Sbírání hub v oblasti Sverdlovsk v roce 2020

Oblast Sverdlovsk je bohatá na přírodní oblasti nedotčené člověkem. Pole, louky a lesy, na kterých rostou biopotraviny, umožňují místním obyvatelům nasbírat mnoho chutných a zdravých dárků. Je pravda, že pokud lze bobule sklízet pouze v letních měsících a ořechy na podzim, mycelium jedlých a podmíněně jedlých plodin vám umožní sklízet po celý rok. A i když počasí v roce 2020 trochu zklame, vždy můžete doufat, že houby rostoucí ve skupinách budete sbírat od července až do konce zimy. Díky své viditelnosti zvládnou i začátečníci, kteří se rozhodnou pro klidný lov, nasbírat několik košů najednou. Nejdůležitější je předem si prostudovat mapu oblasti a odpovědět na otázku, kde v roce 2020 sbírat houby ve Sverdlovské oblasti a Jekatěrinburgu. Pak nebudou žádné problémy se sběrem a tichý lov přinese pouze pozitivní emoce.

Kdy sbírat houby ve Sverdlovské oblasti v roce 2020 a kde rostou?

Místní obyvatelé Jekatěrinburgu a okolí na rozdíl od svých sousedů rozdělují lesní oblasti na tři typy: suchý les, lesostep a vlhkou půdu. Každá ze zón nese ovoce, což vám umožní sbírat houby bez ohledu na počasí.

surová země

Lesy s vlhkou půdou, které se nacházejí v blízkosti bažin, řek a jezer, umožňují sbírat houby i za sucha. Voda, která živí zemi, přispívá ke klíčení mycelia bez ohledu na to, zda je za oknem léto nebo podzim.

Surový les se nachází v mnoha oblastech regionu Sverdlovsk. Avšak pouze 10 míst (okresů) je bohatých na sklizeň:

1) Novolyalinský,
2) Garinsky,
3) Serovský,
4) Irbitsky,
5) Alapaevsky,
6) Arťomovský,
7) Turín,
Táborinský,
9) Ivdelsky,
10) Alapaevskij.

suchý les

Houby najdete na podzim v suchém lese. Jak houby vypadají, jsme již rozebírali v jiných článcích. Od září raší na horských pásmech jedlé čeledi. Západní části Jekatěrinburgu a jeho okolí umožňují nasbírat velkou úrodu za pár dní po deštích.

Podzim je nejlepší období pro sběr hub v suchých oblastech. Příznivé počasí umožňuje nasbírat několik košíků hub, hřibů a dabka za pár hodin.

V zimě se houby vyskytují i ​​v suchých oblastech. Klíčí na pařezech a stromech, daleko od bažinatých oblastí.

lesostep

Jižním polím Sverdlovské oblasti se lidově říká lesostep. Tato oblast je bohatá na březové a listnaté oblasti. Sběr hub tam probíhá od léta až do začátku mrazů. Houbaři se obvykle vydávají na lov po vydatných deštích.

Kde jinde v Jekatěrinburgu najít houby?

Zkušení houbaři se o své spíže nikdy nedělí. Začátečníci proto musí samostatně česat les při hledání rodin medových hub a trávit spoustu času a úsilí. A někdy je výsledek zklamáním a odrazuje od touhy alespoň ještě jednou se vydat na tichý lov. A aby se to nestalo, stačí použít jednoduché triky .

№1 souřadnice

Mnoho místních se chlubí svou úrodou tím, že na svých sociálních sítích zveřejňuje fotografie lesních dárků. Mnoho lidí přitom zapomíná, že při nahrávání fotky ze smartphonu mohou zůstat souřadnice oblasti bohaté na houby mycelium. Pokud použijete trik, můžete během krátké doby nasbírat několik kbelíků.

№2 houbová karta

Každoročně jsou houbaři zváni k houbaření, přičemž se vychází z mapy sestavené podle statistik sesbíraných v posledních letech. A ačkoli to není 100% přesné, mnohým pomáhá sklízet dobrou úrodu.

č. 3 deště

Medové houby dobře plodí po dešti. Správným rozhodnutím by proto byl výlet do lesa pár dní po dešti.

V roce 2020 je v oblasti Sverdlovsk a Jekatěrinburgu spousta medových hub. Stačí se rozhodnout o místě a čase návratu z lesa s pořádným úlovkem.

Tichý lov je populární po celý rok a ve všech regionech Ruska. Ural je příznivý region pro sběr téměř všech jedlých druhů hub. Existuje dlouhodobý seznam míst, kde rostou houby ve Sverdlovské oblasti.

Medové houby v oblasti Sverdlovsk

V jakém ročním období se bílé houby sklízejí?

Houbařský rok začíná v dubnu a končí koncem října. Musíte vědět, kdy je lepší sbírat mléčné houby, abyste měli k dispozici vysoce kvalitní suroviny pro zpracování a sklizeň. Houby je nejlepší sbírat brzy ráno. Za prvé, čím dříve se v lese ocitnete, tím je pravděpodobnější, že nepůjdete po stopách jiných houbařů. To je důležité zejména v hustě obydlených oblastech, v těch místech, kam o víkendech jezdí mnoho houbařů. Za druhé, pokud je léto, slunce nebude mít čas zahřát houby. V tomto případě je lze skladovat delší dobu. Houby vyhřívané sluncem, rozložené v silné vrstvě, se rychleji zhoršují – pokrývají se hlenem a vydávají nepříjemný zápach. Za slunečného počasí je vhodné zvolit trasu tak, aby vám slunce neoslepovalo oči, zrak je bez něj velmi namáhán. To je v borovém lese více cítit v 11-12 a v 15-16 hodin, zkuste zvolit takovou trasu, aby většinu času svítilo slunce zezadu nebo z boku (ne do očí). Pojďme zjistit, v jakém ročním období se sklízejí bílé mléčné houby a ve kterých měsících je lepší jít na jiné druhy těchto hub.

Červen: kdy je nejlepší sbírat mléčné houby

Červen je čas sběru prvních mléčných hub. Musíte přesně vědět, kdy je lepší sbírat mléčné houby v červnu, a je lepší to udělat brzy ráno nebo pozdě odpoledne. A když budete mít štěstí a bude teplé a deštivé počasí, na mechem porostlých pasekách tu a tam začnou vyhlížet:

• dubová houba
• kafr
• bohatý
• cítil
• červenohnědý
• peprný.

Rostou mléčné houby v Čeljabinské oblasti

Klima a ekologický systém Čeljabinské oblasti umožňuje sbírat bohaté úrody hub různých typů. Tato oblast je bohatá na lesy. Jeho kontinentální klimatické podmínky s teplým deštivým podzimem jsou příznivým prostředím pro plodící houby.

Slané mléčné houby v Čeljabinsku jsou nedílnou součástí ruské kuchyně. Téměř v každé rodině jsou přípravy na zimu. Při bohaté úrodě se zpracované mléčné houby stávají dobrou finanční podporou rodinného rozpočtu. Abyste nepřišli z lesa s prázdnýma rukama, musíte znát místa hlavní akumulace mléčných hub a způsob jejich růstu:

1. Houby nerostou samy, vždy jsou poblíž příbuzní, měli byste se blíže podívat, abyste je našli.
2. Mohou existovat pouze v symbióze s určitými druhy stromů. Mykorhizu vytvářejte zásadně s dubem a břízou, preference závisí na odrůdě.
3. Dobrou úrodu si můžete přivézt i z lesů tajgy, existuje několik druhů, které plodí pouze v symbióze s jehličnatými stromy.

Mléčné houby v Čeljabinské oblasti lze nalézt na celém území obsazeném lesy, bez ohledu na směr a typ masivů.

Důležité! V mladých březových lesích nebo dubových hájích nebudou houby.

Červenec je obdobím, kdy sbírat černé mléčné houby

Červenec je nejteplejším letním měsícem. Houby, trpící spalujícím sluncem, zpomalují svůj růst a těší se na déšť, aby nabraly sílu a ukázaly se světu v celé své kráse. Právě v tomto období se sklízí žampiony mléčné, protože časté červencové deště jsou zárukou, že v lese bude velká úroda hub. V deštivém létě brzy ráno v nížinách a roklích můžete vidět mlhu plazící se po zemi. Tato atmosférická vlhkost je dobrou ochranou půdy před vysycháním a spolu s ní i mycelium, které plodí po celý měsíc, potěší houbaře množstvím hub jako:

Kdy a jak sbírat houby v Pervouralsku

Srpen přeje dobrému počasí, ale houbařům ne – letos v létě skoro nepršelo. Meteorologové však říkají: bude den nebo dva pršet, což znamená, že přijdou i dlouho očekávané houby. Abyste nepřišli pozdě, City News pro vás připravilo návod, kdy, kam vyrazit na houby, co tam hledat. A nejdůležitější je, co dělat, aby se lesní pochoutka neotrávila, a co dělat, když k průšvihu přece jen dojde. S pomocí odborníka z Rospotrebnadzor a zkušeného houbaře jsme zjistili, co potřebuje vědět začínající houbař

Boris Popov, houbař z Pervouralska, sbírá houby odjakživa. Nyní v důchodu žije v Cuzinu – les je nedaleko, takže skoro každé ráno chodí na houby. Letos ale ne, kvůli současným vedrům prostě v lese houby nejsou.

– Za celé léto byly tři malé deště – takže jen prach byl navlhčen. Ale stále jsem sbíral trochu modřiny, vařil guláš, – říká Boris Petrovič. – Na houby je třeba jít brzy ráno, protože přes noc už vyrostly, půjdete odpoledne, ale jsou pryč, někdo je nasbírá před vámi. Po dešti a teplé noci je v módě vyrazit směle.

Požádali jsme Borise Petroviče, aby se podělil o tipy na hledání hub.

Kdy sbírat?

Každá houba má své roční období. Obvykle v polovině července, začátkem srpna, můžete najít rodiny lišek, russula. Do poloviny srpna se začínají objevovat hřiby, osika, na konci sezóny končí hříbky a houby a různé mléčné houby, volnushki a další okurky.

Kde sbírat houby?

Každá houba miluje svůj strom, to je jasné z názvu: hřib roste u bříz, hřib roste u osiky. Olejáři milují borovice, modřiny však rostou všude.

„Neexistují jasné rady, jak houbu vidět, jak se maskuje,“ směje se Boris Petrovič. – Dobrý košík hub bude, když je houbař pozorný, citlivý, má se dobře a má zkušenosti. Pokud je houbař začátečník, tak musíte být prostě velkooký. Je lepší hledat houby podél okrajů.

Zařízení na houby

Oblékáme se podle počasí, ale lepší je uzavřený oblek, abychom nekrmili komáry a světlice. Na houby je lepší vzít si s sebou košík, kde jsou houby foukané a nemačkají se. Zkušení houbaři radí vzít si s sebou do lesa kromě košíku a nože i vodu a nabitý telefon. Houby je lepší zakroutit, když to nakrájíte, stopka zůstane, uhnije a další houba bude horší.

Boris Popov radí: „Je lepší nosit uzavřený oblek, abyste nekrmili komáry a roztoče. Na houby je lepší vzít si s sebou košík, kde jsou houby foukané a nemačkají se.

Jak se chránit před otravou houbami?

Podle hlavní expertky Rospotrebnadzor Natalya Chupina z několika tisíc druhů hub rostoucích v našich lesích je významná část nepoživatelná a dokonce jedovatá. Nejznámějším zástupcem, se kterým jsou ročně spojeny desítky případů těžkých otrav, často končících smrtí, je potápka bledá. Pro výskyt otrav stačí malý kousek houby nebo jen „houbový vývar“. Mládě potápky bledé se bohužel „převléká“ za mnohé jiné jedlé houby: russula, mléčný hřib, žampiony. U světlé muchomůrky je noha dlouhá a tenká se zaobleným prodloužením ve spodní části, blíže k klobouku, vždy je patrná bílá „sukně“ – prsten, ale u russula se noha nerozšiřuje směrem dolů a je žádný prsten na něm.

Existují i ​​jedovaté houby „dvojčata“. Typickými zástupci jsou nepravé houby. Ve falešné medové agarice jsou desky sírově žluté, rychle tmavnou a stávají se fialovými nebo inkoustovými. V pravé medové agarice jsou talíře bílé nebo krémové a nikdy neztmavnou. Pokud máte sebemenší pochybnosti o poživatelnosti houby, kterou jste našli, nechte ji v lese.

Co dělat při otravě?

Nejtěžší otravy způsobuje potápka bledá. Mají následující znaky: desky jsou bílé a věkem netmavnou, nohy jsou také bílé a na bázi je hlízovité zesílení obklopené límcem. Tkáň houby je bílá, nasládlá chuť. Často jsou mylně považováni za mladé žampiony nebo rusuly. První příznaky onemocnění se objevují 10-12 hodin po požití hub: nevolnost, časté a nekontrolovatelné zvracení, silné bolesti břicha, celková slabost, bolesti hlavy, křeče. Jed způsobuje těžké poškození jater a ledvin. K otravě jídlem je potřeba malé množství hub. Smrtelný výsledek ve 100% případů.

“V případě otravy je nutné co nejdříve vyhledat pomoc zdravotnického zařízení a neléčit se,” říká Natalia Chupina.

Srpen – doba, kdy je lepší sbírat bílé mléčné houby

Srpen je pro houbaře nejúrodnějším měsícem. A to je právě doba, kdy je lepší sbírat bílé mléčné houby, protože letní vedra ubývají, noční mlhy jsou stále stabilnější a ranní rosa je hojnější. Na stromech se objevují první žluté listy a s nimi i mladé houby. V tuto chvíli sbíráme takové mléčné houby:

• žlutý
• černá
• bohatý
• dub
• kafr
• peprný
• cítil
• skutečný
• červenohnědý
• běžné
• šeřík šedý
• načechraný
• papilární
• aromatické

Nejvíce houbových míst v oblasti Perm v roce 2020

Největší koše s houbami v roce 2020 lze sbírat v následujících oblastech Permského území:

• Microdistrict Horní Kurya;
• Vesnice Golyi Mys, 16 kilometrů od města;
• Cesta do Naked Cape
• Obec Gorbunovo, v její blízkosti se nacházejí houby;
• Vesnice Zhebrei (35 kilometrů od Permu), poblíž řeky Sylva;
• Vesnice Bolgari (35 kilometrů od města);
• Vesnice Overyata;
• vesnice Bobki;
• Vesnice hrnců;
• vesnice Demidkovo;
• Vesnice Čeljaba.

Září: jaký jiný měsíc sbírat mléčné houby

V září se les obléká do svého nejjasnějšího oblečení a připravuje se na poslední dovolenou v předvečer zimního chladu a bílého ticha. Letní bouřky vystřídají dlouhotrvající podzimní deště. Ve kterém jiném měsíci sbírat mléčné houby, když ne v září, na ně bohaté, je však pod silnou vrstvou spadaného listí stále obtížnější vidět lesklé klobouky hub. Když se v jeden z dnů babího léta vydáte do lesa, můžete v srpnu nasbírat dobrou úrodu hub, které plodí. Malé mrazy, které mohou začít na konci září, nebrání výskytu hub v podzimním lese, jako jsou:

• aromatické
• cítil
• dub
• načechraný
• šedofialová
• papilární
• zlatá žlutá
• bohatý
• kafr
• červenohnědý
• skutečný
• jemné
• běžné
• osika
• žlutý
• černá

Říjen: do jaké doby můžete sbírat mléčné houby

Říjen je tradičně považován za měsíc konce tichého lovu. Někde už je sníh. Život v lese postupně utichá, ale na to, aby houbaři odcházeli do důchodu a oddávali se vzpomínkám na trofeje uplynulého léta, je ještě příliš brzy. Ti nejotužilejší z nich budou za svou vytrvalost stonásobně odměněni, domů si přinesou plné košíky nejrůznějších hub. Neexistují žádná přísná pravidla, jak dlouho lze mléčné houby sklízet v blízkém lese, ale houby mohou pod vlivem chladu a sněžení náhle přestat růst. A tuto sezónu lze považovat za uzavřenou.

Druhy medových hub v oblasti Sverdlovsk

• jaro;
• léto;
• podzim;
• zima;
• louka.

Jsou pojmenovány podle období nebo místa plodů. Zimní vzhled se nebojí teplot až -6 °C. Dužina plodnic zmrzne, ale zůstane chutná, takže je „loví“ až do prvního sněhu, kdy pod pokrývkou nejsou vidět klobouky hub.

Jarní pohled se zobrazí po prvním rozmrazení. A léto – sklizeno od konce května do poloviny srpna. Od srpna do konce října plodí podzimní druhy.

Na území Sverdlovské oblasti se také vyskytují jedovaté druhy falešných medonosců. Buďte proto při sběru opatrní a nezaměňujte jedovaté houby s těmi pravými:

• falešná pěna cihlově hnědá.
• falešná pěna je sírově žlutá.
• galerie ohraničená.

1. spoje: galerina může růst ve skupinách, ale obvykle rostou pohromadě ne 2-3, zatímco u medonosného srůstá pohromadě v mnoha plodnicích.
2. Rozměry plodového těla: letní muchovník je větší než u štoly (až 6 cm v průměru.
3. Spodní noha: medomorka je šupinatá, ve štole – vláknitá.
4. Buničina: v medových agarech s ovocnou chutí a vůní, v galerii – jsou nevýrazné, moučnaté

Kvůli reliéfu je ve Sverdlovské oblasti dlouhá řada objektů, kam se milovníci hub vydávají na „klidný lov“.