Černý rybíz ‘Zusha’ je výsledkem křížení odrůdy ‘Minay Shmyrev’ a formy 106–3–11–15. Přijato ve Všeruském výzkumném ústavu výběru ovocných plodin. Ve státní odrůdové zkušebně od roku 1994.
Doporučuje se pro pěstování v oblastech střední, střední černozemě, Volha-Vyatka a Střední Volha.
Rozměry a forma růstu:
Keř je středně velký, kompaktní. Výhonky jsou střední, rovné, bezsrsté, lesklé.
Listy jsou středně velké, zelené. Čepel listu lysá, lesklá, kožovitá, hladká, vrásčitá, rovná. Zuby jsou ostré, krátké, nevybočené. Základna listu s malým zářezem. Listy jsou pětilaločné s malými zářezy.
Ovocné hrozny černého rybízu ‘Zusha’ střední, husté. Bobule jsou poměrně velké, váží 1,2–1,5 g, téměř černé, s tenkou slupkou. Mají sladkokyselou chuť. Dozrávají ve stejnou dobu. Obsah vitaminu C je 155 mg%. Degustační skóre 4,3 bodu. Účel je univerzální.
Předčasnost, zralost, výnos:
Odrůda je raná, středně pozdní zrání. Výnos je 0,7–0,9 kg/m².
Odolnost vůči nemocem:
Odrůda ‘Zusha’ je odolná proti houbovým chorobám, mírně napadena svilušky.
Odrůda chokeberry Zusha má konstantní roční výnos, je nenáročná na podmínky pěstování a má kompaktní keř, který stále více přitahuje pozornost zahradníků – majitelů malých letních chat. Tento článek bude diskutovat o tom, jak správně zasadit tento ovocný keř a pečovat o něj po celou vegetační sezónu.
Popis odrůdy černého rybízu Zusha
Zusha je střednědobá rostlina se středně rozložitou korunou. Jeho výnos lze označit za mírný, protože mezi různými odrůdami této plodiny se často vyskytují plodnější keře. Ne příliš velké bobule mají vynikající chuť a dobře se odstraňují z keře. Hybrid se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností a schopností plodit při déletrvajícím suchu.
Věděl jsi? Rybíz najdete v každém koutě zeměkoule. Výjimkou je australský kontinent a Antarktida.
Historie výběru
Zusha je nová odrůda černého rybízu s průměrnou dobou zrání plodin, doporučená pro pěstování v oblasti Central Black Earth. Vytvořili jej šlechtitelé Všeruského výzkumného ústavu šlechtění ovocných plodin, při práci byly použity rodičovské keře Minai Shmyrev a Yershistaya. Skupinu autorů tvořili vědci: L. V. Bayanova, T. P. Ogoltsov a S. D. Knyazev.V roce 2001 byl výsledek jejich práce zařazen do ruského registru odrůd.
Vzhled, vlastnosti bobulí, doba zrání, výnos
Rostlina má silný bujný keř se slabě roztaženými silnými, ale málo výhonky pokrytými hladkou šedobéžovou kůrou. Čím jsou větve starší, tím více se mění jejich skořápka, postupně mění strukturu na hrubou. Výška keře Zushi nepřesahuje 1,3–1,5 m. Plodné větve starší 5 let jsou často pokryty nazelenalým povlakem. Vínové pupeny ve tvaru kapky jsou umístěny na obou stranách s odchylkou 45 stupňů, mohou být střední nebo velké.
Na větvi s dlouhým řapíkem je připevněn široký zelený list, má průměr 10–15 cm a skládá se z 5 laloků, jeho povrch je hladký, ale bez lesku, vrásčitý. Deska je ohraničena drobnými zoubky, centrální lalok má ostrý vrchol s výrazným vrcholem. Zushi kvete koncem dubna a první bobule se na rostlině objevují asi po 5 týdnech. Malé květy jsou seskupeny v dlouhých (5 až 8 cm) květenstvích, miskovitých a bílorůžových okvětních lístcích.
V popisu odrůdy autoři uvádějí, že bobule na kartáči jsou umístěny s průměrnou hustotou a nedozrávají současně. Nejsou příliš velké, jejich obvyklá hmotnost je asi 1,2 g, plody jsou kulatého tvaru, černý tenký povlak a dužnina pískové barvy, uvnitř proložená drobnými semeny. Bobule sladkokyselé chuti s výrazným rybízovým aroma, mají univerzální účel a jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, mražení a vaření různých pokrmů tepelnou úpravou.
Keř je odolný vůči dlouhodobému působení mrazu, je charakterizován jako rychle zrající, samosprašný a má dobrou odolnost vůči chorobám plodin jako je padlí, septoria, antraknóza. Odrůda má bohužel vysokou náchylnost k roztočům a rybízovému froté. Vzhledem k suchému oddělení bobulí od stopky lze odrůdu sklízet pomocí mechanizovaných zařízení. Rostlina vykazuje průměrný výnos: dospělý keř zřídka produkuje více než 1,3 kg bobulí.
Plody černého rybízu obsahují velké množství vitamínu C: asi 180 mg na 100 g. Velmi důležitá je také přítomnost vitamínu P, zvaného citron, protože s ním tělo lépe vstřebává kyselinu askorbovou. V menším množství se vyskytují i vitamíny E, B, PP, K, D a karotenoidy. Rybíz obsahuje velké množství minerálních solí (draslík a sodík, vápník a fosfor, hořčík). Obsahují také mnoho minerálů, jako je síra, chlór, železo, zinek, měď, bór, jód, kobalt, molybden a mangan. Nechybí zde ani sacharidy, mezi nimiž převažuje glukóza a fruktóza.
Věděl jsi? Tvrdé a zelené bobule nezralého rybízu, stejně jako ty zralé, obsahují velké množství vitamínu C. Ukazuje se ale, že v nezralých plodech je jeho obsah téměř 4x vyšší.
Chemické složení bobulí doplňují organické kyseliny (citronová, jablečná, šťavelová, jantarová, fumarová, chlorogenová, kávová, salicylová, vinná, nikotinová), pektiny, aminokyseliny, enzymy, glykosidy, flavonoidy, antokyany, silice, kyanid a delfinidinové glykosidy. Šťáva z černého rybízu obsahuje především fruktózu (více než 5 %), glukózu (asi 3 %), organické kyseliny (asi 3 %), dále pektin, třísloviny, karoten, silice. Energetická hodnota 100 g ovoce je 202 kJ nebo 48 kcal.
Zusha z černého rybízu. Odrůda středního zrání, získaná ve Všeruském výzkumném ústavu pro šlechtění ovocných plodin z křížení odrůd Ershistaya a Minai Shmyrev. Autoři: T.P. Ogolcovová, S.D. Knyazev, L.V. Bayanov. V roce 2001 zařazen do Státního registru odrůd schválených pro použití v regionu Central Black Earth.
Keř je mohutný, mírně rozložitý, střední hustoty. Rostoucí výhony jsou bez chlupů, silné, rovné, zelené s barevným vrcholem, lesklé. Lignifikovaný – hustý, šedohnědý se světle žlutým vrškem, lesklý. Ledviny střední velikosti nebo velké, červenofialové, vejčité s ostrým vrcholem, mírně asymetrické, vybočené. Vrcholový pupen není volný ani volný, velký, tvar listové blizny je kulatý a kulatě klínovitý.
List pětilaločný, středně velký, intenzivně zelený, lesklý, mírně zvlněný, vrásčitý. Řezy mezi lopatkami jsou malé, široké, tupé. Střední lalok je mnohem delší než postranní, široce trojúhelníkový, s mírně špičatým vrcholem, mírně přeložený podél středního žebra, s dalšími výběžky. Boční laloky jsou krátké, tupé, úhel mezi jejich žilami je rovný nebo ostrý. Horní strany postranních laloků jsou umístěny v přímé linii, spodní jsou silně zkosené. Bazální laloky jsou slabě vyjádřeny, jejich žíly jsou otevřené. Základna listu má široký, otevřený zářez. Zuby jsou malé, ostré, pilovité, na okrajích mírně ohnuté, řapík je pýřitý, zbarvený antokyanem.
Květy jsou střední, miskovité, kališní lístky bílorůžové, volné, nahoru ohnuté. Štětce jsou střední (5,5-7,8 cm), s hustým uspořádáním bobulí, osa je střední, klikatá, bezsrstá.
Bobule jsou velké (1,2 g), kulaté, černé, s tenkou slupkou, s průměrným počtem semen. Kalich je zaoblený, střední, uzavřený, stopka je krátká, tenká, zelená. Chuť je sladkokyselá (4,4 bodů), s vůní. Všestranné bobule. Chemické složení: rozpustná sušina – 12,8 %, cukry celkem – 8,7 %, titrační kyselost – 3,0 %, kyselina askorbová – 171,1 mg / 100 g, antokyany – 205,1 mg / 100 g, leukoanthokyany -ny – 214,9 mg, katechiny – 100 mg 309,1 mg / 100 g, množství P-aktivních látek – 729,1 mg / 100 g.
Odrůda je zimovzdorná, raně rostoucí, samosprašná (57 %), odolná proti padlí, antraknóze a septoriím, středně napadená sviluškami, vhodná pro mechanizovanou sklizeň, průměrný výnos 9,7 t/ha (1,3 kg/ keř).
Přednosti odrůdy Zusha: vysoký stabilní výnos, bobule jsou umístěny v zóně optimální pro mechanizovanou sklizeň, přímý růst, odolnost vůči chorobám.
Nevýhody odrůdy: náchylné k roztočům a froté.
Výsadba černého rybízu Zusha. Rybíz se množí řízkováním, vrstvením (rybíz velmi rychle zakoření z výhonků dotýkajících se země), dělením keře. Řízky zeleného rybízu se snadno zakořeňují a raší kdykoli během vegetačního období. Nejlepší je ale vysadit černý rybíz na podzim, začátkem října. Až do jara rostlina zakoření a na jaře dobře poroste.
Půda pro černý rybíz Zusha by měla být poměrně úrodná, nejlépe s mírně zásaditou reakcí, nejlepší jsou lehké hlíny. Je lepší sázet na osvětlená místa, ale mírné zastínění je přijatelné (bobule ve stínu budou méně sladké a úroda bude menší).
Půda se připravuje rytím a hnojením. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být do 1,5 m. Výsadbová jáma je 40 cm hluboká a 50 cm v průměru. Do jámy se nalije 1/2 kbelíku vody, po výsadbě se sazenice zalijí dalším půlkbelíkem vody a půda se zasype rašelinou, hnojem nebo humusem. Kořenový systém rybízu je povrchový, takže je velmi citlivý na vlhkost horní vrstvy půdy a je velmi vlhkomilný. Stojatá voda by ale být neměla.
Péče o černý rybíz Zusha. . Černý rybíz potřebuje každoroční krmení listů během kvetení a tvorby vaječníků.Rybíz je chutný pro různé škůdce a je často náchylný k houbovým chorobám, takže keřům a postřikům je třeba pravidelně předcházet. Ostatní péče je standardní – zálivka, kypření, odplevelení, odplevelení. Zejména rybíz trpí sousedstvím s pšeničnou trávou plazivou.
Prořezávání černého rybízu. Od okamžiku přistání na trvalém místě se keř pravidelně prořezává, na výhonech se ponechávají 2-4 dobře vyvinuté pupeny (výška řezu 10-15 cm). O rok později vyřízněte všechny malé výhonky, nevyzrálé a slabé výhonky. Ponechte až 4 nejrozvinutější výhony nultého řádu, které následně vytvoří kosterní větve.
Ve třetím roce, kdy se tvoří mnoho větví prvního řádu, se odříznou všechny nepotřebné a ponechá se až 5 nejsilnějších větví. Po dobu asi 4-5 let by měl mít keř 15-20 kosterních větví, což bude vyžadovat každoroční sanitární a protistárnoucí prořezávání.
Různé odrůdy černého rybízu rostou a plodí různými způsoby. Proto jsou rozděleny do 3 trimových skupin.
1 skupina. U odrůd patřících do skupiny 1 vyroste každý rok mnoho nulových výhonků z kořene, ale jejich schopnost větvení je slabá. Proto se při řezu tyto jednoleté větve velmi zkrátí, téměř o 1/3, což umocňuje větvení. Větve odrůd této skupiny rychle stárnou a 4leté výhonky jsou zcela vyříznuty.
3. skupina. Odrůdy třetí skupiny jsou křížencem mezi první a druhou, dávají průměrný počet nulových výhonků a větve střední. Výhonky jsou trvanlivé a plodí asi 6 let. Jsou odříznuté jako skupina 2, ale o něco více zkrácené.
Odrůda středního zrání, získaná ve Všeruském výzkumném ústavu pro šlechtění ovocných plodin z křížení odrůd Ershistaya a Minai Shmyrev. Autoři: T.P. Ogolcovová, S.D. Knyazev, L.V. Bayanov. V roce 2001 zařazen do Státního registru odrůd schválených pro použití v regionu Central Black Earth.
Keř je mohutný, mírně rozložitý, střední hustoty. Rostoucí výhony jsou bez chlupů, silné, rovné, zelené s barevným vrcholem, lesklé. Lignifikovaný – hustý, šedohnědý se světle žlutou špičkou, lesklý. Ledviny střední velikosti nebo velké, červenofialové, vejčité s ostrým vrcholem, mírně asymetrické, vybočené. Vrcholový pupen není volný ani volný, velký, tvar listové blizny je kulatý a kulatě klínovitý.
List pětilaločný, středně velký, intenzivně zelený, lesklý, mírně zvlněný, vrásčitý. Řezy mezi lopatkami jsou malé, široké, tupé. Střední lalok je mnohem delší než postranní, široce trojúhelníkový, s mírně špičatým vrcholem, mírně přeložený podél středního žebra, s dalšími výběžky. Boční laloky jsou krátké, tupé, úhel mezi jejich žilami je rovný nebo ostrý. Horní strany postranních laloků jsou umístěny v přímé linii, spodní jsou silně zkosené. Bazální laloky jsou slabě vyjádřeny, jejich žíly jsou otevřené. Základna listu má široký, otevřený zářez. Zuby jsou malé, ostré, pilovité, na okrajích mírně ohnuté, řapík je pýřitý, zbarvený antokyanem.
Květy jsou střední, miskovité, kališní lístky bílorůžové, volné, nahoru ohnuté. Štětce jsou střední (5,5-7,8 cm), s hustým uspořádáním bobulí, osa je střední, klikatá, bezsrstá.
Bobule jsou velké (1,2 g), kulaté, černé, s tenkou slupkou, s průměrným počtem semen. Kalich je zaoblený, střední, uzavřený, stopka je krátká, tenká, zelená. Chuť je sladkokyselá (4,4 bodů), s vůní. Všestranné bobule. Chemické složení: rozpustná sušina – 12,8 %, celkové cukry – 8,7 %, titrační kyselost – 3,0 %, kyselina askorbová – 171,1 mg / 100 g, antokyany – 205,1 mg / 100 g, leukoanthokyany -ny – 214,9 mg, katech – 100 mg 309,1 mg / 100 g, množství P-aktivních látek – 729,1 mg / 100 g.
Odrůda je zimovzdorná, raně rostoucí, samosprašná (57 %), odolná proti padlí, antraknóze a septoriím, středně napadená sviluškami, vhodná pro mechanizovanou sklizeň, průměrný výnos 9,7 t/ha (1,3 kg/ keř).
Přednosti odrůdy: vysoký stabilní výnos, bobule jsou umístěny v optimální zóně pro mechanizovanou sklizeň, přímý růst, odolnost vůči chorobám.
Výsadba a pěstování tohoto keře není obtížné, ale aby rybíz rostl plodně, je nutné dodržovat některá doporučení.
Kdy a jak zasadit černý rybíz, můžete vidět ve videu níže:
rám Dříve, před výsadbou, je nutné řezat výhonky.
Výsadba černého rybízu na jaře
Keř je považován za jednu z prvních rostlin, která kvete velmi brzy. Jarní výsadba by měla být provedena co nejdříve.
Kultura se snadněji množí dělením nebo řízkováním. První možnost je jednodušší – výhonky s kořeny jsou odděleny od hlavní rostliny. Půda je předem připravena, tráva je odstraněna, půda je krmena humusem (asi 5 kg na 1 výklenek). Pokud není k dispozici humus, lze přidat dusičnan amonný.
Kořen je prohlouben o 80 mm. Vzdálenost mezi rostlinami bobulí je asi 1-1,5 m. Vysazené sazenice se zalévají. Pokud jde o rozmnožování kultury na jaře řízkováním, v tomto případě jsou větve ohnuty a posypány zeminou. Na podzim se oddělí a vysadí.
Výsadba černého rybízu na podzim
Hlavním požadavkem pro podzimní výsadbu je, že rostlina by měla být vysazena 14 dní před prvním zimním nachlazením.
Algoritmus pro výsadbu plodiny na podzim:
Příprava půdy
Tento keř bobulí miluje mokré půdy. Vynikající možností je vlhká oblast. Může být plochý nebo plochý. Oblast musí být chráněna před průvanem. Při výběru místa je ale potřeba dodržet i míru – místa s blízkou polohou spodní vody nejsou pro pěstování černého rybízu vhodná.
Půda musí být výživná. Kultura roste dobře a vyvíjí se na středně těžkých a těžkých hlinitých půdách. Pokud je v zemi velké množství uhličitanů, vyhledejte však jiné místo pro výsadbu keře.
Pro přípravu místa je nutné naplánovat území – odstranit všechny deprese, deprese a kopce. Území je zoráno do hloubky 0,3 m. Oddenky plevelů jsou pro úrodu nebezpečné, je třeba je zlikvidovat a poté zeminu znovu zrýt.
Pokud je to možné, pak rok před výsadbou keře by měla být jakákoli zelenina zasazena do země. Při konečném rytí se přidá 1 kg hnoje, 5 kg superfosfátu a 3 kg doplňků draslíku (přepočet na 100 m14). Prohlubně se připravují XNUMX dní před výsadbou řízků, během této doby se půda zcela usadí a bude připravena.
Péče o černý rybíz
Péče o černý rybíz závisí na ročním období, věku a také na konkrétní odrůdě bobulového keře.
Na jaře
Jarní péče je rozdělena do tří fází:
Přečtěte si více o péči o rybíz na jaře zde.
Plevel rychle roste, proto půdu pravidelně kypřete, ale dejte pozor, abyste nepoškodili kořeny. Dávejte pozor na kulturu. Obzvláště aktivní je škůdce můry, kterého pomáhá zbavit se slabý roztok nikotinsulfátu.
V létě
Letní péče je rozdělena do tří fází:
Na podzim
V podzimním období roku je péče o černý rybíz následující:
Více o péči o rybíz na podzim čtěte zde.
Jakmile rostlina ztratí veškeré olistění, stáhněte keře provazem, pod větve podložte prkna a vytvořte jeden velký rám ze dřeva. Pokud se tak nestane, rostlina v zimě rozdrtí sníh a na jaře nebude mít většinu větví.
Množení černého rybízu řízkováním a vrstvením
Reprodukce se provádí obloukovým vrstvením, stejně jako lignifikovanými řízky.
Propagace pomocí lignifikovaných řízků
Dobře vyzrálé jednoleté výhony z 2–4letých větví nařežeme na řízky dlouhé 15–18 cm s 5–6 očky a ihned vysadíme na připravený záhon. Nejvyšší nevyzrálá část výhonku se vyhodí. Řízky se vysazují šikmo pod úhlem 45° ve vzdálenosti 8-10 cm. Řada od řádku by neměla být blíže než 50-60 cm. Nahoře jsou ponechány 2 pupeny, z nichž jeden by měl být na úroveň půdy. Země kolem řízků je zhutněna, zalévána a mulčována rašelinou.
Řízky pro množení černého rybízu je lepší řezat ve druhé nebo třetí dekádě září. Vysazené v této době dobře zakořeňují a přezimují. Je možné vypěstovat sazenici z jedno- a dvoupupečných lignifikovaných řízků. Po odříznutí takových řízků ze spodní a střední části jednoletých výhonků 2 týdny před výsadbou se zakořeňují v krabicích se semeny ve směsi písku a bahnité půdy, které se odebírají ve stejných částech.
Reprodukce obloukovým vrstvením
1. Na dobře vyvinuté silné větvi, která se nachází nejblíže k zemi, udělejte řez, aniž by se rozštípl až do konce, do otevřeného řezu vložte malý oblázek nebo úlomek, aby zůstal otevřený.
2. Ohněte větev k zemi, vykopejte mělkou jámu, spusťte do ní řezem část větve, zajistěte ji dřevěným nebo drátěným kolíkem nebo konzolou, otvor zasypte zeminou a zalijte vodou. Udržujte půdu vlhkou po celou vegetační sezónu, abyste podpořili tvorbu kořenů.
3. Do podzimu se v části větve tvoří kořeny. Zakořeněný semenáček bývá oddělen od mateřské rostliny na jaře následujícího roku.
4. Sazenice oddělená prořezávačem má dosti vyvinutý kořenový systém. Po oddělení na jaře se vysazuje na samostatný záhon pro pěstování nebo přímo na trvalé stanoviště.
Dobře rodící keře černého rybízu se pěstují na jednom místě 10-12 let. Půda musí být volná, vlhká a bez plevele. Aby nedošlo k poškození kořenů, kypření v blízkosti keřů se provádí do hloubky ne více než 6–8 cm a mezi řadami hloubka zpracování dosahuje 10–12 cm.
Choroby a škůdci rybízu, příznaky a příznaky, způsoby hubení a odrůdy této bobulovité plodiny odolné vůči chorobám
Téměř každý zahradník pěstuje na svém pozemku rybíz. Může růst v podnebí moskevské oblasti a na Sibiři, na Uralu a v jiných klimatických podmínkách. Jedná se o chutné a zdravé bobule, vhodné pro čerstvou i zpracovanou spotřebu.Pro normální vývoj kultury je nutné dodržovat podmínky výsadby a pravidla péče. To však nedává absolutní záruku ochrany rybízu před chorobami a škůdci. Kultura bohužel některým z nich podléhá.Článek pojednává o hlavních škůdcích a chorobách rybízu, způsobech jejich řešení a ukazuje odrůdy rybízu, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům.
