Česnek a cibule dozrávají v červenci. Optimální termín sklizně připadá na dobu, kdy stonek rostlin klesne o 3/4 a u zbývajících rostlin je polovina listů stále zelená, ale jsou viditelné suché šupiny cibule. Když stonek klesne do 1/3 své výšky, musíte přestat zalévat zeleninu (asi 2 týdny před vykopáním).
Cibule nevytahujte ze země násilím, je nutné je vykopat, jinak je nevyhnutelné poranění dna.
Po sklizni se cibule suší na slunném místě (obvykle v polovině července). Sušení se provádí přímo na postelích, pokud neprší, v případě deštivého počasí – pod markýzami.
Na poli v dopoledních hodinách, chránící cibule před padající rosou, je plodina pokryta. Sušení trvá přibližně 2 týdny. Plodina tak dobře uschne, slupka ztvrdne, získá charakteristickou barvu v závislosti na pěstované odrůdě:
- zlatý,
- hnědý,
- Tmavě červená.
Cibuli nemůžete sbírat v dešti. Pokud při sušení zeleniny na zahradě začne pršet, musíte ji okamžitě přenést pod střechu.
Příprava cibule na dlouhodobé skladování
Cibule se musí znovu sušit. Plodina se suší pod přístřeškem nebo v technické místnosti.
Po prvotním vysušení se cibulky přenesou do přístřešků, jiných místností, kde probíhá další sušení. Obvykle se používá pouze teplý venkovní vzduch. Někdy se používá přídavný ohřev vzduchu, zejména v obdobích vlhkého a chladného podzimu. Doba sušení cibulí trvá 2-3 týdny, v závislosti na stupni sušení na vzduchu, na zahradě.
Na konci října se cibule připravuje na uskladnění na zimu. Je třeba vytřídit úrodu, vyhodit cibulky, které mají plíseň, hnilobu.
Jak skladovat cibuli po nákupu na jaře
Sevok koupený v obchodě je prase v žitě. Kdy byla odstraněna? Kde to bylo uloženo? Nejsou žádné informace. S největší pravděpodobností ležel v chladném skladu. A to znamená, že máme jedinou možnost – skladování v teple.
Kromě toho bude před výsadbou určitě vyžadováno zahřátí a ošetření před škůdci a chorobami. Přečtěte si, jak se to dělá. ZDE.
S otázkou, jak skladovat cibulové sady v zimě, jsme na to přišli. I když sklizeň není omezena na jednu sadu. Vyzbrojte se informacemi:
Kde je nejlepší skladovat cibuli? – jak uchovávat česnek, aby nevysychal; – uchovat zelí čerstvé až do jara; – všechny způsoby skladování mrkve až do nové sklizně.
Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!
Podmínky skladování
Klíčem k uchování plodiny je dodržování podmínek skladování cibule:
- čistota kontejnerů a prostor;
- teplotní režim;
- vlhkost vzduchu;
- větrání.
Při jaké teplotě a vlhkosti by měla být cibule skladována?
Optimální podmínky pro zachování úrody jsou následující:
- skladovací teplota cibule – 0 ° C;
- relativní vlhkost vzduchu 65-75%;
- složení atmosférického vzduchu: 5 % CO2, 3 % O2.
Velmi dobrých výsledků se dosáhne, když je zelenina skladována při velmi nízkých koncentracích kyslíku a oxidu uhličitého (1-2 % CO2, 1,5-3 % O2).
Důležité! Cibuli lze skladovat při teplotách pod nulou (zmraženou). Zároveň je důležité udržovat stálou teplotu od -2 do -3 ° C. Trvanlivost zmrazené cibule je 8-12 měsíců.
V našich klimatických podmínkách jsou tyto požadavky splněny skladováním žárovek v dobře izolované místnosti, šikovně využívající chladný venkovní vzduch k chlazení.
Viz také: Má churchkhela datum spotřeby a za jakých podmínek by měla být skladována, aby neztratila svou hodnotu?
Šalotku lze skladovat do června. Cibule je obvykle chutná do února až března, kdy začíná rašit.
Pozornost! Pokud je žárovka zmrzlá, je po rozmrazení vhodná ke konzumaci.
Pokud potřebujete prodloužit trvanlivost cibule do května-června, pak by měla být skladována ve speciálních chladničkách při 0 stupních C, udržování konstantní teploty a vlhkosti.
Důležité je nenechat cibuli vyklíčit
Je nesmírně důležité zeleninu skladovat, udržovat její odpovídající stav – nedovolit jí klíčit.
Jak škodlivé je klíčení kořenů a peří?
Aktivace procesu klíčení vede ke zvýšení ztrát při skladování. Velké ztráty jsou způsobeny především růstem kořenů.
Kvalita zeleniny se snižuje, protože dochází k následujícím změnám:
- popraskané suché šupiny pokrývající masitou slupku;
- změny barvy;
- mění se tvar a tvrdost žárovek.
Příčiny kořenových klíčků
- kvalita žárovky. Nekvalitní cibule jsou náchylné ke klíčení kořenů a peří při dlouhodobém skladování 6-8 měsíců ve spížích, sklepech.
- Vysoká vlhkost a teplota. Podmínky, které panují ve sklepích, sklepích mohou mít velmi negativní vliv na kvalitu zeleniny. Klíčení kořenů je způsobeno především vysokou relativní vlhkostí vzduchu v místnosti a růstem stonků při zvýšených teplotách.
Proces klíčení v průmyslu se předchází a omezuje použitím vhodných přípravků ze skupiny regulátorů růstu a vývoje rostlin. Účinnou látkou v těchto formulacích je nejčastěji pesticid – hydrazid kyseliny maleinové (MMA) ve formě draselné soli – (800 g / kg). Tyto přípravky se vyznačují systémovým působením, inhibují růst výhonků, ale jsou toxické, vyžadují opatrnost při používání a dodržování čekacích lhůt při konzumaci cibule.
Doma se takové přípravky obvykle nepoužívají, letní obyvatelé se snaží pěstovat plodinu šetrnou k životnímu prostředí, takže je velmi důležité skladovat plodinu za správných podmínek.
Prostory a způsoby skladování
S podmínkami je vše jednoduché, nyní pojďme zjistit, kde můžete cibuli skladovat v zimě – ve sklepě, suterénu a jak to udělat správně.
V suterénu sklep
Ve sklepích, sklepech, cibuli lze skladovat:
- volně ložené – v jedné vrstvě nebo vrstvě vysoké asi 3 metry, na prkenných paletách, police s větracími otvory;
- v malých krabicích pokrytých dekou;
- v mřížkách;
- svazky zavěšené ze stropu.
Cibule krátkodobě vydrží i mínusové teploty.
Cibule Yalta by měly být skladovány ve svazcích zavěšených na stropě. Protože je dobře větraná, je snadné si všimnout známek poškození. Trvanlivost červené cibule Jalta je kratší než u běžné cibule a závisí na stupni sušení a podmínkách.
Je důležité, aby byl suterén správně vybaven:
- Větrání – přítok a odtok vzduchu je zajištěn přítomností dvou otvorů na opačných koncích suterénu. V ideálním případě, pokud pohyb vzduchu bude procházet podlahou.
- Tepelná izolace. Pokud je tepelná izolace špatná, můžete cibuli v období velkých mrazů přikrýt slámou a přikrývkou. Materiál musí být prodyšný a propustný pro vlhkost.
Často vlivem velkých teplotních rozdílů mezi cibulkou a okolním vzduchem dochází ke kondenzaci vodní páry v horní vrstvě hromady cibule, takže se cibule rychle zamlží.
Doba skladování cibule ve sklepech s ručním větráním je krátká, 4-5 měsíců. Za příznivých podmínek na podzim a v zimě dává tato metoda dobré výsledky bez výrazných nákladů. Často jsou však vážné problémy s dobrým vysycháním cibulí, zejména v chladném a vlhkém počasí, které panuje na podzim. V zimě při nedostatečné tepelné izolaci cibuloviny ve sklepích někdy namrzají.
Chladný sklad
Cibule je zelenina, kterou nelze dlouhodobě skladovat v lednici. Za předpokladu správného skladování – na chladném, suchém a tmavém místě vydrží čerstvé až 30 dní.
Když je cibule vychladlá – studená a vlhká teplota v lednici mění škrob na cukr (totéž se děje s bramborami). Žárovka se rychleji zpracuje, objeví se nepříjemný zápach, který je impregnován jinými produkty. Někdy je hniloba, plíseň.
Místo lednice skladujte cibuli na zimu v bytě, doma, nejlépe v síťce nebo v misce na chladném, suchém, větraném místě.
Nenechávejte žárovky v plastovém nebo papírovém sáčku – musí dýchat. Kromě toho musíte oddělit skladovací místa od brambor, protože brambory uvolňují vlhkost, což urychluje zkázu cibule. Tato zásada neplatí pro zelenou cibuli. Zelená cibule se skladuje v sáčcích v chladničce.
Pokud po uvaření zůstane nepoužitá zelenina, je důležité vědět, jak oloupanou cibuli skladovat. Je lepší ji dát do plastových nádob, aby se nezavětřila a nedala svou vůni jiným produktům. Na dno můžete nasypat sůl a řezem na něj položit nakrájenou cibuli. Pokud potřebujete oloupanou, nakrájenou cibuli skladovat po dlouhou dobu, je lepší ji zmrazit v mrazáku v uzavřených nádobách – krabicích, sáčcích.
Nakrájenou cibuli neskladujte v lednici déle než 12 hodin, ztrácí své prospěšné vlastnosti a dokonce se stává škodlivou. Je třeba zmrazit nebo smažit.
V bytě, spíž, na balkoně
Skladování cibule v bytě, soukromý dům lze provést ve spíži. K tomu se na podlahu položí krabice nebo krabice. Nižší teploty jsou vhodnější než vyšší.
Skladovat cibuli v zimě na balkoně je velmi obtížné, protože je obtížné regulovat teplotu a vlhkost. Kolísání teplot má velmi negativní vliv na proces skladování.
Nejlepší teplota doma je 7-10 ℃. Pokud takové místo není, žárovky se skladují týden při pokojové teplotě.
Užitečné tipy
Chcete-li úspěšně uložit cibuli až do nové sklizně, zkušení farmáři doporučují dodržovat následující preventivní opatření:
- pravidelně měnit místo pro výsadbu zeleniny;
- provádět dezinfekční ošetření sadebního materiálu;
- před výsadbou dezinfikujte půdu speciálními prostředky;
- sledovat zemědělskou technologii pěstování zeleniny;
- pečlivě očistěte a roztřiďte sklizenou plodinu;
- dobře osušte.
Ujistěte se, že je zajištěna dobrá cirkulace vzduchu v oblasti, kde bude výrobek skladován.
Choroby cibule, ke kterým dochází při skladování
Cibule krkovička hniloba
Podle desítek let výzkumu jsou ztráty způsobené hnilobou cibule způsobeny především krčkovou hnilobou. Onemocnění způsobují: Botrytis aclada, B. squamosa, B. Byssoidea. Příznaky infekce se stanou viditelnými během skladování cibulí, které začínají hnít od krku. V oblastech infikovaných tkání se objevuje šedý povlak mycelia.
Hlavní zdroje infekce:
- sady infikovaných semen;
- rostlinný odpad;
- kontaminovaná půda.
Rozvoj onemocnění usnadňuje vysoká vlhkost vzduchu a následný sběr vlhkých cibulek. Výskyt onemocnění lze omezit dodržováním doporučené teploty a vlhkosti během skladování. Je také žádoucí minimalizovat zdroje primárních infekcí:
- vyhněte se pěstování cibulovin na jednom místě již druhý rok po sobě;
- setí zdravého semene sevka.
Fusarium
Vysokou intenzitu hniloby cibule způsobuje houba Fusaria (Fusarium oxysporum). Onemocnění se obvykle vyskytuje v oblastech, kde se zelenina pěstuje v průmyslovém měřítku, bez dodržování technologie. Houba infikuje cibule během vegetačního období. Příznaky během skladování jsou viditelné jako hniloba na straně paty.
Původce onemocnění se šíří:
- kontaminovaná voda;
- půda;
- se semenným materiálem.
Aby se zabránilo rozvoji choroby, je nutné se vyvarovat pěstování zeleniny v monokultuře a na podmáčených půdách. Je vhodné zasít vysoce kvalitní semena. Při sklizni je třeba se vyvarovat mechanického poškození, skladovat pouze zdravou zeleninu.
Bílá hniloba
Podobné příznaky vykazuje bílá hniloba. Charakteristickým znakem onemocnění je bílé, vatovité mycelium s četnými sklerocii.
- kontaminovaná půda;
- špatný sevok.
Prevence je založena na dodržování pravidel pěstování, sušení a skladování. Účinným způsobem ochrany je také ošetření osiva.
Wet Bacterial Rot
Velké ztráty při skladování jsou způsobeny hnilobou cibule, vyvolanou výskytem bakterií Pseudomonas gladioli pv. Allicola a Erwinia (Erwinia carotovora). Cibule se nakazí v období před sklizní přes nedosušenou krkovičku s mechanickým poškozením. Tkáň s příznaky onemocnění vodnatí, získává nepříjemný zápach, hnije. Zelenina určená ke skladování musí být zdravá.
Závěr
Každý letní obyvatel, který sklidil sklizeň, se zabývá otázkou, jak uchovat cibuli v zimě. Kultura patří do skupiny zeleniny, kterou lze díky optimálním podmínkám dlouhodobě skladovat. Nesprávně provedená agrotechnická opatření včetně špatné ochrany rostlin však mohou vést ke ztrátě výnosu při skladování. Nejdůležitějšími parametry jsou udržování konstantní nízké teploty a vlhkosti ne vyšší než 80 %. Neméně důležitá je správná příprava na skladování – sušení, dodržování pravidel čištění.
Teplota. Příčiny vysoké horečky u dospělých bez příznaků
Zvýšení teploty nebo horečky je pozorováno téměř u všech akutních infekčních onemocnění, stejně jako při exacerbaci některých chronických onemocnění. A při absenci katarálních příznaků mohou lékaři určit příčinu vysoké tělesné teploty pacienta izolací patogenu buď přímo z místního ohniska infekce, nebo z krve.
Je mnohem obtížnější určit příčinu teploty bez známek nachlazení, pokud onemocnění vzniklo v důsledku vystavení těla oportunním mikrobům (bakterie, houby, mykoplazma) – na pozadí poklesu obecně, popř. lokální imunita. Poté je nutné provést podrobnou laboratorní studii nejen krve, ale také moči, žluči, sputa a hlenu.
Příčiny horečky bez příznaků mohou být spojeny s následujícími nemocemi:
- Endokrinní onemocnění, například tyreotoxikóza;
- Systémové záněty: Crohnova choroba, revmatismus, polyartritida, periarthritis nodosa atd.;
- Onkologická onemocnění: nádory žaludku, jater, ledvin, průdušek nebo plic, lymfom, leukémie;
- Onemocnění houbové, parazitární nebo virové etiologie: syfilis, toxoplazmóza, kandidóza, malárie;
- Infekční onemocnění: HIV infekce, lymská borelióza, recidivující a tyfus, tuberkulóza;
- Zánětlivá onemocnění bakteriálního původu: sepse, záněty dělohy, prostatitida, meningitida, sinusitida, tonzilitida, zápal plic, endokarditida atd.
Ve všech situacích zvýšení teploty bez známek nachlazení naznačuje, že se tělo snaží s něčím bojovat. Například takzvaná nízká horečka často doprovází anémii – nízkou hladinu hemoglobinu v krvi.
Když přijde čas na sklizeň z místa, je to cibule, které by měla být věnována největší pozornost.
Abyste měli zásoby této zeleniny na celý rok, je důležité správně čistit a zachovat co nejvíce cibulí. Každá odrůda a druh cibule má své vlastní charakteristiky sběru, zpracování a skladování.
Ale i začínající zahradník nebo hospodyňka dokáže udělat úrodu a vytvořit potřebné podmínky pro dlouhodobé skladování s náležitou pečlivostí a přesností. Při práci s cibulí budete muset vzít v úvahu takové detaily, jako je sterilizace, optimální teplota skladování, výběr správné odrůdy, typ místnosti, balení atd.
Obecná pravidla
Jak připravit cibuli na uskladnění na zimu?
Aby nebyla ovlivněna trvanlivost cibule, zeleninu co nejpečlivěji okopejte a očistěte od země. Není třeba násilně vytahovat a trhat ocasy a kořeny.
Nejprve nechte celou cibuli za slunečného počasí do večera uschnout.. To lze provést doma na balkóně nebo přímo na podlaze, položením zásob na suché papírové ručníky nebo pergamen.
Ve vytápěném domě můžete příď posunout blíže k radiátoru, proces se tak znatelně zrychlí. Poté pomocí nože nebo prořezávače odřízněte zelené ocasy a nechte 3-5 cm.Je lepší se nedotýkat kořenů.
Několik vrchních vrstev vysušené pokožky lze odstranit a poté nechat zaschnout poslední 1-2 týdny, přičemž každých pár dní promícháme a třídíme.
Jak skladovat cibuli po sklizni? Takové předsušení připraví cibuli maximálně na dlouhodobé skladování.
Při jaké teplotě skladovat cibuli? Pokud je cibule uložena v jedné z místností bytu nebo venkovského domu, najděte pro cibuli odlehlé místo, kde teplota není vyšší než + 15-18 ° C.
Čím ostřejší je odrůda cibule, tím nižší by měla být teplota. Například ostré a poloostré odrůdy cibule jako Timiryazevsky, Svirsky nebo Aleko by měly být skladovány při -3 ° C. Pro sladké a polosladké odrůdy jako Exhibition, Sterling F1 nebo Globo jsou teploty pod bodem mrazu v pořádku.
Jaké odrůdy cibule jsou nejlepší pro dlouhodobé skladování? Poloostré a salátové odrůdy mají průměrnou udržovací kvalitu. Pro dlouhodobé skladování se proto skvěle hodí hlavně ostré a brzy dozrávající druhy cibule. Mezi nimi je za šampióna dlouhého skladování považována cibule. Jedná se o Stuttgarter Risen, Centurion, Orion, Sturon.
Z červených jsou perfektně skladovány odrůdy Bombay, Carmen, Brunswick a Red Baron. Mají dobrou udržovací kvalitu a bohaté složení živin. Zlatá cibule se dobře skladuje, následuje bílá a fialová. Holandský kultivar ́Texas Yellow ́ je speciálně vyšlechtěn pro vysokou odolnost vůči hnilobě.
Jak ušetřit cibuli na zimu? Zkontrolujte cibuli na dotek – pokud je tvrdá, suchá a zcela chráněná suchou zlato-pomerančovou slupkou, můžete ji bezpečně poslat na sklad.
Nevyhazujte celou cibuli, ani úplně zdravou, na jednu hromádku. Malé cibulky by měly být skladovány odděleně od větších cibulí, stejně jako různé odrůdy by měly být tříděny do jejich obalů.
Podmínky spoření
Jak skladovat cibuli až do jara? Za dobrých podmínek lze cibuli skladovat asi šest měsíců. Nakrájenou cibuli vydrží v lednici asi měsíc a ve zmrazeném stavu až šest měsíců.
Trvanlivost cibule prodloužíte použitím starých silonových punčoch nebo punčoch.
Mírně vysušená cibule se vloží do punčochy, po které se udělá uzel, pak další cibule a nový uzel. Zeleninu tak udržíte v dostatečné vzdálenosti od sebe, čímž snížíte riziko infekce nebo hniloby.
Optimální podmínky
Jak skladovat cibuli na zimu? Bez ohledu na odrůdu má každá cibule ráda chlad, sucho a nízkou až střední vlhkost (50–75 %).
Kde je nejlepší skladovat cibuli v zimě?? Pro tyto účely může být vhodná téměř každá místnost, pokud splňuje pravidla skladování. Může to být sklep, sklep, půda, komora, balkon nebo jakákoli jiná místnost v domě.
Mělo by se jednat o teplá a chladná místa, kde po obvodu snadno cirkuluje suchý vzduch. Hlavní věcí je vytvořit podmínky s nízkou vlhkostí vzduchu a optimální teplotou.
Jaký je nejlepší způsob skladování cibule?? Pokud mluvíme o cibuli s dlouhými stonky, je vhodné je skladovat zkroucením ocasů ve formě standardního pigtailu a zavěšením v suché a tmavé místnosti. Takové cibule budou skladovány o něco déle než obyčejná zelená cibule (více o podmínkách skladování cibule si přečtěte zde a z tohoto článku se dozvíte, jak uchovat zelenou cibuli na zimu čerstvou).
Můžete použít síťku nebo středně velké sáčky, ve kterých se všechna cibule shromáždí pro další skladování. Zmrazenou a nakrájenou cibuli nejvýhodněji skladujeme ve vzduchotěsných plastových nádobách nebo plastových sáčcích.
Pokud jde o cibuloviny bez zelených ocásků, je potřeba jim zajistit přísun čerstvého suchého vzduchu, aby nehnily a nehnily od nahromaděného kondenzátu.
Ideální jsou kartonové krabice nebo dřevěné přepravky se spoustou děr. Nebalte všechny cibulové zásoby do jednoho velkého pytle – roztřiďte je do samostatných malých balíčků.
Při hromadné sklizni cibule v různých variantách nebude zbytečné používat označení. Udělejte si na obaly malé poznámky nebo značku, abyste označili typ produktu a také datum zavařování. Můžete tak snadno určit, kolik ještě můžete cibuli skladovat, aniž byste se báli, že ji zničíte.
Jak utkat nebo uvázat mašličkový cop na uskladnění? Prastarý a jednoduchý způsob, jak uložit cibuli na zimu do košíku v tomto videu:
Příčiny rozkladu
Proč cibule při skladování hnije? Nejzřetelnějším důvodem je vysoká vlhkost v místnosti nebo nesprávný typ balení.
Suchou cibuli neskladujte v těsných plastových nebo plastových sáčcích, zařídíte tak plodině skleníkový efekt. Někdy může být bakteriální nebo jiný typ hniloby přenášen uvnitř zeleniny s mechanickým poškozením.
Abyste tomu zabránili, zacházejte s cibulí v době sklizně opatrně a dávejte pozor, abyste nic nepořezali nebo nezapíchli.
Co dělat, aby cibule během skladování neshnila? Vybírejte prodyšné nádoby na cibuli, jako jsou látkové sáčky nebo síťka. Po vytvoření dostatečného počtu otvorů pro větrání přeneste cibuli do krabic. Co nejčastěji (jednou týdně nebo měsíčně) prohlédněte zásoby cibule, odstraňte nemocné exempláře, přesuňte cibule na jiné, sušší místo.
Zkušení zahradníci někdy používají křídový prášek k ochraně žárovek. Na 10 kg cibule 200 gr. drcená křída. Je důležité rovnoměrně „naprášit“ každou žárovku ze všech stran, ale bez vytvoření silné skořápky. To ušetří zeleninu nejen před hnilobou, ale také před některými chorobami.
Nahřátí na teplých kamnech nebo v lázni se suchým horkým vzduchem ochrání před hnilobou krkovičky. Ty cibule, které byly před výsadbou ošetřeny roztokem manganistanu draselného, budou také spolehlivě chráněny.
Jak zachránit cibuli, když začne hnít? Zkažené žárovky musí být okamžitě odstraněny z celkové hmoty, vyhozeny nebo použity k vaření. Pokud hniloba zasáhla pouze vnější část, můžete postižené šupiny opatrně odstranit na nedotčené části a poté ji odložit k dalšímu skladování. Slupka cibule časem opět vyschne.
Pokud se zelenina v rukou zdá příliš měkká a dokonce vodnatá, znamená to, že je napadena Fusarium a jediným řešením je zničit infikované cibule.
prostředky
Jak skladovat cibuli v zimě? Obecně platí, že způsob skladování žárovek závisí na vašich schopnostech a prostředcích.
Pokud jde o sklizeň cibule před uskladněním na zimu, budete muset cibuli nechat několik dní dozrát a poté zajistit posklizňové zpracování, jako je odklízení hrud.
Proces sušení cibule na zimu lze provést i pomocí domácích spotřebičů, jako je trouba, vzduchový gril nebo elektrická sušička.
Zmrazení cibule na zimu je vhodné v různých formách, hlavně v nakrájené formě. Zelenou cibuli ve formě kroužků po rozmrazení je velmi vhodné dát do polévky nebo omáčky.
Skladování cibule doma (v bytě) nevyžaduje profesionální dovednosti. Stačí vytvořit prostředí příznivé pro cibuli a vybrat to nejlepší místo. Pokud mluvíme o skladování cibule ve sklepě (suterénu), pak je to zde kvůli nízkým teplotám o něco jednodušší.
Také metody se liší v druhu cibule, protože. některé z nich mohou být příliš náladové. Skladování pórku je poněkud odlišné od skladování zelené cibule v čerstvém stavu, stejně jako skladování cibule, protože všechny potřebují svůj vlastní způsob zpracování a přípravy pro dlouhodobé skladování v písku na balkoně nebo v mrazáku.
Chcete-li se dozvědět o tajemstvích efektivního skladování cibulí semen, přejděte na odkaz “Cibulové sady: skladování”.
Jaké jsou nejlepší způsoby skladování cibule?? Ideálním místem pro uskladnění sušené i čerstvé zeleniny je vždy sklep nebo sklep, zvláště při začínajících mrazech. V bytě můžete časem přijít o ¼ úrody, pokud je pokojová teplota pro citlivé žárovky příliš vysoká. Stojí za to vyhnout se blízkosti radiátorů a jiných zdrojů vytápění – jinak luk jednoduše vyschne a stane se nepoužitelným.
Cibule v lednici dlouho nevydrží a je nejlepší ji občas použít na vaření. Zmrazení zelené cibule je dobrou alternativou.
Občas se stane, že začnou rašit i ostříhané culíky. Aby se tomu zabránilo, jsou špičky a kořeny potaženy vápennou pastou.
Pokud se uchýlíte k zapálení kořenů, připravte se na to, že takový luk bude sloužit pouze k jídlu, ale ne k následné výsadbě.
Vlastnosti
Malé zimní cibulky obvykle nepotřebují dlouhé skladování, ale okamžitě se dávají do salátů a jiných jídel. Po sklizni by měla být cibule důkladně vysušena a listy a kořeny by měly být absolutně suché.
Jaká je příprava cibule batun na zimu? Pro batunovou cibuli by měla být zvolena skladovací teplota -3-5 ° C. Peří tohoto luku je lepší skladovat v malých svazcích, zavěšených na suchém a tmavém místě na laně.
Chalcedonové cibule jsou známé svou průměrnou skladovací kvalitou a lze je dokonale skladovat vysušené nebo zcela vysušené. Červená cibule není příliš náladová, ale skladuje se méně než zlatá nebo bílá. Jako úložné místo můžete použít kartonovou krabici v tmavé místnosti.
Společně s česnekem
Je možné, je povoleno skladovat cibuli a česnek společně? Jakou nádobu nebo hrnec k tomu lze použít? Oba druhy je třeba před uskladněním doma kvalitativně vysušit. Cibuli balte odděleně od česneku při stejné teplotě a vlhkosti, do sáčků, punčoch nebo skladujte v krabicích.
Vynikajícím řešením by byly obaly, jako jsou papírové sáčky, pokud do nich uděláte hodně děr děrovačkou. Cibule a česnek tak budou mít přístup k čerstvému vzduchu a vlhkost se nebude moci hromadit uvnitř.
V obchodech se zeleninou
Cibuli udržujte odděleně od zeleniny, která uvolňuje přebytečnou vlhkost do vzduchu, jako jsou brambory. Je žádoucí, aby se žárovky navzájem nedotýkaly a byly dobře vysušeny.
Pro hromadné skladování jsou cibule uspořádány ve 2-4 metrové vrstvě v místnosti s vysokou teplotou (+30 ° C) a aktivním větráním. Suší se asi týden, poté se skladuje volně ložené nebo v pytlích z hutného polyethylenu. Ve skladu zeleniny musí být instalován mechanický odsávací ventilační systém.. Při zimním skladování se výkon cirkulace vzduchu sníží na polovinu.
Stálá teplota by měla být udržována několik stupňů pod nulou, s vlhkostí vzduchu asi 70-80%. Pokud se ve skladu použije způsob skladování za tepla, vytvoří se podmínky s teplotou + 18-22 ° C a relativní vlhkostí 60-70%.
O skladování cibule v obchodech se zeleninou se můžete dozvědět z videa:
Závěr
Výsledek skladování cibule závisí na mnoha faktorech, od správné odrůdy až po podmínky zadržení. Standardní trvanlivost je 4-6 měsíců při nízké teplotě a vlhkosti..
Vyberte si způsob skladování, který vám nejlépe vyhovuje, suché nebo zmrazené. Zaměřte se na počet plodin a odrůd odrůd a také na frekvenci jejich použití. Nezapomeňte žárovky pečlivě třídit a manipulovat s nimi, abyste je ochránili před hnilobou a propuknutím chorob.
