K čemu je užitečná šťáva z červené řepy: léčivý nápoj si připravíme sami a správně pijeme

Podrobná studie chemického seznamu řepy ukázala, že kořenová plodina musí být bezpodmínečně použita v lékařství. Výhody řepné šťávy objevili již staří čínští léčitelé, kteří se pomocí nápoje přizpůsobili k léčbě nachlazení, srdečních onemocnění, onemocnění močového ústrojí atd. Mnoho lidí začalo připravovat šťávu z čerstvě vymačkané a uvařené řepy, kombinovanou s mrkví, celer a jablka. Zvažte dostupné recepty, zdůrazněte důležité.

Chemické složení výrobku

Čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy je skutečnou zásobárnou vitamínů, minerálů a řady dalších užitečných látek.

Řepná šťáva obsahuje:

vitamín C;
Vitamíny B;
vitamín F;
kyselina nikotinová nebo niacin;
působivé množství minerálů: vápník, draslík, mangan, hořčík, fosfor, železo, sodík, chlór a jód.

Obsah kalorií tohoto nápoje není vysoký – pouze 42 kcal na 100 ml. Stejné množství obsahuje 1 gram bílkovin, 9,9 gramů sacharidů – a žádný tuk. Vody je ale hodně – skoro 84 gramů.

Viz také: Kolik vařit zmrazený zelený hrášek: doba vaření, typy zmrazení, výhody a škody, chutné a zdravé recepty

Další výhodou šťávy z červené řepy oproti běžnému použití kořenové zeleniny je nízký obsah hrubé vlákniny. Napít se je proto mnohem příjemnější a jednodušší než sníst podobné množství syrové řepy.

Přínos a poškození lidského těla

Zvažte výhody a poškození šťávy z červené řepy. Účinek léčivého nápoje na organismus je prostě k nezaplacení. Díky svému bohatému složení a jeho blahodárným vlastnostem nápoj z červené řepy je široce používán v lidovém i tradičním léčitelství.

Udržuje optimální hladinu hemoglobinu v krvi díky obsahu železa ( o tom, jak řepa ovlivňuje lidskou krev čtěte zde ).
Dobře se vyrovnává s otoky a zácpou díky výraznému diuretickému a laxativnímu účinku (více o prevenci a léčbě zácpy u dospělých a dětí s červenou řepou se dozvíte v tomto článku).
Zlepšuje pleť a celkový stav pleti.
Působí příznivě na cévy, čímž snižuje krevní tlak.
Podporuje čištění jater, ledvin a cév (jak pročistit tělo červenou řepou, můžete zde).
Snižuje “špatný” cholesterol (podrobnosti o tom, zda jíst řepu při pankreatitidě a cholecystitidě a v jaké formě, čtěte zde).
Zlepšuje stav těla jako celku, zvyšuje jeho vytrvalost.
Díky nízkému glykemickému indexu jej lze použít při hubnutí.
Zvyšuje množství kyslíku, který se dostává do srdce a svalů v důsledku expanze krevních cév. Účinek se projevuje díky vysokému obsahu betainu.
Posiluje imunitu.

Na rozdíl od okopaniny má šťáva mírnější projímavý účinek.

Kromě toho, dobře známé léčivé vlastnosti čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy pro nos: Léčí různá onemocnění tohoto orgánu.

Při správném použití vnitřku šťávy z kořenové plodiny nebude možné poškodit tělo.

Při výběru optimální dávky se však často objevují potíže, takže se podrobněji zastavíme u možných nežádoucích důsledků.

Škody způsobené pitím čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy:

Vzhled alergické reakce v přítomnosti přecitlivělosti těla. Ne často, ale i to je možné. Proto se doporučuje začít užívat šťávu v dávce 30-50 ml najednou. Vyhnete se tak možným negativním důsledkům.
Pití příliš velkého množství šťávy může způsobit nevolnost, bolesti žaludku, průjem a dokonce i bolesti hlavy.

Jak můžete vidět ze seznamu, pokud řepa škodí, pak je jí velmi málo. Musíte pouze rozumně uvažovat o spotřebovaném množství a provést předběžný test k identifikaci možné alergické reakce.

Kdo by neměl pít šťávu z červené řepy?

Čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy je jedním z přeborníků v obsahu různých organických kyselin, které jsou navíc ve formě snadno dostupné pro lidský organismus. Proto se důrazně nedoporučuje používat šťávy z červené řepy těm, kteří již mají problémy s gastrointestinálním traktem (gastritida, vřed).

Schopnost výrobků z červené řepy snižovat krevní tlak může poškodit hypotenzní pacienty. Lidé s touto diagnózou samozřejmě mohou zeleninový nápoj zařadit do jídelníčku, ale je potřeba ho pít trochu a nejlépe ve zředěné formě.

Červená řepa čerstvá je kontraindikována pro ty, kteří mají ledvinové a močové kameny. S diuretickým účinkem může nápoj vyvolat pohyb kamenů, což povede k renální kolikě a dalším bolestivým následkům.

Škodu způsobenou šťávou z červené řepy mohou pociťovat docela zdraví lidé, pokud tento produkt zneužívají. Neředěná čerstvá šťáva vypitá ve velkém množství může způsobit nevolnost, zvracení, průjem a bolesti hlavy.

Indikace a kontraindikace pro použití

Navzdory skutečnosti, že červená řepa není léčivá rostlina, alespoň se na jejím základě nevyrábí žádné léky, terapeutický účinek šťávy z této kořenové plodiny je extrémně vysoký.

Hlavní indikace pro použití jsou:

Zvýšená viskozita krve, křečové žíly.
Dlouhé nachlazení, snížená imunita. Je možné použít na rýmu a bolest v krku ve formě nosních kapek a jako výplach (jak léčit bolest v krku řepou, stejně jako recepty na léčivé sloučeniny se dozvíte zde).

Avitaminóza vitaminu C.

Šťáva má málo kontraindikací:

Urolitiáza.
Hypotenze.
Peptický vřed žaludku a dvanáctníku.

Je třeba poznamenat, že těhotenství není kontraindikací pro použití této šťávy.

Jak moc začít zavádět řepnou šťávu do jídelníčku?

Zavádění řepy je účelnější začít půl lžičkou bramborové kaše z dobře provařené okopaniny. Je důležité pečlivě sledovat reakce těla dítěte na neznámý produkt. Je nutné identifikovat změny v kvalitě dětské stolice, v celkovém zdravotním stavu dítěte, sledovat možný výskyt alergických vyrážek. Pokud tělo dítěte negativně vnímá novou kořenovou plodinu, pak stojí za to odložit její zavedení do nabídky. Pokud dítě normálně vydrželo test s pyré z červené řepy, můžete přistoupit k seznámení se syrovou šťávou z červené řepy, zařadit ji do složení pokrmů po pár kapkách a případně zvýšit její množství na 50 g denně. Neměli byste dítěti cpát šťávu z červené řepy každý den, bude stačit používat tento přípravek 3x týdně.

Jak připravit čerstvě vymačkaný nápoj z červené řepy?

Jednou z výhod šťávy z červené řepy je bezesporu její dostupnost.. Okopaniny lze zakoupit v každém obchodě po celý rok za velmi přijatelnou cenu. Sklízet šťávu nadobro se proto nevyplatí.

V čerstvém stavu zkysne a při pasterizaci se ztratí velké množství vitamínů a minerálů.

Důležité vlastnosti při výrobě:

Pro přípravu nápoje byste neměli používat kořenovou zeleninu s lehkými žilkami. Ideální jsou stejnoměrně červené plody, většinou podlouhlého tvaru.
Nejprve musíte odstranit horní třetinu řepy spolu s vrcholy.
Šťáva se vyrábí pouze ze syrové řepy. Vařený produkt je pro tyto účely k ničemu.
Před použitím je třeba nápoj uchovávat v lednici alespoň hodinu. To pomůže vyhnout se zhoršení zdraví a výskytu závratí.
Doba použitelnosti v lednici je dva dny.

Šťávu lze připravit s odšťavňovačem nebo bez něj. Pojďme zjistit, jak vymačkat šťávu bez odšťavňovače doma. K tomu potřebujete pouze struhadlo a kousek gázy.

Je lepší použít plastové struhadlo. Kovové struhadlo pomůže zoxidovat šťávu.

Použijte stranu s nejmenšími otvory, aby nastrouhaná řepa vypadala jako kaše. Bude třeba složit do gázoviny a dobře vyždímat.

Místo struhadla můžete použít i mixér nebo kuchyňský robot. Tato technika si dokonale poradí s broušením a výsledný produkt bude potřeba pouze vytlačit pomocí gázy.

Kolik kořenových plodin musíte vzít, abyste získali 100 ml šťávy? K výrobě 100 ml šťávy potřebujete asi 2-4 středně velké kořenové plodiny.

Použití mixéru (mlýnek na maso, kuchyňský robot)

K vylisování šťávy tímto způsobem potřebujete:

Řepu omyjte, oloupejte a snažte se ji nakrájet co nejtenčí.
Nakrájejte kořenovou plodinu na plátky a přesuňte je do mísy mixéru (kuchyňský robot, procházejte mlýnkem na maso). Brousit.
Výslednou směs protáhněte přes tenkou tkaninu, složenou v několika vrstvách. Tento krok by se neměl přeskočit, i když se hmota zdá být homogenní. Pořád v něm budou velké kusy.
Pokud potřebujete hodně šťávy, pak pro její rychlejší vymačkání přikryjte cedník gázou, na ni dejte bramborovou kaši. Omotejte okraje látky a položte na ni lis, například litrovou zavařovací sklenici naplněnou vodou. Pokud se to zdá být problematické, pak za stejným účelem vezměte gumovou nebo silikonovou stěrku a přitlačte ji na buničinu.

Recepty na vaření a doporučení, jak pít čerstvý produkt

Po zvážení toho, jak je čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy pro tělo užitečná, budeme dále analyzovat, jak a v kombinaci s jakými dalšími produkty ji můžete pít.

S medem

Pro tento recept budete muset smíchat řepnou šťávu s medem v poměru 1: 1. Doporučení, kolik lžic čerstvé šťávy z červené řepy vypít, jsou individuální. Obvykle se doporučuje užívat výsledný produkt v množství 1-2 polévkové lžíce 3 až 5krát denně před jídlem.

Tato metoda se osvědčila při vysokém krevním tlaku a nespavosti. Dokonale čistí nádoby. Průběh léčby je dva týdny.

Šťávu s medem na nespavost lze trochu předehřát na 40 stupňů.

s jablkem

Používá se při ateroskleróze, nízkých hladinách hemoglobinu, neurózách, vysokém krevním tlaku, křehkosti cév a porušení jejich elasticity. S hypertenzí byste měli vypít 100 ml léku ráno. V ostatních případech by měla být šťáva rozdělena do dvou dávek. Nápoj se nedoporučuje pít po páté večer. Průběh léčby je tři týdny.

Jablka by se měla používat v měkkých, sladkých odrůdách. Řepa by měla být dobře vyčištěna a opláchnuta tekoucí vodou.
Šťáva se vyrábí na bázi 3 jablek 1 červené řepy. Je důležité dodržovat technologii výroby. Pro začátek z červené řepy vymačkáme šťávu a dáme na 1-2 hodiny do lednice.
Poté se přidá čerstvě vymačkaná jablečná šťáva.

Měl by se užívat po malých doušcích, ne více než 50 ml najednou.