Zimní sladká dýně je vysoce výnosná pozdně dozrávající odrůda, která má šťavnatou a sladkou dužninu. Nenáročná kultura je schopna vytvořit stabilní a vysoce kvalitní plodinu v oblastech s různými klimatickými podmínkami, avšak plně zralé plody lze pěstovat pouze v jižních zeměpisných šířkách. Pro svou vynikající chuť a dlouhou trvanlivost má odrůda univerzální účel a používá se k pečení, dušení, marinování a konzervování, stejně jako při přípravě šťáv, kompotů a bramborové kaše.
Popis odrůdy
Sladká zimní dýně je výsledkem práce Výzkumného ústavu Kuban, byla vytvořena takovými chovateli jako Tekhanovich G. A. a Azarov A. A. V roce 1995 byla odrůda registrována a uvedena do prodeje. Původně byla odrůda pozdního zrání určena pro pěstování v teplých klimatických zeměpisných šířkách s malým množstvím srážek. Díky své nenáročnosti a vynikajícím chuťovým ukazatelům si však dýně získala oblibu v jiných regionech s chladnějším počasím, jako je Sibiřský federální okruh, kde se rostliny pěstují sazenicemi. Šťavnaté a voňavé ovoce má univerzální účel a používá se nejen k výrobě příloh a sladkých dezertů, ale také jako hlavní složka v procesu vytváření vitamínových nápojů a výživných pyré.
- nenáročná péče;
- odolnost vůči změnám teploty;
- stabilní výtěžek;
- velkoplodost;
- univerzální účel;
- vynikající chuť;
- sladká textura;
- doba skladování delší než 12 měsíců (v závislosti na teplotě a vlhkosti);
- tolerance sucha;
- přepravitelnost bez výrazného mechanického poškození;
- průměrná velikost řas.
- obsah velkého množství glukózy;
- nemožnost získat plně zralé plody při pěstování v severních oblastech.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Zimní sladká dýně je velkoplodá pozdně dozrávající odrůda, která patří mezi středně popínavé plodiny. Průměrná délka větví je 5-6 metrů a jejich struktura je masitá a tlustá. Intenzivně zelené listy jsou velké a mají tvar mnohoúhelníku s pěti rohy. Během období květu se na rostlině tvoří velká květenství sytě žlutého odstínu.
Velkoplodá odrůda patří mezi stolní druhy, u kterých jsou kulovité plody po stranách mírně přitisknuté. Hmotnost plodů se pohybuje v rozmezí 4–6 kg, avšak v jižních oblastech, s výhradou všech agrotechnických doporučení, může hmotnost dýně dosáhnout 12 kg. Základní barva zralé zeleniny může být buď světle šedá, nebo tmavě šedá, se světlými pruhy a různě tvarovanými skvrnami. Charakteristickým rysem je přítomnost tenké a tvrdé kůry, která vám umožní udržet zeleninu šťavnatou a čerstvou po dobu 1-1,5 roku. Celé ovoce je pokryto hlízami a výrůstky a jeho povrch je rozdělen na jednotné fragmenty.
Vnitřní masitá a velmi šťavnatá část má hustou strukturu a jasně oranžový odstín. Tmavě žlutá semena s hustou slupkou se shromažďují v bohatých oranžových hnízdech. Tři rostliny mají postavení stěny a otevřenou strukturu. Průměrná hmotnost 1000 ks. semen je asi 400 gramů. Tato odrůda se vyznačuje šťavnatostí a sladkostí ovoce a bohatým složením vitamínů.
Účel a chuť
Pozdně zrající cukerná a šťavnatá vysoce výnosná odrůda má univerzální použití a používá se nejen k výrobě dezertů, příloh, marinování a zavařování, ale také k získávání zdravých a chutných pyré, šťáv, kompotů a džemů. Díky zvýšenému složení vitamínů a nízkému obsahu kalorií jsou vonné plody součástí mnoha dietních pokrmů a dětské výživy. I přes dlouhou dobu skladování lze dýni zmrazit a sušit. Lidé trpící vysokou hladinou cukru v krvi by si však měli dát pozor na to, že zelenina obsahuje velké množství glukózy.
Podmínky zrání
Hromadnou sklizeň pozdně dozrávající dýně lze provést po 108–141 dnech od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Doba plného zrání plodů závisí na oblasti pěstování a sezónních klimatických podmínkách. Sklizeň lze provádět od konce července do září.
Většina zahradníků dává přednost výsadbě dýňových semen přímo v otevřeném terénu. Ale v regionech s krátkým a chladným létem se předpěstují v nádobách nebo květináčích. Tato příprava pomáhá bez problémů získat časnou sklizeň.
Produktivita
Zimní sladká dýně je vysoce výnosná odrůda, která je schopna na pozemku o rozloze 1 hektar vytvořit 14 až 24 tun velkých a šťavnatých plodů. Na malých pozemcích pro domácnost o rozloze 1 m2 lze sklidit až 30 kg úrody.
Pěstování a péče
Zimní sladká dýně je nenáročná plodina, která je schopna vytvořit vysoce kvalitní a šťavnatou plodinu v oblastech s různými klimatickými podmínkami. Maximální počet plodů však lze získat při pěstování odrůdy na písčitých a lehkých hlinitých úrodných půdách s neutrální úrovní kyselosti. Místo pro rostlinu by mělo být vybráno dobře osvětlené a chráněné před silnými proudy studených větrů.
Výsev semen pro sazenice se nejlépe provádí ve druhé dekádě dubna. Semenný materiál lze vysévat do země od května do června, v závislosti na oblasti pěstování. Současně lze sazenice a sazenice vysadit na trvalé místo růstu. Před výsevem musí být semena namočena na několik hodin v teplé vodě a ošetřena růstovými stimulátory. Klasický vzor výsadby je 60×60 cm.Hloubka setí není větší než 5 cm.Po vzejití je nutné odstranit slabé klíčky.
Kulturní péče se skládá ze souboru standardních činností. Rostliny je třeba pravidelně zalévat, odplevelovat, odstraňovat vedle nich plevel a krmit. Zapomínat bychom neměli ani na pravidelné kopcovití obnaženého kořenového systému. Pro získání velkých plodů na rostlině by neměly zůstat více než 3 vaječníky.
Při pěstování dýní je třeba věnovat velkou pozornost vrchnímu oblékání. V procesu svého vývoje tato zelenina čerpá z půdy mnoho živin. Hnojiva mohou být několika odrůd. Používají se minerální, organické a komplexní vrchní obvazy, stejně jako lidové prostředky.
Je velmi důležité zvolit správný čas pro výsadbu dýně. Tato kultura je termofilní. Proto před setím musí zahradník počkat na zahřátí. Vyplatí se zasadit dýni až poté, co teplota stoupne na 20–22 stupňů.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Pozdně dozrávající odrůda dýně má vysokou odolnost vůči nejběžnějším chorobám, ale při špatné péči mohou choroby jako mozaika, fuzária a plíseň šedá snížit výnos a vést k odumření rostlin. Středně odolná proti padlí. Zapomínat bychom neměli ani na škůdce, jako jsou svilušky, mšice a molice. Rostliny lze chránit preventivním ošetřením chemickými i biologickými přípravky.
Pokud se plánuje odeslání dýně k dlouhodobému skladování, stojí za to začít se správnou sklizní. Dýni můžete uložit v různých místnostech, ale hlavní je, že jsou dodrženy všechny základní parametry, mezi nimiž hraje významnou roli teplota a vlhkost.
Autoři Tekhanovich G.A., Azarov A.A. Rok schválení k použití 1995 Kategorie odrůda Druh velkoplodý Účel univerzální Produktivita
vysoký průměrný výnos
14,0-24,2 t/ha Vysoká přepravitelnost
středně šplhavá Délka řas, m až 5-6 Tvar listů pětiúhelníkový, slabě vrásčitý Barva listu zelená
Zploštělý tvar Hmotnost, kg 4,2-6,2 Barevné pozadí tmavě šedé nebo šedé, vzor v podobě světle šedých a šedých skvrn různých velikostí Segmentace členěná Povrch plodu je tuberkulózní, někdy bradavičnatý Kůra je tenká, kožovitá, zářez je zelenožlutá Barva dužiny oranžová nebo vaječně žlutá Dužnina (konzistence) hustá Chuť sladká Chuťové vlastnosti jsou dobré a vynikající Semenné hnízdo je jasně oranžové Rostliny jsou tři, jejich postavení je parietální, struktura je otevřená, charakter je drobivý Tvar semen oválný , kulaté Barva semene je tmavě žlutá Zachování kvality
odolná vůči suchu Termíny výsevu sazenic v dubnu Termíny výsadby sazenic na volném prostranství v květnu až červnu Termíny výsevu do půdy koncem května až začátkem června Výsevní schéma 60×60 cm Půda písčitá a lehká hlinitá Místo slunečné Oblasti pěstování Severní Kavkaz , Nižněvolžskij, Střední Volha, Volha-Vjatskij , Uralskij Odolnost vůči chorobám a škůdcům vysoká Odolnost vůči antraknóze Odolnost vůči padlí středně odolná
pozdní zrání Doba od vyklíčení do sklizně 108-141 dní Doba sklizně červenec-září
Pumpkin Winter Sweet byla vyšlechtěna v roce 1995 v Kubáni (v jedné z pokusných stanic Výzkumného ústavu pěstování rostlin).
Výhody zimní sladké dýně
Odrůda je velkoplodá, pozdně zrající, má vysokou cukernatost a dobrou udržitelnost. Je nenáročný na půdu, dobře snáší sucho a chlad. To mu umožnilo rychle získat popularitu, zejména v severních oblastech.
Vlastnosti odrůdy Winter Sweet
Zimní sladká dýně byla vyšlechtěna speciálně pro suché oblasti severního Kavkazu a oblasti Dolního Volhy. Ale zároveň se chovatelům podařilo získat i kulturu, která dobře snáší chlad. Může být vysazen ve středním pruhu v Moskevské oblasti, dokonce i na Sibiři a Uralu.
Je nenáročná na půdu. Pokud jiné druhy dýní nerostou dobře na hlinité a hlinitopísčité půdě, pak tato dobře zakořeňuje.
Při správné aplikaci hnojiv i na půdách s nízkou úrodností můžete dosáhnout vysokých výnosů. Zároveň se v plodech nebudou hromadit dusičnany – to je další vlastnost.
Výhodou dýně je odolnost proti antrakóze a vysoká odolnost proti padlí.
Popis odrůdy
Odrůda patří mezi velkoplodé. Dýně mají hmotnost od 6 kg do 12 kg. Z jednoho metru zahrady můžete nasbírat 25-30 kg produktů. Její vnitřek je pevný, ale velmi sladký, což odlišuje zeleninu od stolních nebo univerzálních odrůd.
V dužině je hodně šťávy, dá se vymáčknout a zavařit. Slupka je hustá, proto se dýně skladují i do poloviny jara.
Jedná se o pozdní odrůdu, vegetační období je 130-140 dní. Sklizeň lze sbírat koncem září.
Popis vnějších znaků zimní sladké dýně:
- Keř středního lezení.
- Listy jsou velké, tmavě zelené, pětiúhelníkové, s mírně výraznými prohlubněmi.
- Stonky jsou tlusté a masité.
- Dýně je kulatá, ze dvou stran silně zploštělá.
- Žebra a laloky jsou dobře definované.
- Na povrchu jsou bradavice a tuberkulózy.
- Slupka je šedá, s rozmazanými světlými a tmavými skvrnami. Nezralé plody jsou tmavě zelené.
- Tloušťka slupky je malá, na řezu má nazelenalý nádech.
- Střed je zhutněný, hustý, oranžový nebo vaječně žlutý, šťavnatý.
- Barva semen je oranžová. Každé semeno je k němu připojeno třemi placentami otevřené struktury a volné struktury.
- Semena jsou oválná nebo téměř kulatá, žluté barvy, nepříliš velká. Kůže na nich je hladká, tvrdá, jako ulita. Hmotnost 1000 kusů – 350-400 g.
Dýně je velmi voňavá. Má hodně cukru, proto se řadí mezi sladké odrůdy. Množství karotenu, ostatních vitamínů a mikroprvků je standardní. Obsah kalorií je i přes obsah cukru nízký. Zelenina je považována za dietní a doporučuje se lidem, kteří chtějí zhubnout.
Pěstování odrůdy
Hnojiva zvýší výnosy plodin
Odrůda Winter Sweet Tykev je podle popisu považována za mrazuvzdornou. Ale obecně se jedná o teplomilné plodiny, měly by být vysazeny ve světlých oblastech, na jižní straně.
Nejlepší předchůdci: brambory, mrkev, zelí, luštěniny (hrách, fazole, jetel), rajčata, cibule, česnek. Po 5-6 letech můžete znovu zasadit.
Na půdu není tato odrůda příliš náročná. Ale pro dobrou sklizeň je třeba aplikovat hnojivo. Pokud má zahrada hlinitou půdu, je třeba ji odlehčit. Chcete-li to provést, vytvořte rašelinu nebo kompost na bázi rašeliny. Písčité půdy se zlepšují zavedením černozemě, humusu.
Kultura miluje neutrální nebo mírně alkalické půdy, jejich kyselost je regulována vápníkem. V závislosti na úrovni pH se na metr záhonu aplikuje 200 až 600 g vápenné nebo dolomitové mouky. Pozemek je také nutné pohnojit.
Další hnojení
- Fosfát – 20 g/m²
- Dusík – 30 g / m²
- Bio – 7 kg/m²
Jedna polovina dávky se používá na podzim, druhá na jaře, několik týdnů před výsadbou. Pouze v dobře připravené půdě prokáže odrůda svůj vysoký výnos.
Příprava na výsadbu
Dýni lze vysadit dvěma způsoby – na sazenice a semínka přímo na zahradě. Vzhledem k tomu, že odrůda dozrává pozdě, doporučuje se používat sazenice v severních oblastech. Začíná se pěstovat začátkem dubna nebo koncem března.
Předpřipravené jsou malé rašelinové, kartonové nebo plastové květináče o objemu cca 150-200 ml. Naplňte je standardní zeminou na zeleninu nebo okurky. Na 1 kg půdy přidejte lžičku nitrofosky.
Před výsadbou se semena ošetří slabým roztokem manganistanu draselného, 0,02% síranu zinečnatého nebo speciálními fungicidy, aby se zabránilo houbovým chorobám. Poté po dobu 2-3 dnů zalijte teplou vodou, aby nabobtnala.
Do nádoby můžete přidat růstový stimulátor nebo obyčejný popel. Jedno semeno se zasadí do květináče do hloubky 1,5-2 cm.Všechny nádoby jsou umístěny v krabici pokryté fólií.
Jak rostlina
Sazenice se doporučuje pěstovat na jižním parapetu. Když se objeví první výhonky (po 7-14 dnech po výsadbě), film se odstraní.
O týden později se rostliny krmí nitrofoskou (5 g / 10 l vody). Klíčky se přenesou na záhon, když se natáhnou na délku 15-20 cm a na stonku se objeví 4-5 pravých listů. Pravidla pro výsadbu na zahradě jsou stejná jako pro semena.
Semena se vysazují do teplé půdy
Sazenice nebo semena se vysazují do otevřené půdy, když se země zahřeje na 10-12⁰С.
Pro jednu zimní dýni budete potřebovat plochu 80 × 80 cm nebo 100 × 100 cm, protože odrůda je velká.
Vykopou díru 5 cm hlubokou a 4 cm v průměru. Tam se opatrně umístí 2 keře sazenic nebo 4-5 semen. Usnout s půdou a nalít.
Pokud je půda těžká, hlinitá, je lepší zasadit dýni do hřebenů 5-6 cm vysokých.Po vypadnutí semen se podívají na keře. Slabé se odstraní, v jámě by neměly zůstat více než 2 rostliny.
Pěstování zimní sladké tykev zahrnuje základní kroky péče uvedené níže.
Weeding
První odplevelení se provádí, když má rostlina 4-5 pravých listů nebo týden po vysazení sazenic. Odstraňte plevel z mezery mezi řádky a vedle keřů. Přibližně ve stejnou dobu musíte uvolnit půdu. V uličkách se země uvolní před zaléváním a vedle kořenů – po něm.
Během sezóny je nutné 4-5krát odplevelit a 2-3krát uvolnit půdu, dokud listy zcela nepokryjí plochu.
zalévání
Když půda vysychá, zalévejte keře vodou o pokojové teplotě. První hnojiva se aplikují 20 dní po výsadbě a poté každé 2 týdny, dokud nejsou plody svázány.
Hnojivo
Použití pro krmení:
- Nitrophoska (10 g na rostlinu poprvé a 15 g poté)
- Popel (1 sklenice pod keřem)
- Divizna 1:8 s vodou, kejdou 1:4 nebo kuřecím hnojem 1:10 (kbelík na 6 keřů)
- Komplexní minerální hnojiva na zeleninu (40-50 g/10 l vody)
Hilling
Hilling keřů je nutné před výskytem květin. Vršky lehce zaštípněte, aby se příliš nekroutily. Nezapomeňte zkontrolovat, kolik plodů je svázáno na jedné větvi.
Aby se dýně zvětšily, nemělo by jich být více než 3. Slabé a pastelky jsou úhledně odříznuty.
Když plody rostou, doporučuje se pod ně položit překližku nebo položit suchou slámu, aby se zabránilo hnilobě.
Tipy a triky
Dýně vydrží zdravá až čtyři měsíce
Semena Winter Sweet Pumpkin je lepší koupit ve specializovaných prodejnách. Na trzích a ve stáncích na ulici je snadné napadnout padělek a vůbec koupit špatnou odrůdu.
Semeno se nedoporučuje skladovat déle než rok, jeho klíčivost prudce klesá. Pokud vedle dýně rostou cukety nebo jiné odrůdy, je lepší nenechávat semena na množení. Tyto plodiny se kříží a ztrácejí své odrůdové kvality.
Zimní dýně středně popínavá, ale doporučuje se vysadit i k plotu nebo síti. Plot poslouží nejen jako podpora, ale také ochrání rostlinu před větrem. Pokud se plánují pozdní mrazy a semena již vyklíčila, je lepší je zakrýt fólií nebo slámou. Když jsou plody svázané, zálivku se doporučuje razantně omezit, jinak zahnívají.
Sklizeň, když se slupka stane tmavě šedou, bez zelených skvrn a stopka zaschne. Pokud pěstujete poprvé, pozorně si přečtěte popis zralých dýní. Po sklizni se plody 2-3 týdny složí pod přístřeškem dobře prohřátým sluncem. Poté jsou vyvezeny do skladu, kde se teplota udržuje na 8-14 °C. Odrůda dobře snáší mrazení. Za tímto účelem se dýně očistí a nakrájí na kostky od 3 × 3 do 5 × 5 cm nebo nastrouhá na hrubém struhadle.
Dýně lze skladovat asi rok. Ale po 3-4 měsících ztrácí své užitečné vlastnosti. Sníží se množství cukru a hladina karotenu o 80 %. Proto se doporučuje jíst ovoce v prvních 2-3 měsících po sklizni.
Jedná se o velmi šťavnatou odrůdu. Můžete z něj vymačkat šťávy, připravit tekuté dětské pyré. Nejlepší je použít čerstvé ovoce, než ztratí tekutinu. Vzhledem k tomu, že produkt obsahuje hodně glukózy, lidé s cukrovkou by jej měli jíst opatrně.
Recenze zahradníků o této odrůdě
Odrůda Winter Sweet je poměrně mladá, mnoho farmářů ji pěstuje již léta a zanechává pozitivní zpětnou vazbu. Nejprve je zaznamenána příjemná sladká chuť. Dužnina je šťavnatá a cukernatá, jsou z ní velmi chutné obiloviny. Po zmrazení neztrácí chuť.
Druhou nuancí, kterou mají zahradníci rádi, je vysoký výnos zeleniny. Na malém záhonu můžete pěstovat pár cenťáků.
Dýni jedí s potěšením zvířata – slepice, králíci, kozy a dokonce i krávy. Proto bude užitečným a levným doplňkem krmiva pro domácí mazlíčky. Mléko a vejce zvýší obsah vitaminu A.
Mnohé se pěstují na prodej: dýně se dobře drží, takže žluté plody se mohou prodávat v zimě, když jsou dražší.
Je odolný vůči chorobám, prakticky nedochází ke ztrátám antrakózou nebo padlím, díky čemuž je pěstování ještě výnosnější. Mnozí říkají, že dostanou úrodu i na chudých půdách, kde jiné odrůdy růst nechtějí.
