Každoročně dozrává v letních chatkách mnoho plodů. Paničky si je nechávají na zimu ve formě džemů, kompotů, želé. Pro nejmenší členy rodiny je ale vhodnější švestkové pyré s cukrem bez sterilování. Recept krok za krokem s fotografiemi. Video recept.
Švestky dozrávají většinou ve velkém. Hospodyňky, které mají s sebou zakroucené sklenice s kompoty, zavařeninami a džemy, přemýšlejí „co ještě uvařit ze švestek na zimu?“. Navrhuji dobré řešení – rozmačkané švestky s cukrem bez sterilace. Tento jemný a sladký dezert ocení domácnost. Navíc takové domácí pyré bude konkurovat hotovému pyré z obchodu.
Ukazuje se, že bramborová kaše je středně sladká a s jemnou texturou. Receptura obsahuje minimum cukru, díky čemuž je přípravek užitečný a nepostradatelný pro kojeneckou výživu. Koneckonců, švestka je velmi užitečná pro malé děti, protože. bohaté na vitamín P a látky z řady P-vitamín. Švestka navíc obsahuje velké množství draslíku. Při tepelné úpravě se navíc zachová většina užitečných látek obsažených ve švestce. S tímto ovocem byste však měli být opatrní, protože. má mírný projímavý účinek. Když si před snídaní dáte pár švestek, zlepší se trávicí trakt, pravidelná konzumace švestek posílí nervový systém a zlepší zrak. Švestkové pyré připravené na zimu využijete pro děti i dospělé. Přířez se také používá k výrobě krémů, cukrářských náplní a dalších lahodných dezertů.
- Kalorický obsah na 100 g – 75 kcal.
- Počet porcí na nádobu – 700 g
- Doba vaření – 45 minut
Postupná příprava šťouchaných švestek s cukrem bez sterilizace, recept s fotografií:
1. Chcete-li vyrobit dezert, vezměte zralé, husté švestky, bez vad a vnějšího poškození. Vybrané ovoce opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. Ovoce rozpůlíme, odstraníme semínka a plátky nakrájíme na ještě menší kousky.
3. Švestky vložíme do hrnce a zalijeme pitnou vodou. Je nutné, aby se v prvních minutách vaření švestky nespálily.
4. Do pánve nasypte cukr a míchejte, aby se rozprostřel po celé hmotě. Upravte množství cukru v přípravku podle vašich chuťových preferencí. Pokud používáte sladké odrůdy švestek, můžete zcela vyloučit cukr ze složení složek.
5. Hrnec postavte na sporák a přiveďte k varu. Snížíme teplotu na minimální stupeň a pod pokličkou švestky vaříme 20 minut do změknutí. Odstraňte pánev z ohně a rozemlejte hmotu mixérem.
6. Švestkové pyré vraťte na oheň a po varu ještě 10 minut vařte švestkové pyré pod pokličkou.
7. Horkou ovocnou hmotu rozložte do čistých sterilních sklenic a srolujte víčky. Aby se snížilo riziko, že se do pyré dostanou choroboplodné zárodky a bakterie, je důležité nádoby a víčka důkladně zahřát. Pokud připravujete dezert pro malé děti, použijte k přípravě malou nádobu na jednu porci.
Zavařené švestkové pyré otočte a nádobu postavte na víčka. Švestkové pyré s cukrem bez sterilizace obalíme teplou přikrývkou a necháme zcela pomalu vychladnout. Skladujte obrobek při pokojové teplotě.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat švestkové pyré na zimu.
Připravte si na zimu neobvykle lahodný dezert! Švestkové pyré na zimu z čerstvých švestek je tím správným příspěvkem do zimního jídelníčku. Tento dezert osloví děti i dospělé. Množství cukru lze upravit podle chuti a také podle toho, jaký druh švestek se použije.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit švestkové pyré na zimu z čerstvých švestek? Nejprve si připravte suroviny podle seznamu. Švestky by měly být vybrány zralé, masité. Červavé plody je lepší odstranit, totéž platí pro plody s jinými stopami kažení. Kakao je lepší vybrat si kvalitní, voňavé. Levné padělky zkazí chuť, místo aby obohatily.
Krok 2:
Švestky omyjte pod tekoucí vodou. Poté z nich odstraňte kosti tak, že každou překrojíte napůl, nebo jiným způsobem.
Krok 3:
Připravené bobule vložte do hrnce se silným dnem. Nasypte do nich cukr a přidejte citronovou šťávu. Švestky vařte na mírném ohni tři hodiny za občasného míchání.
Krok 4:
Po třech hodinách vaření se švestková hmota značně zredukuje.
Krok 5:
Přidejte kakaový prášek a promíchejte. Budoucí pyré držte na ohni další 2-3 minuty, poté pánev sundejte ze sporáku.
Krok 6:
Rozmixujte ponorným mixérem. Švestkové pyré je hotové.
Krok 7:
Nalijte pyré do čistých, suchých sklenic a pevně uzavřete. Takové přířezy můžete skladovat v městském bytě na tmavém místě bez přímého slunečního světla. Příjemnou ochutnávku!
Sladké přípravky mají v domě zvláštní místo, zvláště tam, kde jsou děti. Džem a džem lze nejen jíst s čajem, ale také z nich vyrábět koláče, koláče, bagety a další pečivo.
Tento recept popisuje postup výroby velmi chutného pyré ze švestek. Švestky jsou pro tělo velmi užitečné, zvyšují motilitu střev, snižují usazování cholesterolu na stěnách cév, jsou slabým diuretikem, který pomáhá čistit ledviny. Proto je jakákoli příprava švestek užitečným příspěvkem ke zdraví příbuzných.
Tento vitamínový dezert se vám bude hodit v chladném období. Pyré je zvláštní, jemné, s vynikající vůní.
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
