Salát z čerstvého zelí je zdravé a na přípravu jednoduché jídlo, které do vašeho jídelníčku vnese něco zcela nového a velmi chutného. Jemně nakrájené zelí se hodí k zelenině, jako jsou okurky, rajčata, paprika a další. V závislosti na vašich chuťových preferencích si můžete vybrat přísady, které budou vyhovovat vaší chuti. Jako dresink v takových salátech se obvykle používá rostlinný olej nebo majonéza.
Salát z čerstvého zelí s okurkou a mrkví
Salát z čerstvého zelí s okurkou a mrkví je ze sezónní zeleniny a zalitý voňavým olivovým olejem a trochou vinného octa. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří jsou unaveni z “těžkého” občerstvení s majonézou nebo zakysanou smetanou.
- Bílé zelí 200 gr.
- Okurka 2 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Bulharský pepř 1 ks.
- Olivový olej 2 lžíce
- Bílý vinný ocet 1 polévková lžíce.
- Sůl podle chuti
Salát z čerstvého zelí se připravuje rychle a jednoduše. Bílé zelí nakrájíme najemno a dáme do hluboké mísy a prohněteme rukama.
Salát z čerstvého zelí je připraven! Předkrm rozložíme na porcované talíře a podáváme ke stolu. Dobrou chuť!
Salát z čerstvého zelí, jako v jídelně
Salát z čerstvého zelí ve stylu večeře je nostalgickým pokrmem, který si můžete snadno připravit doma, pokud znáte pár triků. Chcete-li nasytit chuť občerstvení, měli byste používat nejen sůl a rostlinný olej, ale také cukr a ocet.
čas na vaření – 90 minut.
Doba vaření – 15-20 min.
Složení:
- Bílé zelí – 1 kg.
- Mrkev – 1 ks.
- Ocet – 2 lžíce
- Slunečnicový olej – 2 polévková lžíce.
- Granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce.
- Sol – 1 tsp.
Postup vaření:
Krok 1. Zeleninu nejprve očistíme a opláchneme.
Krok 2. Nakrájejte zelí na podlouhlá brčka, nalijte do mísy.
Krok 3. Zelí osolte a prohněťte dlaněmi, abyste vytáhli šťávu.
Krok 4. Nalijte ocet k hoblinám, promíchejte a položte na hořák na vysokou teplotu. Za stálého míchání dusíme 2-3 minuty, zelí se tak stáhne.
Krok 5. Bez ztráty času nastrouhejte mrkev.
Krok 6. Vložte zelí a mrkev do salátové mísy.
Krok 7. Nalijte rostlinný olej a nalijte granulovaný cukr, promíchejte, dokud se přísady nerozdělí.
Krok 8. Před podáváním se doporučuje salát vychladit v lednici asi hodinu. Dobrou chuť!
Salát z čerstvého zelí s octem
Salát z čerstvého zelí s octem je perfektní přílohou k teplému jídlu z červeného masa nebo drůbeže. Recept vyžaduje výjimečně mladé zelí, protože má sytější nasládlou chuť a máčí se za půl hodiny.
čas na vaření – 40 minut.
Doba vaření – 10 minut.
Složení:
- Malé mladé zelí – 1 hlava.
- Petržel – 1 svazek.
- Stolní ocet 9% – 2 polévkové lžíce.
- Granulovaný cukr – 1 polévkové lžíce.
- Rostlinný / olivový olej – 2 polévkové lžíce.
- Sol – 1 tsp.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Nakrájejte zelí, jak je znázorněno na fotografii.
Krok 2. Přesuňte výsledné hobliny do salátové mísy, posypte cukrem, černým pepřem a solí.
Krok 3. Lehce hnětete kompozici rukama.
Krok 4. Vylijte ocet a rostlinný olej, vylijte také jemně nasekanou petrželku – promíchejte.
Krok 5. Salát louhujte půl hodiny a poté odeberte vzorek. Dobrou chuť!
Salát ze zelí, okurky a rajčat
Salát se zelím, okurkou a rajčaty je tradičním pokrmem letní sezóny, protože všechny ingredience najdete na vlastní zahrádce! Kombinace ingrediencí je tak povedená a jasná, že doporučujeme připravit si takový předkrm předem s rezervou, protože se z talířů rozsype v mžiku!
čas na vaření – 10 minut.
Doba vaření – 10 minut.
Složení:
- Zelí – ¼ ks.
- Rajčata – 2 ks.
- Čerstvé okurky – 2 ks.
- Olivový olej – 1 polévková lžíce
- Sůl podle chuti.
- Zelení podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Připravíme si sadu s potravinami.
Krok 2. Nakrájíme čtvrtinu hlávky zelí s tlustými nebo tenkými slámy, pokud je to žádoucí, mírně hněteme dlaněmi.
Krok 3. Opláchněte okurky a odřízněte ocasy, nakrájejte na tenké poloviční kroužky a rozložte na zelí.
Krok 4. Přidejte plátky šťavnatých rajčat.
Krok 5. Kompozici ochutíme nasekanými bylinkami a malým množstvím soli.
Krok 6. Dochuťte olivovým olejem.
Krok 7. Předkrm přesuneme do servírovací misky a pokračujeme k degustaci. Dobrou chuť!
Vydatný zelný salát s majonézou
Vydatný zelný salát s majonézou je výživný pokrm, který kromě zeleniny obsahuje i uzené klobásy, díky nimž se pokrm ukáže jako chuťově originální. Předkrm se doporučuje podávat s vařenými nebo smaženými bramborami.
čas na vaření – 10 minut.
Doba vaření – 10 minut.
Složení:
- Bílé zelí – 150 gr.
- Listový salát – 1 svazek.
- Kopr – 1 svazek.
- Vařené klobásy – 2 ks.
- Majonéza – 1 st.l.
- Sůl podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Položte vše, co potřebujete na pracovní plochu, abyste proces zjednodušili.
Krok 2. Bílé zelí nakrájejte na tenké proužky.
Krok 3. Omyté listy zeleného salátu nasekáme nožem nebo je rukama natrháme na libovolné dílky.
Krok 4. Uvařené klobásy nakrájejte na tyčinky.
Krok 5. Nalijte všechny připravené přísady do nádoby s vysokými stranami a přidejte svazek nasekaného kopru.
Krok 6. Složení doplňujeme solí a majonézou.
Krok 7. Promíchejte a jděte k jídlu. Dobrou chuť!
Zelný salát
Salát z červeného zelí překvapí nejen svým neobvyklým vzhledem, ale také neuvěřitelně jasnou a bohatou chutí, která se získává díky originální marinádě. Na vaření potřebujeme přísady, jako je cibule, trochu cukru a bylinky.
čas na vaření – 15 minut.
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Červené zelí – 800 gr.
- Cibule – 200 gr.
- Petržel – 20 gr.
- Sůl – 2 špetky.
- Granulovaný cukr – 1 lžička
- Slunečnicový olej – 3 polévková lžíce.
- Vroucí voda – 200 ml.
- Granulovaný cukr – 1 lžička
- Stolní ocet 9% – 4 polévkové lžíce.
- Sůl – 2 špetky.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Vrstvu po vrstvě, cibuli zbavte slupky, nakrájejte na půlkolečka a vložte do mísy: ochuťte cukrem, solí a mletým pepřem, zalijte octem a vroucí vodou, nechte odstát.
Krok 2. Hlávku zelí opláchneme a nakrájíme na nudličky.
Krok 3. Prohněteme rukama, posypeme solí a krystalovým cukrem.
Krok 4. Do zelí vsypte mírně vymačkanou cibuli a nasekanou petrželku.
Krok 5. Naplňte předkrm rostlinným olejem a 3-4 lžícemi cibulové marinády – promíchejte.
Krok 6. Uspořádejte na porcované talíře a podávejte. Dobrou chuť!
Zelný salát s kukuřicí
Kapustový salát s kukuřicí je lahodnou variantou zdravé svačiny, jejíž přípravou strávíte pár minut. Citronová šťáva dodává předkrmu zvláštní chuť, která vyvažuje zářivou chuť zeleniny a spojuje ji do jediného celku – budete si olízat prsty!
čas na vaření – 15 minut.
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Zelí – 400 gr.
- Okurky – 2 ks.
- Konzervovaná kukuřice – 1 plechovka.
- Citronová šťáva – 2-3 polévkové lžíce
- Zelení – 1 svazek.
- Sůl podle chuti.
- Rostlinný olej – podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Náhodně nakrájejte bílé zelí.
Krok 2. Čerstvé okurky nakrájejte na malé tyčinky.
Krok 3. Do salátové mísy posíláme zelí, okurky a kukuřici. Složení doplňujeme kyselou citrusovou šťávou, rostlinným olejem a solí.
Krok 4. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu a promíchejte přísady.
Krok 5. Předkrm rozdělíme na talíře a pozveme rodinu ke stolu. Dobrou chuť!
Vitamínový zelný salát s paprikou
Vitamínový zelný salát s bulharskými paprikami je barevné a neuvěřitelně chutné jídlo, které osloví každého, kdo vyzkouší tuto úžasnou kombinaci surovin. Díky použití čerstvé sezónní zeleniny obsahuje svačina obrovské množství makro- a mikroprvků.
čas na vaření – 25 minut.
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Bílé zelí – 300 gr.
- Bulharský pepř – 2 ks.
- Konzervovaná kukuřice – 200 gr.
- Zelená cibule – ½ svazku.
- Majonéza – 3 st.l.
- Sůl – ½ lžičky
Postup vaření:
Krok 1. Zelí nakrájejte na tenké proužky.
Krok 2. Řez nasypte do mísy a osolte, prohněťte rukama.
Krok 3. Omyté peří zelené cibule nakrájejte na kroužky, náhodně nasekejte dužinu sladké papriky.
Krok 4. Připravené ingredience nasypte do salátové mísy, stejně jako kukuřici (tekutinu předem sceďte).
Krok 5. Předkrm ještě trochu osolte a dochuťte majonézou.
Krok 6. Promíchejte a podávejte. Vařte a bavte se!
Salát z čerstvého zelí s uzenou klobásou
Salát z čerstvého zelí s uzenou klobásou je chutné a voňavé jídlo, které se pro vás stane plnohodnotným obědem nebo večeří. Díky masové složce je předkrm vydatný a výživný, hlavní je vybrat chutnou a kvalitní klobásu!
čas na vaření – 20 minut.
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Mladé zelí – ½ hlavy.
- Uzená klobása – 300 gr.
- Sladká paprika – 1 ks.
- Zelení – 1 svazek.
- Krém – 200 g.
- Hořčice – 1 polévková lžíce.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Opláchněte papriku a očistěte ji od „vnitřku“, nakrájejte na proužky.
Krok 2. Jemně nakrájejte zelí, posypte brčka solí a trochu rozetřete rukama.
Krok 3. Podobně jako pepř nakrájíme uzenou klobásu.
Krok 4. Zelení umyjeme a setřeseme přebytečnou vlhkost, jemně nasekáme.
Krok 5. Všechny ingredience spojíme v talíři s vysokými stranami, osolíme a přidáme zakysanou smetanu, hořčici a mletou papriku – promícháme. Dobrou chuť!
Krabí salát se zelím
Krabí zelí salát je lehký a šíleně lahodný předkrm, který vám pomůže zbavit se nenáviděného pocitu hladu poté, co v kuchyni nestrávíte déle než 10 minut. Pro zintenzivnění vůně doporučujeme doplnit hlavní složení čerstvým koriandrem, pokud však nejste příznivci této zeleně, pak jej nahraďte petrželkou.
čas na vaření – 10 minut.
Doba vaření – 10 minut.
Složení:
- Bílé zelí – 100 gr.
- Velké rajče – 1 ks.
- Krabí tyčinky – 5 ks.
- Koriandr – 3-5 větví.
- Olivový olej – podle chuti.
- Sůl podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Zelí opláchněte a odstraňte zkažené listy, nakrájejte vidličky na proužky.
Krok 2. Nakrájejte rajče na plátky a pošlete do hlavní složky.
Krok 3. Přidejte kroužky surimi.
Krok 4. Dále nalijte omytý a nasekaný koriandr.
Krok 5. Předkrm posypte solí a okořeňte kvalitním olivovým olejem – promíchejte a pokud je čas, dejte na 10-15 minut vychladit do lednice. Dobrou chuť!
