Salátová desítka na zimu je oblíbená domácí příprava, která má z nějakého důvodu takový název. To je způsobeno skutečností, že zelenina se odebírá v množství 10 kusů. Bezvadný salát je vhodný pro každodenní konzumaci i pro rodinné oslavy. Výběr obsahuje možnosti, mezi kterými si najdete tu svou.
Desítka s lilkem na zimu
Desítka s lilkem na zimu je perfektní recept pro milovníky lilku. Zimní salát má neuvěřitelně bohatou chuť, která se získává díky zralé šťavnaté zelenině. Příprava konzervace nezabere tolik času, jak by se mohlo zdát.
- Rajčata 10 ks.
- Lilek 10 ks.
- Bulharský pepř 10 ks.
- Cibule 10 ks.
- Granulovaný cukr 1 polévková lžíce
- Stolní ocet 9% 100 ml.
- Rostlinný olej 1 polévková lžíce.
- Sůl 1 polévkové lžíce.
Ovoce důkladně omyjeme, v případě potřeby houbičkou. Papriku rozpůlíme a vyjmeme vnitřky. Cibuli zbavíme slupky. U modrých nakrájíme stonky.
Řez vyložíme do odměrné nádoby, dáme sůl a krystalový cukr. Nalijte rostlinný olej bez zápachu a kyselinu octovou. Po zapálení počkáme na vaření. Přikryjeme pokličkou a za pravidelného míchání vaříme do měkka. Přibližně to bude trvat asi hodinu.
Salát Desítka s lilkem, mrkví a cibulí na zimu
Desatero salát s lilkem, mrkví a cibulí na zimu – recept, který se provádí různými způsoby. V tomto receptu budeme zvažovat proces pomocí pomalého hrnce. K ochutnání nebudou rozdíly oproti vaření na sporáku. No, hned řeknu, že proces probíhající v elektrickém spotřebiči není třeba bedlivě sledovat. To je výhoda multivařiče.
čas na vaření – 2 hodina 00 minut
Doba vaření – 30 minut.
Složení:
- Rajčata – 10 ks.
- Lilek – 10 ks.
- Bulharský pepř – 10 ks.
- Cibule cibule – 10 ks.
- Mrkev – 10 ks.
- Česnek – 6 hřebíčků.
- Granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce.
- Ocet 9% – 60 ml.
- Rostlinný olej – 1 lžíce.
- Sůl – 1,5 st.l.
Postup vaření:
Krok 1. Připravujeme produkty pro lahodný salát. Dužnatá rajčata, papriky a modré pečlivě omyjeme. Zde je přípustné používat ovoce s chybami, které předtím odřízly tmavá nebo měkká místa.
Krok 2. Mrkev, česnek a cibuli očistíme. Česnek protlačte lisem na česnek nebo ho nasekejte nožem. Pokud chcete, odstraňte slupku z rajčat tak, že je na chvíli ponoříte do vroucí vody. V paprikách vyjmeme krabici se semeny. Všechny komponenty nakrájíme poměrně velké.
Krok 3. Multicooker spustíme aktivací programu „Pečení“. Nalijte rostlinný olej, vložte cibuli a česnek. Podáváme zeleninu. Když zelenina zprůhlední, přidejte rajčata. Vařte, dokud se nevytvoří tekutina.
Krok 4. Do rajčatové omáčky naložte mrkev nakrájenou na plátky, lilek a plátky papriky, nakrájejte na nudličky.
Krok 5. Nalijte sůl a cukr. Promícháme a přivedeme k varu. Přepneme program na „Hašení“, necháme hodinu a zavřeme víko.
Krok 6. Když zbývá 10 minut před koncem vaření, zavedeme ocet.
Krok 7. Sklenice a víčka předem připravíme tak, že je zkontrolujeme, zda nemají vady, umyjeme je a sterilizujeme. Nádoby s třískami a prasklinami by měly být okamžitě vyhozeny. Sklenice plníme úžasným salátem. Srolovat. Otočte dnem vzhůru, vychladněte.
Krok 8. Přířezy přesuneme na místo, kde je uložena zimní konzerva. Jíme k pekařským výrobkům nebo hlavním jídlům. Dobrou chuť!
Salát Desyatochka z lilku ve velkých kusech na zimu
Salát z lilku Desyatochka ve velkých kusech na zimu je zimní příprava, která nejen vypadá atraktivně, ale také předčí všechna očekávání. Zelenina si i přes poměrně dlouhé vaření perfektně drží tvar. Salát se skvěle hodí k bramborovým přílohám, ale i těstovinám.
čas na vaření – 2 hodina 00 minut
Doba vaření – 30 minut.
Složení:
- Rajčata – 10 ks.
- Lilek – 10 ks.
- Bulharský pepř – 10 ks.
- Cibule cibule – 10 ks.
- Granulovaný cukr – 100 gr.
- Ocet 9% – 150 ml.
- Rostlinný olej – 300 ml.
- Sůl – 3 st.l.
- Česnek – 10 hřebíčků.
- Mletá červená paprika – 0,5 lžička
Postup vaření:
Krok 1. Vybereme 10 středních lilků.
Krok 2 Vezmeme stejné množství papriky. Barva ovoce neovlivní chuť salátu. Můžete si vzít několik druhů.
Krok 3. Bereme zralá masitá rajčata.
Krok 4. Modré nakrájíme na půlkolečka a vložíme do solného roztoku (1 polévková lžíce). Necháme je tam půl hodiny.
Krok 5. Po půl hodině lilek přefiltrujte, opláchněte pod tekoucí vodou, nechte okapat v cedníku. Poté vyložíme do odměrné nádoby.
Krok 6. Po vyjmutí vnitřků z papriky ji náhodně nakrájejte. A vykládáme k modrým.
Krok 7. Nakrájejte oloupanou cibuli a nasypte ji do pánve.
Krok 8. Po odstranění stopek z rajčat je rozdělte na plátky a otočte přes mlýnek na maso.
Krok 9. Nalijte rajčatovou šťávu do hlavních složek.
Krok 10. Přidejte 2 lžíce soli a 100 gramů cukru. Dochutíme rostlinným olejem a mletým pepřem.
Krok 11. Po smíchání nainstalujte na sporák. Vařte při minimální teplotě půl hodiny.
Krok 12 Oloupaný česnek nasekejte nadrobno nebo prolisujte lisem. Dejte na konci vaření.
Krok 13. Nalijte ocet a zamíchejte. Voňavým salátem plníme předem připravené skleněné nádoby. Korkujeme pokličkou a chladíme pod pokličkou.
Krok 14 Salát uložíme do spíže. Dobrou chuť!
Salát deset s rajčatovou šťávou
Ten salát s rajčatovou šťávou má nezapomenutelnou jasnou chuť. I začínající hostitelka snadno připraví salát. K vaření použijte domácí rajčatovou šťávu nebo protějšky zakoupené v obchodě. Prozradím vám tajemství, že salát s domácí rajčatovou šťávou je mnohonásobně chutnější a chuťově bohatší.
čas na vaření – 1 hodina 00 minut
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Rajčatová šťáva – 3 l.
- Lilek – 2 kg.
- Bulharský pepř – 1,5 kg.
- Feferonka – 2 ks.
- Granulovaný cukr – 150 gr.
- Ocet 9% – 250 ml.
- Rostlinný olej – 100-150 ml.
- Sůl – 2 st.l.
- Česnek – 4 hlavy.
Postup vaření:
Krok 1. Čisté modré nakrájíme na kostičky. Sladkou papriku omyjeme, zbavíme ji vnitřků, odstraníme mezistěny a semínka. Jemně nakrájíme. Omytou feferonku umeleme. Česnek vyjmeme ze slupky a nasekáme. Cibule jsou volitelné. Množství si určujeme sami.
Krok 2. Rajčatovou šťávu si připravíme sami kroucením čistých dužnatých rajčat přes mlýnek na maso nebo si vezmeme hotovou šťávu ze supermarketu.
Krok 3. Po zkombinování řezu jej přesuneme do objemné nádoby na vaření. Dáme na oheň, vaříme 1 hodinu a občas promícháme. Nalijte rajčatovou šťávu, rostlinný olej bez zápachu a kyselinu octovou. Dochutíme solí a cukrem.
Krok 4. Přiveďte k varu a uložte do předem kalcinovaných skleněných nádob. Jako dezinfekci někteří používají alkohol nebo vodku, nalijí trochu do sklenic, uzavřou a protřepou.
Krok 5. Srolujeme pomocí psacího stroje. Pokud používáme šroubovací uzávěry, bereme vždy jen nové. Použité zákruty mohou propouštět vzduch, což nepříznivě ovlivňuje skladování konzervace. Ochlaďte otočením dnem vzhůru a zabalením do deky.
Krok 6 Vychladlý salát uložíme do sklepa. Dobrou chuť!
Desítka bez octa na zimu
Desatero bez octa na zimu – recept pro ty, kteří nepoužívají kyselinu octovou při domácí konzervaci. Neměli byste se bát, že se švy zhorší, protože citron se používá jako konzervační prostředek, který svou práci plní perfektně. Salát vychází šíleně chutně a vypadá reprezentativně.
čas na vaření – 1 hodina 10 minut
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Rajčata – 10 ks.
- Lilek – 10 ks.
- Bulharský pepř – 10 ks.
- Cibule – 10 ks.
- Granulovaný cukr – 3 polévkové lžíce.
- Kyselina citronová – 20 g.
- Rostlinný olej – 200 ml.
- Sůl – 2 st.l.
- Česnek – 10 hřebíčků.
- Feferonky – 2 ks.
- Bobkový list – 4 ks.
Postup vaření:
Krok 1. Omyté modré nakrájejte na přijatelné kousky a posypte solí. Necháme půl hodiny a počkáme, až sůl vytáhne hořkost. Bez ztráty drahocenného času opláchneme sklenice a pošleme je ke sterilizaci.
Krok 2. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkroužky a omytou papriku a rajčata – libovolně. Papriky jsou předem očištěny od jádra a rajčata od stonků. Chuť salátu nezávisí na krájení, s komponenty si uděláme dle libosti. Pokud namlete moc, salát se změní na lilkový kaviár.
Krok 3. Na rozpáleném oleji orestujte nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná.
Krok 4. Lilky omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a poté naložíme cibulí. Dáme tam rajčata a papriky. Házení lavrushka. V případě potřeby přidejte své oblíbené koření.
Krok 5. Přikryté směs vařte třetinu hodiny. Nezapomeňte, že nemusíte míchat. Oloupané feferonky a česnek propíchneme mixérem a položíme na dušenou zeleninu. Dal jsem citron a lavrushku. Sůl a cukr. Důkladně promícháme, necháme 5 minut povařit. Po ochutnání případně dochuťte.
Krok 6. Po varu dalších 5 minut a pečlivém vyjmutí vavřínových listů je rozložte do předem sterilizovaných sklenic. Držení pomocí chňapek, abyste si nepopálili ruce, zazátkujeme sterilizovanými víčky. Nechte zvolna vychladnout, stočte z deky do kožichu. Uchováváme v pohodě. Dobrou chuť!
Salát “Deset” (nebo “Deset”) – recept na domácí zeleninové přípravky z lilku, sladké papriky, rajčat a cibule. Proč salát dostal své jméno, můžete snadno uhodnout pohledem na seznam ingrediencí – veškerá zelenina se odebírá po 10 kusech.
Z tohoto množství produktů se získá 4-5 sklenic salátu „Ten“, každá po 0,5 litru.
Před vámi jsou produkty podle salátového receptu „Deset“.
Jak vařit salát “Deset” (salát “Deset”):
Zeleninu nakrájejte na plátky.
Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky (0,5 cm).
Lilek omyjte, odřízněte ocásek a květenství, nakrájejte na kolečka (asi 0,6 cm silná).
Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka.
Papriku omyjeme, zbavíme semínek, nakrájíme na plátky.
Nejprve vložte rajčata do hrnce.
A pak vše ostatní – zelenina, olej, cukr, sůl a ocet.
Dejte hrnec na oheň, přiveďte k varu. Zeleninu za občasného míchání dusíme na mírném ohni 15–20 minut.
Víčka vařte 5 minut.
Sklenice důkladně umyjte, sterilizujte jakýmkoli způsobem.
Salát „Deset“ naaranžujte do horkých sterilizovaných sklenic.
Sklenice na salát zakryjte víčky a srolujte.
Salát “Deset” je připraven!
Dobrou chuť!
Děkuji za sdílení receptu
| Zamilovaná středa, 18. září 2013 18:21 # |
A s lilky se nemusí nic dělat?Nebude slupka lilku hořká?
| Natalya pátek 14. srpna 2015 08:51 # |
Vše dělám stejně jen v celku vařím v kastrůlku a pak dávám do sklenic. Moji přátelé mají moc rádi předkrm, každý si vybere svou vlastní zeleninu.
| Serikova togzhan Sobota 10. října 2015 16:59 # |
Bul ote damdi salát cizderge ote rahmet
| Ilmira Sobota 30. července 2016 20:08 # |
| Julia pátek 12. srpna 2016 19:56 # |
A to samé dělám jen s horkou kapií. Přejídání!
| Karina Sobota 20. srpna 2016 10:55 # |
Salát se ukázal jako vynikající, ale je lepší nechat rajčata projít mlýnkem na maso nebo odstranit kůži!
| Valentýn Pondělí 05. září 2016 14:34 # |
Díky za spropitné. Vše jsem promíchal a dusil, ale ukázalo se, že to není pravda!
| Kateřina pondělí 19. září 2016 16:45 # |
Takový salát dělám skoro stejně, ale nejdřív orestuji lilky, pak papriky atd., teprve potom vše spojím s rajčaty a dovařím až do konce. Ukazuje se to velmi chutné.
| Káťa pátek 18. srpna 2017 20:58 # |
Řekněte mi, prosím, okamžitě přidejte ocet a vařte? Nebo se ještě přidává na konec, když ho sundáme z ohně?
| Mira Úterý 22. srpna 2017 09:48 # |
vše explodovalo za 1 den, je jich přesně 100 ml. potřebuješ ocet?
| alina pátek 25. srpna 2017 19:44 # |
| olga pátek 06. října 2017 19:40 # |
salát vyšel dobře. nic nevybuchlo. jediná věc. že se pro sebe změnila. že cibule a lilky se smažily na oleji. pokud je vše uvařené, pak bude chuť salátu trochu svěží. je to pro amatéra.
| Taťána Čtvrtek 12. října 2017 11:47 # |
Udělal jsem něco hodně octového
| Zamilovaný čtvrtek 19. července 2018 03:12 # |
Řeknu vám toto: postupujte podle receptu a pak vyzkoušejte. Co chybí, doplňte. Přidám ještě trochu soli, další hořkou papriku, bylinky a česnek. Chutný!
| Galina pondělí 13. srpna 2018 17:54 # |
Kolik je tam plechovek a jaký objem?
| Galina pondělí 13. srpna 2018 17:57 # |
Dáte jednu papriku?Zakroutíte ji nebo jen nakrájíte?A kolik plechovek nakonec dostanete a jaký objem?
| Kateřina Pondělí 27. srpna 2018 10:43 # |
dobrý den, ale můžete to jen zkroutit obyčejnými víčky a nesrolovat to psacím strojem
| olya neděle, 16. srpna 2020 07:54 # |
| Ludmila Středa 18. srpna 2021 08:38 # |
Salát je jeden z mých oblíbených. Lilek namočím na 20 minut, aby se zbavil hořkosti. Zeleninu dávám po vrstvách do hrnce a dusím 40 minut bez míchání. 5 minut před koncem vaření přidáme ocet, promícháme a zavařujeme. V receptu mám + 10 kuliček černého pepře, 10 stroužků česneku.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
