jsem salát podle receptu, který jste zveřejnili! Velmi chutný! Pravda, neměla jsem čínské zelí, tak jsem ho nahradila ledovým salátem. aby byly ingredience vidět. A jedli jsme to se zakysanou smetanou!
Jsem rád, že recept pomohl!
Světík+++ hlásím se..
Nepozorností jsem připravila salát bez mrkve.. Ale dopadl také velmi chutně
Díky za recept
Dovolená není zdaleka jediným důvodem, proč si dopřát něco lahodného, protože ve vřavě dnů je tak důležité vytvářet drobné radosti pro udržení vitality. Salát “Anastasia” zpestří i ty nejstresovější všední dny a jistě potěší vaše blízké.
Muže určitě potěší přítomnost dostatečného množství dvou druhů masa v tomto pokrmu, a to kuřecí, šunka, vařené vepřové, krůtí nebo hovězí, zatímco pekingské zelí a korejská mrkev dodají salátu lehkost a vzdušnost v kombinaci s některými pikantní poznámky, které budou podle vkusu zástupců krásné poloviny lidstva. Nedílnou výhodou salátu Anastasia je jeho přínos pro tělo jako celek, obsahuje totiž kvalitní maso nasycené potřebným množstvím bílkovin a tuků a také zeleninu, která vašemu tělu dodá vlákninu pro zlepšení trávení a pořádnou dávku vitamínů pro udržení imunity.
Kromě toho mají dámy právo považovat tento salát za dietní, pokud se jako dresink použije zakysaná smetana nebo řecký jogurt, protože v tomto případě obsah kalorií v pokrmu nepřesáhne 150 kcal na 100 g.
Přípravná fáze
Existuje mnoho variant salátu Anastasia, které zahrnují provádění různých akcí k přípravě potřebných přísad.
Salát obsahuje:
- kuřecí maso je předvařené nebo pečené s použitím různých koření a omáček podle chuti (majonéza, zakysaná smetana, sójová omáčka, kari omáčka atd.);
- zelenina se přidává předem čerstvá nebo restovaná;
- vejce se vaří nebo se z nich dělají omelety, palačinky (s přídavkem mouky, mléka, sýra, koření atd.).
Charakteristickým rysem salátu “Anastasia” je řezání ingrediencí na tenké proužky – tato funkce umožňuje kombinovat ingredience pokrmu co nejorganičtěji. Salát můžete obléknout majonézou, zakysanou smetanou, rostlinným olejem a sójovou omáčkou, kari omáčkou nebo kořením podle chuti pomůže přidat koření.
Krok za krokem vaření
S kuřecím masem
S majonézou
- Kuřecí prsa – 1 ks.
- Šunka – 150 g.
- Vejce – 3 ks.
- Pšeničná mouka – 1 polévkových lžic
- Pekingské zelí – 250 g.
- Korejská mrkev – 200 g.
- Rostlinný olej – 2 lžíce
- Voda – 1-2 polévkové lžíce.
- Majonéza podle chuti.
- Vlašské ořechy – podle chuti.
- Koření – chuť.
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky nebo rozeberte vlákna.
- Šunku nakrájejte také na tenké nudličky.
- Čínské zelí nakrájíme nadrobno.
- Z vajec, mouky a vody uvaříme z obou stran osmažené palačinky. Po vychladnutí je třeba je nakrájet na tenké plátky.
- Smíchejte všechny ingredience ve velké míse s majonézou podle chuti. Pokud chcete, posypte navrch trochu vlašských ořechů.
S cibulí
- Kuřecí prsa – 1 ks.
- Vařené vepřové maso – 150 g.
- Vejce – 2-3 ks.
- Pekingské zelí – 250 g.
- Korejská mrkev – 200 g.
- Cibule – 1 ks.
- Zakysaná smetana – podle chuti.
- Různé čerstvé nebo sušené bylinky (kopr, petržel) – podle chuti.
- Vlašské ořechy – podle chuti.
- Kuřecí maso nakrájejte na nudličky nebo rozdělte na jednotlivá tenká vlákna.
- Vařené vepřové maso nakrájíme na nudličky, podobně jako kuřecí maso.
- Čínské zelí nakrájíme nadrobno.
- Vejce uvaříme, poté nakrájíme na proužky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
- Osmahneme nakrájenou cibuli.
- Do mísy se zelím přidáme kuřecí maso, vařené vepřové maso, vejce, korejskou mrkev, cibuli a zakysanou smetanu s nasekanými bylinkami podle chuti.
- Všechny ingredience smícháme a dáme do salátové mísy k podávání. Navrch dejte vlašské ořechy.
Se šunkou
S vařenými prsy
- Šunka – 150 g.
- Kuřecí prsa vařená – 1 ks.
- Vejce – 2-3 ks.
- Pekingské zelí – 250 g.
- Korejská mrkev – 200 g.
- Okurka – 1 ks.
- Majonéza – podle chuti.
- Vlašské nebo jiné ořechy – podle chuti.
S kari:
- Šunka – 150 g.
- Pečený kuřecí řízek – 1 ks.
- Pekingské zelí – 250 g.
- Korejská mrkev – 200 g.
- Majonéza – podle chuti; Kari omáčka – podle chuti.
- Vlašské ořechy – podle chuti.
- Šunku nakrájejte na tenké plátky.
- Předpečený kuřecí řízek nakrájíme na nudličky nebo rozebereme na vlákna.
- Nakrájejte zelí.
- Vejce uvaříme a vychladlá nakrájíme na tenké plátky.
- Majonézu předem smícháme s kari omáčkou, přibližně v poměru 1:1. Přidejte koření podle chuti.
- Vše smíchejte ve velké míse. Před podáváním rozložte vlašské ořechy po obvodu salátové mísy.
S vařeným vepřovým masem
S řeckým jogurtem
- Vařené vepřové maso – 150 g.
- Pečený kuřecí řízek – 1 ks.
- Pšeničná mouka – 1 polévkových lžic
- Pekingské zelí – 250 g.
- Korejská mrkev – 200 g.
- Rostlinný olej – 2 lžíce
- Voda – 1-2 polévkové lžíce.
- Česnek podle chuti.
- Řecký jogurt – podle chuti.
- Piniové oříšky – podle chuti.
- Šunku a kuře nakrájíme na přibližně stejně velké plátky.
- Nakrájejte čínské zelí.
- Uvařená vejce ochlaďte a rozdrťte na tenké tyčinky.
- Z česneku vymačkáme šťávu a smícháme s řeckým jogurtem.
- Do misky se zelím přidejte šunku, vejce, korejskou mrkev, piniové oříšky a řecký jogurt s česnekem.
s krůtou
- Krůtí filé – 1 ks.
- Uzená šunka – 300 g.
- Korejská mrkev – 200 g.
- Pekingské zelí – 1 ks.
- Vejce – 3 ks.
- Vlašské ořechy – 1 polévkové lžíce. l.
- Majonéza podle chuti.
- Čínské zelí nakrájíme nadrobno.
- Uvařený krůtí řízek nakrájíme na nudličky nebo případně rozdělíme na vlákna.
- Uvařené vepřové maso umeleme do stavu slámy.
- Vejce rozšlehejte s přídavkem mouky a vody, poté pečte palačinky smažené z obou stran na malém množství rostlinného oleje nebo na nepřilnavé pánvi.
- Chlazené palačinky nakrájené na tenké proužky.
- Všechny ingredience smícháme, ochutíme majonézou, to vše posypeme nepříliš jemně nasekanými ořechy.
s hovězím masem
S granátovým jablkem
- Cibule cibule – 1 ks.
- Korejská mrkev – 200 gr.
- Pekingské zelí – 250 gr.
- Vejce – 3 ks.
- Mléko – 3 polévková lžíce
- Rostlinný olej – lžíce 3
- Hovězí maso – 300 gr.
- Zralé granátové jablko – 1 ks.
- Vlašské ořechy – 60 gr.
- Majonéza podle chuti.
- Vařené hovězí maso nakrájíme na poměrně tenké nudličky.
- Nakrájejte čínské zelí.
- Cibuli nakrájíme nadrobno.
- Z vajec s přidáním malého množství soli a mléka uvaříme z obou stran osmažené palačinky s přidáním koření podle chuti.
- Chlazené palačinky nakrájíme na tenké proužky.
- Granátové jablko oloupeme a oddělíme jednotlivá semínka od sebe.
- Vlašské ořechy trochu nasekejte nožem a opečte na suché pánvi.
- Smíchejte všechny ingredience v hluboké salátové míse, dochuťte majonézou.
Nabízíme vám sledovat video o tom, jak vařit pekingské zelí a salát z granátového jablka:
S okurkou
- Okurka – 1 ks.
- Korejská mrkev – 200 gr.
- Pekingské zelí – 250 gr.
- Vejce – 3 ks.
- Mléko – 3 polévková lžíce
- Rostlinný olej – lžíce 3
- Hovězí maso – 300 gr.
- Grapefruit – 1 ks.
- Vlašské ořechy (jádra) – 60 gr.
- Řecký jogurt – podle chuti.
- Vařené hovězí maso nakrájíme na nudličky.
- Čínské zelí nastrouháme co nejjemněji.
- Okurku nakrájíme na tenké plátky.
- Z vajec s přidáním malého množství soli a mléka uvařte palačinky.
- Vychladlé palačinky rozemelte do stavu tenkých stuh.
- Grapefruit oloupeme, z plátků odstraníme slupku a dužinu nasekáme.
- Vlašské ořechy trochu nasekejte nožem a opečte na suché pánvi.
- Smíchejte všechny ingredience v hluboké salátové míse, dochuťte řeckým jogurtem.
Zajímavé variace
S houbami a sušenými švestkami
- Pečený kuřecí řízek – 1 ks.
- Šunka – 150 g.
- Mrkev v korejštině – 0,5 kg.
- Vlašské ořechy – podle chuti.
- Cibule – 0,2 kg.
- Žampiony – 1 kg.
- Sušené švestky – 250-300 g.
- Rostlinný olej – 1-2 lžíce.
- Libová majonéza – podle chuti.
- Sůl podle chuti.
- Pepř podle chuti.
- Cibuli nakrájíme na poměrně tenké proužky.
- Houby nakrájíme na tenké plátky a promícháme s přídavkem rostlinného oleje.
- Kuřecí řízek rozdělte na vlákna nebo nakrájejte na nudličky.
- Šunku nakrájejte na tenké plátky jako kuře.
- Vše smíchejte ve velké míse s přidáním majonézy a koření podle potřeby.
S ananasem
- Pečený kuřecí řízek – 1 ks.
- Šunka – 150 g.
- Mrkev v korejštině – 0,5 kg.
- Vlašské ořechy – 20 ks.
- Cibule – 0,5 kg.
- Žampiony – 1 kg.
- Konzervovaný ananas – 250 g.
- Rostlinný olej – 1-2 lžíce.
- Řecký jogurt – podle chuti.
- Sůl podle chuti.
- Pepř podle chuti.
- Cibule nakrájená na proužky.
- Houby nakrájíme na tenké plátky a promícháme s přídavkem rostlinného oleje.
- Kuřecí řízek rozdělte na vlákna nebo nakrájejte na nudličky, stejně jako šunku nakrájejte nadrobno.
- V případě potřeby nakrájejte ananas na kousky.
- Smíchejte všechny ingredience ve velké míse, přidejte řecký jogurt a koření podle chuti.
Nabízíme vám sledovat video o tom, jak vařit salát z čínského zelí a ananasu:
Anastasia není zdaleka jediný salát z čínského zelí. Přečtěte si zajímavé recepty na saláty z této zeleniny s okurkou, celerem, tuňákem, kuřecím masem, ananasem, krevetami, avokádem, jazykem a sýrem.
Porce
Toto jídlo lze podávat jak v hlubokých nádobách, které zaujímají čestné místo ve středu stolu, nebo po částech pomocí speciálních forem na saláty.
K ozdobení a slavnostnímu vzhledu hotového pokrmu použijte zeleninu, ořechy nebo sušené ovoce podle chuti nebo, zejména pro mužskou společnost, okurky, jako jsou olivy, kyselé okurky, nakládané houby a podobně.
Děti potěší přidání hranolků po okrajích salátu. Taky na ozdobu lze použít domácí krutony, stejně jako obrazně nakrájené kousky zeleniny (mrkev, brambory, okurky).
