Zelí patří spolu s bramborami k nejčastější zelenině na stole. To je důvod, proč každý, kdo jako první dostal půdu, okamžitě přemýšlí o jejím pěstování na vlastní zahradě. A začněte pěstovat sazenice. Protože hlavní typy a odrůdy zelí v podmínkách střední zóny je téměř nemožné pěstovat bez sazenic. Rostliny obvykle raší poměrně rychle a přátelsky, a pak se s vysokou pravděpodobností rozvine jeden ze tří scénářů: buď se rostliny natáhnou do provázku a během prvních dvou týdnů odumřou, nebo zkřehnou, roztáhnou se a v nejlepším případě jen pár. keře zůstávají před výsadbou v zemi, které nepřinášejí žádnou úrodu. Konečně ve třetí variantě některé podlouhlé rostliny do zasazení do země nějak přežijí, ale polovina po výsadbě odumře a ze zbytku vyroste několik křehkých hlávek zelí, které se nedají srovnávat s tržními nebo alespoň skladovými.
Příští rok hrozí, že se situace bude opakovat, i když trpkou zkušeností poučený zahradník každého požádá o pomoc s takovým popisem problému: „Sazenice zelí se protáhly, co v takové situaci dělat? jak to zachránit?”
Pak se pravděpodobně pokusí vytvořit různé speciální podmínky pro sazenice, to znamená krmit, léčit inhibitorem růstu Athlete a používat další moudrost. Ale pokud jsou sazenice zelí natažené, pak je něco udělat často velmi obtížné nebo téměř nemožné. Samozřejmě hodně záleží na tom, jak moc se dokázala protáhnout a v jakém konkrétním období vývoje. Všechny složitosti pěstování sazenic zelí budou diskutovány později v tomto článku.
Vlastnosti fyziologie zelí
Zelí – zejména hlávkové odrůdy – je velmi mrazuvzdorná rostlina. Pochází sice z jižních zemí západní Evropy a severní Afriky, ale po četných přechodech se do jejích genů neochvějně zapsala mrazuvzdornost. Proto bude trpět více vysokými než nízkými teplotami.
- Zajímavé je, že při běžné pokojové teplotě +18°C-+20°C semena zelí klíčí celkem rychle a přátelsky, po 3-5 dnech se mohou objevit první výhonky. Pokud je teplota okolního vzduchu v průměru kolem +10 °C, pak se klíčení již prudce zpomalí a může být od 10 do 15 dnů.
- Pokud teplota během klíčení klesne na nulu nebo dokonce níže (ale ne nižší než -3 ° C), semena zelí budou stále klíčit, ale budou to dělat velmi dlouho – asi dva až tři týdny a možná i měsíc.
- Ale pak, ve fázi sadby, zelí již bez problémů snáší krátkodobé mrazy do -5 °C. Dospělé zelí (některé odrůdy: bílá, červená, růžičková kapusta, brokolice) snesou mrazy až do -8°C. Při oteplení se obnovují a vývoj pokračuje.
- Ale při teplotách nad + 25 ° C se většina druhů zelí již cítí utlačována. Pokud je zjištěno horké počasí, více než + 35 ° С, pak se v bílém zelí jednoduše netvoří hlávka zelí.
- Každý dobře ví, že zelí potřebuje hodně vody, aby dobře rostlo. Ne každý ale ví, že její potřeba vláhy není v různých obdobích vývoje vůbec stejná. Semena zelí potřebují ke klíčení více než 50 % své hmotnosti vody. Ale pak, během tvorby prvních několika listů, potřeba vláhy klesá a přemokření může nejen zpomalit růst a vývoj sazenic, ale také vést k jejich smrti. Když se zelí začne tvořit hlávka, potřebuje opět maximum vody. A konečně v posledním měsíci před sklizní je třeba odstranit zalévání, protože velké množství vlhkosti během tohoto období povede k praskání hlávek a jejich špatnému uchování.
- Důležité je také připomenout, že zelí je velmi světlomilná, a dokonce i na světlo náročná rostlina. Dlouhé denní světlo může urychlit růst sazenic nebo tvorbu hlávek a při nedostatku světla se sazenice natahují a slábnou.
- Nakonec je třeba mít na paměti, že všechny druhy zelí jsou velmi náročné na zálivku. Potřebují kompletní sadu všech živin a stopových prvků a ve snadno dostupné formě.
Vlastnosti pěstování sazenic zelí
Jaké je tajemství pěstování dobrých sazenic zelí? Zkušení zahradníci vědí, že to není zdaleka to nejjednodušší. Možná ze všech druhů zeleniny lze pěstování sazenic zelí nazvat nejobtížnějším, navzdory obecné nenáročnosti kultury. A hlavním problémem je právě mrazuvzdornost zelí. Koneckonců, sazenice zelí se obvykle pěstují doma, v bytech, kde teplota zřídka klesne pod + 18 ° C + 20 ° C, a nejčastěji je mnohem teplejší než + 25 ° C a ještě více. A pokud byt nemá lodžii nebo balkon, pak jsou sazenice nutně vytaženy a v takových podmínkách je prostě nemožné nic dělat. Je možné použít lednici, což mimochodem někteří úspěšně dělají. To je však možné s velmi malým množstvím sazenic zelí a v prvních fázích jeho vývoje. Zelí totiž potřebuje kromě chladu i světlo.
Jaké podmínky jsou tedy nezbytné pro úspěšné pěstování sazenic zelí.
Příprava semen a půdy k setí
Pokud jde o semena zelí, pokud byla zakoupena v obchodě, pak je zpravidla není nutné připravovat speciálně pro setí.
Je lepší uchovávat vlastní semena několik hodin před bobtnáním v roztoku Fitosporinu nebo Bajkalu. Tím je vydezinfikujete od různých mykóz a posílíte imunitu. Mnozí semena navíc vytvrzují, ale ve vztahu ke zelí nemá tato operace smysl, protože i tak docela dobře snáší nízké teploty.
Ale příprava správné půdní směsi pro setí zelí je velmi důležitá a zodpovědná záležitost. Protože tato kultura miluje nejen volnou a zároveň úrodnou půdu, ale je také velmi náchylná k mnoha nemocem. Je jimi obzvláště snadno ovlivněn ve fázi sazenice. Z tohoto důvodu je kategoricky nepřijatelné používat zahradní půdu pro pěstování sazenic zelí. Koneckonců, může být infikován různými infekcemi a mohl být odvezen ze zahrady, kde rostly brukvovité rostliny (ředkvička, ředkev, svízel). Je nežádoucí pěstovat zelí na jednom místě několik let za sebou právě kvůli hromadění škodlivých kořenových sekretů v půdě, navíc byste v takové zemi neměli pěstovat sazenice zelí.
Nejlepší kombinace pro zelí je následující: vezměte 50 % drnové půdy nebo dobré půdy z obchodu a přidejte stejné množství humusu. Po dobrém promíchání této směsi se pro kyprost přidá 10 g vermikulitu nebo perlitu a 100 polévková lžíce dřevěného popela na každých 1 kg půdy. Pokud máte byť jen trochu pochybnosti o kvalitě půdy, bylo by lepší zeminu před použitím v troubě důkladně zahřát. Tím se zbavíte všech škodlivých mikrobů. A pak, aby se osídlila prospěšnými mikroorganismy, bez kterých je obtížné si představit dobrý růst a vývoj, musí být země prolita roztokem fytosporinu nebo radiance-1.
Výsev semen a první týdny růstu sazenic
Zde bude zvažováno pouze setí pro sazenice s povinným sběrem, protože je to nejoptimálnější způsob pěstování sazenic zelí. Samotný postup sběru sazenice snášejí celkem dobře.
Po přípravě půdy k setí se nasype do speciálních krabic, zarovná se a udělají se malé drážky o hloubce 0,5 cm. vylil stejnou zemi. Krabičku lze zakrýt fólií pro zlepšení klíčení, nebo ji můžete nechat tak. Krabice s vysetými semeny zelí se ponechá při teplotě +3°С+18°С.
Za těchto podmínek se semenáčky obvykle objevují 4-5 dní po výsevu.
Důležité! Okamžik klíčení je rozhodující pro celý budoucí osud sazenic zelí. Ve stejný den musí být krabice se sazenicemi umístěna na místě, kde teplota vzduchu nepřekročí + 7 ° С + 8 ° С.
Pokud se to z toho či onoho důvodu neudělá, pak se sazenice zelí určitě protáhnou a velmi rychle a v budoucnu se od toho neočekává nic dobrého.
Pokud máte k dispozici alespoň nějaký balkon, musíte tam sazenice zelí vyndat. Pokud není zasklená a na ulici je stále negativní teplota, můžete krabici zakrýt sazenicemi pomocí improvizovaného skleníku. Nejlepší možností pro sazenice zelí je přesunout je ihned po vyklíčení do skleníku nebo skleníku, pokud je to možné.
Důležité! Při pěstování sazenic teplomilnějšího květáku potřebuje po vyklíčení teplotu asi + 12 ° С – + 14 ° С. To bude stačit, aby se nenatáhla.
Při tak nízké teplotě musí být sazenice zelí uchovávány asi 10-12 dní. Poté potřebuje vybrat. Před sběrem by měly být sazenice znovu vylity roztokem fytosporinu. Můžete znovu zasadit na stejnou půdu, ve které byl výsev proveden.
K transplantaci jsou připraveny nádoby nebo kelímky o velikosti asi 6 x 6 cm.Při potápění se každá sazenice zahrabe do země v úrovni listů děložních listů. Je žádoucí pouze to, aby rostliny do této doby začaly tvořit první skutečný list.
Pozornost! Pokud se sběr bude provádět se sazenicemi zelí, ve kterých jsou přítomny pouze listy kotyledonu, nedoporučuje se silné prohlubování – jinak rostliny zakoření na dlouhou dobu.
Po sběru lze sazenice pro lepší přežití uchovávat při teplotě + 17 ° С + 18 ° С, ale po 2-3 dnech je nutné teplotu znovu snížit, ale již na + 13 ° + 14 ° С v ve dne a do + 10 ° + 12 ° C – v noci.
Tyto teplotní podmínky budou ideální pro růst a vývoj sazenic zelí před jejich zasazením do země.
Pro dobrý vývoj sazenic je kromě teploty nezbytné světlo, důležitý je nejen jas a intenzita osvětlení, ale také jeho trvání. Sazenice bílého zelí potřebují od samého počátku vývoje světelný den trvající alespoň 12 hodin. Ale ne všechny druhy zelí potřebují tak dlouhé denní světlo. Například květák lépe roste a pevněji váže hlávky, pokud má ve fázi sazenice zkrácené denní světlo. Brokolice, což je druh květáku, ale takové triky nepotřebuje. Má také ráda poměrně dlouhé denní hodiny.
Jak pomoci v situaci, kdy se sazenice protáhly
Samozřejmě, pokud se sazenice zelí již protáhly, pak neexistuje jednoznačná odpověď na otázku, jak ji zachránit. Jak bylo uvedeno výše, pokud žijete v bytě bez schopnosti organizovat sazenice, alespoň chladné podmínky, pak je stěží možné něco udělat. Můžete zkusit přijít na pozemek brzy a zasít semena zelí přímo do země. Za dobrých povětrnostních podmínek je to docela možné provést koncem dubna. Střední a pozdní zelí, stejně jako všechny ostatní odrůdy, budou mít čas dozrát a dát slušnou sklizeň. No, rané odrůdy budou muset být opuštěny.
Pokud žijete v soukromém domě a máte možnost postavit si alespoň malý skleník na zelí sami, bude to nejlepší volba. Pro všechny ostatní s balkonem můžete zkusit udělat následující.
Pokud se sazenice natáhly ve velmi rané fázi, je to možná nejobtížnější. Můžete se pokusit pečlivě ponořit všechny podlouhlé zástupce rodiny zelí do samostatných nádob. Je pouze nutné vzít v úvahu to, co bylo řečeno dříve.
- Pokud mají sazenice alespoň jeden pravý list, lze jej prohloubit až na samotné kotyledonové listy.
- Pokud mají sazenice zelí pouze kotyledonové listy, je třeba je přesadit bez prohloubení, ale nalít do hrnce trochu půdy. V tomto případě s dalším růstem zelí lze zemi jednoduše přidat do hrnce.
Několik dní po sklizni je třeba sazenice zelí umístit na balkon v chladných podmínkách. Ale i za těchto podmínek s největší pravděpodobností přežije jen polovina sazenic.
Pokud byly sazenice uchovávány v relativně chladných podmínkách a byly nataženy, například z nedostatku světla, lze situaci napravit uspořádáním dodatečného osvětlení pro rostliny.
Je tedy velmi obtížné zachránit natažené sazenice zelí, proto je lepší od samého začátku uspořádat pro ni podmínky, ve kterých bude co nejpohodlnější. Za péči poděkuje skvělými, šťavnatými a chutnými hlávkami zelí.
